Attualmente, la coltivazione di fragole in terreni domestici è stata a lungo un evento comune. E questo non è sorprendente. Dopotutto, le fragole appartengono a quelle piante che non richiedono grandi conoscenze e seri costi materiali per crescere. E la bacca stessa ha un aroma così piacevole e un gusto meraviglioso che senza di essa è impossibile immaginare una tavola festiva. Ma le proprietà benefiche delle fragole non sono altro che la sua appetibilità. Pertanto, è diventata una delle bacche più desiderate sul tavolo non solo tra i giardinieri dilettanti, ma anche tra i normali acquirenti in qualsiasi momento dell'anno.
Apparentemente, questo ha portato al fatto che in Russia hanno iniziato a consumare fragole ogni anno di più. Questo è un fatto affidabile. Secondo le statistiche, questo aumento è del 30-50% all'anno. Per questo motivo, questa bacca è diventata molto popolare tra i giardinieri. È difficile persino immaginare qualsiasi fattoria di fattoria senza letti di fragole.
Piano aziendale: coltivazione di fragole in serra
Molti imprenditori che vogliono organizzare la propria attività in questo settore si stanno chiedendo come effettuare la coltivazione per tutto l'anno di questa bacca. Oggi ci sono un numero significativo di diverse varietà e processi.
Tuttavia, le condizioni climatiche non consentono la coltivazione di fragole per un anno. Di conseguenza, la gente non vede l'ora che arrivi l'estate per avere abbastanza di questa bacca gustosa e sana. Pertanto, il piano aziendale per la coltivazione di fragole tutto l'anno in una serra risolve completamente questo problema. I criteri principali per questa idea sono ulteriormente dettagliati.
La scelta del metodo di coltivazione
In questo caso, tutto dipende dal desiderio individuale. Non è un segreto che il modo più economico e semplice per ottenere il raccolto sia la tecnologia di coltivazione delle fragole in piena terra. Ma questo metodo ha gravi inconvenienti: la minaccia di cattive condizioni meteorologiche e una stagione di fruttificazione molto breve (maggio-giugno).
Pertanto, coltivare fragole in una serra è la scelta migliore per un giardiniere o un imprenditore dilettante. Molti uomini d'affari in quest'area usano questo particolare metodo. A favore della scelta di questo metodo di coltivazione delle fragole è il fatto che le piante da terra producono colture solo in estate per due o tre mesi e i frutti di serra praticamente tutto l'anno. E il prezzo delle bacche invernali è molto più alto del terreno.
Per quanto riguarda il terreno utilizzato, la serra è progettata in modo che ogni metro quadrato del terreno utilizzato porti molto più raccolto rispetto al terreno aperto. Questo è importante per ogni imprenditore. Tuttavia, non dimenticare che l'attività di coltivazione di fragole in serre e serre, oltre agli aspetti positivi, presenta alcuni aspetti negativi.
Dopo tutto, alcuni fondi devono essere spesi. Cioè, saranno richiesti i costi di costruzione e di equipaggiamento delle serre. Dovrai inoltre utilizzare costantemente l'impollinazione e l'illuminazione artificiale. Inoltre, il gusto della frutta macinata è considerato migliore della serra. Ma il lato più importante e positivo di questo problema è che il business delle fragole prodotte nelle serre viene rapidamente ripagato e quindi molto redditizio per il produttore.
La stanza e il microclima necessario
A questo proposito, con l'approccio giusto, non ci sono particolari difficoltà. Quando si mantiene una serra, non è necessario costruire un nuovo edificio: è possibile utilizzare quelli disponibili. L'importante è avere luce, acqua e riscaldamento.E poi puoi mantenere la temperatura richiesta (22-25 ° C), l'umidità (75-80%) e l'illuminazione (fino a 12 ore al giorno) durante tutto l'anno.
illuminazione
È necessario prestare particolare attenzione a questo problema. Per organizzare l'illuminazione di alta qualità in una serra, è necessario installare lampade con una potenza di 400 watt e una certa lunghezza di onde luminose che imitano quella naturale: lampade al sodio. Tuttavia, a questo proposito, tutto dipende dal proprio desiderio. Riflettori speciali contribuiranno a garantire una migliore diffusione della luce. Il loro numero dipende dalla scala di coltivazione.
Ogni lampada non deve illuminare più di 1 quadrato. me essere ad un'altezza di un metro sopra la pianta. Ciò ha un impatto significativo sulla qualità della bacca. L'illuminazione artificiale fornisce solo mattina e sera aggiuntive. Questo potrebbe essere insufficiente. Ove possibile, la fonte principale dovrebbe essere l'illuminazione naturale, per la quale serve un rivestimento di alta qualità con un'eccellente trasmissione della luce.
Selezione del suolo
Per ottenere un buon raccolto, ogni pianta ha bisogno di terreni di alta qualità con i componenti necessari per la crescita e la maturazione. Pertanto, quando si coltivano fragole in una serra, si consiglia di utilizzare un terreno costituito dall'80% di roccia sciolta e dal 20% di humus. Questa è l'opzione migliore.
È importante sapere che l'humus dovrebbe avere un colore uniforme e nessun odore di ammoniaca. Il terreno risultante è anche chiamato compost e necessita necessariamente di disinfezione. Altrimenti, vari parassiti appariranno nel tempo, il che può portare alla perdita del raccolto. La disinfezione viene effettuata riscaldando il compost ad una temperatura di 55-60 ° C in un grande contenitore per almeno 12 ore.
