Az áruk nagy távolságra történő szállításához professzionális megközelítésre, felelősségteljes szervezésre és a szállítási szabályok szigorú betartására van szükség. Ez különösen igaz a romlandó termékekre, amelyekre különleges szállítási feltételeket biztosítanak. A rendezvény jogi formai szempontjai mellett egyértelműen felsorolják a szabályok gyakorlati oldalát is. A romlandó áruk modern szállítását úgy kell elvégezni, hogy figyelembe veszik a közvetett tényezőket, amelyek magukban foglalják a célobjektum jellemzőit, a szállítóeszköz sajátosságait, az éghajlati régiót, a külső viszonyokat stb.
Fő szabályozási dokumentumok
A teherfuvarozási szabályok betartásának közvetlen ellenőrzését a Rostransnadzor végzi. Ezt a hatóságot különösen a romlandó áruk szállításáról szóló megállapodás szabályozza. 1976-ban írták alá Genfben. Az Orosz Föderáció Kormányának 2011. évi N272. Sz. Rendelete megállapította, hogy ez a dokumentum a romlandó termékek szállításának szabályaira vonatkozó követelmények fő forrása. Fontos megjegyezni, hogy a megállapodás nemcsak a nemzetközi, hanem a teherfuvarozás belső szervezésére is vonatkozik.
A szabályok lefedik a szállítás technikai oldalával kapcsolatos árnyalatokat, az élelmiszer-körülményeket, meghatározzák a mikroklíma mutatóinak paramétereit stb. Külön rendelet került jóváhagyásra a romlandó áruk nemzetközi szállításáról szóló megállapodás alapján és speciális eszközöket (például hűtőszekrényeket) használó vállalkozások számára a bizonyítványok kiadásának eljárásáról. A belföldi útvonalakon való megfelelés ellenőrzését az ütemezett és nem tervezett ellenőrzések, valamint a támadási események során végzik.
Milyen rakomány osztályozható romlandónak?
A csoport anyagainak és termékeinek fő szegmense az élelmiszeripari termékek. Mindenekelőtt ezek zöldségek és gyümölcsök (nem számítva az ananászot és a banánt), amelyek 3–8 óra utazása esetén képesek fenntartani az optimális fogyasztói tulajdonságokat. Ezenkívül ez csak a nem specializált járművekben való tartózkodásra vonatkozik. A gyökérnövények és a zöldek ugyanabba a kategóriába tartoznak. A romlandó áruk szállítására és a szarvasmarha hasított testére vonatkozó szabályokat kell alkalmazni. A szállítási tevékenységekre való felkészülés során hosszanti részekre vágják őket, testeket és negyedeket felépítve. A sertés hasított testét hasított féltestekre vágják, vagy egészben, fej nélkül szállítják. A húsrészeket minden esetben meg kell tisztítani a sérülésektől, zúzódásoktól és szennyeződésektől. A gasztrointesztinális traktusból és az idegen anyagokból származó minden belső tájat eltávolítunk.
Az egyik legigényesebb termék a hal, amelyet speciális hordókban és rekeszekben szállítanak. A tartály alján jégkockák hordozóját kell elhelyezni. De ez a csoport eltérő szállítási követelményeket is előír, a hal típusától és jelenlegi állapotától függően. Például a lazacot vagy a tokot csak brikettel ellátott dobozokban előrecsomagolják, a szardínia és a hering hordóban vagy konzervdobozban kerül szállításra, ecetes fűszeres sózás alapján.
Természetesen nem csak élelmiszeripari termékeket szállítanak. A romlandó áruk szállításának szabályai az élő növényzetre is vonatkoznak - virágok, gyümölcsök, magvak, gumók stb.A szállítás megszervezésének különleges feltételei között szerepel a rakomány fizikai biztonságának biztosítása és az optimális mikroklimatikus paraméterek támogatása.
A szállítási folyamat általános követelményei
Az indulás időpontjáig a fuvarozónak rendelkeznie kell az áruk tartalmával, adataival, jellemzőivel és igazolási dokumentumaival. A szállított anyagok és termékek tulajdonságaitól függően további műszaki eszközöket is lehet használni. Például a romlandó áruk szállításának megszervezése gyakran magában foglalja a termikus tartályok, hűtőegységek, fagyasztók, izotermikus tartályok és rekeszek beépítését egy adott technológiai feldolgozási módszer segítségével.
