Kako promovirati kafić u stambenom prostoru: praktične preporuke i učinkovite metode

Poduzetnici i poduzetnici početnici često se suočavaju s pitanjem kako privući pažnju potencijalnih kupaca na svoj projekt. Danas ćemo razgovarati o tome kako promovirati kafić. U ovom ćete članku pronaći praktične savjete i trikove.

Zašto mali ili prigradski kafići imaju tako malo kupaca?

Često se s problemom slabe posjećenosti susreću vlasnici malih pojedinih kafića smještenih na periferiji grada. To nije slučajno: stanovnici ne vole gledati u institucije smještene jedan pored drugog, a one koje su bliže centru biraju izlaze. Ondje možete pogledati druge i pokazati se, prošetati se prekrasnim ulicama i trčati u ukusnu užinu. Općenito, većina ljudi kombinira posao s užitkom. Međutim, to uopće ne znači da vlasnici perifernih kafića i restorana nemaju nikakve šanse, a njihove su ustanove nekonkurentne. Da bismo razumjeli kako promovirati kafić, potrebno je odrediti na koju će kategoriju potrošača biti usmjeren glavni sustav inovacija, promjena, inovacija. O tome će se govoriti kasnije.

Uvođenje dodatnih bonusa, promocija, ponuda

Očito je da su za vanjske institucije glavni kontingent stanovnici obližnjih kuća i sela. Što može privući takve kupce? Sustav popusta i ugodnih bonusa, koji uključuje:

• Programi vjernosti. Na primjer, kumulativni bodovi, što će rezultirati posjetiteljem da kupi besplatnu večeru, piće, užinu, itd., Ili kampanju "pozovi prijatelja", koja će klijentu također omogućiti aktiviranje bilo kakvih zanimljivih dodataka.
• Programi za ljubitelje nogometa. Mnogi muškarci ne žele putovati daleko od kuće, ali spakirati se i gledati utakmicu s društvom prijatelja i drugova još je sveta stvar. Upravo se na tom mjestu može igrati kafić ili restoran, pogotovo ako se u čast događaja uvedu posebne parafernalije, tematski elementi itd. Kako bi se stvorila posebna atmosfera koja se razlikuje od ostalih institucija.
• Uvod u izbornik za poslovni ručak. Takav korak može pomoći kada u blizini kafića postoje trgovački centri, uredi ili samo radna mjesta velikog broja ljudi. Kao rezultat, dobro osmišljeni recepti, zajedno s pristupačnim cijenama, privući će nove kupce u osnivanje, što bi u budućnosti moglo postati stalni.
• Ako se voditelj suoči s pitanjem „Kako promovirati kafić?“, Također će biti korisno uvesti uslugu dostave kućama i uredima, a ovaj sustav ne bi trebao mirno stajati - treba ga stalno razvijati, poboljšavati, mijenjati, dovršiti kako bi se što više pokrile želje. više kupaca.
• Za vikend se može pokazati da je provedba projekta „Dani otvorenih vrata“ učinkovita: svima koji prođu mogu se besplatno ponuditi nova jela s jelovnika. Važno je zapamtiti kvalitetu i okus hrane koja se nudi, kao i činjenicu da ljudi možda neće ostati odmah. Ali ako se sve obavi pravilno, oni će se ipak obratiti na znanje i primijeniti to.
• Uvođenje izvlačenja za besplatne poklone za posjetitelje s najvećim čekom.
• Održavanje praznika nacionalnih kuhinja (europske, američke, kavkaske i dr.), Posebno onih koje natjecatelji ne predstavljaju i koji su nešto kvalitetno novo, jedinstveno.

Dakle, ovo su najosnovniji savjeti kako promovirati kafić. Krećemo dalje!

Kompetentna marketinška politika

Nažalost ili srećom, nijedan poslovni projekt ne može se pokrenuti bez ulaganja u njegovo oglašavanje. Kako promovirati kafić u stambenom prostoru? Odgovor je jednostavan: oglašivačima u regiji morate donijeti posao, izraditi letke, letake i posjetnice, naručiti oglase na Internetu, na natpisima i oglasnim pločama i, na kraju, potrošiti vrijeme na razvoju web stranice tvrtke. Pristupno sučelje posjetiteljima će omogućiti da lako saznaju sve najnovije vijesti, promocije, ponude izbornika, mjesto ustanove itd. Različiti komunikacijski kanali uključuju razne publikacije na društvenim mrežama, naručivanje članaka u lokalnim novinama i drugim tiskanim medijima i distribuciju usluga kupona.