Implementazione di irrigazione
La correttezza di questa azione è importante. L'irrigazione deve essere gocciolante, perché la fragola non tollera il ristagno o l'acqua sulle foglie. Questo è importante sapere. L'intero sistema di irrigazione dovrebbe essere costituito da un serbatoio d'acqua, che si trova sopra il livello di scaffalature con letti e tubi di gomma con fori microscopici. Questo design non è complicato. I fori per l'irrigazione a goccia su un tubo di gomma devono essere realizzati in modo che ciascuno corrisponda a un cespuglio di fragole. Il tubo si trova sulla superficie del terreno e si collega a un serbatoio d'acqua.
Selezione varietà e cura delle piante
L'approccio corretto in questa direzione influisce anche in modo significativo sulla qualità del raccolto. Oltre a dotare una serra, la scelta di successo di una varietà di fragole è molto importante per la condotta di successo di questo business. E questo sta diventando sempre più difficile, poiché ogni anno vengono messi in vendita nuovi e interessanti tipi di prodotti.
Per non confondersi, alcuni giardinieri piantano diverse varietà in piena terra in primavera e scelgono la migliore per piantare in serra in base ai loro indicatori. Questo è un metodo razionale. Puoi piantare piantine in una serra all'inizio della primavera o in autunno. Questo è un periodo più ottimale. Prima di piantare in serra, le piantine devono essere conservate per diversi giorni in qualsiasi luogo fresco e buio.
La temperatura in questa stanza non dovrebbe essere inferiore - 2 ° С. Questo è importante sapere. Immediatamente dopo aver piantato piantine nella serra, la temperatura dovrebbe essere aumentata gradualmente, portandola da 10 ° C a 22 ° C. Innaffiare le fragole è meglio allo stesso tempo. È anche necessario pulire accuratamente i letti delle erbacce, tagliare le antenne extra e i germogli.
Quando si coltivano fragole in una serra, l'impollinazione può essere fatta con un pennello morbido. Questo viene fatto anche usando una ventilazione intensiva. Alcuni giardinieri per le fragole impollinatrici installano un alveare nella serra. È importante non dimenticare di condurre un trattamento chimico delle piante da insetti e malattie dannosi.
Registrazione di questa attività
Non appena un imprenditore alle prime armi o un giardiniere dilettante sono convinti che la coltivazione di fragole come azienda porta un reddito buono e stabile, puoi procedere alla registrazione statale di questo caso. Ciò è necessario in modo che successivamente non ci siano problemi con la legge.
La coltivazione di fragole in una serra può essere considerata una forma individuale di imprenditorialità con la categoria di produttore agricolo. E tali attività sono soggette a un'unica imposta (UPC), che non può superare il 6%. Per condurre un'attività in serra, la sola registrazione non sarà sufficiente. Assicurati di ottenere diverse certificazioni.
- Sull'appartenenza del prodotto finito a una varietà particolare.
- Fertilizzante applicato.
- Licenza di vendita.
- Dichiarazione di conformità GOST della Federazione Russa, con informazioni sulla qualità e conformità a tutti gli standard e le normative.
- Certificato fitosanitario (per prodotti agricoli).
Organizzazione di attuazione
Le vendite di fragole possono essere effettuate in modo indipendente, avendo in magazzino diversi punti vendita. Tuttavia, non sono sempre utili da mantenere. In inverno, circa l'80% di questi prodotti viene venduto con successo nei supermercati. Pertanto, dovresti occuparti di trovare i clienti in anticipo.
Non dimenticare che nei negozi e nei supermercati spesso sono richieste elevate sull'aspetto delle fragole. Questo, di regola, include la purezza delle bacche, così come la presenza della loro monodimensionalità e colore brillante.
Inoltre, circa 1/3 delle fragole raccolte possono essere vendute a vari processori. Possono essere produttori di frutta, succhi, yogurt, marmellate e altri cibi pronti surgelati.
Redditività di questo business
Un giardiniere dilettante o un imprenditore alle prime armi dovrebbe iniziare la sua attività con il corretto calcolo delle spese e delle entrate. Il piano aziendale "Coltivazione di fragole" contiene il costo dell'attrezzatura necessaria. Ad esempio, per equipaggiare una serra con una superficie di 120 metri quadrati. m, dovrai acquistare 80 lampade al sodio, che dovrebbero avere almeno 400 watt di potenza, dispositivi di irrigazione a goccia, materiale da costruzione per contenitori e scaffalature.
Richiederà anche il costo per l'acquisto di semi e il pagamento dell'elettricità per l'illuminazione. Con una superficie totale della serra di circa 120 metri quadrati. m (80 mq di superficie utilizzabile) il raccolto può arrivare fino a 4,5 kg per 1 mq. m. In inverno, 1 kg di fragole, di norma, costa da 450 a 500 rubli.
E questo significa che solo un mese ti permetterà di guadagnare almeno 162.000 rubli. E poiché i costi iniziali possono essere recuperati entro 2-3 mesi e il periodo di maturazione dall'inizio della semina è da 2 a 4 mesi, la coltivazione di fragole in serra può essere abbastanza redditizia entro e non oltre sei mesi dopo.