Először ellenőrizni kell az összes élelmiszert és élelmiszer-rakományt szállító járművet. A fuvarozó egészségügyi útlevelet is kap az egészségügyi ellenőrzéstől. A felmérési folyamat az engedélyek kiadásával közvetlenül a rakomány tulajdonosának részvételével zajlik, és a feladó megtéríti az eljárás költségeit. A következő esetekben romlandó áruk különleges sorrendben szállíthatók:
- Ha az importált árukról beszélünk, amelyek kikötőkön keresztül érkeznek az orosz állomásokra.
- Ha a konténer nem felel meg a rakomány jellemzőinek a megállapított követelményeknek megfelelően, vagy új típusú csomagolást használnak.
- Ha az árut szállítják, amelynek járművezetési ideje az ellenőrzés időpontjában lejárt.
- Ha maga a jármű nem szándékozik romlandó áruk szállítására.
A fenti helyzetek mindegyikében a címzett és a feladó közötti megállapodással összhangban különös szállítási szabályokat lehet meghatározni. Az elrendezés egyedi felülvizsgálatokkal módosítható vagy módosítható. De mindkét esetben a rakományszállítás különleges feltételei megkövetelik, hogy a feladó megfelelő jelölést készítsen a fuvarlevelen és a közúti számlán.
A romlandó áruk szállítási feltételei
A rakodási műveletek során a feladónak a rakományt speciális konténerbe kell helyeznie és összerakni, amelynek jellemzői megfelelnek mind a termék tulajdonságainak, mind a szállítás idejére vonatkozó mikroklimatikus mutatóknak. Az ideiglenes tárolásra szolgáló csomagolásnak tisztának, sérülésektől és deformációktól mentesnek kell lennie. Ha függőleges hullámok vagy tartórudak vannak a tároló rekeszben, akkor az elkészített csomagolást hozzá kell helyezni. Ugyanakkor a romlandó áruk szállítása kizárja a termékek közvetlen a jármű falaihoz való közvetlen elhelyezését. Legalább 4-5 cm távolságot kell tartani.
Hordók esetében az elhelyezés egy vagy több sorban történik függőleges helyzetben. A hordók megbízható rögzítésének biztosítása érdekében kezdetben a konténerek felszerelésekor platformokat és feneküket kell biztosítani. 200 dm tartály3 és még többet kell felszerelni olyan speciális bélésekre, amelyek vastagsága legalább 2,5 cm.A peronok hosszának és szélességének meg kell egyeznie magának a hordó átmérőjével. Ezenkívül a szabályoknak megfelelően minden réteg csak hasonló szabványméretű tartályokat tartalmazhat. Ugyanazon típusú szerkezetek egy sorba történő felszerelése növeli a szállítás biztonságát és megbízhatóságát, kiküszöböli a konténerek károsodásának kockázatát.
Közúti szállítás
Ezt a szállítási módot gyakran használják, ha az árut a termelési helyről az értékesítési pontra kell szállítani. A gyümölcsök és zöldségek távolsági szállítását végzik. A szállításra való felkészülés során megállapodást kötnek a feladó és a közvetlenül a szállítási szervezet között, amelynek flottája biztosítja az autót.Ez egy hajóraklevél, amely meghatározza a szállítás feltételeit, valamint információkat tartalmaz a termékekről vagy az alapanyagokról. A rakomány körülményei szempontjából a legigényesebbek az éghajlati mutatókkal ellátott pontok. A hőmérsékleti rendszert a legnehezebb fenntartani az autókban, ezért gyakran használnak hűtőszekrényeket.
A romlandó áruk közúti szállításának jellemzői között szerepel a közös karbantartás lehetősége többféle termék egy blokkjában. Például egy teherautó zöldségeket és gyümölcsöket szállíthat egyszerre. Ez azonban nem vonatkozik azokra a termékekre, amelyek különféle csoportokba tartoznak, valamint olyan termékekre, amelyek kifejezett megkülönböztető tulajdonságaival rendelkeznek, amelyek befolyásolják a tárolási követelményeket. Javasolt az áruk kombinált szállítását elvégezni, amelyek ugyanazon körülmények között tartózkodhatnak - az ideiglenes tárolási időszak, a hőmérsékleti mutatók, a csomagolási paraméterek stb. Szerint. A romlandó áruk kombinált közúti szállítása nem megengedett, ha a termékeknek csípõ szaga vagy aromája van. Ez a szabály vonatkozik haltermékekre, füstölt húsokra, margarinra, nyers élesztőre, hagymára és fokhagymára.
