A nyulak vállalkozásként történő nevelése elég jövedelmező üzleti tevékenység. Ennek ellenére Oroszországban az ilyen típusú tevékenységek nem túl népszerűek. A tény az, hogy más típusú hús, például marha-, bárány- és sertéshús fogyasztása többször meghaladja a nyúl használatát. Ennek megfelelően a gazdálkodók a gyakoribb állatokat is tenyésztik. A nyúlhúsot azonban táplálkozási szempontból nagymértékben tekintik. Az ebben a vállalkozásban részt vevő gazdálkodók alacsony száma miatt a kezdő vállalkozóknak minden esélyük van tőkéjük növelésére. A nyúlhús értékesítése nem lesz probléma, mivel e termékek iránti kereslet soha nem csökken.
Van értelme nyulakat tenyésztni?
A valóság az, hogy a nyúlhúst még a nagyvárosokban is nagyon nehéz megtalálni. Ugyanakkor más húsfajták is nagyon népszerűek az eladók körében. Szinte minden üzletben és a piacon marhahús, sertéshús és csirke található. Ez a tény csak azt mondja, hogy egy olyan rést, mint a nyulak tenyésztése ingyenes, ideje elfoglalni.
A nyúlhús egyik előnye, hogy sokkal jobban felszívódik, mint más hús. Például ugyanabban a marhahúsban az asszimiláció százaléka 60%, a nyúlban pedig 90%. Ezenkívül ez a hús étrendi jellegű, mivel nem tartalmaz sok zsírt. Jelenleg sok ember diétát tart, vagy csak jól eszik. A nyúlhús mindkét esetben nagyon jól fog működni.
A nyúlhúst nagyon nehéz megtalálni a piacon. Elmondható, hogy ez hiány. Ugyanakkor a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy sok étel elveszíti ízét nyúlhús nélkül. Még ha bármilyen más típusú húsra cseréljük is, az íz csak romlik. Nyulak húsboltokba vagy helyi éttermekbe történő értékesítése hatalmas nyereségeket eredményezhet.
Ugyanakkor a gyártó diktálhatja feltételeit, mivel ez a termék már nem létezik a piacon. A fentiek összefoglalásával arra a következtetésre juthatunk, hogy a nyulak, mint vállalkozások tenyésztése nagyon jövedelmező üzleti tevékenység. Mint minden más esetben, bizonyos összegű pénzügyi költségekre, erőfeszítésre és időre lesz szüksége. A helyes megközelítés mellett ezek a kiadások azonban hamarosan megtérülnek, és a jövőben a vállalkozó még több jövedelmet fog kapni.
A nyúl előnyei
A fentiekben kicsit beszéltünk ennek a húsnak a jótékony tulajdonságairól, de ennek számos más előnye is van. Az étkezési tulajdonságokon túl a nyúlhús olyan vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek meghaladják a többi húskészítményt.
Terhes nők, szoptató anyák és gyermekek számára ajánlott, finoman lédús, nagy mennyiségű aminosavakkal és fehérjékkel rendelkező hús. Az emberek, akik anyagcsere-betegségekben szenvednek, nyúlhúst is fogyaszthatnak. Ez a hús gyakorlatilag nem tartalmaz allergéneket, és nem is halmozza fel a peszticidek bomlástermékeit. Ez az eltérés gyakran a kezelt fűvel etetett szarvasmarháknál fordul elő.
Az orvosok szerint a nyúlhús fő előnye a rossz koleszterin minimális tartalma, amely számos kardiovaszkuláris betegség aktiválója. Összehasonlításképpen: sertéshúsban ez háromszor annyi, mint egy nyúlé. Melyik húst jobb enni? Diétás, egészséges és nagyon ízletes. Valószínű, hogy ez a három jelölés tökéletesen feltárja a nyúlhús lényegét.
Milyen dokumentumok szükségesek a nyúlhús eladásához?
A nyúltenyésztés megkezdése előtt regisztrálnia kell magát vállalkozóként.Jelenleg Oroszországban a gazdálkodóknak két legkényelmesebb üzleti formája van: parasztgazdaságok (parasztgazdálkodás) és magánvállalkozók (egyéni vállalkozók). Nézzük meg mindegyiket részletesebben.
