Tomaattipastaa lisäämällä valmistetaan perinteisesti erilaisia keittoja, lihakastikkeita, liha- ja kalaruokia sekä palautettua tomaattimehua.
Yleensä kotiäidit käyttävät tuoreita tomaatteja vain loppukesästä ja alkusyksystä, koska muut ajanjaksot tällaiset vihannekset ovat liian kalliita ja vetisiä. Esimerkiksi kolmen litran boršispannun arvioidut kustannukset ovat noin 4 dollaria, ja tämä on täyspäiväinen lounas kahdeksi päiväksi.
On erittäin vaikea tehdä ilman niin herkullista lisäystä
Monet ovat tottuneet syömään paistettua lihaa, jossa on vain tomaattikastiketta. Yksinkertaiset ja edulliset kanan reseptit eivät myöskään voi tehdä ilman tomaattipastaa. Tämä on tuote, jonka he aina ostavat taloudellisten katastrofien yhteydessä.
Yrityksen perustamisessa monet uskovat perustellusti, että venäläiset ihmiset aina syövät, juovat vodkaa ja tupakoivat. Et voi väittää ainakin ensimmäisestä kappaleesta. Tomaattipasta on houkutteleva tuote aloittelijoille. Lisäksi tomaattipastan valmistustekniikka ei ole liian monimutkainen.
Mikä on tahnatuotantomenetelmä?
Mikä on tomaattipasta? Yksi riisuttiin jauhetut tomaatit ja suola. Tomaattipastaan liittyvää tuotetta esitellään myös markkinoilla - tomaattiesie. Perunamuusipastalle on ominaista korkeampi kuiva-ainepitoisuus (perunamuusissa - jopa 20%, pastassa - jopa 40%). Tomaattipastan tuotanto voidaan jakaa 7 vaiheeseen:
- Erikoiskontteihin toimitetut raaka-aineet lastataan bunkkeriin.
- Tomaatit tulevat aluslevyyn kuljetinhihnan suppilosta. Ne on pestävä paitsi lialta ja roskilta, myös torjunta-aineilta.
- Huuhteluaineella varustetun tarkastuskuljettimen avulla valitaan jatkokäyttöön soveltumattomat hedelmät.
- Kuljetus jauhatuslaitteeseen, jossa tomaatit jauhetaan homogenoituun massaan.
- Sitten haihdutusprosessi tapahtuu tyhjiöhaihduttimessa.
- Puskurisäiliössä suolaa lisätään pastaan.
- Erityisessä astiassa on tomaattipastapakkaus.
Mitä sinun täytyy ostaa tuotannon perustamiseksi?
Oman yrityksen avaamiseksi sinun on ostettava seuraavat laitteet: tyhjiötyyppinen homogenisaattori, kone raaka-aineiden hiomiseksi ja lopettamiseksi sekä tyhjiöhöyrystin. Nämä kolme autoa maksavat 57 tuhatta dollaria - 130 tuhatta dollaria. Tarvitset myös laitteita tuotteen kuljetukseen ja pakkaamiseen, jotka maksavat suunnilleen saman. Määrä voi olla huomattavasti pienempi, jos ostat käytettyjä laitteita.
Laitteet, joiden avulla tomaattipastatuotannon tuottaminen on mahdollista, on asennettava oikein keskenään, joten ongelmien välttämiseksi sinun on ostettava valmis suljetun silmukan tuotantolinja. Valmiiden tuotteiden saanto on noin 17,25%. Ihannetapauksessa tomaattiliiketoiminta järjestetään sen oman laajan maan perusteella, jolla kasvatetaan tarvittavia tuotteita.
Mitä voidaan sanoa tällaisten tuotteiden markkinoille?
Kun ostat tuotteita, kuten tomaattipastaa, kiinnitä useimmiten huomiota seuraaviin esineisiin: hinta, väriaineiden, sakeutusaineiden, säilöntäaineiden jne. Sisältö, kätevä pakkaus. Tomaattikastike muovaa melko nopeasti, joten "kerran" -pakkaus on paras.