Politika cijena

Kako možete promovirati mali kafić tako da postane još posjećeniji od institucija u centru grada? Zapravo, to je moguće, ali pod uvjetom da se u instituciji na periferiji provodi demokratskija monetarna politika. Stanovnici smatraju da su njihove previsoke cijene glavni nedostatak restorana i kafića centra zbog kojih mnogi više ne žele u potpunosti u njih. Od 70 do 83% posjetitelja danas gleda troškove jela. Upravo na tome mogu igrati vanjske institucije, ali sve se mora izračunati tako da troškovi kao rezultat toga ne prelaze prihod.

Obraćamo pažnju na obitelji s djecom

Danas je važna točka u uputama kako promovirati kafić bez alkohola (uostalom, tema koja se odnosi na takve ustanove i danas je važna) obratiti dužnu pažnju na želje i potrebe obitelji. Okružni kafići i restorani često su mjesta na koja roditelji s djecom žele doći, opustiti se, opustiti se i biti zajedno, ali danas vrlo malo menadžera može ispravno uhvatiti tu želju. Kako biste u svoju ustanovu privukli što više klijenata iz ove kategorije, preporučuje se uvođenje različitih obiteljskih praznika, kao i promocija za dječje rođendane sa popustima na jelovnik ili pozivnicom dječjem animatoru.

Često takozvani radio od usta do usta djeluje čak i bolje od posebno plaćenog oglašavanja: roditelji koji vole dan proveden u kafiću sigurno će mjesto preporučiti prijateljima obitelji, onima svojim prijateljima, i tako dalje, i tako dalje.

Pravovremeni odgovor na zahtjeve kupaca

Među predstavnicima već razvijene baze klijenata (čak i ako se sastoji od samo desetak ljudi) bit će korisno provesti istraživanje o glavnim prednostima i, obrnuto, značajnim nedostacima u instituciji. Ovo bi trebao biti kratak profil koji posjetiteljima ne oduzima puno vremena. Ovisno o dobivenim rezultatima, menadžer i njegovi menadžeri moći će odlučiti koji vektor budućeg razvoja odabrati i kako promovirati kafić. Metode analize stalnih povratnih informacija i danas se koriste u velikim trgovačkim lancima dizajniranim za hranu, zabavu i opuštanje.

Što nije u redu ako savjeti ne pomognu?

Ako bi sve gore navedene odredbe pokrivale nešto što bi moglo potaknuti priliv posjetitelja kafića, onda ćemo u ovom odjeljku razgovarati bez kojeg bi popusti, promocije, inovacije i poslovni planovi bili neučinkoviti. Što još mogu savjetovati poduzetnicima koji se pitaju kako promovirati svoj kafić u malom gradu ili spavaćem dijelu?

Glavno je biti u mogućnosti pravilno odrediti prioritete! Neće biti moguće pokriti sve i svakoga: obitelji će gledati na neke položaje, tvrtke prijatelja - na drugima, poslovni ljudi - na trećini; starija generacija cijenit će coziness i udobnost, a mlada će cijeniti jeftina, ali kvalitetna pića i energičnu glazbu. U principu je nemoguće svima ugoditi, i zato morate planirati i usredotočiti se na određeni smjer.Ponajprije, mogućnost razvoja ustanove predložena je uglavnom za obitelji, ali to, naravno, nije aksiom.

Bodovi na koje uvijek obratite pažnju

Međutim, bez obzira na odabrani put, bit će sljedeće:

1. Kvaliteta usluge. Niske stope ovog proizvoda neprihvatljive su za većinu kupaca; Tako kaže nešto više od 87% stručnjaka.
2. Dobrog ukusa. Ovo je važno za 85,1% ispitanika.
3. Niske ili srednje cijene hrane. 78% ljudi ne odobrava visoke cijene jedinica prikazanih na izborniku.
4. Zagušen, ustajao zrak, prisutnost cigarete u dimu (72,3% kupaca to ne voli) i preglasna glazba (51% ljudi govorilo je protiv) negativno utječu na dojmove posjetitelja.

Sve to mora voditi računa o menadžeru koji želi uspostaviti svoje poslovanje popularnim, prestižnim i posjećenim.