Životinjski svijet sastavni je dio ljudskog života, jer upravo je on dao, dao i dat će proizvode potrebne za postojanje. Najkorisnije vrste postale su poljoprivredne, uzgajaju se u ogromnim razmjerima i divljač je već prestala pripadati. To su domaće, produktivne životinje koje su motori ljudskog napretka, što nam je omogućilo da pređemo iz lova i okupljanja na civiliziraniji način života. A sada je u tijeku intenzivan uzgojni rad koji nam omogućava sve više poboljšanja kvalitete i povećanja broja proizvoda dobivenih od životinja.
stoka
Najproduktivnije životinje su krave, jer su praktički najproduktivnije od postojećih na svijetu. Nitko drugi ne može dati tako ogromnu količinu mesa i mlijeka - do sedam tisuća litara godišnje čovjek dobije mlijeko od jedne krave, a lešina goveda je do pola tone finog mesa. Krave se uzgajaju različite pasmine: ima mesa, ima mliječnih proizvoda, a postoje i miješane, mesne i mliječne vrste, koje su najčešće. Pored mlijeka i mesa od goveda, ljudi dobivaju izvrsne sirovine za kožne proizvode. A među Slavenima, prije samo tri stotine godina, bikovi i krave prestali su biti snaga vlasti. Krava u obitelji bila je bolničarka. Mnogo je pasmina goveda, a najproduktivnije životinje danas su predmet našeg razgovora.
Najstariji na svijetu je Simental. Takve krave uvedene su u Švicarsku u petom stoljeću, gdje je započeo razvoj ove pasmine, koji je gotovo završio tek sredinom dvadesetog stoljeća. Simentalne žene su savršeno aklimatizirane, i zbog toga češće od ostalih na svijetu, pogotovo jer su vrlo, vrlo produktivne životinje. Ovo je temelj za dobivanje sve korisnije pasmine: od simentalske pasmine formirane su krave: Montbeldar, bugarski crveni, mađarski šaren, slovački crvenokosi, sychevsky i mnogi, mnogi drugi. U Rusiji su se simentalske žene vrlo dobro odgajale od početka devetnaestog stoljeća u trideset šest regija zemlje. Kombinacija mesa i mliječnih performansi ove pasmine je optimalna, izvrsno povećanje kilograma, mliječne masti i ukusno.
Ostale pasmine
Što znači "produktivna životinja" u modernom svijetu? Naravno, ono što je izborom i izborom domaće stoke postalo otpornije, ne zahtijeva posebnu njegu, nepretenciozno u ishrani i istovremeno daje maksimalno zdrav proizvod. Zato su mnoge pasmine goveda namjerno uzgajane, poput Hereforda, koji ima izražen mesni smjer. Sada takve krave više nisu poput onih koje su stigle ovamo iz Engleske u osamnaestom stoljeću. Hereford se nastanio na Altaju, u Krasnojarskom teritoriju i na mnogim drugim sibirskim teritorijima, kao i u Kazahstanu, Ukrajini, Stavropolu, Orenburgu, Volgogradu. Potonji je, usput, poznat po najboljoj tvornici za uzgoj upravo ove pasmine. Pasmine Aberdeen-Angus uobičajene su na svim gore navedenim teritorijima, mliječne su.
Svi su barem vidjeli na slikama ili kroz prozor vlaka koji se pasao na livadama bijelih, crnih i crno-bijelih krava. Ovo je čisto ruska pasmina - Kholmogorskaya, poznata iz petnaestog stoljeća na sjevernoj Dvini.Za križanje s brežuljcima, stoka s crnom šarenom uvezena je iz Nizozemske, međutim, utjecaj strane krvi na brežuljcima bio je gotovo neprimjetan, osim što je mlijeko postajalo tanje i manje u ukupnom volumenu.
To znači "produktivna životinja", a poboljšati je samo pokvariti je. I bila je namjera promijeniti vanjštinu. Dobro je što su odbili daljnje križanje i uspjeli spasiti ovu pasminu. Krava je Kholmogorsk i bez Holland je lijepa, ljubazna i dobra. Mlijeko okusa jedno je od najboljih na svijetu. Uz to, pasmina koja se formira na oštrom sjeveru otporna je na gotovo sve bolesti, uključujući prehladu, reumu i tuberkulozu, a superiorna je u svim po otpornosti na leukemiju.
koza
Koza se prethodno sprijateljila s drugim životinjama i s njim dijelila mlijeko, vunu i dolje. Meso i koža također, ali koze imaju manje vrijedne proizvode od prve tri. Zbog mlijeka, dlaka i kozje dlake - isključivo produktivne životinje. Definicija produktivnosti sastoji se u tome: koliko je dobiveni proizvod vrijedan i koliki je. Koze su posebno popularne na privatnim i privatnim farmama.
