Quasi ogni più o meno grande impresa industriale o commerciale ha magazzini per lo stoccaggio di qualsiasi prodotto. L'organizzazione del magazzino è una fase importante nello sviluppo dell'azienda. Oggi considereremo il concetto, gli obiettivi e i metodi della logistica di magazzino e impareremo anche come è organizzata nelle imprese.
Informazioni generali
Il magazzino è chiamato i locali in cui vengono eseguite le seguenti procedure: accettazione, deposito, distribuzione, trasformazione delle merci, nonché la loro consegna a destinazione. L'obiettivo principale del magazzino è l'accumulo di scorte e la fornitura di ordini. La gestione del magazzino è necessaria affinché le scorte:
- Sempre disponibile
- Non si sono guastati e non si sono sdraiati.
- Consegnato tempestivamente al magazzino e inviato per la consegna.
La logistica di magazzino è una tecnologia per la gestione delle scorte dell'azienda e dei loro movimenti. Questo sistema è parte integrante del sistema di consegna del carico. Pertanto, la logistica del trasporto e del magazzino sono strettamente correlate tra loro.
Funzioni di magazzino
Un magazzino adeguatamente organizzato svolge le seguenti funzioni:
- Controllo dell'offerta - formazione dell'assortimento. La mancanza di riserve è inaccettabile, esattamente, così come il loro eccesso di offerta. Sia quello che l'altro comportano un aumento delle spese dell'azienda.
- Unitizzazione delle parti - la formazione di grandi parti da quelle piccole. Fornisce consegne puntuali a varie aziende clienti.
- Accettazione della merce e sua spedizione. Questa funzione combina più da vicino la logistica del magazzino con il trasporto. Include anche operazioni secondarie come verifica della quantità, controllo di qualità, elaborazione del prodotto ed elaborazione dei documenti.
- Deposito e deposito di merci.
- Altri servizi logistici: disimballaggio, imballaggio e assemblaggio di prodotti, nonché collaudo di dispositivi.
Nel magazzino, i prodotti possono muoversi nell'ambito di tali flussi:
- Incoming. Le merci che arrivano al magazzino devono essere scaricate, la loro quantità controllata e la documentazione che li accompagna deve essere processata.
- Interno. Nel magazzino, le merci vengono spostate, ordinate, elaborate, formate nel partito. Inoltre, questo flusso include l'esecuzione di documenti di magazzino per i prodotti.
- In uscita. Prima di rilasciare i prodotti dal magazzino, è necessario imballarli, caricarli e preparare la relativa documentazione.
Quali sono i magazzini
Nel sistema logistico di magazzino, i magazzini sono classificati in base a una serie di criteri.
Su appuntamento:
- Produzione (officina e fabbrica).
- Transito e trasporto. Valido per porti marittimi, stazioni ferroviarie o aeroporti. Necessario per lo stoccaggio a breve termine delle merci, tra i movimenti principali.
- Doganale. Conservano le merci prima di passare attraverso la dogana.
- Consegna anticipata. Sono utilizzati per preparare l'assortimento in luoghi in cui avviene la stagionalità delle vendite.
- Stoccaggio stagionale. Necessario per conservare prodotti stagionali.
- Backup. Attrezzato per la conservazione di forniture di emergenza.
- Commercio all'ingrosso e distribuzione. Sono necessari per il normale funzionamento della catena di distribuzione.
- Commerciale. Disponibile in affitto per vari utenti.
- Società di commercio al dettaglio.
In base alla progettazione:
- Apri.
- Chiuso.
- Semi-chiuso (ad esempio, usando i baldacchini).
- A più piani.
In base alle condizioni di conservazione:
- Universale (scopo generale).
- Specializzato (ad esempio, per alimenti surgelati).
- Serbatoi per liquidi.
- Repository.
- Per sostanze pericolose
Per tipo di merce:
- Prodotti finiti.
- Prodotti grezzi o semilavorati.
- Rifiuti e residui.
- Strumenti.
Per l'interazione con altre parti del sistema logistico, ci sono magazzini:
- Il produttore.
- Organizzazione di spedizione.
- Organizzazione dei trasporti.
- Società intermedia.
- Società commerciale.
In termini di attrezzatura:
- Parzialmente meccanizzato.
- Completamente meccanizzato.
- Automatizzata.
- Automatico.
Organizzazione della logistica di magazzino: principi
La formazione di un sistema logistico di magazzino comprende le seguenti fasi:
- Calcolo dell'area dei magazzini e della loro quantità.
- La scelta tra costruire il tuo magazzino o affittare qualcun altro.
- Scelta della posizione di un magazzino.
- La scelta di un sistema di deposito e gestione delle merci.
- Attrezzature da magazzino.
- Istituzione di flussi di informazioni.
- Assumere e formare dipendenti.
- Lancio del magazzino.
- Controllo dei prodotti stoccati.
