כל עסק עצמאי מתחיל ברעיון, תוכנית, התחלת השקעה. בנוסף, עליכם לשקול בזהירות את כל הנקודות שיכולות להביא לשגשוג עסקי והכנסה יציבה. לא קשה לפתוח חנות מכולת, קשה להפוך אותה לפופולרית ולהביא רווחים גבוהים באופן עקבי.
השקעה עסקית
כל עסק פרטי הוא בלתי אפשרי ללא תוכנית מפורטת. וכמובן, הפריט הראשון הוא פריט ההוצאות. בשלב הראשוני, כדאי לטפל בחדר. הגודל תלוי בכמה גדול החנות מתוכננת לפתוח. וגודל הרכישה או מחיר השכירות תלוי בגודל, בהתאמה. האחרון מועיל בכך שכמות ההתחלה תהיה פחותה משמעותית. חשוב לערוך הסכם שכירות על מנת להגן על עצמכם מפני התיאבון המופרז של בעל הבית.
התוכנית העסקית של המכולת כוללת גם עמוד כזה כמו ציוד. אכן, איזו חנות בלעדיה? הבחירה תלויה בפורמט בו החנות שלך תעבוד. האם זו תהיה חנות בשירות עצמי? או שאתה מוגבל למוכרים שמאחורי המדפים, שם יש קופות רושמות? בכל מקרה, תזדקק להגנה מפני גניבה - שערים מגנטיים. זה רצוי בחנות מכל סוג, מכיוון שיש לא מעט "קונים" לא ישרים.
בנוסף, תצטרכו מקררים למוצרים, כמו גם מקררים למשקאות. כמות ציוד הקירור היא נושא אינדיבידואלי לחלוטין. תכנון חנות גדולה - אתה זקוק לפחות 2-3 מקררים לכל מוצר. קטן - רק מקפיא אחד לאוכל ואחד למשקאות. יתר על כן, למכירת נקניקיות, גבינות ומוצרים מתכלים אחרים יש צורך בציוד מיוחד - דלפק בקירור עם זכוכית.
ציוד הכרחי
ציוד לחנות מכולת יעלה בממוצע כ 20-25 אלף רובל. אתה יכול לחסוך במקררים למשקאות. ספקים רבים מספקים להם בחינם בתנאים מיוחדים - המוצרים שלהם יאוחסנו באופן בלעדי במקרר. זה די נוח, והכי חשוב - בחינם.
[id caption = "attachment_4597" align = "alignright" רוחב = "300"]
כיצד לפתוח חנות מכולת [/ כיתוב]
וכמובן שכדאי לשקול מראש במה החנות שלכם תתמחה. האם תהיה זו מכולת בה מוצגות כל קטגוריות המוצרים? או שזו תהיה קבוצת מוצרים נפרדת - למשל, רק מוצרים מוגמרים למחצה. הרבה תלוי בזה. ראשית, כמה מוצרים עליכם לרכוש כדי לפתוח. שנית, כמה ציוד וכספים אתה צריך לרכוש.
מבחר המכולת צריך להיות טרי. זה הקריטריון העיקרי. אחרת, אל תצפו להתלהבות ורכישות גדולות מצד הקונים. בנוסף, רצוי לעדכן את הטווח לפחות פעם בחודש ולהוסיף משהו חדש. הספקים בדרך כלל מספקים מוצרים חדשים בהנחות משמעותיות.
אגב, כדי שהמגוון יופיע בחנות בכלל, אתה צריך למצוא ספקים. לעיתים קרובות מסופקים לסחורה תשלום נדחה, המאפשר לזהות את המוצרים הפופולריים ביותר. כמו כן בהתחלה זה עוזר להפחית משמעותית את כמות ההתחלה. שימו לב במיוחד לבחירת הספקים. המוצרים שהם מספקים חייבים להיות טריים, איכותיים, לא יקרים מדי.
אז התוכנית העסקית של המכולת בשלב הראשוני כוללת:
- הנחות (בכל האזורים בדרכים שונות, בממוצע כ 100-200 אלף רובל בשנה),
- ציוד (20-25 אלף רובל),
- מבחר (אפשרי עם תשלום נדחה עד 30 יום),
- פרסום (תצטרך להוציא כסף על פתיחה: כדורים, פליירים, מקדמים; כעשרת אלפים רובל).