A parasztgazdaságok valójában magánvállalkozásnak tűnnek, csak más polgárok léphetnek be a szervezetbe. Minden résztvevő a gazdaság tulajdonosa, és bármilyen tevékenységet végez. A vállalkozás alapszabálya és egyéb alapvető iratok nem szükségesek. Ajánlott a nevén parasztgazdaságok rendezése, és ne fogadjon el több társbefektetőt. Gyakran előfordulnak a helyzetek, amikor nagy haszon esetén vita kezdődik az üzleti szereplők között, és a bírósághoz jut. Az Orosz Föderáció jogszabályai nem tiltják egyetlen részvényes gazdasági irányítását.
Az IP az oroszországi üzleti tevékenység leggyakoribb formája, valamint a legkényelmesebb nyúltenyésztéshez. A helyzet az, hogy a parasztgazdaságok instabilok, és évek óta viták vannak erről. Rendszeresen támogató programokat folytatnak a vállalkozók számára, ahol támogatást nyerhetnek, vagy pénzt kaphatnak az üzleti fejlesztéshez. Ezenkívül ezt a tulajdonosi formát az jellemzi, hogy könnyű előnyeket és támogatásokat megszerezni. Oroszország megindult a vállalkozói szellem támogatásának útján, és ez a tény csak örülhet.
Az üzleti forma regisztrációja nem ér véget, továbbra is fennállnak a feltételek a nyúlhús értékesítésére. Az adórendszer kiválasztásakor ajánlott az egyszerűsített rendszeren maradni, a jövedelmek és a költségek levonásával. Az OKVED tevékenységének egyik típusaként a következőket kell választani: "nyulak és prémes állatok tenyésztése a gazdaságban". Ez magában foglalja az állatok fogásának és vadászatának tilalmát, de ez a forma ideális otthoni tartáshoz.
A nyulak törvény szerint történő értékesítése csak állatorvos igazolásával lehetséges. Nincs szükség más igazolásra vagy különleges engedélyre.
Hogyan lehet vállalkozást indítani?
Nyulakat szeretne? Ezen állatok tenyésztését, nevelését és etetését a gazdaságban végzik. A kezdő nyúltenyésztőknek először meg kell találniuk egy webhelyet a gazdaság megteremtéséhez. A törvény szerint a gazdaságnak külvárosban kell elhelyezkednie, távol a lakóépületektől. Ami a telek területét illeti, itt fontos az üzlet nagysága. Ha nagyszabású, teljes körű üzletet tervez, akkor a területnek legalább 15 hektárnak kell lennie. A telek megvásárlása vagy bérbeadása után el kell kezdeni cselekedni.
A tapasztalt gazdák szerint egy nagyvállalat létrehozásához tisztességes összeget kell befektetnie. A nyúlfajtáknak a legjobb minőségű húsra való kiválasztásakor érdemes figyelni a szürke és fehér óriásra, valamint a flandriara és a szovjet csincsillara. Természetesen nem szükséges azonnal vásárolni drága állatokat, más fajokkal kezdheti. De ebben az esetben mindenféle kockázatot ki kell számítania, és mindenre fel kell készülnie.
Mezőgazdasági gépek
Először meg kell határoznia azt a helyet, ahol az állatok élnek. Azokat a szobákat, ahol a nyulakat tartják, pajtáknak nevezzük. Keskeny hosszú épületek, falak mentén cellákkal. Különböző szinteken lehetnek elrendezve, de érdemes emlékezni az állatok ott való megtalálásának kényelmére. A legjobb, ha anyagként fát használ, és hagyjon lyukat a hátsó falban a levegő és a napfény számára. A fészer méretét annak alapján kell megválasztani, hogy a kölyöknek sok helyre van szükségük. A gazdálkodó kényelme érdekében jobb, ha a szobákat azonnal felszerelik takarmányokkal, valamint vízellátási és trágya-eltávolító rendszereket kell létrehozni.