Tomaattitahnan tuottajia jaetaan koko maassa melko suuressa määrin. Näiden tuotteiden Venäjän markkinoiden arvioidaan olevan 195 tuhatta tonnia vuodessa. 90% merkityksellisistä tuotteista tuodaan Kiinasta, Iranista, Uzbekistanista ja Turkista. 75% - raaka-aineet, 25% menee suoraan vähittäiskauppaan. Missä kotimaiset tomaatit menivät, on erillinen asia.
Näissä maissa valtio tukee luonnollisesti maataloutta, joten raaka-aineet ovat halvempia. Siksi tomaattipastan valmistus maksaa paljon taloudellisemmin. On mahdotonta selittää muuten, kuinka halvempia tomaatteja voidaan kasvattaa autiomaassa kuin esimerkiksi Krasnodarin alueella. Tärkeintä on, että kukaan ei osta pastaa Iranista, jos siellä on arvoinen kotimainen vastine.
Siksi koko temppu on laittaa pastasi päivittäistavarakaupan ketjujen hyllyille. Voit tehdä tämän yksin tai antaa tuotteen jakelua varten. Molemmissa tapauksissa tarvitset hyvän kaupallisen tarjouksen, jossa on kuvaus kilpailuetuista ja perusteet kumppaneiden taloudellisille eduille.
On vaikeaa heti tavoittaa säännöllinen ja hyvä asiakas
On olemassa mielipide, että sinun on maksettava oikeudesta esitellä tuotteitasi supermarketissa. Näin ei aina ole. Esimerkiksi tunnettu ranskalainen ketju (sen hypermarketit ovat sekä Venäjällä että Ukrainassa) vie tavaroita myytäväksi "parhaan hinnan tarjouksen" periaatteella. Monet ketjut vievät tuotteen alkamaan koeaikana useissa kaupoissa.
Joka tapauksessa tarvitset hyvän kaupankäyntitiimin. Todennäköisesti ei ole mahdollista päästä heti suuriin kansallisiin verkkoihin. Nämä ovat ”hyllymaksut”, logistiikkakustannukset, sakot niin sanotusta tuotevirheestä, menot kaupankäyntiryhmän ylläpidosta jne. Kun suunnittelet kehitystrategiaa 10 vuodeksi eteenpäin, sinun on silti aloitettava pienestä. Pienistä muista kuin ketjuista, pienistä alueellisista ketjuista, paikallisista pizzerioista jne.
Myynninedistämistoiminta
Ensinnäkin ylennys voidaan tehdä itsenäisesti. Se voi olla mainontaa myyntipisteissä: julisteita, voblereita, epätavallisia hintalappuja ja paljon muuta. Tärkeintä on, että tämä on kotimainen tuote ilman haitallisia lisäaineita. Hyvä kirkas etiketti, näkyvä paikka hyllyllä - ja tomaattipasta myyvät itsensä.
Kuka saa luvat?
Oman pastatuotantoyrityksen avaamiseksi sinun on kerättävä todistukset paikallisilta viranomaisilta. Nimittäin - SES: stä.
Tämän palvelun työntekijät löytävät ongelman, jossa sitä ei edes näy. Kaikkien tarvittavien lupien saamiseksi sinun on ostettava vain korkealaatuisia raaka-aineita.
Lisäksi tahnatuotannon työpaja tulisi suunnitella täysin kaikkien vaatimusten mukaisesti. Voi olla tarpeen suorittaa kunnostustyöt, vaihtaa johdotus, järjestää laitteet jne.
Oman yrityksen avaamiseksi lähtöpääoman on oltava vähintään 200 tuhatta dollaria. Tähän summaan sisältyy laitteiden hankinta, työntekijöiden palkkaaminen, tilojen vuokraus ja raaka-aineiden ostot. Kuten kaikesta edellä esitetystä voidaan nähdä, tomaattipastatuotanto voi tuottaa melko hyvän voiton. Joten miksi et harjoittaisi tällaista yrittäjyyttä?