Successivamente, consideriamo separatamente tutte le attività della logistica di magazzino.
Quantità, area e posizione
Il numero di magazzini e la loro area influiscono notevolmente sulla redditività dell'impresa. Meno magazzini si trovano in punti diversi, più è necessario spendere soldi per il trasporto. D'altra parte, più magazzini, più costosa è la loro manutenzione. Pertanto, prima di decidere il numero di strutture di stoccaggio, è necessario confrontare tutte le spese con i ricavi previsti. Quando si determina un sito per un magazzino, è necessario concentrarsi sulla riduzione al minimo dei costi di trasporto dei prodotti.
Magazzino proprio o in affitto?
Le funzioni della logistica di magazzino possono essere implementate nel proprio magazzino oppure è possibile trasferirle a un'altra società come parte dell'outsourcing. Di norma, quelle aziende che non dispongono ancora di fondi sufficienti per costruire un magazzino personale ricorrono a quest'ultima opzione.
Rispetto all'organizzazione indipendente del magazzino, affittando i locali di qualcun altro:
- Costa di più. Devi investire denaro nel tuo magazzino solo una volta e devi pagare l'affitto costantemente.
- Riduce le prospettive di crescita dell'azienda.
- Migliora la qualità dei servizi.
- Accelera lo sviluppo delle competenze.
Per decidere quale opzione scegliere, è necessario ponderare i costi di affitto e costruzione, nonché il periodo per il quale pagano.
Come scegliere un'azienda di outsourcing?
Se decidi di continuare a utilizzare i servizi di sostenitori di individui, presta attenzione a tali punti:
- Se la società è grande, dovrebbe essere connessa da un singolo flusso di informazioni.
- L'azienda deve elaborare gli ordini rapidamente ed eseguirli con precisione.
- L'esperienza in questo settore è forse l'indicatore più importante.
- Prima di utilizzare i servizi dell'azienda, vale la pena prestare attenzione al feedback dei clienti precedenti.
- Una buona azienda dovrebbe fornire una vasta gamma di servizi, oltre al deposito. Questo può essere, ad esempio, servizi di trasporto e logistica doganale. Questo è molto conveniente, poiché la logistica dei trasporti e del magazzino è strettamente correlata.
Sistema di archiviazione
L'organizzazione della logistica di magazzino prevede la selezione di:
- Unità di magazzino (serbatoi, scatole, ecc.).
- Tipo di archiviazione (blocchi, stack, rack e così via).
- Tipo di stoccaggio (varietale, batch, batch-varietal, per nome).
- Equipaggiamento speciale
- Sistemi di prelievo del prodotto.
Layout razionale
Nella fase di pianificazione del magazzino, è necessario sviluppare uno schema per l'allocazione delle scorte, nonché prevedere la possibilità di lasciarle, monitorarle e monitorarle. Più il layout è razionale, più efficiente è la logistica del magazzino. In questa fase, è necessario tenere conto dei volumi di entrate e spedizioni, nonché della loro frequenza. I beni di consumo sono collocati più vicino alla zona di spedizione e il resto in modo da non interferire.
La disposizione razionale del magazzino comprende:
- Definizione delle aree di lavoro.
- Uso efficiente dello spazio.
- Uso di attrezzature universali.
- Disposizione dello spazio più aperto, con un minimo di colonne e pareti.
- Uso di spazio vuoto sopra i rack.
- Disposizione dei locali ausiliari (domestici, amministrativi, tecnici e così via).
Il corretto posizionamento del prodotto implica che:
- Le merci si trovano lungo il percorso, su entrambi i lati del corridoio.
- La confezione si trasforma in corridoio.
- Sulle cremagliere superiori sono posizionate merci per un lungo stoccaggio.
Il magazzino deve essere dotato di:
- Comunicazioni.
- Scaffali.
- Ventilazione o aria condizionata.
- Attrezzature antincendio.
- Sistemi di sicurezza.
Organizzazione del flusso di informazioni
La documentazione fornita con il prodotto non deve solo essere elaborata, ma anche sistematizzata. In qualsiasi momento, le informazioni dovrebbero essere disponibili su ciascun articolo immagazzinato nel magazzino. All'uscita dal magazzino, il carico deve essere accompagnato da documenti che descrivono le sue condizioni e la direzione del trasporto.
Il flusso di informazioni viene elaborato:
- In modalità manuale.
- In modalità batch.
- In tempo reale
- In linea.
La documentazione contabile di magazzino comprende:
- Documenti primari. Accompagnano ogni movimento di merci, la loro ricevuta per lo stoccaggio e la consegna al cliente. Indicano la quantità del prodotto e il suo tipo.
- Documenti di spedizione. Questi includono: fattura e fattura. Accompagnano il carico quando si sposta dal fornitore al cliente.
- Giornale di entrata merci. Progettato per tenere conto dei documenti primari. Viene riempito quando la merce arriva al magazzino.
