Természetesen hazánkban többen vannak, akik inkább húst esznek, mint halat. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a lazac vagy például a lazac fogyasztói igénye alacsony. Éppen ellenkezőleg.
Hatalmas halszerelmesek élnek Oroszországban. És mindezt azért, mert nem csak finom, hanem egészséges ételeket is tartalmaz. A hal hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz az egészség szempontjából.
Ebben a tekintetben azok, akik azon gondolkodnak, hogyan és hogyan lehet pénzt keresni, feladhatják azt a gondolatot, hogy pontokat, pontyokat vagy csukat árusító üzletet nyitnak. Az üzleti vállalkozások hozzáértő megközelítésével a halászati vállalkozás meglehetősen jelentős profitot hozhat.
Mit kell először tenni?
Teljesen természetes kérdés merül fel: „Hol kezdjem?” Természetesen kulcsfontosságú a halbolt megnyitásának kérdése, és ezt részletesen meg kell vizsgálni.
Először figyelmet kell fordítani a piackutatásra. Menjen a tenger gyümölcseit árusító boltokba. Elemezze a termékskálát, annak értékét, nézze meg a kimeneti nyílással felszerelt berendezéseket, és derítse ki a fogyasztói kereslet szintjét egy adott területen, például ott, ahol él. Mi lesz a következő?
Részletes üzleti terv kidolgozása
Vegye ki a notebookot és a tollat a halbolt üzleti terv elkészítéséhez. Ebben ki kell dolgoznia a vállalkozás megszervezésének minden részletét és árnyalatait, nevezetesen meg kell jelölnie, hogy mi lesz szüksége az üzleti tevékenységek elvégzéséhez (helyiségek, személyzet, felszerelés, termékskála stb.), Milyen összegre van szüksége alaptőkéhez.
Ezenkívül a halraktár üzleti tervének tartalmaznia kell információkat a hozzávetőlegesről megtérülési idő a vállalkozásod. Amint a gyakorlat azt mutatja, átlagosan másfél év.
Ügyeljen arra, hogy a halraktár üzleti tervének tartalmaznia kell az elérni kívánt célokat. Jegyezze fel a „papíron”, hogy milyen profitot vár el egy év alatt, és mennyi pénzt szeretne kapni három év alatt, attól a pillanattól kezdve, amikor megkezdi a fenti üzleti tevékenységeket.
A halraktár üzleti terve lesz a legfontosabb dokumentum az Ön számára, mivel csak az tükrözi a kereskedelmi vállalkozás növekedési és fejlődési kilátásainak összes adatát.
Ezt követően folytathatja a vállalkozás jogi nyilvántartásba vételét.
Regisztrálja vállalkozását
A halbolt megnyitása előtt regisztrálnia kell vállalkozását az adóhivatalban. Ez a probléma megoldása általában egy hetet vesz igénybe, de ha még soha nem találkozott a fenti eljárással, akkor nem számít; lépjen kapcsolatba az ügyvédekkel vagy üzleti barátokkal, és minden bizonnyal segíteni fognak.
Saját halászati vállalkozásának törvényes megszervezéséhez a vállalkozói tevékenységet össze kell hangolni a felügyeleti struktúrákkal. Különösen az egészségügyi járványügyi szolgálat alkalmazottai adnak megfelelő véleményt, amely tartalmazza az Ön által végzett munkák és szolgáltatások listáját, valamint az értékesített termékek választékát.
Ugyancsak ebben a dokumentumban meg kell említeni egy cselekvési tervet, amely megfelel a szennyvízkezelés területére vonatkozó jogszabályok követelményeinek. Ezenkívül véleményt kell kapnia a tűzoltóságtól arról, hogy üzleti tevékenysége során betartja a tűzvédelmi előírásokat.
Paradox módon úgy tűnik, hogy a halbolt megnyitásához adminisztratív akadályokkal kell szembenéznie, amelyek sajnos „nyomást gyakorolnak” hazánk kisvállalkozásaira. Azonban legyőzhetők - nem akadályozhatják meg önöket abban, hogy anyagilag függetlenné váljanak.
Tehát megkapta az összes szükséges dokumentumot ...
Store helye
A következő szakaszban vigyáznia kell arra, hogy béreljen egy szobát az üzlet számára, és válassza ki annak helyét. Talán megvan a maga? Ebben az esetben nem kell pénzt költenie bérleti díjra. Az áruházának olyan helyen kell lennie, ahol nincs más kereskedő, aki haltermékeket árusít. Ellenkező esetben az értékesítési volumen alacsony lesz.
A nemrégiben megnyílt üzlet csak akkor csatlakozhat a versenytársak üzleteihez, ha kedvezően hasonlítja össze kínálatukkal és áraikkal. Ez azonban nem garantálja a nagy vevői igényt az ön-boltban.
Kiváló hely üzletének az élelmiszerpiac közelében található terület. Miért? Igen, mert a vásárlók, miután megvásárolták a szükséges termékeket a bazáron, gyakran a speciális üzletekbe rohannak, amelyek széles választékát kínálják.
Ami a kereskedelem céljából bérelt helyiségeket illeti, az egész az áruk forgalmától és a pénztárca méretétől függ. Ne felejtse el, hogy a helynek tartalmaznia kell mind a kijelzőket, mind a fagyasztókat.
