Hazánkban fokozatosan kialakul a tea ivás kultúrája. Ez nem azt jelenti, hogy a legtöbb honfitárs megérti ennek az italnak a minőségét, és hajlandó fizetni érte normál pénzt. A táskából teázás továbbra is az uralkodó helyzet Oroszország és más volt szovjet köztársaságok lakosságában, ám nem az egyetlen.
Egyre több állampolgár, aki külföldre utazik, vagy legalább meglátogat kávéházat, teaházat és más létesítményeket, amelyek teáskannákban kiváló minőségű leveles italokat szolgálnak fel, inkább ugyanazt vásárolja otthoni használatra. Ebben a tekintetben a kereslet válik azoknak a szaküzleteknek, amelyek a világ különböző részeiről származó, valóban jó tea változatos választékát kínálják.
Ideje kihasználni a kielégítetlen igényt és egyedül nyitni egy ilyen helyet. Először azonban el kell készítenie egy részletes üzleti tervet. Az összes szabálynak megfelelően szervezett és az üzlet minden árnyalatait figyelembe vevő teaüzlet sikeres, jövedelmező és gyorsan fejlődő vállalkozássá válhat.
Sürgős kérdésekre válaszolunk.
A vállalkozó kezdeti feladata a város és a térség egészében a teapiac elemzése. Melyik vállalat működik? Ki a vezető? Hány üzlet működik az egyes szervezetekben és a város mely részein találhatóak? Milyen választékot kínálnak, mi hiányzik, és mi a „porgyűjtés” a polcokon, továbbra sem igényelnek?
Az ezekre a kérdésekre adott válaszok nagymértékben megvilágítják a helyzetet, amelyben dolgoznia kell, és lehetővé teszi, hogy különféle árnyalatokat figyelembe vegyen, megnyitva saját teaüzletét. Ezután megvizsgáljuk azokat a fő pontokat, amelyeket feltétlenül be kell építeni az üzleti tervbe.
Az első szakasz - a hely és a belső választás
Nem könnyű megtalálni a megfelelő helyet, jó helyen, de lehetséges. Ideális ebben az esetben egy nagy kereszttel és elfogadható bérleti díjjal rendelkező hely. Nem valószínű, hogy az ügyfelek a város másik végére akarnak menni tea vásárlásához. Tehát nyisson meg a lehető legközelebb őket.
Lehet központ, bármilyen élénk terület, ahol a közelben más üzletek találhatók (de nem a tea!), Egy osztály egy nagy bevásárlóközpontban, vagy egy hely egy népszerű kávézó közelében. Általában, bár nem mindig, a teavásárlás impulzív, nem előre megtervezett. Ezért jól láthatónak kell lennie, és el kell mennie (ez vonatkozik a tervezésre és a feliratokra).
Belsőépítészet
A teaüzlet kicsi lehet, de nem zsúfolt. Ha túl kevés hely van, a vásárlók egy részét szó szerint "átvilágítják" - azok, akik be akarnak lépni és meg tudtak vásárolni valamit, de nem mentek a boltban lévő tömeg miatt. Ügyeljen arra, hogy külön raktárhelyiséget vigyen el - elég 7-10 négyzetméter. A teakészleteket itt tárolják. Ugyanakkor melegnek, száraznak és sötétnek kell lennie belül, hogy megakadályozzák az ital romlását vagy tulajdonságainak elvesztését.
Hagyja, hogy a főcsarnok hangulatos és szép legyen, ügyeljen arra, hogy a tea ablakokat helyezze a kerület körül. Ne felejtsük el a kapcsolódó termékek polcait, amelyek akár 50% -kal is növelhetik az értékesítést. A legfontosabb dolog az, hogy az ügyfelek örömmel vannak az üzletben, és otthon akarnak vásárolni valamit. Mellesleg a különféle tea illata hozzájárul ehhez.
