מספר המשרדים הולך וגדל ואיתו עולה הביקוש להזדמנות לארוחה מהירה וטעימה בהפסקה קצרה. כמובן שיש כבר תחרות די גבוהה בתחום המזון, אך החברה החדשה עדיין תהיה מבוקשת אם היא תוכל להשיג שירותים באיכות גבוהה. איפה להתחיל בעסק כזה?
צעדים ראשונים
ייצור ארוחות מוכנות הוא רעיון נהדר עבור שירות משלוחי אוכל. אך לפני שתתחיל, עליך לשקול בזהירות את הכל.
כדי להשיג רווחיות מקסימאלית תצטרכו להשקיע במחזור עבודה מלא שכולל בישול והעברתם ללקוח.
אם היכולות הקולינריות מאפשרות, תוכלו לבצע את הבישול בעצמכם. יחד עם זאת, חשוב להיות מסוגל להיות יצירתי ולהתכונן מהלב, כך שאף לקוח לא יתאכזב מאיכות האוכל.
משלוח ארוחות מוכנות למשרדים יכול להתבצע על ידי אותו אדם, אם יש לכם לוח זמנים מחושב ומכינים את הכל מראש, אך העומס במקרה זה יהיה גבוה מאוד. עדיף לשקול מייד את האפשרות להעסיק שליח, אם כי עם הכמות הנכונה של התלהבות אתה יכול להסתדר בלעדיו.
ניירת
כדי לנהל עסקים כחוק, עליך לרשום רשמית את העסק שלך. משלוח ארוחות צהריים מתבצע לרוב ללא כל מסמכים, מכיוון שהבעלים מתכננים להקים את החברה רק לאחר שהרווח יהפוך ליציב. אך זהו סיכון רציני.
פעילויות כאלה עלולות לגרום לקנסות גדולים. אז עדיף להירשם כיזם אינדיבידואל כבר מההתחלה. יש צורך לבקר במשרד המס, לשלם את חובות המדינה ולמלא את הטופס, כמו גם לכתוב בקשה לכניסה לפנקס המדינה של רוסיה, המפרטת את כל ה- IP במדינה.
לאחר מכן עליך להתמודד עם קבלת אישור מהשירות התברואתי-אפידמיולוגי. זה ידרוש חבילת מסמכים, הכוללת הצהרה, עותקים של תעודת רישום המדינה וחכירה של הנחות, מסקנות היגייניות על המוצר המוגמר.
לאחר הגשת כל המסמכים, יוענק לרופא התברואתי הראשי את האישור הדרוש. חובה גם ספר בריאות וחשבון בנק אם החברה מתכננת לספק תשלום שאינו במזומן. רישום כל המסמכים הדרושים ייקח כחודש.
ציוד למטבח
לפני שתתחיל בעבודה, עליך לבדוק אילו מכשירים כבר קיימים, ולכלול את הרכישה של כל החסרים בתוכנית העסקית. משלוח ארוחות צהריים למשרד אינו מצריך אביזרים יקרים. כלי מטבח צריכים להיות איכותיים אך לא בהכרח חדשים. בדרך כלל, אתה צריך סירים שונים, כמה מחבתות, בלנדר, סט סכינים, קרשי חיתוך, פומפיה ותבניות. מיקרוגל או סיר לחץ עשויים להועיל גם כן, כך שהבישול יעבור הרבה יותר מהר.
המינימום שיידרש לבזבז על ציוד הוא חמשת אלפים רובלים רוסיים. כמות קטנה למדי שתשתלם במהירות לאחר תחילת המסירה. אם זה עדיין נראה רציני, תוכלו להשתמש בציוד משומש. החלפתו בהמשך לא תהיה בעיה, אך לראשונה זה יספיק למדי.
סדר חומרי גלם
כמו כל עסק אחר, משלוחי צהריים צריכים להיות באיכות הגבוהה ביותר.המשמעות היא שיש להזמין מוצרים מספקים מהימנים ולהשתמש בהם טריים. אתה יכול לחסוך על ידי ביצוע רכישות לא בסופרמרקט, אלא בחנויות ובשווקים הסיטוניים. אתה יכול למצוא חברה גדולה שמספקת מוצרים ועשייה הצעה מסחרית למשלוח ארוחות. תקבלו חומרי גלם במחיר הנוח ביותר, ותספקו לחברת השותף מזון.
עבור ספקים חדשים, הקפד לבקש הוכחת איכות. רק אז תגיעו למשלוח צהריים מוצלח ופופולרי. תוכנית עסקית צריכה לקחת בחשבון לא רק את הוצאות המזון, אלא גם את ההוצאות לרכישת מוצרים נלווים: מפיות, מכולות מיוחדות למרקים ומנות עיקריות, צלחות פלסטיק וכוסות. עבור השליח תצטרך לרכוש תיק תרמי מרווח, איתו תוכלו להגיש אוכל אפילו חם גם בחורף.
פעילויות שיווק
אף עסק לא יכול להסתדר בלי פרסום. משלוח ארוחות צהריים אינו יוצא מן הכלל, לכן כדאי לשים לב לשיווק כבר מההתחלה. קודם כל, הקפידו להדפיס כרטיסי ביקור.
ניתן להפיץ אותם לא רק במשרדים עם לקוחות פוטנציאליים, אלא גם בחנויות, בבנקים, בחניונים ובשירותים. רעיון פרסומי נהדר יהיה להכין ארוחת מבחן בחינם. אנשים שאוהבים את האוכל שלכם בטוח שתזמינו.
כאשר מופיע רווח כלשהו ניתן יהיה לחשוב על פיתוח האתר והפצת הפרסום דרך הרדיו והטלוויזיה. נוכחות של דף אינטרנט תאפשר לאנשים לבצע הזמנה ברשת, וזה מאוד חשוב בעולם המודרני.
בנוסף האתר יספק תפריט עם צילומי מנות אטרקטיביים, שיעזרו למשוך לקוחות חדשים למסד הנתונים שלכם. היכולת לראות מראש מה בדיוק אתם מציעים ולהכיר את המחירים עוזרת לקבל החלטה לגבי ההזמנה. לכן אתר אישי חשוב מאוד לחברה המספקת ארוחות מוכנות.
נקודות מבט נוספות
סביר להניח, בהתחלה הכל יצטרך להיעשות באופן עצמאי. בתחילה, תצטרך להשקיע כמאה אלף רובל רוסי. זה כולל משכורות לעובדים ושכר דירה. בקרוב תתחיל להרוויח ותוכל להרחיב את העסק שלך. משלוח ארוחות צהריים הוא רווחי ביותר, מה שאומר שתוכלו לשכור טבח, עוזר, בלדרים. בחר אנשים אנרגטיים ויצירתיים, איתם תוכלו להציע ללקוח משהו חדש.
המרווח למוצרים מוגמרים יכול להיות מאתיים אחוז, כך שהרווח צריך להיות יציב, משלושים אלף רובל רוסי לחודש. על פי הסטטיסטיקה, אפילו חברת משלוחים קטנה לארוחת צהריים מצליחה להרוויח כעשרים אלף דולר בשנה. עם הזמן תוכלו אפילו לפתוח רשת של בתי קפה קטנים או להרחיב את מעגל הלקוחות על ידי שכירת מספר שפים ורכישת מכוניות נוספות עבור בלדרים חדשים.
