Negli ultimi decenni, un prodotto come i popcorn è entrato saldamente nella vita dei nostri compatrioti e ha continuato a guadagnare popolarità.
A questo proposito, l'attività associata alla sua produzione e vendita è un'attività stabile e redditizia.
Produrre popcorn non è complicato e non richiede grandi investimenti finanziari. Puoi guadagnare abbastanza bene. Suggeriamo oggi di imparare come organizzare la propria produzione di popcorn.
Che cos'è il popcorn?
Dall'inglese, il nome di questo prodotto può essere tradotto come "popcorn". Le materie prime per i popcorn sono chicchi di mais con una struttura speciale e costituiti da gocce di amido contenenti acqua. Se vengono riscaldati a una certa temperatura, l'acqua all'interno del grano bolle e romperà il suo guscio di contenimento. Ecco come vengono prodotti i cornflakes sfusi, che tutti noi amiamo così tanto.
Attrezzature per la produzione di popcorn
Il componente principale della tua attività, ovviamente, sarà una macchina per popcorn. Dispositivi simili sono suddivisi in tre categorie:
- Progettato per 6-8 once. Sono utilizzati nella preparazione di questi prodotti per le strade, nei parchi, nei locali di complessi di intrattenimento e piccoli cinema.
- Progettato per 12-16 once. Tali dispositivi vengono solitamente installati in luoghi affollati con vendite attive dei tuoi prodotti: bar di cinema, grandi complessi commerciali e di intrattenimento, ecc. Inoltre, tali unità vengono talvolta utilizzate in piccoli negozi di produzione.
- Progettato per produrre più di 20 once. Le apparecchiature di questa categoria sono in grado di produrre 20 o più chilogrammi di prodotti finiti all'ora. Viene utilizzato principalmente per la produzione su scala industriale.
Se hai intenzione di aprire un piccolo punto vendita di popcorn, allora una macchina per popcorn per 6-8 once è adatta a te.
Quali materie prime vengono utilizzate nella produzione di popcorn?
La produzione di popcorn prevede l'uso di prodotti di tre categorie principali: chicchi di mais, olio di cocco e aromi. Offriamo una discussione più dettagliata di ciascuno dei punti.
Grani Di Mais
Il mais ordinario non è adatto a questi scopi: avremo bisogno di varietà speciali coltivate in condizioni speciali e in un clima adatto.
A seconda della divulgazione, i grani sono divisi in specie come "farfalla" e "caramello".
I grani di primo grado si aprono sotto forma di voluminosi fiocchi strappati e sono la materia prima più comune nella produzione di popcorn. In particolare, vengono utilizzati per la produzione di popcorn salati e dolci ricoperti di glassa.
I chicchi di caramello si aprono sotto forma di scaglie con una densa superficie di funghi. Come suggerisce il nome, vengono utilizzati per creare un prodotto caramellato.
Olio di cocco per popcorn
In generale, qualsiasi tipo di olio vegetale raffinato può essere utilizzato per produrre popcorn. Tuttavia, l'olio di cocco giallo è il migliore. La produzione di popcorn sulla base di questo prodotto presenta i seguenti vantaggi: il prodotto finito ha un piacevole aroma di nocciola e un sapore dolciastro, non morde e l'odore sgradevole dell'olio bruciato non sarà così forte,come quando si usano altre materie prime. Quando acquisti olio di cocco, assicurati di acquistare un prodotto naturale, non un falso. Per fare ciò, non esitate a chiedere al venditore un certificato di conformità.
Additivi aromatizzanti
Per offrire ai suoi clienti una gamma più ampia di prodotti, nella produzione di popcorn è necessario utilizzare vari additivi aromatizzanti. Quindi, di norma, sono in vendita popcorn salati, glassati e caramellati dolci. Nel processo di produzione di popcorn salati, vengono utilizzati additivi piccanti appropriati, che possono avere gusti diversi (formaggio, funghi, pancetta, paprika, ecc.).
La preparazione dei popcorn glassati prevede l'uso di smalti speciali, che possono variare sia nel gusto che nel colore. Per la produzione di popcorn caramellati, vengono utilizzate miscele per la caramellizzazione.
Confezione di popcorn
Considerando seriamente l'attività di produzione di popcorn, non perdere di vista la necessità di acquistare contenitori per l'imballaggio del prodotto finito. Oggi sul mercato ci sono diversi tipi principali di imballaggi per la vendita di popcorn: bicchieri, sacchetti e scatole. Offriamo maggiori dettagli su ogni categoria.
Bicchieri Popcorn
I bicchieri di carta per popcorn sono giustamente considerati la varietà più popolare e comune di imballaggi per questo prodotto a causa dei seguenti vantaggi:
- il cartone oleato viene utilizzato per produrre tali contenitori;
- questa confezione è ecologica;
- gli occhiali sono molto comodi da usare sia per il venditore che per l'acquirente;
- questa confezione ha un colore brillante e serve ad attirare ulteriormente l'attenzione dei clienti.
Borse per popcorn
Se stai appena iniziando la tua attività di popcorn e vuoi ridurre i costi il più basso possibile, puoi usare sacchetti di carta per popcorn per l'imballaggio. Sono caratterizzati da un prezzo basso e occupano poco spazio.
Scatole di popcorn
C'è un'altra varietà di imballaggi per popcorn, che è una scatola di cartone. Nonostante differiscano nell'aspetto attraente, è meglio rifiutarne l'uso per due motivi:
- la progettazione di tali contenitori implica la presenza di lacune attraverso le quali si possono svegliare additivi e briciole aromatizzanti, il che difficilmente farà piacere ai clienti;
- quando si apre, la scatola spesso, come si suol dire, "gioca" nelle mani sia del venditore che dell'acquirente, causando un certo inconveniente.
Posizione del punto vendita
Questa fase è fondamentale per il successo della tua impresa. Dopotutto, non è sufficiente produrre e confezionare popcorn meravigliosamente e comodamente, ma è anche necessario venderlo. Naturalmente, i parchi e i centri commerciali e di intrattenimento ad alto traffico sono il luogo ideale per l'ubicazione dell'outlet. Inoltre, una vendita cinematografica sarà una soluzione redditizia.
Guadagni extra
Quando si mangiano cibi secchi dolci o salati, tra cui popcorn, una persona di solito inizia ad avere sete.
Approfitta di questo per garantire entrate supplementari e per attirare più clienti.
Inoltre, la maggior parte dei grandi produttori di bevande analcoliche fornisce i loro frigoriferi per l'uso su base gratuita solo a condizione che non vi vengano conservati i prodotti della concorrenza.
Lo staff
Anche se hai intenzione di aprire un punto molto piccolo per la vendita di popcorn, la questione della selezione del personale dovrebbe ricevere maggiore attenzione.Una persona socievole, sorridente e sempre di mentalità positiva è la più adatta per tale lavoro, che trova facilmente anche un linguaggio comune con i bambini, che costituirà la maggior parte dei consumatori dei tuoi prodotti. Tuttavia, non importa quanto piacevole possa essere il tuo dipendente, non dimenticare di monitorare regolarmente come svolge i suoi compiti.
Popcorn: il lato finanziario
Se prevedi di aprire un piccolo punto per la vendita di popcorn, gli investimenti finanziari saranno molto piccoli e difficilmente supereranno l'importo di tremila dollari, incluso l'acquisto di attrezzature, materie prime, container, affitti e stipendi al venditore.
Allo stesso tempo, la redditività di questo business può variare dal 300 al 700%!
A questo proposito, possiamo concludere che la produzione di popcorn è un'attività redditizia e promettente, che tutti possono organizzare.