A második szakasz a személyzet keresése
Az emberek, akik az Ön üzletében dolgoznak, kulcsfontosságú láncszemet mutatnak a sikerhez.Általános szabály, hogy a vásárlók nem nagyon jól tudnak teát fogyasztani. A szupermarketben nem lesz hasznos róla kapcsolatos ismeretek. A teaüzlet azonban olyan vállalkozás, amelynek célja a lakosság számára a teafogyasztás kultúrájának ösztönzése. Végül is ez a kulcsa a potenciális vásárlók számának növekedéséhez, akik rendszeres vendégekké válhatnak.
Ezért a bolt munkatársainak tisztában kell lenniük az itallal kapcsolatos összes kérdéssel: fajtákkal, sörfőzési technológiákkal és felhasználási módokkal, tulajdonságokkal és a testre gyakorolt hatásokkal. Minél többet tud a szakember, annál jobban képes kiszolgálni a látogatót, annál több esély van arra, hogy vevővé tegye és újból visszatérjen. Ezen kívül vannak megvilágosodott vendégek ebben a kérdésben. Elfogadom, nem túl jó, ha a vevő többet tud a termékről, mint az eladó.
A teaüzlet eladói jobban megfelelnek a nőknek, középkoruk 30–40 év. Nagyszerű, ha őszintén érdekli a tea, és hajlandó megosztani tudását másokkal. A fő tulajdonságok a jóakarat, a jóindulat, ugyanakkor az aktivitás. Az elalvásos eladó nem túl vonzó látványosság.
Fontos, hogy az üzleti tervbe foglalja bele a munkabérek költségeit. A teaüzlet általában az alábbiak szerint működik. A fizetés egy része rögzített fizetés (7-10 ezer), a rész az eladások százaléka. Ez ösztönözni fogja az alkalmazottakat a gyors és gyors munkavégzésre.
A harmadik szakasz a választék létrehozása
Ez az elem talán a legfontosabb ebben az üzletben. A teanek magas színvonalúnak kell lennie, és rengetegnek kell lennie. Mindkét kritériumot figyelembe kell venni, és meg kell próbálni azokat a legjobban teljesíteni. A teát különféle országok szállítóitól kell vásárolni, mert nem alapulhat csak kínai termék, például az egész üzlet épül.
Egy közepes méretű teabolt 50-100 és 200 változat között kínál italokat legalább három-négy országból. Lehet egyaránt házi (Krasnodar stb.) És külföldi tea (japán, német, indiai stb.). A legjobb, ha személyesen kommunikálunk a potenciális szállítókkal az együttműködés minden kérdésének megvitatása érdekében, hogy megbizonyosodjunk az ital minőségéről és a gyártó megbízhatóságáról.
A kínálat bővítése érdekében részt vehet a tea elkötelezett kiállításaion. Összegyűjti a kereskedőket és az importőrök-exportőröket, a kereskedőket és a teaipar más képviselőit. Az utazási költségeket szintén bele kell foglalni az üzleti tervbe. Ha lehetséges, a teaboltban mindenféle italt fel kell kínálni: fekete, piros, fehér, zöld, gyógynövényes és gyümölcsös, valamint különféle fajtákat.
A közelmúltban a dél-afrikai italok, például a rooibos, a khanibush és mások nagyon népszerűek. Különösen érdekli őket az egészséges életmódot követő emberek. Egyébként ezt hangsúlyozhatja az, ha ügyfeleiknek kínáljuk őket.
Az együttműködés megkezdésekor jó ötlettel kell rendelkeznie arról, hogy milyen típusú szállító és hogyan működik, olvassa el véleményét róla és beszéljen személyesen. A tény az, hogy a legtöbb esetben a munka 100% -ban előre fizetendő, tehát a kézbesítés elmaradásának kockázatát minimalizálni kell.
Kísérő áruk
Maga a tea mellett kínál további vásárlói tulajdonságokat az ügyfelek számára. Mindenekelőtt ezek mindenféle teatermék: természetes dzsemek és tartósítószerek, méz, diófélék és szárított gyümölcsök, cukor különféle variációkban. Másodszor: kiegészítők: teáskannák, szűrők, teáskészletek és csak poharak, termoszok és így tovább. Gyakran ezek a termékek teszik ki a teaboltok teljes eladásának 40-50% -át.