Ha egy kezdő vállalkozó nagy farm létrehozását tervezi, akkor építeni kell takarmánynövényt. A széna és a gabona ott lesz tárolva - állati táplálkozás több hónapig. Ezeknek az összetevőknek azonban kevés, jó minőségű takarmányt kell vásárolni. Ez az öröm meglehetősen drága, ezért lehetőség szerint gabona darálót és granulátort felszerelhetünk a műhelybe. A helyzet az, hogy a nyulak nem szívesen esznek zúzott gabonát, és a granulátum formájú ételek egyszerűsítik és felgyorsítják a gazdaság növekvő folyamatát.
Egy nagy gazdaságnak vannak hátrányai - nagy mennyiségű hulladék.Annak érdekében, hogy a trágya ne halmozódjon fel a istállókban, egy speciális lyukat kell ásni. Méreteinek meglehetősen nagynak kell lenniük: kb. 3 méter mélységben és 2 hosszban és szélességben. Mivel a trágya felhalmozódása eladható azoknak a vállalkozóknak, akik ásványi műtrágyákkal foglalkoznak.
Ezenkívül legyen egy speciális helyiség, ahol levághatják az állatot. Az épületet általában vágóhídnak nevezik: ezen a helyen a nyúl hasított test elfogyasztható állapotba kerül. A helyiséget mindent fel kell szerelni, amely két részből áll: hűtőszekrényből és húsműhelyből. A hűtőszekrénynek nagynak kell lennie, és el kell fogadnia a szezonális vágást. A húsüzletnek különös figyelmet kell fordítani. A vágóasztal, a szükséges kések és a hulladéktároló mellett a helyiség tisztításához vízellátó rendszert kell létrehozni.
A padlón véráramnak kell lennie, és maga a műhely szellőzőrendszerrel van felszerelve. Ezt a szobát rendszeresen takarítani kell. És nem csak egy súlyos vágás után, hanem minden elkötelezett cselekedet után is.
Állatok etetése
Szóval, van nyulaid. Ezen állatok tenyésztése, nevelése és etetése nem könnyű feladat. Noha a nyulak növényevők, önmagában a fűben nem fognak sokáig tartani, gyenge növekedést mutatnak, és a hús minősége és mennyisége nagyon kívánatos. Ennek megfelelően a nyúlhús kilogrammonkénti ára jelentősen csökkenni fog. A napi takarmánynak csak egynegyede fűnek, a többi gabonafélének kell lennie.
Ezen felül a nyulaknak biztosítaniuk kell valamilyen táplálkozási sokféleséget. Étrendjüknek zöldségeket, például káposztát, sárgarépát, burgonyát kell tartalmaznia. Erõsebbé teszik az állatokat és erõsítik az immunitást. Ezenkívül ne felejtsük el az állat kalciumszükségletét. Ehhez néha krétát kell adniuk. A fa kéreg és a gallyak a nyulak kedvenc tavaszi ételei.
Annak érdekében, hogy a nyúl hasított test vonzóbb legyen a vásárlók számára, az állatokat megfelelő módon kell etetni. A gazdák szerint az ételt naponta 2-3-szor kell adni. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a felnőtt állatok sokkal többet esznek, mint a fiatal állatok. Ugyanakkor húsa nem jobb, mint a másik. Éppen ellenkezőleg, a fiatal nyúlhúst sokkal inkább értékelik, érzékenységének és lédységének köszönhetően.
Az étrendet úgy kell megtervezni, hogy elkerülje a kellemetlen helyzeteket. A takarmányozók mellett minden helyiséget, ahol a nyulakat tartják, ivó tálakkal kell felszerelni. Ellenkező esetben az állatok halálozási aránya növekszik, száz vezet mindenekelőtt a profit elvesztéséhez. A nyúlhús értékesítése a bevételhez vezető hosszú műveleti lánc utolsó lépése.
Nemzeti minőségi előírások
Mint minden termék, a nyúlhúsnak is vannak bizonyos szabványai, amelyeket be kell tartani. A jelenlegi jogszabályok szerint az állatok tetemeire a következő követelmények vonatkoznak:
- a rózsaszínű húsnak frissnek kell lennie, nyálka és idegen anyagok nélkül;
- jól mosott hasított test, amelyen nincs bőr maradvány és egyéb idegen tárgy.
