Az alkoholos italok sok polgár körében népszerű termékek. Különböző formában jelenik meg, tehát jól meg kell értenie, mi kapcsolódik az alkoholtermékekhez, hogyan kell megfelelően eladni, és hogyan forgalmát különféle jogszabályok szabályozzák.
Az alkohol fő típusai
A vodka, a sör, a bor és a konyak a legnépszerűbb alkoholfajták, de valójában sok más típusú alkoholtartalmú ital is rendelkezik, amelyeknek megvannak a sajátosságai.
Az alkoholt az etanolból készült élelmiszertermékek képviselik. Mindenképpen élelmiszer-alapanyagok alapján kell elkészíteni. Az alkoholtartalmú italok ilyen meghatározása általános, mivel minden típusnak megvan a saját meghatározása.
Az alkoholtermékeket három különféle típusra osztják:
- etil-alkohol;
- bor;
- alkoholtartalmú italok és vodka szintén ide tartoznak.
Az alkohol magában foglalja azokat az italokat, amelyeket etil-alkohol hozzáadásával vagy anélkül állítanak elő. Még ha a késztermék-tartalma sem haladja meg a 0,5% -ot, a termék továbbra is alkoholos. A bolt minden tulajdonosának és az eladónak meg kell értenie, mi kapcsolódik az alkoholtartalmú italokhoz, mivel azok tiltása kiskorúak számára.
Mi legyen a csomagoláson?
Az alkoholtartalmú italok értékesítése csak akkor lehetséges, ha a üzletek rendelkeznek a megfelelő engedéllyel. Ezen túlmenően az ilyen termékeket kizárólag megbízható beszállítóktól kell vásárolni. Figyelembe kell venni, hogy a csomagnak orosz nyelven kell tartalmaznia információkat:
- egy adott ital neve;
- alkoholos italok típusa;
- annak ára;
- a gyártó cég neve és jogi címe;
- az ország, amelyben az árut előállították;
- az ital igazolása és nyilatkozata;
- a szabványok és követelmények betartása;
- térfogat a tartályban;
- összetétel, amely magában foglalja az összes olyan összetevőt, amely közvetlenül befolyásolja a termék ízét és aromáját;
- figyelmeztetés arra, hogy a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek károsak az egészségre;
- felhasználási ellenjavallatok;
- az ital előállításának és palackozásának dátuma és helye.
Ha a vodka, sör vagy hasonló termékek nem tartalmazzák a fenti információkat a csomagoláson, akkor ez jelentős jogsértéseket jelez. Szigorú szankciók vonatkozhatnak a gyártóra és az eladóra.
Hogyan adják el az alkoholt?
Az alkoholtartalmú italok kiskereskedelme kizárólag olyan vállalkozások vagy vállalkozók számára engedélyezett, akik rendelkeznek a szükséges dokumentációval:
- Az alkoholt szimuláló termékekhez szükséges segítség;
- fuvarlevelek;
- Segítség a kísérőlevélhez.
A fenti papírok mindegyikének rendelkeznie kell minden üzletnél, így ha részben hiányoznak is, úgy gondolják, hogy egy ilyen üzlet alkalmazottai illegális forgalmat folytatnak.
Ezenkívül az alkoholtartalmú italok forgalmának szabályozásáról szóló törvény előírja a megfelelőségi igazolást, amely megerősíti, hogy a kínált termékek minősége magas. Az üzleteknek megfelelőségi nyilatkozatokat kell kapniuk a szállítóktól. Ha nincsenek ilyen iratok, akkor az alkohol forgalmát illegálisnak kell tekinteni, ezért a termékeket az ellenőrző hatóságoknak le kell foglalniuk.
Milyen jogszabályok szabályozzák az eladást?
A kilencvenes években speciális törvényt vezettek be, amelynek alapján az alkoholtartalmú italok értékesítésének eljárása szabályozott. Jelentős változásokon ment keresztül, de fő célja változatlan maradt, tehát célja a jogi személyek és az alkoholértékesítők, valamint a magánvásárlók által képviselt egyéni vállalkozók közötti kapcsolatok szabályozása.
