Oprema za proizvodnju sušija i peciva za restorane i kod kuće

Suši i peciva pouzdano su uključeni u prehranu ruskih građana. Unatoč egzotičnoj prirodi ovog jela i visokoj cijeni, ovo jelo je dostupno mnogim ljudima različitih društvenih slojeva i bogatstva. Sushi barovi postoje u gotovo svakom gradu - to su velike trgovačke lance i pojedinačna prodajna mjesta.

Kupce japanskih restorana i barova u pravilu privlače izvrsna usluga, japanska tradicija i konobari iz Japana. No, naravno, glavni faktor je samo jelo. Kvaliteta proizvoda trebala bi biti u najboljem redu, jer je to ključ uspjeha ovog posla. A da bi jelo bilo stvarno ukusno, potrebna vam je posebna oprema za proizvodnju sušija i peciva koja zadovoljava sve potrebne parametre.

Osnovna oprema za sushi barove

Do danas je oprema za proizvodnju sušija i peciva vrlo raznolika. Odabir potrebnog modela ovisi o razini institucije i izboru izbornika. No u osnovi se sushi kuha sljedećom opremom:

1. Štednjak riže cijeli je skup u kojem se kuha riža.
2. Izlog s podesivom temperaturom i vlagom za spremanje kuhanog proizvoda.
3. Termos u kojem se čuva kuhana riža.
4. Stroj za izradu sušija.
5. Rashladna oprema.
6. Mali kuhinjski pribor, rezač za role, posuđe, pomagala.

Japanska tehnologija - odličan rezultat

Za kuhanje jela poput sušija, kuhari u japanskom restoranu koriste miksere riže. Na današnjem tržištu možete kupiti modele koji su posebno prilagođeni europskim standardima napona.

Mješalica za rižu japanske izrade jamči izvrsne rezultate. Upotreba ovog uređaja omogućit će vam otvaranje japanskog restorana s minimalnom radnom snagom i vremenom.

Predložena su dva glavna modela robota za proizvodnju riže na šari za nigiri sushi - najčešći proizvod dobiven stavljanjem ribe i komada morske hrane na ovalnu kuglu riže. Takva oprema za proizvodnju sušija i peciva odjednom može kuhati do 30 kg.

Stroj za izradu rolni

S obzirom na to da će sushi bar istovremeno opsluživati ​​od 20 do 25 ljudi, oprema za proizvodnju sušija i peciva koštat će oko 150 tisuća rubalja. Ako će ustanova biti dizajnirana za veći broj posjetitelja, a izbor jela nadopunit će se i drugim imenima jela, tada će, naravno, troškovi kupnje opreme biti puno veći.

Ako ne planirate otvoriti vlastiti sushi bar, već samo želite brzo i jednostavno pripremiti sushi i peciva za obitelj i prijatelje, onda vam je potreban uređaj za izradu sushija i peciva za kućnu upotrebu.

Kvalitetan stroj bit će izvrstan kulinarski pomoćnik. Pomoću nje možete stvoriti ukusne peciva u samo nekoliko minuta: peciva, grickalice, originalni sendviči i mnoga druga zanimljiva jela. Uređaj može vrtjeti peciva ne samo od nori i riže, već i od pita kruha, kajgana, palačinki i bilo kojeg drugog delikatnog proizvoda.

Prednosti upotrebe opreme za kuhanje sušija i kolača

Zapravo, da biste napravili savršen valjak u obliku i proporciji, morate imati veliko iskustvo. No, s strojem za izradu sušija i roll-a taj će postupak postati puno jednostavniji i lako možete stvoriti originalna kulinarska jela.

Gotov proizvod izlazi ravnomjerno i iste veličine, željene gustoće i lomljivosti. Ne morate brinuti da će riža ispasti iz peciva, jer je gustoća uvijanja u uređaju mnogo veća nego pri ručnom umotavanju peciva s prostirkom.

Osim toga, stroj za proizvodnju valjka kod kuće jednostavan je za rad, a trošak mu je relativno nizak. Uz njegovu upotrebu, samo morate kuhati rižu i kuhati potrebne sastojke za jelo.

Općenito, svi isti koraci kao i kod kuhanja proizvoda korištenjem standardne prostirke. Ali stroj vrti rolne bez vaše pomoći, samo trebate povući posebnu vrpcu i tek onda pozvati goste i rodbinu za stol da isprobaju vaše delicije japanske kuhinje.