Egyeseknek a reggel egy csésze kávéval kezdődik, másoknak a teát kell felvidítaniuk. Igen, nem csak olcsón csomagolt, hanem fajta, az összes szigorú szabályok szerint főzve. És a fajták, fajták, keverékek számát nem kell pontosan kiszámítani. Valójában az ősi ital szerelmeseinek egyre növekvő serege kedvező feltételeket teremt a sikeres kereskedelem fejlődéséhez. A teaüzlet üzleti terve lehetővé teszi a biztosítottak számára, hogy szinte minden lehetséges oldalról megközelítsék az ügyet.
Készítünk dokumentumokat
Mielőtt elkezdené a saját teaüzletének megnyitásának merész vállalkozását, keresse fel az ügyvédi irodát. Itt megmondják, mely dokumentumokat kell elkészítenie, hol kell azokat igazolniuk, és mennyibe fog kerülni.
Természetesen nem fog megszabadulni a különféle hatóságoknál tett látogatásoktól, másrészt képviseli a szervezetek teljes láncát, amelyet meg kell látogatnia. Tudni fogja, hogy a cég regisztrációjának okmánycsomagja tartalmazza, milyen bélyegeket és aláírásokat kell papírra ragasztani.
Ha még nem ismeri a kereskedelmet, akkor örömmel kap segítséget az üzleti inkubátor szakemberei. Ott képesek lesznek megfogalmazni egy szakaszos üzleti tervet a teabolt számára, és felkészülnek a lehetséges nehézségekre is.
Válasszon formátumot
Annak érdekében, hogy ne rohanjon kétségbe, gondolja át előre a jövőbeli outlet formátumát. Csak első pillantásra tűnhet úgy, hogy az összes üzlet azonos. Egyáltalán nem.
Kezdjük a legritkább, de nagyon ígéretes vállalkozással. Ez egy bolt, egy teljes értékű kóstolóval kombinálva. Kétségtelen, hogy elég szabadon kell letelepednie, hogy ott legyen, ahol változatos tea-választékot helyezhessen el, és elegendő hely maradjon a kis asztalokhoz is, ahol a látogatók lassan kipróbálják új fajtájukat.
Természetesen a beruházásokat és erőfeszítéseket többet kell költeni egy ilyen üzletre. A teaüzlet tervét legjobban gondosan lehet kidolgozni, ha a helyiségek elosztásának elvét alkalmazzák. De akkor lesz egy indítópad készen áll a jövő otthonos kávézójára. Észrevették, hogy a teakóstoló helyiségekben a vágyók lelkesen vásárolnak édességeket kedvenc italukhoz.
Ha egy ilyen nagyvállalat még nincs elérhető, akkor a középső opcióra összpontosíthat. Fontolja meg a teabolt megnyitását. Az első formátumtól eltérően ez a pont kisebb lesz, a polcokon bemutatott fajták a legnépszerűbbek, kissé hígítva ritka egzotikumokkal. Van is egy bár a rajongók számára, akik vásárlás előtt új dolgokat kipróbálhatnak.
Van egy nagyon szerény lehetőség a kezdő üzletemberek számára. Ez egy istálló szervezet. Szüksége van egy kis helyre ehhez, csak ahhoz, hogy elférjen az áru állványa, és az állványt az eladónak tegye. Bármely bevásárlóközpontban letelepedhet, főleg az, hogy több terepjáró képességgel rendelkezzen.
Bérelhet sarkot néhány élelmiszerboltban. Azok a vásárlók, akik csalódottak a vegyi ízű teazsákokban, vásárolhatnak valamit a választékból. És vannak állandó ügyfelek is.
elhelyezkedés
Bármely formátumot is meghatározza magának, a sikeres üzleti promóció legfontosabb dolog az, hogy jelen vannak a vásárlók, akik hajlandók fizetni az Ön árujáért.Ezért, amikor kiválaszt egy helyet a pontjára, vegye figyelembe ennek a területnek a szabadalmát.
Minél magasabb, annál jobb. Nyilvánvaló, hogy ha egy teabolt nyit meg a belvárosban, a polgárok számára népszerű rekreációs helyek közelében, akkor automatikusan biztosítja magát a látogatókkal. Legyen ez az elején kíváncsi polgárok, de itt tőled függ, hogy felmelegíti-e további érdeklődésüket.
Természetesen sokáig olcsóbb bérelni egy szobát a medve sarkában, de ilyen szempontot már nehezebb elősegíteni. Még ha tervei között szerepel egy szerény üzlet is, amely a legnépszerűbb teafajtákat és kávébabot árusítja, próbálja meg telepedni zsúfolt helyeken.
A bevásárlóközpontok, de nagyok, jó vevői forgalommal, meg fogják tenni. A környék működik a virágpályák mellett. Az ajándékokat vásárló emberek gyakran megállnak az illatos teával díszített gyönyörű teás táskák előtt. Így felajánlhatja számukra az eredeti "függelék" verzióját a hagyományos csokorhoz.