A 171. sz. Szövetségi törvény szabályozza a forgalom folyamatát és az alkoholtartalmú és alkoholtartalmú termékek előállítását. Ezenkívül szabályokat tartalmaz az ilyen termékek fogyasztásának korlátozására. Az Állami Duma 1995-ben fogadta el. A legutóbbi változások 2016-ban történtek.
Jogi tartalom
Ebben a törvényben szerepel, hogy az alkoholtartalmú italokra vonatkozik, a megfelelő gyártás és értékesítés módjára, valamint az értékesítés és fogyasztás korlátozására is. A dokumentum 4 fejezetből áll, amelyek mindegyikének megvan a maga célja:
- Az első fejezetben 7 cikket tartalmaz. Tartalmazza a törvény főbb rendelkezéseit, nevezetesen annak hatályát, szabályozását, valamint az állami intézményekre ruházott hatásköröket.
- A második fejezetben 9 cikk tartalmaz különféle árukra vonatkozó követelményeket, ideértve az etil-alkoholt is. Figyelembe veszik azokat a dokumentumokat, amelyeknek a gyártók és az eladók rendelkezésére kell állniuk, valamint azokat a szabályokat, amelyeket a gyártóknak be kell tartaniuk a gyártási folyamat során, amikor speciális berendezéseket használnak.
- A harmadik fejezet mindössze 4 cikket tartalmaz, amelyek megmutatják, hogyan történik az alkoholtartalmú italok engedélyezésének módja, és kifejti azt is, hogy miért szűnik meg az engedély. Van információ a helyreállítás szabályairól.
- A negyedik fejezet 4 cikket tartalmaz, amelyek információkat tartalmaznak az alkoholt gyártó és értékesítő vállalatok munkájának ellenőrzésére vonatkozó szabályokról. Ez az ellenőrzés nemcsak állami és engedéllyel jár, hanem állami is.
E törvény főbb rendelkezéseinek megsértése az engedély megszűnését vonja maga után, így a cégek már nem gyárthatnak és értékesíthetnek alkoholt.
Kire nem vonatkozik a törvény?
A 171. sz. Szövetségi törvény nem vonatkozik az állampolgárokra és a társaságokra:
- olyan emberek, akik önállóan készítenek bizonyos alkoholtartalmú termékeket, de ezeket kizárólag saját fogyasztásra szabad felhasználni, nem pedig eladásra;
- alkoholt tartalmazó regisztrált gyógyszereket gyártó cégek;
- etanolt tartalmazó gyógyszereket gyártó gyógyszertárak;
- cégek, amelyek alkoholtartalmú termékeket készítenek és használnak, de fémcsomagolásban kell értékesíteni, térfogatuk nem haladhatja meg a 450 ml-t, és maga is belső használatra alkalmatlan;
- az Oroszországi Föderáción kívüli alkoholtartalmú italok behozatalára vagy kivitelére szakosodott szervezetek, amelyeket más országok képviseletei használnak, vagy mintákként szolgálnak különféle kiállításokon.
A fenti termékek mindegyike nincs szabad forgalomban, mint más típusú alkohol.
Milyen berendezéseket kell használni a gyártásban?
Az alkoholtartalmú italok gyártásával foglalkozó vállalatoknak ehhez speciális berendezéseket kell használniuk. A 171. sz. Szövetségi törvény alapján ennek a berendezésnek rendelkeznie kell a megfelelő tanúsítvánnyal.
A termelést egyéni vállalkozók vagy cégek, valamint gazdaságok végezhetik. Minden társaságnak felszerelnie kell a berendezést speciális érzékelőkkel, amelyek alapján az alkoholtartalmú termékek alkoholtartalma könnyen meghatározható. Ezenkívül speciális részletekkel egészül ki, amelyek lehetővé teszik az információk rögzítését és továbbítását egyetlen információs hálózatba.
Milyen követelmények vonatkoznak a gyártókra?