Vasúti szállítás
A vasúti infrastruktúra felhasználása több lehetőséget kínál a romlandó termékek karbantartására vonatkozó megállapított követelmények fenntartására. Ezeket a feladó jelzi a fuvarlevelen, más szállítási javaslatokkal együtt. Ha a hűtőszekrény használatát tervezi, a tulajdonos minden kocsira számlát állít ki. A hőmérsékleti behatásokra érzékeny termékeket, valamint a fagytól félelmetes termékeket a külső környezettől már védett rakodóhelyre kell szállítani. A jövőben a romlandó áruk vasúti szállítása ugyanabban a szállításban más csoportok termékeivel csak akkor megengedett, ha azonos tartalmi követelményekkel rendelkeznek.
Ha betartják a megállapodott szállítási feltételeket, akkor az áruk átirányítása a következő esetekben megengedett:
- Az elsődleges állomáson a fuvarokmányok frissítésével, a nemzetközi szállítás kivételével.
- Az útvonalakon, kivéve az indulásokat, amelyek az eredetileg elfogadott közvetlen nemzetközi üzenetet követik.
- Ha export- és importárukról beszélünk, amelyek vizsgálati adatai megmutatják a rakomány biztonságát az új rendeltetési helyre történő szállítás dátuma után.
A szállítás formátumától és a termék feltételeitől függetlenül, a romlandó áruk vasúti szállításban történő sebességének meg kell felelnie a számlán szereplő bizonyítékoknak. Ugyanakkor speciális nagysebességű üzemmódot biztosítanak a feleknek speciális hűtött és szigetelt kocsikban, figyelembe véve a kiszolgált áruk sajátosságait.
Légi szállítás szabályai
A légi járműveken olyan áruk szállíthatók, amelyek nem veszítik eredeti tulajdonságaikat annak az időtartamnak a lejárta után, amelyen belül a tartalmat rendeltetési helyükre kell szállítani. Ugyanakkor továbbra is szigorú követelmények vonatkoznak az ilyen szállítás megszervezésének feltételeire. A feladó kezdetben bemutatja a szükséges dokumentumok teljes listáját tanúsítvánnyal és tanúsítvánnyal. Az állati eredetű termékeknek rendelkezniük kell állat-egészségügyi bizonyítvánnyal. A romlandó áruk vasúti szállításával ellentétben a repülőgépek használata nem biztosítja a repülések továbbítását. Csak kivételes esetekben lehetséges az egyik túlterhelés az út mentén. Például friss virág esetén a szállítást csak közvetlen repülés útján hajtják végre. Általában az élő darabolással rendelkező növények szállítására vonatkozó kérelmeket a szállító társaságnak 10 nappal az áruk átadása előtt kell megküldeni.
Minden egyes rakománycsoportnak megvannak a saját tartalmi követelményei. Ugyanazon virágnak rétegelt lemezből, rostból vagy kartonból kell készülnie. A lényeg a tartalomhoz való hozzáférés ellenőrzésének biztosítása. Érdemes megemlíteni a romlandó áruk légi szállításának, mint a leggyorsabb kézbesítési módszernek a sajátosságait. Ezért nem csak a virágkereskedők használják repülőgépek, hanem a halgazdaságok is. Különösen az akklimatizálódáshoz és tenyésztéshez szánt kereskedelmi halakat, rákokat és takarmányorganizmusokat közvetlen, speciális repülésekkel szállítják, kísérő kísérettel. Másrészről, az utasszállító repülőgépek extra rakományként kis méretű gyümölcs- és zöldségszállítmányokat fogadnak el. A fedélzeten általában hálózsákokban szállítják, de bizonyos feltételek mellett. Először csak szilárd gyümölcsöket és zöldségeket szállítanak. Másodszor, maga a zsáknak tartósnak kell lennie, könnyekkel, hibák nélkül és megbízható kötésekkel.
Romlandó áruk tengeri szállítása
Ez a fajta szállítás a legigényesebb a rakomány repülés közbeni biztonságának biztosítása szempontjából. Ennek oka a szállítási szolgáltatások sajátosságai és a fogva tartás külső feltételei. A tételeket speciális rekeszekbe helyezik, amelyekben előzetesen gondoskodni kell az éghajlati berendezések zavartalan működéséről. A tartályt úgy töltik be, hogy minimális mennyiségű energiát költenek rá és fenntartják a hőelvonást. Különösen akkor, ha nagy mennyiségű (40-50) tételű, gyorsan romlandó árut szállítanak nagy mennyiségben, az energiaforrások optimalizálása minden egyes berakodási műveletnél jelentős összeget fog megtakarítani. Ebben a tekintetben gyakorolják a rakomány ésszerűsítését oly módon, hogy a levegőáramok megmossák a rakományt a legnagyobb terület elfogásával.