A negyedik szakasz - áruház regisztráció
A kis teaüzlet szervezésének legjobb formája a korlátolt felelősségű társaság (LLC). A jogi regisztráció legfeljebb két hét, körülbelül 5-6 ezer rubel tart. Először azonban néhány dokumentációt össze kell gyűjteni.
Ez egy kereskedelmi licenc, valamint a teaszállítók által kiállított igazolások, amelyek igazolják termékei minőségét.Ezenkívül a teaház megnyitásához be kell bizonyítania az áruk legitimitását számlák, számlák és egyéb igazoló dokumentumok benyújtásával a szállítótól.
Az üzletében, többek között a felszerelés mellett, pénztárgépnek is kell lennie. És mint egyik fő alkalmazott - egy könyvelő, aki könyvelési és adóügyi nyilvántartást vezet.
Ötödik szakasz - reklám
Ezt a pontot teljesen kihagyhatja, mivel egy jó teaüzlet hirdetni fogja magát, mivel olyan helyen található, amely a járókelők számára nagyon észrevehető. De a további PR nem fog fájni, ha rendelkezésre állnak források.
Ez lehet többirányú hirdetés - vonzó jel (ebben az ügyben első helyen kell lennie), szórólapok terjesztése az értékesítés helyének közelében, reklám magazinban, például a város érdekes vásárlási helyeire. Emellett tárgyalásokat folytathat a közeli kávéházakkal is, és saját névjegykártyáival hagyhatja őket, amelyeket a pincérek átadnak a látogatóknak egy mappába egy fiókkal.
De a legjobb hirdetés az üzlet hírneve lesz. Ha az emberek kedvelik az árukat és a szolgáltatásokat, akkor visszatérnek, és magukkal vihetik a családot és a barátokat. Ezt hangsúlyozni kell a sikerhez.
Hatodik szakasz - költségszámítás
Mekkora beruházás szükséges a Tea Shop üzlet megnyitásához? Mennyibe kerül egy bolt felszerelése és az első tétel tea és kapcsolódó termékek vásárlása? A költségek számos tényezőtől függően jelentősen változhatnak:
- a bérelt terület nagysága és a bolt helye;
- választék szélessége, beszerzési volumen;
- alkalmazottak száma;
- javítási és belsőépítészeti költségek.
A költségek átlagosan a következők:
- kb. 30 négyzetméterű szoba bérlése - 60 ezer rubel (és valószínűleg azonnal fizetnie kell az első és az utolsó hónapért, azaz 120 ezer);
- tea és kiegészítő tulajdonságok vásárlása - 100 ezer rubeltől kezdve vagy annál;
- felszerelés (vitrinek, pénztárgép) vásárlása - 100-150 ezer;
- helyiségek javítása és dekorálása - 50-300 ezer rubelt;
- a munkavállalók fizetése (minimális összetétel - két eladó, könyvelő, adminisztrátor) - 60 ezer rubeltől kezdve;
- cég regisztráció, a szükséges dokumentumok gyűjtése - körülbelül 6-10 ezer rubelt.
A beruházások átlagosan körülbelül 600-800 ezer rubelt tesznek ki. Ugyanakkor egy üzlet havonta 150–250 ezer rubelt kereshet nyereséggel, a tea átlagos ára 80–100 rubel / 100 gramm. Meddig fizet a teabolt? A sikeres fejlődésű vállalkozás jövedelmezősége 15-30% lesz, és 6-12 hónapos sikeres kereskedelem után nagyon jó profitot fog keresni, miután teljes mértékben megtérül.
következtetés
A pénzügyi befektetésekkel kapcsolatos bármilyen új üzleti tevékenység megkezdése előtt el kell készítenie egy részletes üzleti tervet. A teabolt sem kivétel. Az ezekkel a termékekkel kapcsolatos számos árnyalattól függően a fenti bekezdések bármelyikében szereplő téves számítás egy potenciálisan sikeres vállalkozást sikertelen, jövedelmező vállalkozássá válhat.
Ezért alaposan tanulmányozza a saját teaüzlet megszervezésével kapcsolatos összes pillanatot a régiójával kapcsolatban, és csak akkor kezdje el lépéseket tenni az ötlet megvalósítása érdekében. Sok szerencsét a törekvésedre!
