תוכנית עסקית - משלוח סושי. כיצד לפתוח משלוח סושי. כיצד לארגן משלוח גלילה ביתית

המשימה העיקרית שצריך להיפתר על ידי אדם שרוצה לפתוח עסק כלשהו היא לבחור את הכיוון הנכון.

קודם כל יש צורך להתמקד בצרכים של אנשים. לדוגמה, לאחרונה, מנות יפניות, בפרט סושי ולחמניות, היו פופולריות במיוחד בקרב אזרחי מדינות שונות, כולל רוסיה. בשל הרלוונטיות שלו, עסק מסירתם יכול להיות השקעה נהדרת.

תוכנית עסקית

משלוח סושי הוא עסק די רווחי. כעת ננתח את כל ההיבטים העיקריים של עסק זה. לאחר קריאת המאמר תוכלו להבין כיצד לפתוח משלוח סושי (לבית או למשרד). אגב, פעילות מסוג זה אינה דורשת עלויות כספיות משמעותיות, כמו למשל פתיחת מסעדה.

כדי שהכל יעבור ללא תקלה, אתה זקוק לתכנית עסקית מעוצבת. משלוח סושי הוא לא עניין פשוט כמו שזה נראה, לכן ניקח את העניין ברצינות. המסמך לעיל ישקף את הנקודות העיקריות, דהיינו:

• ביקוש לשירות כמו משלוח סושי;
• תוכנית פעולה ועלויות;
• אפשרויות משלוח אפשריות;
• מרכיבי הצלחה.

הצורך במנות יפניות

אז, אנו מכינים תוכנית עסקית. משלוח סושי הוא שירות די חדש בשוק להצעות כאלה. לכן, בכדי להכין מסמך נכון, עליכם לדעת עד כמה הוא נחוץ. בעולמנו המודרני, לא תמיד אנשים מספיקים לבקר במסעדה או בית קפה, אך הרצון ליהנות ממטבח יפני טעים נותר. במקרה זה, האפשרות המתאימה ביותר היא משלוח לחמניות לבית או למשרד.

התשלום החודשי של השליח, כמו גם רכישה ותחזוקה של רכבים, הם הסיבות העיקריות שבגללן ברים רבים שוללים שירות כזה. מכיוון שאנשים לא מזמינים כלים אלה בבית כל הזמן, עלויות כאלה אינן מעשיות.

כדי לספק את רצונם של אוהבי האקזוטיות ולקבל רווח נוסף, תוכלו לפתוח משלוח לבית. בדרך כלל, מסעדות וברים מקבלים בשמחה את הצעת שיתוף הפעולה עם שליח חינם. אגב, אם רוצים, ניתן לארגן ייצור גלילים במקביל למסירה.

אפשרויות עסקיות

חשוב כבר בשלב הראשוני של חשיבה של תוכנית עסקית להחלטה על יישום העסק שלך. יכולים להיות שניים מהם:

1. משלוח מנות יפניות מייצור עצמי. כמובן שאופציה זו דורשת השקעה משמעותית, אך היא גם מקור רווח יציב יותר.

במקרה זה, הדגש צריך להיות על טריות ואיכות הבישול, כמו גם מהירות. לאחר זמן מה, תוכלו אפילו לפתוח רשת משלכם בכל האזור. כידוע, עסק כזה רווחי אף יותר.

2. תספקו בברים ומסעדות קיימים של סושי. אפשרות זו היא התקציבית ביותר. כדי לארגן עסק זה, עליכם לעשות הסכם עם סושי בר, ​​כמו גם לקנות מקרר נייד ומכונית. עסק זה עשוי בהחלט להיות נקודת המוצא אם אתם מתכננים לפתוח מסעדה יפנית בעתיד.

בסיס תיעוד

"מה צריך לעשות קודם?" אתה שואל. להנפיק את כל המסמכים, כולל כתבים משפטיים. האפשרות הטובה ביותר היא להירשם במס כיזם בודד. בנוסף, אינך יכול להסתדר בלי לבקר בתחנה הסניטרית והאפידמיולוגית ובשירותי הכבאות. כולם מסכימים, קבלו אישורים.לא רוצה לנהל את עצמך? בקש עזרה מגורמים מיוחדים: העובדים שלהם יקבלו את כל המטלות תמורת תשלום.

הוצאות

עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. שכור חדר (בממוצע זה יהיה 25 אלף רובל לחודש). הקפידו לסכם חוזה לתקופה ארוכה. בחירת חדר למשרד ולמטבח, דאג למיקום טוב. אף על פי שלקוחותיך לא ייכנסו, המיקום עדיין חשוב מאוד. זה הכרחי שיהיה נוח להגיע מהמשרד לכל נקודה בעיר, אפילו הכי רחוקה. אפשרות טובה - הבניין ממוקם בסמוך לכבישים עוקפים וכבישים מהירים.

2. הצטיידו בחצרים בהתאם לכל התקנים של משרד החירום ו- SES (כעשרת אלפים רובל).