Kozje mlijeko proizvod je nevjerojatne kvalitete, sastav je što je moguće bliži majčinom mlijeku, ima ogroman broj ljekovitih svojstava, koristi se za pravljenje idealne kozmetike i elitnih sireva. I vjerojatno nema popularnije odjeće od izrađene od kozje dlake, dolje i krzna. Osim ako se ovce i zečevi ne mogu natjecati s ovcama.
Ovce i svinje
Ovce su također vrlo produktivne, posebno u određenim područjima - Srednjoj Aziji, Kavkazu i Kaliforniji. Od ovaca ljudi primarno dobivaju vunu, meso i kože, čak i mlijeko. Samo ovaca u našoj zemlji ima oko šest stotina pasmina. Glavna područja su uzgoj ovaca od fine vune i grube dlake. Potonji se, pak, dijele na sljedeći način: mesna vuna, smushka, krzneni ogrtač, mesno-masne pasmine i meso-vuna-mliječne pasmine.
Ali svinje su još češće i najvažnije su životinje u poljoprivredi, u Rusiji ih ima više od stotinu pasmina. Razvrstavanje prema produktivnosti je sljedeće: pasmine slanine, mesa i lojnica. Od svinjske gušterače pravi se medicinski pripravak - pankreatin. Najzanimljivije je da se trup svinje u potpunosti koristi, to je apsolutno bez otpada.
konji
Produktivnost konja prilično se razlikuje od ostalih vrsta produktivnih životinja. U konju je rad primarna funkcija. Naravno, sada svugdje u poljoprivredi, proizvodnji i prijevozu željezo pobjeđuje, ali čovjek i dalje jako voli ovu životinju. Konvencionalno, konji su još uvijek podijeljeni na meso, mliječne proizvode i radnike, ali njihova je glavna funkcija sada radost koju ljudi donose iz komunikacije. Čak postoji i hipoterapija.
U nekim regijama tradicionalno jedu konjsko meso i piju marelo mlijeko. To su uglavnom istočne zemlje i stada proizvodnja konja. Tamo je konj glavni izvor mesa i mlijeka. Kao radna snaga, konj se koristi u teško pristupačnim područjima, jer je snažan i pokretljiv: nosi robu u planine, kao i ljude koji ga koriste za oranje zemlje. Planinski turizam ne može bez ovih životinja.
jelen
Mnogo tisuća četvornih kilometara sjevernih zemalja Euroazije, Sjeverne Amerike savlada čovjek, i, naravno, jelen pomaže preživjeti u tim nezamislivim uvjetima tundra. Samo u našoj zemlji postoji više od milijun raznolikih jelena koje su stanovnici Sjevera pripitomili.
Poput svinje, gmaz je 100% produktivan: koristi se apsolutno u potpunosti: izvrsno meso, vrijedno mlijeko, vuna, koža, rogovi, kosti i unutarnji organi. A rogovi (mladi kosturnici bez kosti) ljekoviti su proizvod koji se široko koristi u medicini.Iza ove produktivnosti, gmazovi su prekrasna uporišta.
perad
Pilići su jedna od najproduktivnijih životinja na zemlji, njihova svjetska populacija daleko prelazi dvadeset i pet milijardi jedinki. Postoje i vrlo, vrlo mnogo pasmina, razlikuju se po izgledu jedna od druge i po značajkama u sadržaju, uzgoju i orijentaciji u produktivnosti: meso i jaje, meso i jaje. Pored jaja i mesa, pilići daju osobi pero i pahuljicu, koji su također važni proizvodi.
Domaća patka praktički nema smjera za produktivnost jaja, ali ispada izvrsno meso, izvrsna pahuljica i pero. Patke su plodne, održive, otporne na bolesti, briga o njima nije vrlo teška. Patka jaja su vrlo korisna, koriste se čak i kao sredstvo protiv raka, ali masa jaja je mala, pa ova orijentacija produktivnosti nije učinkovita.
Domaće guske - više od dvadeset pasmina samo kod nas, a najzanimljivije je da osoba praktički nije sudjelovala u selekciji, domaća guska pokazala se slučajno. Ovo je vrlo produktivna ptica: njena masa ponekad prelazi deset kilograma. Meso je ukusno. A iz jetre guske i patke dobiva se svjetski poznata delicija - foie gras. Goose down je najbolje punilo za deke, jastuke, zimsku odjeću, vrlo je lagano i ne zagrijava se.
