Az alkohol előállítása olyan üzletág, amely jó pénzt eredményezhet. Természetesen a jogállamiságot is figyelembe kell venni. Tehát a kezdőknek engedélyre, megfelelő helyiségre és természetesen kiváló minőségű felszerelésre van szüksége.
Lássuk, milyen felszerelésekre van szükség az alkohol előállításához, és hogyan lehet létrehozni egy sikeres üzletet. Ehhez meglehetősen egyszerű, de figyelembe kell vennie számos árnyalattal.
Egy kicsit az alkoholtartalmú italok előállításának jellemzőiről
Azonnal tűnhet, hogy minden teljesen világos és érthető, de ez nem így van. A helyzet az, hogy például a vodka előállítása meglehetősen bonyolult folyamat. A legfontosabb részlet a vízkezelés. Ehhez egy speciális szűrőt vásárolnak, amelynek ára nem olyan alacsony.
Beszéljünk arról, hogy miként jön létre az erős alkohol sikeres és jövedelmező előállítása. Meg kell szereznie a vállalkozás jogi formáját. A legjobb, ha egy LLC. Az adórendszert egyszerűsíteni kell. Fizetnie kell az állami adókat, és be kell nyújtania a szükséges dokumentumcsomagot, amely után jövedéki bélyeget vásárolnak. Ára körülbelül 1700 rubel / 1000 darab. Ezután folytathatja a felszerelés kiválasztását, amely a legsúlyosabb és legfontosabb lépés a siker felé vezető úton. Kerülje az ismeretlen márkákat és a rendkívül alacsony árakat.
Milyen berendezésekre van szükség az alkohol előállításához?
A vállalkozás méretétől függetlenül a gyártósor pontosan azonos lesz, az egyetlen különbség a termelékenység. Mindenekelőtt meg kell vásárolnia egy eszközt a nyersanyagok hőkezelésére. Ahogy a neve is sugallja, a bejövő keveréket felmelegítik és őrölik, valamint hidrodinamikai kezelésben részesülnek. A melasz feldolgozásához aggregátumokra is szükség lesz.
Az ilyen berendezések lehetővé teszik alacsony minőségű alkohol előállítását. Erjesztő készülék nélkül nem lehet megtenni. Ide tartozik az elsődleges erjedés is, amely a gyártósor szerves része. Meg kell vásárolni pasztőrözőt, szállítószalagot (nagy mennyiségű termék esetén), palack szállítószalagot stb.
Alkohol növény: feldolgozó vonal
A kezdő vállalkozó választhat: vásároljon kész automata sort, vagy mindent létrehozjon a semmiből. Az első esetben garantáltan kiváló minőségű felszerelést kap, így biztos lehet benne, hogy a megfelelő működéssel előállított gyártási hibákat gyakorlatilag kiküszöbölik. Ha minden berendezést külön vásárol, akkor nagyszerű választás van.
Sőt, egy ilyen módszer sokkal olcsóbb. A gyártósor magában foglalja az összes fő és másodlagos berendezést, a tartályoktól és a pasztőrözőktől kezdve az aggregátumokig a jövedéki bélyegek és szállítószalagok címkézéséhez. Így vagy úgy kívánatos, hogy előnyben részesítsük a francia vagy az olasz gyártót. Ezt a választást a gépek és gépek magas minősége és pontossága indokolja.
A mosógép választása
Lehetetlen nem beszélni arról, hogy a tiszta elkészített üveg nagyon-nagyon fontos, függetlenül attól, mit gyárt. Vannak felszerelések a külső és a belső mosáshoz. Lehet vásárolni egy automata egységet a komplex tisztításhoz, de az ára magasabb lesz.Vannak mind alacsony, alacsony termelékenységű félig automatikus (15-50 hordó óránként) gépek, mind az automatikus gépek, amelyek 1000–2000 tartályt tudnak kezelni. Itt kell választania a vállalkozás termelékenységétől függően. Ha csak most indul és napi 300 palackot gyárt, vásárolhat félautomata telepítést. Mindenesetre a hordómosó gépekre egyszerűen szükség van, mert kézzel ez pokolian nehéz munka.