Szoba kialakítása
Most beszéljünk a „megjelenésről”, ez bizonyos mértékben attól függ, hogy milyen vonzó lesz a teaház. Az üzleti tervnek figyelembe kell vennie ezt a tényezőt. Mielőtt lelkesen kezdené egy tervezési projekt kidolgozását, tanulmányozza a hatósági egészségügyi hatóságok által támasztott előírásokat, ne hagyja figyelmen kívül a tűzbiztonsággal kapcsolatos követelményeket.
Ami a tervezést illeti, itt sok a vállalkozás formátumától függ. De mindenképpen jó lesz, ha a szobának egyéniséget ad, hogy felismerjék. És kezdje el egy logó létrehozásával. Ő az a névjegykártya, amely képezi a vállalkozás imázsát.
És az, hogy milyen konkrét stílusban elkezdi beadni magát, az rajtad múlik. A keleti egzotizmusra összpontosít, vagy szeretne angol jegyzeteket készíteni, vagy esetleg az orosz szellemben tervez egy istállót? A lényeg az, hogy képesek legyenek kitűnni és észrevehetővé válni a versenytársak hátterében.
Kiválasztjuk a felszerelést
Miután eldöntöttük a jövőbeli vállalkozás jellegét, stílusát és méretét, megkezdjük a teakészlethez szükséges felszerelések keresését. Szüksége lesz polcokra és polcokra, szekrényekre, konténerekre, lapátokra, poháralátétekre, mérlegekre, pénztárgépekre.
Egy kis pontért megvásárolhatja a megfelelő méretű kész állványokat. Ha jobb minőségű kereskedelmi bútorokat szeretne kapni, akkor rendeljen polcokat és szekrényeket a mestertől. Mindent meg fog tenni az Ön személyes igényei szerint.
A kóstolóhelyiséghez kiegészítőként asztalokat, székeket is meg kell rendelnie. Vagy fontolja meg a bár kialakítását. Mivel a látogatókat egy ott készített illatos itallal fogja kiszolgálni, ezért ehhez teáskannákra, csészékre és kanálra van szüksége. És jobb, ha a kívánt képet játsszák.
Mielőtt nyitná a teázót, vásárolja meg az összes szükséges apróságot. Külön helyezze el a kapcsolódó termékek polcait, vásároljon megfelelő mennyiségű üvegedényt az ömlesztett tea és kávé tárolására, és szerezzen be egy lapátot, amely összegyűjti a terméket. Ne felejtsük el az elektronikus mérlegeket és az áruk táskáit. Jobb, ha utóbbit vállalati logókkal rendeli meg, hogy a vevő sokáig ne rejtjezzen azzal, hogy utoljára ízletes teát kapott, és azonnal megismerte az ismerős emblémáját.
A pénztárgépet regisztrálni kell az adóba. Ez előfeltétel.
A felszerelés költségeit előre meg kell számolni, hogy ne derüljön ki, hogy drága demonstrációs szekrényeket vásárolt, és a többihez egyszerűen nem volt elegendő pénz.
Hozz létre egy csapatot
A teaüzlet üzleti terve feltétlenül tartalmaz egy elemet a személyzet kiválasztására vonatkozóan.
Természetesen, ha van egy apró üzlete, akkor először fog megbirkózni a csodálatos elszigeteltségben. De jobb, ha átvált magának.Ezenkívül a szállítókkal kapcsolatos kérdéseket kell megoldania, meg kell őriznie a dokumentációt, ellenőriznie kell a berendezéseket és ki kell töltenie a választékot, így egyszerűen nem fogja elvonni a látogatókat. Nagyon örvendetes lesz egy bájos eladó, aki ismeri a kínált áruk bonyolultságát.
Megtalálhatja a megfelelő jelöltet egy munkaerő-felvételi irodán keresztül, de mindenesetre személyesen beszéljen a jelentkezőkkel. Értékelje megjelenését, beszédet, beszélgetőpartner képességét. Nem rossz, ha ajánlásokat kap.
Ha a kóstolások célja, akkor előzetesen kérdezze meg a pályázókat arról, hogy képesek-e a teát helyesen főzni, valamint a tea ivásával kapcsolatos különféle hagyományok ismereteiről.
Ha a bérpénzről beszélünk, akkor a szokásos gyakorlat az, hogy a munkavállalónak meghatározott rögzített fizetése van, és a bevétel egy százalékát is kapja. Tehát ösztönözze az alkalmazottakat az értékesítés növelésére.
Készítünk választékot
Mivel a teát tömeg szerint kívánja ajánlani, ömlesztve kell vásárolnia a fogyasztói igények kielégítéséhez szükséges választékot. Nagy és közepes méretű pontokban a fajták legszélesebb választékát kell támogatnia: drágától egészen olcsóig.