Purani i zečevi
U našoj zemlji uzgoj takve produktivne ptice poput purana sve više dobiva na popularnosti. Meso je mršav, probavljiv, prsa-bijelo meso - hranjivije od bilo kojeg drugog. Jednostavno se vraćaju troškovi održavanja, jer dobivaju na težini do dvadeset i pet kilograma (puretine) i do deset kilograma (pure). Ne razlikuju se u visokoj proizvodnji jaja, ali ova ptica ima izvanredno razvijen roditeljski instinkt, savršeno izleži potomstvo, uključujući i ne svoje, štoviše, čak i mužjaci savršeno sjede na jajima iz kojih se izlegu pilići, patke, guske.
No, najprofitabilnija industrija i, možda, gotovo dostigla popularnost uzgoja pilića, je uzgoj kunića. Kunići - više od stotinu različitih pasmina: od sićušnih do divova, a po proizvodnji se dijele na puhaste, mesnate i mesne. Meso je dijetalni i ukusni proizvod, a time i izuzetno popularno. Koža ove životinje je meka, lagana, ali dovoljno jaka da se može koristiti za izradu odjeće. Zečji pahulj u mnogim aspektima nadmašuje krzno i pahuljice mnogih drugih životinja.
"Problemi biologije produktivnih životinja"
To je naziv znanstvenog časopisa, na čijim stranicama možete pronaći odgovore na mnoga pitanja koja se odnose na stoku. I samo ono što ljudima donosi određeni proizvod: meso, mlijeko, jaja, vuna, pahuljica, koža, rogovi, kopita i tako dalje. Ovdje možete saznati glavne probleme u industriji.
Na primjer, nedavno objavljen veliki članak u kojem se ističe tako važna tema kao što je embrionalna smrtnost kod produktivnih životinja. Konkretno, kaže se da se takav plan poremećaja najčešće nalazi u potpuno umjetno uzgojenim pasminama, tj. Kod visoko produktivnih životinja, te stoga ima ogroman utjecaj na stopu reprodukcije stada. Kućni ljubimci pate od istih bolesti kao i ljudi. To su, na primjer, ciste na jajnicima, koje narušavaju reproduktivnu funkciju, kao i rođenje blizanaca, što također utječe na daljnje zdravlje životinje.
Prednosti i štete odabira
Biologija produktivnih životinja razlikuje se od prirode njihovih divljih kolega. Domaće vrste iz različitih rasplodnih vrsta gube veći dio imuniteta, podložnije su bolestima i teže ih je preživjeti. Stoga veterinarska služba mora biti stalno u pripravnosti. Dijeta koju dobiva produktivna životinja također je vrlo važna. Mačka je, na primjer, neproduktivna životinja, ali čak i za nju postoji izbornik koji sadrži sve potrebne vitamine i dodatke prehrani.
A kod produktivne životinje u tijelu djeluju tako složeni procesi da je često nemoguće odrediti čimbenike koji utječu na embrionalnu smrtnost. Ovo je ili ciklički neuspjeh, ili upalni procesi, ili previsoka proizvodnja mlijeka, ili prekomjerno hranjenje proteinima s viškom škroba i nedostatkom elemenata u tragovima. Čak i klimatske promjene ili kršenje uvjeta životinje mogu utjecati na reproduktivnu funkciju, a ne samo na kromosomske nepravilnosti.
Zdravlje životinja
Znanstvenici se dugo usredotočuju na činjenicu da veterinarska i sanitarna pravila za držanje produktivnih životinja treba češće pregledavati. Provode se temeljne i teorijske studije za poboljšanje gospodarenja domaćim, poljoprivrednim i industrijskim stočarstvom, razvijaju se nove vrlo učinkovite metode za procjenu prehrambenih sustava, prehrane i životnih uvjeta.
To se posebno odnosi na pojavu raznih novih infekcija, borba protiv kojih još nema strategije. Na primjer, pojavljuju se novi sojevi ptičje gripe, klasična ptičja kuga (H5N1). Također postoje i epidemije bolesti stopala i antraksa među goveda u potpuno različitim regijama. Zato se moraju strogo pridržavati pravila za održavanje poljoprivrednih proizvodnih životinja na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima.
Životinje su stoljećima koristile čovječanstvu, a nijedna civilizacija nije učinila bez pripitomljavanja. Čovječanstvo je samo zahvaljujući pomoći kućnih ljubimaca uspjelo preživjeti. Životinje su nam osiguravale hranu, odjeću, obuću, pomagale u obradi zemlje, u kretanju i prijevozu robe. I na kraju, neprestano nam pružaju svoju naklonost i radost u komunikaciji, bez obzira na sve.
Dakle, sada znate što znači "produktivna životinja". Nadamo se da su vam pruženi podaci bili korisni.