A jövőben a karbantartó személyzet biztosítja a rakomány rögzítésének stabilitását, amelyet csúsztatók, horgok és rögzítőhevederek beszerelésével érnek el, kiküszöbölve a konténerek billenésének és mozgatásának kockázatát. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az ütés, a rezgés és a hangmagasság elkerülhetetlen tényezői a tengeri szállítás működésének. A romlandó áruk szállítását a műszaki megszervezés szempontjából megkülönbözteti a hullámos vagy rácsos padló kötelező bélése is. Ha vasúti és gépjárművek esetében a peron fő feladata stabil csapágyalap biztosítása, akkor a tengeri hajókon történő szállítást olyan alapon kell elvégezni, amely javítja az alsó rakományhelyzetek levegőztetését. A hűtőlevegő keringtetése érdekében az egyes halmok között is körülbelül 8-10 cm-es kis rést kell fenntartani.
A konténer szállítás jellemzői
A szállítási feltételek biztosításának ez a módszere különféle szállítási módokon használható. A tartály optimális hőmérsékleti feltételeket biztosít a romlandó termékek megőrzéséhez, fizikai védelméhez és hozzáférés-ellenőrzésükhöz. Például a hűtött egységek konstrukciója alumínium vagy acél könnyű ötvözetekből készül, könnyű kivitelben pedig olyan kombinált keretből, amelyben ragasztott rétegelt lemez és fém elemek vannak jelen. A tartós konténermódosítások azt javasolják, hogy a romlandó áruk közúti szállítására vonatkozó szabályokat alkalmazzák, mivel az jobban ki van téve a mechanikai sokk veszélyének.
Ugyanakkor az ilyen típusú tartályokat funkcionális rendeltetésük szerint kell felosztani. A hagyományos hűtőegységek vastag ajtókkal vannak ellátva, zárakkal és külső hőmérséklet-szabályozókkal. A belső felületek sima acéllemezekből készülnek, amely kiküszöböli a kondenzátum felhalmozódását. A hasított test húskonténerei speciális modellek vannak.Az ilyen konténerekhez további mozgatható horoggal ellátott telfer van felszerelve, amely kibővíti a konténer szállításának lehetőségeit. Mivel a romlandó áruk közúti szállításának szabályai felhívják a figyelmet a mikroklimatikus paraméterek állandó ellenőrzésének szükségességére, a konténer teljesítménykezelő rendszere előírja a hőszabályzó közvetlen eltávolítását a vezetőfülkéből. A hűtőegység elektronikájával való interakció szervezése vezetékes és távoli módon is lehetséges. A modern hűtőszekrények automatikus hőmérsékletszabályozást is biztosítanak, amelynek korrekciója a külső érzékelőktől kapott adatok alapján történik.
következtetés
A romlandó termékek szállításának eddig a legprogresszívebb és leghatékonyabb módja a közvetlen vegyes forgalom. Vízi, légi, vasúti és közúti szállításban értékesítik. A szállítás megszervezése mindkét esetben magában foglalja mind a speciális, mind az egységes általános eljárások végrehajtását. Például a tanúsítványok, tanúsítványok és vizsgálati tanúsítványok elkészítése csak a termék típusától függ, amelyhez bizonyos számlával ellátott dokumentumok csatolhatók. Ami a különleges árnyalatokat illeti, például a romlandó áruk közúti szállítása nagyobb igényt jelent a konténerekre és a csomagolásra. Ugyanazon tartályok és brikett elhelyezését merev rögzítéssel és szükség esetén kiegészítő klímaberendezéssel kell elvégezni. A tengeri és a vasúti szállítást a legfunkcionálisabbnak lehet nevezni a fogva tartás optimális körülményeinek megszervezése szempontjából. Az izotermikus szakaszok elhelyezésére szolgáló nagy terek különösen a szarvasmarhafélék, a hűtött halak és a friss növények hasított testének megbízható szállítását teszik lehetővé.
Ugyanakkor a romlandó termékek szállításának megoldatlan problémái továbbra is fennállnak, amelyek romláshoz, veszteséghez, károsodáshoz és hiányhoz kapcsolódnak. Az ilyen károkat a modern berendezések minimalizálják. Egy másik dolog az, hogy például a távoli hőmérsékletszabályozó rendszerrel és biztonsági berendezéssel ellátott izotermikus tartályok használatának költségei nem igazodnak. Karbantartásuk további költségeket igényel. Az energiaforrások és a karbantartás mellett a feladók néha egész személyzet-csoportokat bérelnek technológiailag kifinomult berendezések kíséretére, ami szintén jelentős pénzügyi befektetéseket igényel.