A kis standok általában a legnépszerűbb fajtákat biztosítják ügyfeleiknek. Az elit minták itt mindig hátrányosak. Jobb megrendelni a rendszeres vásárlók kérésére.
A tea mellett gyümölcs- és gyógynövényes keverékekkel, keverékekkel, virágitalokkal és különféle kávéval kell rendelkeznie. Ne hagyja figyelmen kívül az édességeket. Nem csak azokat, amelyek minden sarkon eladnak, hanem valami eredetit is.
És bátran kínálhat a tea iváshoz kapcsolódó kiegészítőket.
Tea szertartás
Ha a teaüzletet a semmiből veszi át, tegye a választékába a különféle kiegészítők és eszközök vásárlását tea és kávé készítéséhez és ivásához. Törökország, calabasha mate, kerámia és porcelán teáskannákhoz, szűrők, poháralátétek - de ki tudja, mi más érdekes dolgok merültek fel az emberiséggel? És ezek a kis dolgok kellemesen hígított üvegedényeket a polcokon.
Válasszon szállítót
Vállalkozásának zökkenőmentes működéséhez meg kell találnia egy megbízható szállítót. Csak a nagyvállalatok vagy hálózatok tulajdonosai engedhetik meg maguknak, hogy közvetlenül kapcsolatba lépjenek az áruk gyártóival. A szerény üzletek tulajdonosai nem vonzzák nagy tételek vásárlását. És nehézség nélkül képesek lesznek végrehajtani őket.
Ezért olyan regionális képviselőket keresünk, akik ömlesztve kínálnak ömlesztett teát. Érdemes megismerkedni a vállalatok árazási politikájával és a munkájukkal kapcsolatos visszajelzésekkel. Ha lehetséges, próbáljon személyesen ellátogatni a szállító raktárába, értékelje a választékát, és próbálja ki azokat a fajtákat, amelyeket a boltjába kíván vásárolni.
Az árakról
Most a többletköltségekről. Attól függ, hogy hozzáértően megközelíti-e ezt a feladatot, hogy a tea-üzlet sikeres lesz-e az Ön számára, jövedelmező lesz-e vagy sem.
A termék árának meghatározásakor ellenőrizze a versenytársak politikáit.
A termékek árrésének mérlegelésekor ossza meg a választékot szegmensekre. A legmagasabb kedvezmény megengedett ritka fajták esetében. Ha biztos benne, hogy ez a termék nincs a szomszédos üzletek polcán, akkor nem szerezhető be online árusítón keresztül történő megrendeléssel, akkor merjen diktálni a feltételeit. A futó osztályoknál azonban az árat nem szabad túlbecsülni. Kedvezményekkel és promóciókkal kezelheti ügyfeleit.
értékesítés
Ha reklámozza magát, tartsa be egy adott marketing tervet. A bevált módszerek - akár ingyenes kóstolás, akár ajándékok, meglepetések, promóciók, jótékonysági rendezvényeken való részvétel - évszázadok óta működnek. Az Ön esetében működni fognak.
Természetesen meg kell határoznia egy bizonyos összeget a promócióért, és a jövőben nincs szükség hirtelen visszautasítani a választott viselkedési stílust.Ügyeljen arra, hogy az ügyfelek soha nem vesznek el elnyert bónuszaikból, hogy hűségük miatt kellemes ajándékok várják őket, például egy kis táska ritka teagyűjteménytel.
"Horgok" reklámozása
És ne fáradjon vállalkozása hirdetésére. Ne korlátozódjon egy névjegykártya kiadására. Nyomtasson kis füzeteket a teáról vagy a kávéról. Engedje el a színes könyvjelzőket érdekes tényekkel a tea hagyományairól, és tegye őket zacskókba a vásárolt árukba.
Készítsen márkás ajándékkészleteket a teaház logójával. Adjon szórólapokat, hagyja meghívásait a kávézóasztalon. Az ilyen létesítmények tulajdonosai általában nem tagadják meg az ilyen együttműködést. Talán még megengedik számukra, hogy termékeik kis kóstolását saját területén végezzék.
Menj tovább
Fontos, hogy nem csak tudjuk, hogyan nyissuk meg a saját teahelyünket, fontos, hogy tovább tudjunk lépni, fejlődni és erősebbé válni. Ne hagyja abba, menjen tovább. Növelje a helyet, bővítse a választékot, új szolgáltatásokat kínáljon. Hallgassa meg csapata, az alkalmazottak néha jó ötleteket nyújtanak be a sikeres változásokhoz. Ismerje meg valaki más tapasztalatait. Ellenkező esetben, egy adott szakaszban fékezve, elmulasztja azt a pillanatot, amikor egy új, kreatívabb versenyző jelenik meg a láthatáron.
Csak kipróbálásával meg tudja határozni, mennyire igaz volt az a döntése, hogy megnyitja a teaüzletét. Hogy ez a foglalkozás jótékony-e vagy sem - az erőfeszítéseitől, ismereteitől és készségeitől függ.