- Procura per ricevere la merce.
- Modulo per la registrazione delle procure emesse.
- Un ordine di ricevuta per l'accettazione contabile dei prodotti trasformati.
- Richiedi fattura. Registra il movimento di merci tra individui e unità all'interno dell'impresa.
- Carta contabile materiale. Classifica le merci e ne traccia il movimento.
- Fattura per il rilascio di merci. È necessario quando le merci devono essere trasportate a un'organizzazione o filiale di terze parti.
Reclutamento del personale
Il numero di addetti al magazzino dipende dal volume dell'azienda e può variare da uno o due dipendenti a diverse migliaia.
Principali posizioni di magazzino:
- Capo di Responsabile per i prodotti.
- Ragioniere (controllore) del magazzino. Registra merci.
- Il negoziante. Accetta e rilascia la merce.
- Loader.
- Operatore del caricatore.
- Imballatore e raccoglitore. Ordina e completa i prodotti.
- Marcatura. Contrassegna le merci in arrivo.
- Watchman. Monitorano la sicurezza delle scorte dopo ore.
Non vale la pena risparmiare sul personale. Il reparto logistico di magazzino e ciascun dipendente devono comprendere chiaramente e svolgere liberamente le loro funzioni. L'uso irrazionale del personale è uno dei principali problemi della logistica di magazzino nei paesi dell'ex CSI.
Controllo e gestione
L'ottimizzazione della logistica del magazzino è la chiave per un controllo efficace sul lavoro del magazzino. La gestione della merce è considerata vincente se nel magazzino sono sempre presenti tutte le merci necessarie per la vendita. Allo stesso tempo, le scorte dovrebbero essere considerate non come un tutto, ma separatamente per ciascun articolo.
Esistono tre tipi di sistemi di promozione dei prodotti attraverso i canali di vendita:
- Tirare i canali. Le merci vengono spedite non appena viene ricevuto un ordine.
- Spingendo canali. I prodotti vengono emessi ai fornitori secondo un programma concordato in anticipo.
- Canali combinati Supponiamo che le comunicazioni informatiche siano utilizzate dal produttore, dall'intermediario, dal venditore e dall'acquirente.
La moderna logistica di magazzino è semplificata grazie a nuovi sistemi informativi che consentono al gestore di tracciare tutti i processi senza uscire dal suo ufficio.
imballaggio
Il trasporto e lo stoccaggio di qualsiasi carico è impossibile senza imballaggio e imballaggio.
Nella logistica di magazzino, l'imballaggio ha molte funzioni. Ecco i principali:
- Protettivo.Gli imballaggi opportunamente selezionati proteggono i prodotti dall'influenza dell'ambiente esterno in tutte le fasi del trasporto e dello stoccaggio.
- Magazzinaggio, movimentazione e trasporto. L'imballaggio deve resistere al carico e scarico delle merci. Inoltre, la sua forma dovrebbe facilitare la conservazione conveniente e la manipolazione senza ostacoli.
- Informazioni (identificazione). Imballando, puoi scoprire il nome del prodotto, chi lo ha realizzato, la durata di conservazione, ecc.
- L'utilizzo. I sistemi logistici di magazzino comprendono anche il riciclaggio e il riciclaggio degli imballaggi.
L'imballaggio è un tipo di imballaggio che viene utilizzato nelle fasi di trasporto, carico, scarico e stoccaggio per prevenire danni ai prodotti.
Tara è classificata in base a una serie di segni:
- Materiale: legno, metallo, vetro o combinato.
- Dimensioni: grandi e piccole.
- Tempo di utilizzo: una tantum, restituibile e negoziabile.
- Fortezza: dura, semirigida e morbida.
- Dispositivo: pieghevole, pieghevole, pieghevole, pieghevole.
- Proprietà: non pressurizzato, preservando la temperatura o la pressione.
- Accesso: aperto o chiuso.
- Appuntamento: trasporto o consumatore.
Logistica di magazzino nei paesi della CSI
Ad oggi, la logistica del deposito nei paesi post-sovietici è molto poco sviluppata. Ciò è dovuto a:
- Mancanza di personale qualificato.
- Infrastruttura logistica debole.
- Tecnologia logistica obsoleta.
- Mancanza di conoscenza sulla gestione del magazzino.
- Incomprensione dei problemi dell'impresa da parte della direzione.
Tuttavia, la domanda di servizi di magazzino cresce ogni anno, il che significa che esiste un serio incentivo per lo sviluppo del settore. La gestione della logistica di magazzino non deve essere sottovalutata: è un lavoro molto scrupoloso che richiede un'attenzione costante. Non un singolo magazzino, anche il più piccolo, può funzionare normalmente se i suoi processi non sono controllati. È necessario coltivare la logistica di magazzino professionale. E quindi è probabile che alle nostre latitudini saranno raggiunti gli standard mondiali della logistica di magazzino.