Paradicsompaszta hozzáadásával hagyományosan különféle levesek, húsmártások, hús- és halételek, valamint helyreállított paradicsomlé készül.
A háziasszonyok általában a friss paradicsomot csak a nyár végén és az ősz elején használják, mivel más időszakokban az ilyen zöldségek túl drágák és vizes. Például egy három literes borscsos serpenyő becsült költsége körülbelül 4 dollár, és ez egy teljes ebéd 2 napra.
Nagyon nehéz megtenni egy ilyen finom kiegészítő nélkül
Sokan megszokták, hogy sült húst csak paradicsomos mártással fogyasztanak. Az egyszerű és olcsó csirkereceptek paradicsompaszta nélkül sem képesek megtenni. Vagyis ezt a terméket mindig meg fogják vásárolni bármilyen gazdasági katasztrófa esetén.
Az üzleti vállalkozás indításakor sokan jogosan gondolják, hogy orosz népünk mindig enni, vodkát inni és dohányzik. Legalább az első bekezdéssel nem lehet vitatkozni. A paradicsompaszta vonzó termék a kezdő üzletemberek számára. Ezenkívül a paradicsompaszta előállítási technológiája sem túl bonyolult.
Mi az a paszta előállítási eljárás?
Mi a paradicsompaszta? Az egyik eltávolított darált paradicsomot és sót. A paradicsompürével kapcsolatos terméket szintén bemutatják a piacon - paradicsompürét. A burgonyapürével készült paszta magasabb szilárdanyag-tartalommal rendelkezik (burgonyapürében - legfeljebb 20%, tésztaban - legfeljebb 40%). A paradicsompaszta előállítása 7 szakaszra osztható:
- A speciális konténerekbe szállított alapanyagokat a bunkerbe töltik.
- A szállítószalagon lévő garatból a paradicsom belép az alátétbe. Nemcsak a szennyeződésektől és a szemektől, hanem a peszticidektől is el kell mosni őket.
- Öblítőszerrel ellátott ellenőrző szállítószalag segítségével a további felhasználásra alkalmatlan gyümölcsöket kiválasztják.
- Szállítás a aprítóba, amelyben a paradicsomot homogenizált masszává őrlik.
- Ezután a párolgási folyamat vákuum-bepárlóban zajlik.
- A puffer tartályban sót adunk a pasztához.
- Külön csomagolásban van egy paradicsompaszta csomagolása.
Mit kell vásárolnia a termelés létrehozásához?
Saját vállalkozásának megnyitásához a következő berendezéseket kell vásárolnia: vákuum típusú homogenizátort, nyersanyagok csiszolására és lezárására szolgáló készüléket, valamint vákuum-párologtatót. Ez a három autó 57 ezer és 130 ezer dollárba kerül, és ehhez a termék szállításához és csomagolásához is szükség lesz berendezésekre, amelyek körülbelül ugyanolyanba kerülnek. Használt eszközök vásárlása esetén az összeg jelentősen alacsonyabb lehet.
Azokat a berendezéseket, amelyekkel meg lehet határozni a paradicsompaszta termelését, helyesen kell felszerelni egymás között, ezért a problémák elkerülése érdekében meg kell vásárolni egy kész zárt hurkú gyártósort. A késztermékek hozama körülbelül 17,25%. Ideális esetben a paradicsomüzletet saját hatalmas földterülete alapján szervezi meg, amelyen a szükséges termékeket termesztik.
Mit lehet mondani az ilyen termékek piacáról?
Termékek, például paradicsompaszta vásárlásakor a következőkre kell figyelni: ár, színezékek, sűrítők, tartósítószerek stb., Kényelmes csomagolás. A paradicsompaszta elég gyorsan megformálódik, tehát a legjobb az egyszeri csomagolás.
A paradicsompaszta termelői meglehetősen nagy mennyiségben oszlanak meg az ország egész területén. E termékek orosz piaca becslések szerint 195 ezer tonna évente. Az érintett termékek 90% -át Kínából, Iránból, Üzbegisztánból és Törökországból importálják. 75% - nyersanyag, 25% közvetlenül a kiskereskedelembe kerül. A holland paradicsom eljutása külön kérdés.
Nyilvánvaló, hogy ezekben az országokban az állam támogatja a mezőgazdaságot, így a nyersanyagok olcsóbbak. Ezért a paradicsompaszta előállítása sokkal költséghatékonyabb lesz. Máskülönben nem lehet megmagyarázni, hogyan lehet olcsóbb paradicsomot termeszteni a sivatagban, mint például a Krasnodar területén. A lényeg az, hogy senki sem vásárol tésztát Iránból, ha van méltó hazai társa.
Így az egész trükk az, hogy a tésztát az élelmiszer-áruházláncok polcain tegye. Ezt megteheti egyedül, vagy eljuttathatja a terméket disztribúcióhoz. Mindkét esetben jó kereskedelmi ajánlatra van szüksége, amely tartalmazza a versenyelőnyök leírását és a partnerek gazdasági előnyeinek indokolását.
Nehéz lesz azonnal elérni a rendes és jó ügyfelet
Van egy vélemény, hogy fizetnie kell a termékednek a szupermarketben történő bemutatásának jogáért. Nem mindig ez a helyzet. Például a jól ismert francia lánc (hipermarketei Oroszországban és Ukrajnában egyaránt találhatóak) az "ár a legjobb ajánlat" elve alapján veszi fel az árut. Számos lánc elindítja a terméket több üzlet próbaidőszakáig.
Mindenesetre szükség van egy jó kereskedő csapatra. Valószínűleg nem lehetséges azonnal belépni a nagy nemzeti hálózatokba. Ezek a „polcdíjak”, logisztikai költségek, az úgynevezett termékhibával járó bírság, a kereskedőcsapat fenntartásának költségei stb. Amikor egy 10 éves fejlesztési stratégiát tervezünk, még mindig kicsivel kell kezdenünk. Kis üzletláncokból, kis regionális láncokból, helyi pizzériákból stb.
Promóciós tevékenységek
A kezdők számára a promóció önállóan is megtehető. Reklám lehet az értékesítési pontokon: plakátok, vobblerek, szokatlan árcédulák és így tovább. A lényeg az, hogy ez háztartási termék káros adalékanyagok nélkül. Jó fényes címke, kiemelkedő hely a polcon - és a paradicsomos paszta eladni fogja magát.
Ki kap engedélyeket?
Saját tésztagyártó vállalat megnyitásához be kell gyűjtenie a helyi hatóságok igazolásait. Nevezetesen - a SES-ből.
Ennek a szolgáltatásnak a munkatársai olyan problémát találnak, ahol még csak nem is látható. Az összes szükséges engedély megszerzéséhez csak kiváló minőségű alapanyagokat kell beszereznie.
Ezenkívül a pasztagyártó műhelyt minden követelménynek teljes mértékben meg kell tervezni. Szükség lehet újjáépítési munkák elvégzésére, a vezetékek cseréjére, a berendezés átrendezésére stb.
Saját vállalkozás megnyitásához a kezdőtőke összegének legalább 200 ezer dollárnak kell lennie. Ez az összeg tartalmazza a felszerelések vásárlását, az alkalmazottak bérbeadását, a helyiségek bérleti díját és az alapanyagok vásárlását. A fentiekből kitűnik, hogy a paradicsompaszta előállítása meglehetősen jó profitot hozhat. Akkor miért nem vesz részt ilyen vállalkozói tevékenységekben?