3. רכשו את כל הציוד הנדרש, כולל כלי מטבח ומקרר (50 אלף רובל). בנוסף תזדקקו לתרמוזות ולסיר אורז. אל תחסוך בטכנולוגיה, זה אמור לשרת אותך ארוך ואמיתי. אל תשכח לציין בתוכנית העסקית את כל הציוד הדרוש לביצוע העבודות.

4. קנו מכונית (יותר ממאה אלף רובל). אגב, רצוי יותר לשכור נהג שליח עם הובלה אישית.

5. חובה לקנות מקרר נייד קטן (הוא עולה כשבע אלפי רובל), מכיוון שהדג יכול להשתבש במהלך המסירה לאורך מרחקים ארוכים, במיוחד בחום.

6. צוות עובדים: טבח, נהג, מפעיל. בהתחלה, אם אין לך כספים משמעותיים, אתה יכול לעבוד באופן עצמאי כמפעיל, כמו גם כבלדר.

בממוצע תצטרך לפתוח עסק כזה בעיר קטנה עם תחרותיות נמוכה כ -250 אלף רובל, ולמטרופולין - כ 650 אלף רובל.

עלויות חודשיות שיש לקחת בחשבון בעת ​​עריכת תוכנית עסקית

משלוח סושי הוא שירות פופולרי, אך אתה צריך כל הזמן להוציא כסף על תמיכה בדבר כזה. בפרט, יש להקדיש כספים על:

• שכר לצוות.
• תחזוקת בנזין ומכוניות. ללא הובלה טובה, אין זה סביר שניתן יהיה לספק שירות כזה כמו משלוח גלילה לבית.
• רכישת ציוד. אין שום דבר נצחי, הכל מתקלקל, במוקדם או במאוחר יהיה צורך לשנות מכשיר או מלאי זה או אחר.
• תשלום עבור השכרת שטח.
• רכש מוצרים. יש צורך לפקח על טריות המזון. לכן עליכם לקנות את כל החומרים הדרושים כל יום (לכל היותר כל יומיים-שלושה).
• עלויות נוספות. הכל קורה בחיים, אז אתה צריך להתכונן לכל דבר.
• פרסום. כפי שאתה בעצמך מבין, אין דרך להסתדר במנוע הסחר הזה.

מרכיבי ההצלחה

כדי שהמשלוח של סושי יהיה רווחי, יש לערוך את התוכנית העסקית בצורה נכונה. בנוסף, יש צורך להבטיח את התפתחות העסק שלהם. לשם כך עליכם לדעת את כל מרכיבי ההצלחה. אילו? עכשיו נספר. הם חייבים להיכלל בתוכנית העסקית.

ראשית, זו פרסומת. חשוב מאוד להכריז על עצמך נכון ובקול. ניתן לעשות זאת, למשל, דרך האינטרנט. אפשרות לא פחות טובה היא לשלוח הודעות SMS. דרך נוספת היא להציב באנרים בהירים ברחובות העיר, עליהם יוצגו סושי ולחמניות טעימים להפליא, כמו גם מספרי טלפון למשלוח. יש לרשום את כל המידע באופן תמציתי, אך קליט.

לדוגמה, המספר שאליו אתה מציע להתקשר צריך להיות מודגש עם מודגש. זה טוב אם זה יהיה בלתי נשכח (שילוב טוב של מספרים). אגב, ניתן לקנות מספרים כאלה. אז אתה מוכיח את הסולידיות של החברה שלך. בנוסף, לכל לקוח יהיה המספר שלך בשפה, כך שתוכל לקבל יותר לקוחות, מה שאומר הזמנות.

שנית, מהירות המסירה. אזרחים לא אוהבים לחכות, במיוחד במשך זמן רב. אם ההזמנה הגיעה מאוחר מהתאריך האחרון, אין זה סביר שאדם יחזור ליצור קשר עם חברה זו.

טריות המוצרים. עלות הסושי בממוצע היא 8 רובל לחתיכה, אז אל תחסכו במוצרים, וודאו שהם תמיד טריים.אם מדובר במשלוח ממסעדות וברים, אז כמובן שתעדיפו את אותם ספקים שכבר מאומתים.

לצוות חשיבות רבה בעסק כזה. השליח צריך להיות מסודר ומסביר פנים.

מבצעים. זה מהלך טוב מאוד. כדי למשוך לקוחות, תוכלו לארגן מבצעים שונים. לדוגמא, כל הזמנה עשירית היא בחינם או כרוכה בקבלת מצגת נעימה, גם אם מסמלית גרידא (עט, מחזיק מפתחות) לכל סט.

מסקנה

הנה רעיון עסקי כזה. סושי הוא ענף רווחי לעסקים. לכן עם פיתוח מוצלח, משלוח המנות היפניות משתלם לחלוטין תוך שישה חודשים. על סמך זה, אנו מסיקים שאתה יכול לנסות להשקיע את כספך בעסק כזה.