Egy kicsit a technológiáról
Mint a cikk elején megjegyeztük, magában a folyamatban semmi sem bonyolult. A lényeg az, hogy megfeleljen a termelés minden szakaszának. Alapvető követelmények: kiváló minőségű víz és a gabona felhasználása nyersanyagként. Leginkább e két alkotóelem minősége határozza meg, hogy milyen jó vodkát készít. Az első lépésben a vizet megtisztítják, és a fölösleges sókat eltávolítják, ezeknek kevesebbnek kell lenniük 60% -nak. Nem forralnak vizet, és nem használnak diszperziót.
A következő lépésben a fő komponenseket sorba rendezzük. Az alkoholt és a vizet egy vákuumkeverőbe keverik, majd kvarcszűrőbe kerülnek. Ezután hármas szűréssel jár aktív szén és ezüst. Ez lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű terméket kapjon, amely megfelel minden szabványnak és nemzetközi követelménynek. Az utolsó szakaszban a szinte kész vodka tartályokban telepedett le. Az időtartam eltérő lehet - akár több naptól is. Ezután a palackokat mossuk, és a készterméket palackozzuk, tovább szállítják a raktárba.
Kicsit több a műhely felszereléséről és a gyártás költségeiről
Megállapítást nyert, hogy több tartályra van szükség, amelyekben a vodka leülepedik és megtelik az ízlés szerint. Ami a kiegészítő felszerelést illeti, ez egy homokszűrő és egy szénoszlop. Természetesen meg lehet csinálni a legtöbb másodlagos berendezés nélkül, de nem lesz képes teljesen automatizálni a folyamatot ugyanazon szállítószalag vagy vízkezelő berendezés nélkül, és ne felejtse el.
Ami a felszerelések költségeit illeti, körülbelül 1,5 millió rubel. Egy ilyen gyártósor havi 5000 palack kapacitással rendelkezik. Célszerű többféle vodkát előállítani, például szokásos, prémium stb. Kérjük, vegye figyelembe, hogy vállalkozásának megkülönböztető jellemzői nem egy gyönyörű üveg, hanem a magas minőség és a tartalom tisztasága, bár ne felejtsük el a külső alkatrészt.
Néhány fontos pont
Ha nemcsak vodkát, hanem borral készített sört tervez gyártani, akkor olyan fontos egységet kell vásárolnia, mint a kieselguhr-szűrő. Tápanyagok tisztítására szolgál, és különböző kapacitású lehet, gyakran óránként legalább 1000 liter. Érdemes azonban odafigyelni arra, hogy mindegyik szűrőt egy termék, például sör előállítására vagy tisztítására tervezték.
Ha borról beszélünk, akkor telepítenie kell egy további egységet. A kis sörfőzdéknél vagy a műhelyben, ahol kvaszt állítanak elő, tanácsos kieselguhr szűrőt használni. Ne felejtsük el, hogy pénzt kell költenie az alkalmazottak fizetésére, valamint az alkoholra, a dugókra és a címkékre. Együtt ez körülbelül 400 000 rubelt jelent.
következtetés
Mint láthatja, 2 millió rubel elegendő a kezdéshez. Az üzleti jövedelmezőség átlagosan 34-38%, ami nagyon jó. Ha új, kiváló minőségű berendezést vásárol az alkohol előállításához, akkor sokkal kevesebb probléma merül fel, mint a használt készülékeknél.
A termékek eladása nem lesz nehéz, mivel sok vásárló lesz jó minőségű áruhoz, ha valóban vannak. Lehetséges, hogy 2-3 év elteltével, amikor az üzleti vállalkozás teljes egészében fizeti magát, elkezdi gondolkodni a bővítésről. Ebben az esetben néhány berendezést meg lehet hagyni, és a szállítószalagok vagy szűrők helyett a produktívabb analógok telepítésére van lehetőség.
