El ganado como negocio: criar vacas para carne. ¿Es rentable criar toros para la matanza?

La ganadería como negocio es, de hecho, el tipo más antiguo de actividad humana. Esta ocupación siempre ha sido rentable. Este tema es relevante hoy.

Bajo costo y demanda constante: la clave del éxito de cualquier negocio

Se cree que la cría de animales requiere una inversión de capital grande y constante. Sin embargo, con el enfoque correcto y equilibrado, este negocio realmente merece atención. Productos como la carne, la mantequilla y la leche tienen una demanda constante.

Un plan de negocios elaborado por un emprendedor conocedor permitirá lograr tanto un rápido aumento en la cantidad de ganado como un aumento en el volumen de toda la producción. Dado el bajo costo de la producción ganadera, es posible invertir una gran parte del capital de trabajo en el desarrollo empresarial.

Con productos de buena calidad, la demanda de bienes siempre estará asegurada. La ventaja es que este nicho nunca estará completamente ocupado, por lo tanto, la posibilidad de crecimiento empresarial no está limitada.

Además, en nuestro país, una industria como la cría de ganado recibe menos atención que, por ejemplo, la agricultura. Quizás los viejos estereotipos están afectando, en los cuales la cría de animales no se considera un negocio.

Mientras tanto, esta es una inversión muy, muy rentable, lo que demuestra un plan de negocios simple que se presenta a continuación. El ganado como negocio se puede dividir en lácteos y carne. En ciertas condiciones, por cierto, pueden coexistir con éxito.

Inicio

Detengámonos en el proyecto, cuyo propósito es la producción y posterior venta de carne de res. La cría de ganado vacuno, como ya se mencionó, es bastante rentable. ¿Qué se necesita para un comienzo modesto?

Para comenzar, se requerirá un total de 66 mil rublos. De estos, el subsidio (asistencia financiera) provisto por el centro de empleo representa 41,403 rublos y los fondos personales, respectivamente, 24,597 rublos.

La cría de ganado vacuno se divide en tres etapas: la compra de terneros, su cuidado (cría) y la venta directa de productos. Las cifras indicadas en los cálculos son aproximadas y pueden variar (según las regiones). Al elaborar su propio plan de negocios, los precios deberán especificarse en el acto.

Plan de producción indicativo

1. La adquisición de terneros lecheros (3 piezas) - 30 000 rublos.
2. Compra de alimento (heno, forraje) - 12,600 rublos.
3. Otros gastos - 6,000 rublos.

Calculamos los ingresos por ventas:

• rendimiento de carne (promedio) - 650 kg;
• descendencia - 6,000 rublos. (1 cabeza);
• El precio de la carne es de 150 rublos. (por kg)

Los ingresos de la venta ascenderán a 122.800 rublos. Las ventas de productos se pueden realizar tanto a través del comercio directo como cuando se venden en puntos de venta de distrito (ciudad).

Si planea expandir la cría de ganado vacuno, entonces puede estar interesado en los datos a continuación.

Registro e impuestos

El negocio ganadero requerirá registro (empresario individual). La forma de propiedad, respectivamente, es privada. Impuesto fisico persona, según el art. 224 del Código Fiscal de la Federación de Rusia (capítulo 23), es del 13%. Aclaramos: los ingresos recibidos por un empresario individual se reconocen como un objeto impositivo, como se describe en el segundo párrafo del art. 236 del Código Tributario de la Federación Rusa. UST incluye, entre otras cosas, seguro médico y de pensiones. La base para el cálculo son los ingresos "netos" (recibidos después de deducir el monto de los gastos (Código Fiscal de la Federación de Rusia, párrafo 3, artículo 237)).

Previsión detallada de ingresos y gastos (en rublos)

- Ventas (ingresos) - 97,500.

- Costo (gastos) - 66 000.

- La adquisición de animales jóvenes, alimento - 63 000.

- Costos de transporte - 3,000.

- Ganancia / pérdida bruta - 31 500.

- Seguro de pensiones (contribución fija obligatoria pagada por los empresarios) - 7.275.

- Utilidad neta - 24,225.

- Acumulaciones por expansión de la producción (posterior cría independiente de vacas) - 20,000.

- Consumo / distribución - 4.225.

- Fondos retirados para necesidades personales - 4.225.