A fogyasztónak, amikor nyúlhúst vásárol egy üzletben, figyelni kell a termelővel kapcsolatos különleges információk meglétére. Minden elem rendelkezik ezzel az elemmel. Ez tartalmazza a szervezet nevét, helyét, a GOST megnevezését, a hasított test frissességét és minőségét megerősítő bélyegzőt, valamint a nyúlhús kilogrammonkénti árát.
A gyártótól történő vásárlás esetén meg kell győződnie arról, hogy az eladó engedélyezett-e ilyen típusú kereskedelemben, és kérdeznie kell az állat-egészségügyi bizonyítvány rendelkezésre állásáról is. A hús megfelelő tárolását hűtött vagy fagyasztott formában kell elvégezni. Az első kiviteli alakban megőrzi minden hasznos tulajdonságát, azonban az eltarthatóság legfeljebb 5 nap. A második változatban a hasított testet hosszú ideig, hat hónapig lehet megőrizni. A nyúl tömege ebben a formában nem lehet kevesebb, mint 0,8 kg.
Termékértékesítés
Fontolja meg a nyúlhús megvalósításának számos módját, amelyek a legoptimálisabbak:
- Helyi szint. Hol lehet nyúlhúst eladni? A legegyszerűbb lehetőség a település.Nem kell sokat költenie a reklámozásra, a hasított testek szájról szájra különböznek. A mínuszok közül kiválaszthat egy kis piacot, de nagy haszonnal járhat. Ha a hús kiváló minőségű, akkor az ár ellenére természetesen meg fogja vásárolni.
- Szupermarketek és üzletek. Ehhez először egyet kell értenie az igazgatókkal és a tulajdonosokkal. Minden dokumentumnak rendben kell lennie. A sertés- és marhahús népszerűsége ellenére a friss nyúlhús jelenléte senkit sem fog bántani. Vagy talán még a bolt legfontosabb pontjaivá is válik. A nyúl húsának ilyen piacon történő eladását csekély árrés jellemzi. Nyereség érhető el a hasított testek nagy száma miatt.
- Nagykereskedelmi piac. Ennek a módszernek a megvalósításához komolyan kell foglalkoznia a hirdetéssel. A hirdetéseket különféle internetes forrásokban és kereskedési platformokon kell elhelyezni. A jövedelem nagyon jó, de sok időbe telik az ügyfelek megtalálása. De ha a szerencse mosolyog, a gazda húsüzem szállítójává válhat.
- Éttermek. Itt jó nyereség érhető el, de vannak bizonyos nehézségek. A nyúlhús éttermeknek történő eladását a szerződés megkötésének nehézsége okozza. Leggyakrabban már egy beszállító szolgáltatásait igénybe veszik, de készek egy érdekes ajánlat meghallgatására. És nem tény, hogy valaki nyúl húst hoz nekik, ez inkább ritka hús. A minőségbizonyítványnak tárgyalásokon kell részt vennie. A létesítmény vezetőjével folytatott tárgyalások nehézségei miatt javasoljuk, hogy beszéljen a séftel. Időnként néhány nyúl hasított testet adhat mintánként. Ha a szakács értékeli a termék minőségét, meggyőzheti az étterem tulajdonosát az együttműködés szükségességéről. Így elégedett és a gazda boldog, mivel ez az értékesítési csatorna az egyik legjövedelmezőbb.
A nyúlhús értékesítésének legjövedelmezőbb módja
Valójában nagyon sok terjesztési csatorna létezik, a fő csatornákat figyelembe vették. Van azonban egy másik módszer is, amely a saját konnektor megnyitását foglalja magában. A legnyilvánvalóbb lehetőség az, ha egy standot vásárolnak a helyi piacon.
A vásárlók biztonságosan mondhatják: a nyúl húsát a gyártótól. És ezekben a szavakban nem lesz hazugság, a fogyasztó ezt azonnal megérti az első vásárláskor. Hangsúlyozni kell a termékek ritkaságát, hasznosságát és ízlését. Folyamatosan vegye figyelembe, hogy a nyúl a legtöbb étkezési hús. Bármilyen árat beállíthat, de nem túl magasra.
