Egy modern konyhában a turmixgép különleges tiszteletbeli szerepet játszik. Ebben semmi meglepő, mert a háziasszony, amely sok háziasszony számára nélkülözhetetlen, megkönnyíti sok étel elkészítését.
A turmixgép egy multifunkcionális eszköz. Használata lehetővé teszi bármilyen termék (zöldség és hús, gyümölcs, dió stb.) Egyszerű és gyors őrlését, burgonyapürével és emulziók készítését, a tészta gyúrását, a pácok és turmixok keverését, valamint a jég aprítását.
Jelenleg a turmixgép méltó versenytársa az élelmiszer-feldolgozónak. Ez a készülék mozgathatóbb és kényelmesebb, emellett minimális helyet foglal el a konyhában. Számos háziasszony napi keverőt használ. És nem csoda, mert a készülék működéséhez nem szükséges külön felkészülést igénybe venni, és használat után könnyen mosható.
Működési elv
Hogyan készül a turmixgép? A készülék kompakt villanymotorja forgatja a tengelyt, amelyre különféle fúvókák rögzíthetők. A termékeket egy speciális tálba helyezik. A beépített fúvóka forgása miatt verést vagy őrlést végeznek.
Készülékek típusai
Az összes keverőt stacionárius és merülő (vagy kézi) részekre osztják. Az első típusú készülékek modelljeiben az elektromos motort a házon belül tervezték. A keverőgép ezen stabil részéhez egy tál és az egyik fúvóka csatlakozik.
Egy kissé eltérő kivitelű merítő eszköz. Két fő alkotóeleme van. Az első a fogantyú, amelybe a tervezők az elektromos motort helyezte. A második fő rész egy speciális láb, amely különféle fúvókák beszerelésére szolgál. Az ilyen turmixgépet kezekben tartják a termékek ostorozása vagy őrlése során. A fúvókával ellátott lábat ezután külön tartályba merítik, és benne vannak a termékek.
A modern gyártók meglehetősen érdekes turmixgépet állítanak elő, ami egyfajta kézi és helyhez kötött hibrid. Különbsége abban rejlik, hogy egy termékeknél nagyobb kapacitású tartály található, valamint egy erős villamos motorban.
Melyik turmixgépet kell választani? Annak meghatározásához, hogy melyik modell elégedett lesz-e, fontos, hogy részletesen tanulmányozza az egyes készüléktípusok képességeivel kapcsolatos információkat, és elemezze az összes olyan technikai paramétert, amelyek kielégítik a felhasználó igényeit.
Helyhez kötött eszköz
Ennek az eszköznek a tervezési jellemzője egy eltávolítható tál és ház, amelybe egy villanymotor épül. Az ilyen turmixgép munkadarabja egy pengecsiszoló kés. A tál belsejében található. A tartályba helyezik a termékeket, amelyeket tovább dolgoznak fel. Hogyan válasszuk ki a helyhez kötött turmixgépet? Ügyeljen a készülék felszerelésére. Egy fúvókából állhat. Előnyben kell részesíteni a funkcionálisabb modelleket. Ennek konfigurációjában több cserélhető fúvókának kell lennie, amelyeket a termékek őrlésére vagy ostorozására terveztek.
Melyik turmixgépet kell választani? Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a helyhez kötött készülékek nagyobb kapacitással rendelkeznek, de nehézek. Ezenfelül az ilyen eszközöknek nincs mobilitása, ám ez megkönnyíti a kényelmes és élvezetes használatot. A folyamat során az ilyen eszközök nem igénylik a tulajdonos közvetlen részvételét.
A helyhez kötött modellek hátránya, hogy szilárd termékek kezelésére képes.A merülőba sokkal könnyebben elkészíthető porcukor és őrölt kávé. Ez lehetővé teszi egységesebb zöldség- és gyógynövénytömeg előállítását.
És hogyan válasszuk ki a turmixgépet a koktélokhoz? Ennek az italnak az előállításához a helyhez legjobban helyhez kötött készülék használható. Használatával kiváló mártások és omlett készülnek. A tészta dagasztásához is szükséges. A helyhez kötött turmixgép, amely alján van pengék, tökéletesen összetöri a dióféléket, a kemény sajtokat és a jeget.
Egy ilyen eszköz egyik hátránya a fúvókák, például egy habverő használatának hiánya, valamint az evakuálás végrehajtása. Ezen túlmenően, helyhez kötött eszköz használata esetén nem lehet aprítani a termékeket egyetlen tartályban sem.