- Los fondos al comienzo del año son cero.

- Fondos para fin de año (período de referencia) - 86,000.

Compra de terneros

La ganadería como empresa requiere un cálculo en todo. Es imperativo elegir la raza "correcta". ¿Qué vaca es mejor para la carne? Repasemos las razas más populares.

Comencemos con el Simmental. Es especialmente reconocido y distribuido. Un gobio recién nacido pesa unos 30 kg, para el año su peso aumenta cien veces (hasta 300 kg), y en un año y medio alcanza los 400 kg. En cuanto al rendimiento de la carne, puede contar con el 60% del peso neto.

La raza de cabeza blanca kazaja no es menos popular. La vaca para carne está creciendo rápidamente, en un año y medio alcanza los 450 kg. La carne es deliciosa. Con una buena alimentación, se puede esperar un rendimiento del 65%.

Hereford es otra raza de rápido crecimiento. Quizás algún día el negocio ganadero se construirá sobre él. Sorprendentemente, el aumento de peso diario promedio de un toro puede alcanzar 1,5 kg con buen cuidado, ¡y el rendimiento de la carne es del 82%! Desafortunadamente, en nuestras regiones la raza es bastante rara y acaba de comenzar a extenderse.

Otra raza digna de atención se llama Aberdeen-Angus. En las últimas décadas, se ha aclimatado bastante bien en la CEI y, en particular, en Rusia (en la mayoría de las regiones). Las principales ventajas son el rápido crecimiento, la madurez temprana. El ternero en sí mismo al nacer pesa 14-16 kg, sin embargo, debido a la predisposición genética, el peso se gana con bastante rapidez. En el momento del destete de la madre, la cría pesa 200 kg (a la edad de 210 días). El rendimiento de la carne está en la región del 70%.

Otra raza interesante ha echado raíces con nosotros: la Charolese. Vaca ideal para carne. Sin embargo, su parto es muy complejo: las crías nacen bastante grandes. Los animales crecen rápido. Un gobio añejado alcanza los 1.200 kg, mientras que el rendimiento de carne es de hasta el 70%.

Aquellos que consideran la ganadería como un negocio deberían recomendar otra raza: la limusina. Al nacer, el gobio pesa unos 40 kg, en el momento del destete de la vaca (a los ocho meses), su peso alcanza los 240 kg. Un impresionante rendimiento ganadero del 83% complacerá a cualquier criador.

Genial La fuente de ingresos es la raza Salers. Estas vacas son bastante fértiles. Sin pretensiones Capaz de parir incluso cuando se cruza con otras razas. Los gobios crecen rápidamente, a los ocho meses pueden pesar 280 kg. El peso de un adulto alcanza los 1300 kg. Rendimiento neto - 60%. La raza es especialmente popular ahora en las regiones de Belgorod y Tyumen.

Selección (compra)

Esta sección no es menos importante que el resto. La ganadería como empresa no tolera errores y experimentos. Por lo tanto, si todavía no conoce bien las razas y sus características, compre gobios (o vacas) solo en granjas especializadas que cumplan con la marca de calidad.

Un ejemplo de una buena fábrica de cría es CJSC Sputnik, ubicado en el pueblo de Lepsari (distrito de Vsevolzhsky, región de Leningrado). La dirección principal es la cría de vacas de la raza Aberdeen-Angus.

Por supuesto, esta no es la única granja donde puedes comprar un toro de cría. Es mejor limitar sus búsquedas a su propia región (o cercana, vecina). En primer lugar, es aconsejable comprar animales que son comunes en su área. Además, la entrega costará una cantidad considerable. Es extremadamente indeseable comprar ganado de comerciantes privados. Solo los criadores experimentados que entienden la raza pueden permitirse ese paso.

Engorde

Es más conveniente adquirir un crecimiento joven a principios de la primavera. Los gobios que se dedican a la carne se crían de un año y medio a 20 meses, además, en los últimos tres meses requieren una alimentación intensiva. Con el pastoreo libre, es posible ahorrar significativamente en alimento. El ahorro de concentrados en este caso es del 20%.

Hasta seis meses, los terneros deben recibir al menos 700 kg de leche descremada y 250 kg de leche entera. Debe haber un silo en la dieta (50% antes del año y 60% después del año). El alimento concentrado está limitado al 25%.