כמובן שהעלויות לעיל הן שרירותיות למדי. למעשה, יתכן כי פריט מסוים של הוצאה דורש השקעה פחות או יותר. הכל תלוי באזור בו נפתחת החנות. אפשר גם לפתוח חנות וזיכיון. ואז עלויות ציוד יכולות לרדת משמעותית, וספקים ימצאו אותך מהר מתמיד. לפעמים חוכר מותג יכול לספק לספקים שלו לשמור על תדמית החנות.
תכונות עסקיות
בתשומת לב רבה בחרו מקום לחנות העתידית. צלב גדול של אנשים מבטיח לך הכנסה יציבה. כמו כן, חישבו בזהירות את החשבון הממוצע ואת התנועה הממוצעת של אנשים. אז למשל קחו את המינימום. נניח שמאה קונים יגיעו אליך ביום. מתוכם, רק 70% יבצעו רכישות. לדוגמה, החשבון הממוצע יהיה כ 500-700 רובל. כך שיהיה קל יותר לחשב איזה סוג רווח תוכלו להשיג בסופו של דבר. כמו כן, חודש העבודה הראשון יסייע להבין איזה מוצר מבוקש ואיזה יהיה מעופש.
סימונים - נקודת בית מלון. יתכנו שוליים שונים לחלוטין למוצרים מאותה קטגוריה. אז, עבור תה ליפטון יתכן וסימן של 3 רובל למשל, ועבור תה ליסמה 6 רובל. יתר על כן, האחרונים יירכשו לעתים קרובות יותר.
לפני שאתה פותח חנות מכולת, עליך להכיר את "המטבח". באופן אידיאלי, תהיה ניסיון בעבודה עם מוצרים. ניתן להשיג זאת על ידי עבודה לפחות חודש כמוכר. זה יעזור להכיר ספקים, לזהות מוצרים פופולריים וללמוד את כל תכונות הסחר מבפנים.
חשבונאות מוצר - זהו חלק מיוחד בסחר. ישנן שתי אפשרויות אפשריות. הראשון (תקציב) - לשמור רשומות באופן ידני. רצוי לעשות זאת לפחות פעם בשלושה חודשים. השנייה (יקרה) היא התקנת ברקודים. כל הסחורה תילקח בחשבון בפשטות ביצוע המכשיר שקורא את הקודים. זה נוח, אך לא תמיד מתאים. אם החנות קטנה, הוצאות כאלה יהיו מוחשיות מדי. הנהלת חשבונות מאפשרת לך לזהות כמה מוצר נמכר, קנה, נותר, וגם לפקח על שטף הכספים.
את המחקר של המתחרים אפשר לייחס לשלב הראשון מאוד, בעת פתיחת חנות. באופן כללי, כל עסק. לבחור בניין? חקור חנויות מכולת בקרבת מקום. מה הם מציעים? על מה תוכלו לנצח? אם כל החנויות מציעות את אותו מבחר, אתה יכול להציע משהו חדש.
הכנסה משוערת
ההכנסות במכולת הן די גבוהות. מוצרים - סוג הסחורה שתמיד יהיה פופולרי. חשוב למקם מבטאים בצורה נכונה בעת עיצוב חנות. הרווחיות של הפרויקט יכולה להגיע ל 50%. אתה יכול להשיג פלוס ולהחזיר את כל ההוצאות שלך בקצב טוב תוך שישה חודשים או שנה.
אז מה אתה צריך כדי לפתוח חנות מכולת? בניינים, ציוד, מבחר והון התחלתי. לפעמים אתה יכול לקבל הלוואה רווחית מבנק לצורך פיתוח עסקי. חשוב ללמוד בזהירות את כל הפרטים של העבודה לפני שתמשיכו איתה. מידות החדר אינדיבידואליות. יתר על כן, לכל חנות צריכה להיות מקום מתחת למחסן. בחנות גדולה - שטח גדול, בקטן - בינוני או קטן.
בנוסף, אל תשכח שבמכולת יש צרכים מיוחדים לניירת. יש להקפיד על כל התקנים התברואיים וההיגייניים, כמו גם לדרישות בטיחות האש. יתר על כן, אם המבחר מכיל טובין עם תנאי אחסון מיוחדים, יש לקחת אותם גם בחשבון.
כשאתם מעצבים חנות יש מאפיינים משלה. צריך להיות ממוקם במדפים, מעמדים ותאי ראווה כך שלא יפגעו בתנועת האנשים בחדר. האם לפתוח חנות תלוי בך. היה מגיב ומפוכח.