Természetesen a turmixgép kényelme az, hogy működés közben nem kell a kezét tartani. Ezenkívül a legtöbb modellben van egy öntisztító funkció, és olcsóbb, mint a merülő.
Hogyan válasszunk ki egy álló keverőgépet a házi feladat megkönnyítése érdekében? Mindenekelőtt figyelni kell az edény előállításához felhasznált anyagra, valamint annak kapacitására. Fontos paraméter a teljesítmény. Minél nagyobb, annál gyorsabban fogja elvégezni a rá bízott munkát.
Kézi turmixgép
Ez a készülék a lehető legkisebb. Ezenkívül különbözik a helyhez kötött tervezési jellemzőitől. Az eszköz tetején, azaz a fogantyújában a motor része van. A fúvóka vagy az aprító a turmixgép aljára van rögzítve. A merülő kompakt és sokoldalú. Ugyanakkor nem hosszú távú munkára tervezték.
A csomagolásban egy speciális terméktartály található. Ennek hiányában az összetevőket őrölheti bármilyen, magas falú edényben.
Hogyan válasszuk ki a kézi turmixgépet? A szükséges modell meghatározásakor vegye figyelembe az anyagot, amelyből a fúvókák készültek. Tartós műanyag vagy rozsdamentes acél lehet. Célszerű előnyben részesíteni a fém alkatrészeket. Ebben az esetben azonban az eszköz költsége valamivel magasabb lesz. A merülő turmixgép ára a készletben szereplő tartályok és fúvókák minőségétől is függ.
A kézi konyhai asszisztens gyümölcsök és zöldek, főtt hús és zöldség őrlésére szolgál. Ezzel készíthet egy kis apróra vágott húst, és aprító darabokat kaphat. A merülő turmixgép tökéletesen megbirkózik a tört leves, tej, gyümölcs- és bogyós koktélok, valamint turmixok készítésével. A fúvóka-habverő behelyezése után annak segítségével tejszín felvihető.
A merülő turmixgép hátrányai között szerepel a kézben tartás szükségessége és a helyhez kötötthez képest valamivel magasabb ár. Azonban az összes negatív oldalt több mint kompenzálja az eszköz előnyei. Az utóbbiak között vannak:
- tömörség;
- képesség bárhol dolgozni;
- kényelem kis mennyiségű termékkel.
Hogyan válasszuk ki az otthon használt kézimotorot? Érdemes megkérdezni a „láb” előállításához használt anyagot. Jobb, ha fémből készül. A műanyag fél a forrótól, idővel megváltoztatja színét, és kellemetlen szaggá válik.
Melyik a jobb, ha kézi turmixgépet vásárol? Bármely eszköz fontos jellemzője az ereje. Minél nagyobb az értéke, annál jobb. Több energiával a turmixgép gyorsan megoldja a hozzárendelt feladatot, amely lehetővé teszi a kezed pihenését. Fontos szempont a sebesség elérhetősége. A legjobb eszközökben több van.
Hogyan válasszuk ki az otthon keverőjét? Ha nem bánja a pénzt, akkor jobb, ha megvásárolja a legdrágábbat. Ő a legnagyobb ereje, és a fém szolgál majd a „láb” anyagává. Az ilyen modelleknek mindig nagy a sebessége. Más szavakkal, minden optimális arányban van. Ezenkívül a drága keverők különféle fúvókákkal érkeznek, és számos üzemmóddal vannak felszerelve.
A vevő azonban nem mindig hajlandó sok pénzt keresni a háztartási készülékekért. Természetesen azt is szeretném megvásárolni ezt az eszközt, jobb és olcsóbb. Ebben az esetben hogyan lehet kiválasztani a megfelelő turmixgépet? Javasoljuk, hogy vásároljon nagy teljesítményű készüléket, fém „talppal”. Kevesebb figyelmet szenteljen a készlet fúvókáinak, valamint a sebességnek. A lényeg az, hogy a motor maximálisan gyorsan forog. A gyártót szükség szerint választhatjuk meg. Ebben az esetben az áratényező szerepet játszik.
Kombinált turmixgép
Ez az eszköz mind a merülő, mind pedig a helyhez kötött eszköz funkciója. Néha úgy hívják: „mini-kombájn” vagy „turmixgép-keverő”. A kombinált eszköz kialakítása magában foglal egy merítőkeverőt és egy mérőpoharat, egy habverőt és egy késtartót egy zárt tartályban. Időnként egy ilyen, nagy kapacitású tál csatlakozik egy ilyen eszközhöz.
