La ganadería es una ocupación tradicional de miles de personas en todo el mundo. En muchos casos, solo la cría de ganado vacuno ayudaba a las personas a sobrevivir al hambre, proporcionándoles proteína animal completa.
Y la cría de toros para la carne como un negocio en estos días hace posible obtener enormes ganancias, ya que la demanda de productos alimenticios naturales y de alta calidad está creciendo año tras año. Esto es especialmente cierto para las regiones del sur de nuestro país, donde se permite casi todo el año ganado.
Tenemos a los jovenes
Para obtener ganado joven que sea adecuado para el engorde, primero tendrá que comprar al menos 300 vacas que constituirán el núcleo de su rebaño. Es mejor adquirir vaquillas que estén listas para la inseminación.
Por supuesto, muchas personas prefieren comprar vaquillas ya cubiertas, pero en este caso no tendrá ninguna garantía de que la semilla utilizada sea de la calidad adecuada. El costo de este número de objetivos será de aproximadamente 1.5-2 millones de rublos.
En pocas palabras, puede deslizar animales que estaban cubiertos con toros lecheros comunes. En este caso, uno ni siquiera tiene que soñar con un alto crecimiento.
Todas las vacas están inseminadas. Atencion Los especialistas en ganadería y los veterinarios deben planificar el proceso de inseminación para que después de 9 meses el crecimiento joven no comience a aparecer en el mundo de inmediato, sino en lotes de 5-6 terneros por día. Esto evitará los grandes problemas asociados con una gran carga de personal durante el parto mal planificado.
¿Qué razas son mejores para elegir?
Si está interesado en criar toros para carne como negocio, debe conocer las disposiciones generales de este proceso. Por cierto, ¿qué razas son las mejores para elegir para la cría de ganado vacuno?
En nuestras condiciones, los toros de cabeza blanca kazajos, así como los toros de sharole, que no se adaptan mal a las condiciones domésticas, han demostrado ser los mejores. En general, criar toros para carne como negocio solo será beneficioso (!) Siempre que se utilicen animales especializados.
El ganado
Debería decirse inmediatamente aquí que hay dos tipos principales de contenido: con correa y libre (paddock). En Argentina, Brasil y otros países con un clima templado y muchos pastos disponibles, los animales se mantienen al aire libre durante todo el año, pero en nuestras condiciones esto es imposible por razones obvias.
Entonces correa. El método tiene muchas ventajas. Para empezar, los animales se mueven poco y, por lo tanto, aumentan su masa más rápido.
Además, es conveniente controlar su estado y tomar medidas para aproximar la ganancia.
Por supuesto, es más fácil para los inseminadores en este caso identificar la caza y cubrir animales, lo que facilita enormemente la cría de toros para carne.
De los inconvenientes, vale la pena señalar la presencia obligatoria de un sistema de eliminación de estiércol, así como el riesgo de lesiones para el personal de mantenimiento. Los gobios, que ya tienen un año, alcanzan una masa de unos 300 kg y suelen ser agresivos, por lo que todas las correas deben ser lo más fuertes posible.
El método de engorde en corrales es bueno con un bajo nivel de estrés para los animales. La masa se agrega un poco más lentamente, pero el tejido muscular en sí se obtiene mucho mejor. Los toros se transfieren a los corrales cuando tienen seis meses.
Antes de esto, los terneros se mantienen debajo de las vacas (recuerden, estamos hablando de razas de carne). Durante este período, se produce la formación intensiva de los sistemas esquelético y muscular, por lo que se debe prestar mayor atención a la alimentación de las vacas.
En nuestras condiciones, tradicionalmente ha sido el caso que la cría de toros para carne como negocio implica el uso de contenido de corral. La razón es simple: este método es más barato. En particular, el estiércol debe limpiarse solo después del pasto de cada lote de animales, y el personal de mantenimiento necesita mucho menos.
Alimentación del ganado
En general, se cree que para ganar peso rápidamente, el ganado debe alimentarse exclusivamente con concentrados. ¡Error estúpido y extremadamente peligroso! El hecho es que el ganado, por su naturaleza, no está adaptado para alimentarse únicamente con granos.
Esto está plagado no solo de bloqueos del libro y fenómenos inflamatorios en otras partes del tracto gastrointestinal, sino también con la aparición de cetosis. Y esto es el 70% de la mortalidad y las grandes pérdidas. Una dieta típica debería verse más o menos así a continuación.
- Al menos (!) 70% - alimento suculento. Es necesario incluir cultivos de raíces en la dieta: no solo contribuyen a satisfacer la sed de los animales, sino que también aumentan el apetito. Además, los tubérculos contienen una gran cantidad de carbohidratos fácilmente digeribles. Tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la microflora gástrica, sin el cual la salud animal es impensable.
- Alrededor del 20% - heno de alta calidad. Es preferible usar aquellas variedades que tienen un color verde. Esto indica la perfecta observancia de la tecnología de su adquisición, en la que se conservan la mayoría de las vitaminas y minerales.
- Finalmente, aproximadamente el 10% del alimento concentrado se incluye en la dieta.
Pero la cría de toros para carne como negocio es impensable sin la cantidad adecuada de personal experimentado.
¿Qué tipo de personal se requerirá?
Se necesitarán al menos cinco trabajadores, un operador de máquina, un especialista en ganadería y un veterinario. Preste especial atención al servicio zootécnico, ya que de él dependerá la preparación correcta y competente de las dietas de alimentación animal. Dado que los animales jóvenes de razas de carne se mantienen debajo de la vaca casi todo el tiempo de la lactancia, no hay problemas para alimentar a los animales jóvenes en el período inicial.
Definitivamente se necesita un especialista experimentado en inseminación de animales, ya que la cantidad de animales jóvenes que reciba que sean adecuados para el engorde dependerá de sus esfuerzos.
Equipamiento e instalaciones
A diferencia de la cría de ganado lechero, no se requieren costos multimillonarios. Es necesario alquilar locales aptos para la cría de animales.
Es más fácil usar complejos abandonados para este propósito, de los cuales hay muchos en nuestro país.
Por supuesto, la cría de toros en casa es posible en condiciones menos adaptadas, pero no hay razón para esperar grandes ganancias.
Además, deberá montar un sistema de correas, eliminación de estiércol, riego del ganado. Necesita al menos un distribuidor de alimentos, un par de tractores y equipos de transporte de ganado.
Se requerirá un conjunto mínimo de medicamentos para alimentar a los animales, un recipiente Dewar para almacenar material de semilla.
Costo y Rentabilidad
¿Cuáles son los costos de nuestro plan de negocios? La cría de toros, como se mencionó anteriormente, sugiere que al menos un millón y medio tendrá que gastarse en la cría inicial. Para todos los equipos anteriores (especialmente los equipos) se necesitarán alrededor de 2-3 millones más. No se olvide del fondo salarial, del cual deberá repartir los salarios a los empleados durante al menos un año y medio, ya que su negocio será rentable para esta fecha.
Por lo tanto, puede abrir su propio negocio de cría de toros solo invirtiendo en él al menos 6-7 millones de rublos. La rentabilidad de la cría de ganado vacuno se estima en 45-55%. Lo mejor es vender ganado para carne después de que alcance la edad de aproximadamente un año y medio y pese 450-500 kg.