Értékesített termékek köre
A halraktár megnyitása előtt nagyon fontos meghatározni, hogy kereskedni fog: csuka, kereszta ponty, hering vagy rózsaszínű lazac. Természetesen erre a halra van szükség a fogyasztók számára. Tudja meg, hogy ez egy olyan feladat, amelyet meg kellett oldani a vállalkozás megszervezésének előkészítő szakaszában. Meghibásodás nélkül pontosan tudnia kell, hogy a kiömlődés hány százaléka lesz fagyasztott, friss, füstölt, sózott hal, valamint konzervek, konzervek, kaviár és tenger gyümölcsei.
A megfelelő módon kiválasztott halraktár választéka a sikeres értékesítés és a forgalom növekedésének kulcsa.
Természetesen, minél szélesebb az áruk választéka, annál jobb. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a hal romlandó élelmiszer, ezért az üzleti vállalkozás kezdeti szakaszában nem szabad kísérletezni a választékkal.
Optimális egy mindent megvásárolni a szállítóktól. Ellenkező esetben váratlan költségekre számíthat, amelyek feltétlenül szükségtelenek. A gyakorlatban meg kell ragadnia a fogyasztó igényeit, és ennek alapján ki kell dolgoznia az árukínálatot.
Nagyon fontos megtanulni, hogyan kell kezelni a termékmaradványokat. Írás nélküli szabály létezik arra vonatkozóan, hogy miként lehet kérelmet benyújtani a szállítóhoz: határozza meg az eladott halfajok teljes eredményét, és adjon hozzá további felét. Ha például harminc pontyot értékesített, akkor a következő rendelésnek negyvenöt darabnak kell lennie. Ha betartja a fenti alapelvet, akkor mindig rendelkezésre áll az áruk raktáron. Ebben az esetben egy kis átvitele megengedett.
Szolgáltatók
Ha a halraktárt vállalkozásnak tekintjük, akkor meg kell jegyezni, hogy sikeres fejlesztéséhez az összes részletet a legkisebb részletekre ki kell számítani. Az egyik a haltermékek szállítójának kiválasztása.
Természetesen minden városban vannak olyan kereskedők, akik hajlandóak haltermékeket ömlesztve eladni, de az elsővel nem szabad megrendelést adnia. Mindenkinek eltérő az ára, ezért érdemes előre tanulmányoznia a lehető legtöbb ajánlatot a piacon.
Ne felejtse el, hogy vásárlóinak friss és kiváló minőségű terméket kell kapniuk, különben legközelebb kevés ember szeretne jönni az üzletébe.
Ezenkívül győződjön meg arról, hogy a termékeket időben kézbesítik. Minden vásárolt áruhoz kérjen dokumentumokat, feltétlenül kérjen szállítótól a haltermékek minőségét igazoló tanúsítványokat.
felszerelés
Halak eladásakor ne felejtse el, hogy ezt az élelmiszert megfelelő tárolásra van szüksége. A haltermékek minden csoportját külön kell értékesíteni. Különösen a fagyasztott halat általában speciális ládákba helyezik, a friss hűtött halakat pedig rozsdamentes anyagból készült speciális asztalokon értékesítik. Ugyanakkor hatalmas mennyiségű jég veszi körül a halakat.
A csomagolt termékeket polcokon értékesítik, füstölnek vagy szárítanak, horogokra helyezik. A haltermékek más változatai esetében hűtött vitrin használata megengedett. Természetesen a fenti felszerelések meglehetősen jelentős összeget igényelnek, és erre fel kell készülnie.
A személyzet
Az üzleti életben ésszerű eladók nélkül nem lehet megtenni.
Kezdetben két vagy három alkalmazottal meg lehet lépni. Mindenekelőtt tapasztalattal kell rendelkezniük az élelmiszer-kereskedelemben. Orvosi nyilvántartással kell rendelkezniük.
Az eladóknak udvariasnak és barátságosnak kell lenniük az ügyfelekkel szemben. Szüksége van továbbá egy könyvelőre, aki elkészíti az adóellenőrzés pénzügyi kimutatásait, valamint egy beszerzési menedzserre, aki az áruk beszerzésével foglalkozik későbbi eladása céljából.
Felhívjuk figyelmét, hogy minden hónapban fizetést fog fizetni a fenti alkalmazottaknak.
Költségbecslés
Természetesen világosan meg kell értenie, hogy Oroszországban halászati vállalkozást induló tőke nélkül nem lehet megszervezni. Sőt, mérete enyhén szólva: „lenyűgöző”. Ahogyan azt már hangsúlyoztuk, körülbelül másfél év alatt képes lesz fizetni. Egyetértek, a kifejezés nem olyan hosszú.
Szóval milyen költségek várnak rád?
Minden hónapban kb. 20 ezer rubelt adsz kereskedési padló bérlésére. Az alkalmazottaknak kb. 80 ezer rubelre lesz szükségük a bérekhez. A közművek használata további 10 000 rubelt fog fizetni. Nos, minden hónapban áruk vásárlásakor a pénztárcáját 200 000 rubel üríti. Ennek eredményeként havonta a jövedelmének meg kell haladnia a 310 000 rubelt.