Használjon kombinált turmixgépet ugyanúgy, mint a kézi turmixgép. A kézi eszközzel ellentétben azonban könnyen mozgathatóan mozog stacioner könnyedén, felvert tejszínt, koktélokat és gyúrja félig folyékony tésztát.
Tál választás
Hogyan válasszuk ki a turmixgépet, hogy praktikus és kényelmesen használható? Az eszköz modelljének meghatározásakor fontos figyelni a tálra. Ennek egyik fő jellemzője a tágasság. A modern készülékek háromszáz grammtól két literig terjedhetnek. De érdemes figyelembe venni, hogy a termékek tartályának hasznos térfogata van. 100-150 g-val kevesebbre kell tölteni. Hogyan válasszunk ki egy jó turmixgépet ehhez a szolgáltatáshoz? Döntse el az Ön számára szükséges tál mennyiségét. Ha sokat főz, akkor többnek kell lennie. Ellenkező esetben elegendő egy kis mennyiség. Általános szabály, hogy a fogyasztók inkább egy 1-2 liter űrtartalmú tálat részesítenek előnyben.
És ha szüksége van egy turmixgépre turmixokhoz, hogyan válasszuk ki a tál mennyiségét? Ehhez az ízlésesen vastag italhoz, valamint a koktélok keveréséhez a lehető legtöbb mennyiségre van szüksége. Manapság sok anya keverőanyagot használ bébiétel készítéséhez. Ezekre a célokra elegendő egy 0,3–0,6 liter táltartású modell.
A turmixgép vásárlásakor érdemes tisztázni, hogy melyik anyagból készült a tál. Lehet üveg, műanyag vagy műanyag. Ez utóbbi működés közben megkarcolódhat, és végül zavaros lesz. Az üveg sokkal jobban ellenáll a különféle hatásoknak, ám kínos mozgással könnyen törhető. A turmixgép kiválasztásakor a legjobb megoldás egy olyan műanyag tálhoz tartozó modell. Egy ilyen tartály nem törhet, nem felhődik és nem szívja el a szagokat.
teljesítmény
Hogyan válasszuk ki a keverőt ehhez a szolgáltatáshoz? Érdemes megjegyezni, hogy az eszköz működése az energiaellátástól függ. Különböző modellek esetén ez a mutató kétszáz-hétszáz watt között van. Természetesen, minél nagyobb az energia, annál több főzési lehetőséget biztosítanak. Ennek a paraméternek az alacsony értékénél a turmixgép tökéletesen megbirkózik folyadékokkal és lágy zöldségekkel. Ha szilárd termékeket tesz a tálba, akkor azok nem tartoznak az asszisztens hatáskörébe. De a hatszáz-hétszáz watt teljesítményű készülék akár jég is repedhet.
Ez a paraméter befolyásolja a turmixgép költségét. Ezért érdemes az eszköz kiválasztásakor figyelembe venni az Ön igényeit. Ha a család három vagy négy emberből áll, akkor ajánlott egy legfeljebb hatszáz watt teljesítményű készüléket vásárolni.
Sebesség módok
Hogyan válasszuk ki a keverőt e paraméter alapján? Nem szabad megfeledkezni arról, hogy sokkal kényelmesebb különféle termékek csiszolása különböző sebességgel. A modern eszközökben általában tizenkét üzemmód van. A fogyasztók számára lépésenkénti funkcióval ellátott konyhai asszisztenseket kínálnak. Vannak modellek folyamatosan változtatható sebességszabályozóval. Fejlesztik a rövid távú (impulzusos) és turbó üzemmódú keverőket.
Turbógombbal a készülék azonnal átkapcsol a maximális teljesítményre.Ez akkor is megtörténik, ha előtte minimális sebességgel dolgozott. Ez a funkció lehetővé teszi a felvert termékek maximális mennyiségének megadását.
Impulzusos üzemmódban felszerelt keverőgépekben a készülék időszakos leállásokkal képes működni. Ezekre a szünetekre van szükség a tálba helyezett termékek állapotának ellenőrzéséhez. Az impulzus üzemmód meghosszabbítja a készülék élettartamát, mivel védi a motort a túlmelegedéstől.
Konyhai asszisztens ellátás
Ha úgy dönt, hogy keverőgépet vásárol, melyik a jobb választás? Célszerű, hogy az eszköz gyorsan szétszerelhető és könnyen mosható.
Néhány helyhez kötött modell öntisztító opcióval rendelkezik. A turmixgép mosásához meleg vizet öntünk a tálba. Ezután nyomja meg a törlés gombot. Ne zavarja, ha ez a funkció nem érhető el a választott modellben. A merülő keverőket egyszerűen leengedheti tiszta vízbe, majd bekapcsolhatja néhány másodpercre.