Számos követelmény merül fel nemcsak az alkoholtartalmú italok eladói, hanem a termelők számára is. Ezek a következő pontokat tartalmazzák:
- a gyártóknak engedélyt kell kapniuk az ilyen típusú tevékenységekre;
- egy vállalat nem tud évente több, mint 5000 ezer decalitnyi bort előállítani;
- a mezőgazdasági termelők bort készíthetnek, de ehhez saját szőlőt kell használni;
- az eladást mind jogi személyek, mind egyéni vállalkozók végezhetik;
- az alkoholtartalmú italok szállítóinak a gyártási folyamat során csak az élelmiszer-alapanyagokból származó etil-alkoholt szabad használni.
E szabályok megsértése nemcsak jelentős bírság kiszabását, hanem a vállalkozások esetleges felfüggesztését is eredményezi.
Milyen újításokat vezettek be a törvénybe?
2013 óta számos változtatást vezettek be az alkohol előállítására és értékesítésére vonatkozó jogszabályokba:
- Tilos az erős alkoholtartalmú italok reklámozása az interneten vagy a nyomtatott médián keresztül;
- a vodka ára körülbelül 40% -kal nőtt;
- az egyes termékek csomagolására fel kell tüntetni, hogy az ilyen italok túlzott használata káros az emberi egészségre;
- ilyen italok fogyasztása csak bizonyos helyeken megengedett;
- éjjel tilos az alkoholtartalmú italok értékesítése, ha az alkoholtartalma meghaladja az 5% -ot.
Az ilyen italok kiskorúak számára történő eladásának tilalma változatlan marad.
Mennyi ideig értékesíthetek alkoholt?
Az alkohol értékesítésére határidők vannak. Különböző régiókban jelentősen eltérhet.
A különféle városokban a szokásos módon nem szabad ilyen termékeket eladni 23:00 és 8:00 között. A helyi önkormányzatok csak ezt az időtartamot növelhetik, és nem csökkenthetik, ezért egyes régiókban a tilalom 21:00kor kezdődik. De még ebben az időszakban is engedélyezett néhány ital eladása:
- sör, amelynek erõssége nem haladja meg az 5% -ot;
- alacsony sűrűségű söritalok;
- Almabor, Poiret és Mead.
Ez a helyzet ahhoz vezet, hogy sok városban sok söröző található, amelyek éjjel-nappal működnek és nagyon népszerűek. Komplikációk akkor merülnek fel, ha lakóépületekben nyílnak meg, ezért bevezetik a helyi tilalmakat ezen intézmények lakóépületekben végzett munkájára.
Hol tiltják az alkoholt?
Fontos megérteni, hogy nem csak az alkoholtartalmú italok vonatkoznak rá, hanem az is, hogy hol értékesíthetők. Tilos az alkohol értékesítése:
- oktatási intézmények;
- orvosi szervezetek;
- sportlétesítmények;
- bazárban, amely lehet nagy- vagy kiskereskedelem;
- a jármű megállóin vagy a metróban;
- tömegközlekedés
- csapatok által használt struktúrák;
- a vasútállomásokon;
- repülőterek;
- épületek vagy olyan földterület, ahol nagy veszélyforrások találhatók;
- azon a területen, ahol tömeges nyilvános rendezvényeket tartanak.
A jogsértés azonosítása jelentős pénzbírságot von maga után a kereskedelmi szervezet tulajdonosai számára, és tevékenységét fel kell függesztenie.
Nagykereskedelmi árnyalatok
A nagykereskedelem azt sugallja, hogy a vállalat alkoholt vásárol, optimális körülmények között tárolja, majd szállítja kiskereskedelmi üzletekbe.
Ebben a folyamatban csak licenccel lehet részt venni, amelyet az alkoholpiac szabályozási szolgálatában kell beszerezni. Az engedély 5 évig érvényes. Csak akkor adják ki, ha a kérelmező 800 ezer rubelt fizetett be.
Így minden egyes vállalkozónak vagy társaságnak, amely alkoholtartalmú italok gyártását vagy értékesítését tervezi, jól meg kell értenie, hogy mely italok tartoznak hozzá, hogyan szabályozzák a gyártás és az értékesítés folyamatát, valamint azt, hogy milyen követelményeket támasztanak maguknak az áruknak és az üzleteknek. Ezen információk vizsgálatával elkerülhetők lesznek a jelentős bírságok vagy az ellenőrző szervekkel kapcsolatos problémák.