Az emberek vásárolnak, ha meg vannak győződve arról, hogy ez egy minőségi termék. Ezzel a megoldással megoldódik a nagykereskedelem fő problémája - egy kis tartalék. Ez a módszer tökéletes családi vállalkozáshoz, amikor az egyik a gazdaságot figyeli, a másik pedig eladja.
A nyúlhús értékesítésén kívül bőröket és állati trágyákat is végezhet. Furcsa módon, ha pénzt kereshet ezekre a dolgokra. Természetesen a nyúlhús a fő nyereségtétel. Mint azonban tudod, „egy fillért megtakarít egy rubel”, és ahelyett, hogy ezeket a hulladékokat kidobná, jobb megpróbálni bevételt szerezni tőlük.
Nyúl költsége
A nyulak a világ egyik legtápláltabb étele. Az egy kilogrammonkénti ár 200-350 rubelt tartalmaz. Ez a nyúl fajtájától, a tenyésztés helyétől és a termelőtől függ. Általános tendencia, hogy a külföldön készült hús olcsóbb, mint a helyi hús. A nyúl sem kivétel. Természetesen, az értékesítési lánc áthaladása és a fogyasztó elérése során a hús ára 500 rubelt / kg lehet.
Ha közvetlenül a gazdaságban vagy ömlesztve vásárol hasított testet, az ár sokkal kevesebb lesz. A nyúl súlya a pénzbeli egyenérték meghatározása szempontjából is fontos. Vagyis minél több a hasított test súlya, annál magasabb az egy kilogrammonkénti ár.
Üzleti terv számításokkal
Itt áttekintjük néhány kész nyúltenyésztési tervet.
Először ki fogjuk számítani a kezdeti készlet, felszerelés stb. Beszerzésének költségeit. Ha elképzeljük, hogy a gazda 30 nyulat és 15 hímet vásárolt, akkor ez 23 ezer rubelt fog fizetni neki. Legalább 130 ezer rubelt költenek a cellák elrendezésére és a szükséges takarmány megvásárlására. Így a kezdeti költségek körülbelül 153 ezer rubelt tesznek ki.
Most ki kell számítania azt a közvetlen nyereséget, amelyet a gazda nyúlhús értékesítésével kap. Az 1 kg-os ár, amint már említettük, 200-300 rubel. 45 egyénnél körülbelül egy tonna húst nyernek, pénzben kifejezve ez 200-300 ezer rubelt tesz ki. Vagy azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a hús első eladásakor minden költség megtérül, és még egy kis profit is megtérül. A nyulakról ismert, hogy gyorsan szaporodnak, és minél több egyed van, annál több húst és ennek megfelelően jövedelmet nyújtanak.
Megfelelő üzleti tervezéssel milliókat kereshet azáltal, hogy kezdetben 150 ezer rubelt fektet be. A modern világban ez a pénz nem nagy összeg, és kölcsönözheti azt rokonoktól vagy kölcsön veheti fel egy bankból.
Példaként említsünk egy másik üzleti tervet, amely Mikhailov mini gazdaságain alapul. Ezek kész helyiségek, amelyeket ilyen formában árusítanak. Csak meg kell vásárolnia és telepítenie kell a saját webhelyére. Tehát, ha a helyet bérelik, akkor a vállalkozó évente legfeljebb 80 ezer rubelt hagy maga után.
Egy mini farm körülbelül 20 ezer rubelt fizet, be kell vásárolnia legalább három darabot. Egy nyúl, nemétől függetlenül, körülbelül 500 rubelt fizet. Ha ugyanazt a 45 egyént vásárolja meg, a gazda körülbelül 23 ezer rubelt költ. Az összetett takarmányok évente mintegy 20 ezer rubelt fognak fizetni. A teljes kezdeti költség körülbelül 110-130 ezer rubel.
A nők termelékenysége változatlan marad, azaz az eladási nyereség körülbelül 200-300 ezer rubel. Így biztonságos azt mondani, hogy a nyúltenyésztés nagyon jövedelmező és jövedelmező vállalkozás, csak kis induló tőkére és hatalmas vágyára van szüksége.