A készüléket könnyű tisztítani. Fontos, hogy vigyázzon, hogy ne sérüljön meg az éles késeknél.
biztonság
Hogyan válasszuk ki a turmixgépet, hogy a vele való munka ne csak kényelmes, hanem nyugodt is? Ennek érdekében egyes modellekben van egy speciális lehetőség az automatikus leállításra az eszköz nem megfelelő összeszerelése esetén. Ez a szolgáltatás meghosszabbítja a turmixgép élettartamát és megakadályozza a romlást.
költsége
Melyik cég választja az otthon keverőgépét? Az olyan márkák kézi szerszámai, mint a Maxwell, Sinbo, Supra, Scarlett, a legalacsonyabb árkategóriában vannak. Költségük háromszáz rubeltől kezdődik. Az ilyen olcsó modellek nem vannak felszerelve kiegészítő fúvókákkal, és 170–250 watt teljesítményűek.
A legegyszerűbb helyhez kötött keverőgép ára ötszáz rubeltől kezdődik. Ha nem tudja, hogy melyik márkájú keverőgépet válassza, akkor figyeljen olyan vállalatok termékeire, mint a Bosch, a Philips, a Braun. Ez a legnépszerűbb technika. Az ilyen keverők 1700 és 5000 rubel között kerülnek felhasználásra. Gyakran vásárolt kombinált eszközök, amelyek ebbe az árkategóriába tartoznak. Többfunkciós és nagyon kényelmesen használható.
A technológia megválasztása
A különféle elektromos készülékek nélkülözhetetlen tulajdonságai a modern konyha. Közülük a keverők és a keverők fontos helyet foglalnak el. Ha felmerül a kérdés, hogy melyik egységet részesítse előnyben, akkor gondolkodjon azon, miért van rá szükség.
Tehát keverő vagy turmixgép - mit válasszunk? Minden a kulináris preferenciáitól függ. Ha süteményeket, süteményeket vagy palacsintákat szeretne sütni, vásároljon egy keverőt. Helyhez kötött turmixgép azoknak a háziasszonyoknak ajánlott, akik inkább sütött levest, koktélokat és különféle krémeket főznek, miközben nem akarnak komoly sütést folytatni.
Azoknak az anyáknak ajánlott vásárolni kézi turmixgépet, akik saját bébi ételeiket szeretnék főzni. Ezek az eszközök és a háziasszonyok inkább a zöldeket, a sajtot és a zöldségeket darabolják ételeikhez.
A kombinált turmixgép hasznos fűszerek őrlésére, gyümölcs- és tejrázók ostorához, krémekhez, tojásfehérjéhez, szószokhoz, habokhoz. Segítségével levest is készítenek.
Mindenki tudja, hogy egy keverővel a termékeket felverték, és egy turmixgéppel összetörik. De a két eszköz közül az utolsó még több műveletet képes végrehajtani. Bizonyos esetekben a turmixgép helyettesíti a keverőt, amelyet egyre inkább az élelmiszeriparban használt eszköznek tekintnek. Természetesen egy pékségben nem dobják le a tésztát egy turmixgéppel, ám ilyen művelet otthon elvégezhető. A fő feltétel a kevés sütés. Ugyanakkor a keverő nem használható a termék őrlésére. Darált húst vagy fűszereket lehetetlen beszerezni.
Melyik készüléket szeretném jobban választani? Minden attól függ, hogy mi a házi készítésű ételei. Például, ha keverővel készít dióval szószot, akkor ennek a szilárd terméknek a kis darabjai a kész edényben maradnak.A turmixgép az összes összetevőt homogén pasztává őrli. Ugyanez történik a koktélokkal. Ha inkább olyan italokat szeretne, amelyekben gyümölcsdarabok vannak, akkor keverőt kell használni. Sima koktél elkészítéséhez szükség van egy turmixgépre.
A szellős burgonyapürét csak keverővel lehet elkészíteni. A turmixgép egy edényt fog előállítani, amely pasztaként néz ki. Az asztalra helyezése kellemetlen lesz. A turmixgép nélkülözhetetlen, ha segítségére van szüksége a bébiétel elkészítéséhez. A készülék lehetővé teszi homogenizált burgonyapürék előállítását húsból, túróból, gyümölcsökből, valamint zöldségekből.
Ha különféle ételeket szeretne főzni, szerezzen be két készüléket. A tervezett menütől függően egy vagy másik műszaki eszközt fog használni.