מכירת kvass כעסק היא עסק רווחי מאוד, אותו ניתן לפתוח אפילו על ידי יזמים מתחילים שאין להם משאבים כספיים גדולים. יתרון אינטגרלי נוסף של פעילות כזו הוא היעדר תחרות קשה. מצב זה נובע מהאינטרס הנמוך של היצרנים הגדולים במגזר זה בגלל העונתיות שלו.
באשר לצרכני המשקה הזה, מספרם גדל בהתמדה מדי שנה, מה שמאפשר לנו לדבר על סיכויים טובים לעסק שמוכר kvass. כל זה מאפשר לארגן עסק שמביא הכנסה טובה.
אפשרויות עסקיות מרכזיות
אם אתם מעוניינים במכירת kvass כעסק, אנו מציעים לכם ללמוד על ההוראות העיקריות האפשריות לתפקודו:
- רכישה או השכרה של חביות או טנקים תרמיים למכירת המשקה ברחובות בעונת הקיץ (בהערכה, ממאי עד אוגוסט);
- מכירת קוואס מחבית לאורך כל השנה;
- ארגון ייצור עצמי.
שקול כל אחד מהפריטים ביתר פירוט.
סחר מחביות או מכלי תרמי
דרך השתכרות זו אידיאלית עבור יזמים קטנים. אם אתה שוקל אפשרות ליצור עסק kvass כזה, אנו ממליצים שתתחיל להתכונן לעונת הקיץ בערך בחודש דצמבר, כך שעד מאי תהיה מאובזר, כמו שאומרים.
אחרי הכל, זה בדיוק כמה זמן תצטרך בממוצע כדי לאסוף את כל המסמכים הדרושים, לארגן ולמצוא עובדים. ככלל, תהליך ההכנה כולל את השלבים הבאים: בחירת מקום למיקום החבית עם משקה, קבלת אישור בתחנה הסניטרית והאפידמיולוגית, חיפוש ציוד וספקים, וכן עובדים לשכור עובדים.
בחירת מושב
מיקומם של חנויות מכירת kvass מוקצים על בסיס תחרותי. כמובן שלמוכרים שהוכיחו את עצמם בעונה האחרונה יש עדיפות בעסק זה.
חביות קוואס
כעת נקדיש מעט תשומת לב לטנקים עצמם, מהם יימכר המשקה. כיום ישנם שני סוגים של חביות לבחירה - המדגם הישן והמדגם החדש. מיכל מהסוג השני יעלה לך כ -3,000 דולר, אבל אתה יכול לאחסן בו משקה לא במשך יומיים, כמו בסוג ישן, אלא עד חמישה ימים ויותר. אגב, אין צורך בקניית חביות קוואס - תוכלו לשכור אותם.
גיוס עובדים
מכירת kvass כעסק כרוכה בהעסקת עובדים עונתיים. למרות העובדה שהעבודה אינה מסובכת מדי ואינה דורשת מיומנויות מיוחדות, יש צורך לגשת לתהליך הגיוס בכל אחריות. אז, הדרישה המינימלית לעובדים היא שיש להם ספר סניטרי. כמו כן, לא מומלץ להעסיק עובדים תושבי חוץ, מכיוון שישנם מקרים תכופים שהם בורחים ממקום העבודה, לוקחים את כל התמורה.
עסק בחביות קוואס: נקודות נוספות
מכירות טובות במיוחד של משקה זה מתרחשות בימים חמים שבהם טמפרטורת האוויר עולה על 25 מעלות. אם יש גשם כבד בחוץ, החביות, ככלל, לא מתמלאות, וכתוצאה מכך השקעים סרק.
באשר לעלות, אתה יכול להרוויח כ -30 סנט על מכירת ליטר אחד של קוואס.
סחר לשפוך קג
היתרון הבלתי מעורער של עסק כזה הוא היכולת למכור כל השנה ולא רק בקיץ. בנוסף, ניתן לאחסן kvass בחביתיות במשך זמן רב מאוד - בין חודשיים לארבעה חודשים.
עסק זה משווה לטובה את מכירת "החבית" בשל היתרונות הבאים:
- kvass מ חביות נמכר מהר יותר, אשר נמנע מלשפוך שאריות של מוצרים מפונקים;
- ההסתברות לירידה במחזור גם במזג אוויר גשום נמוכה בהרבה;
- בנקודות המכירה מועברים פשוט חביות מלאות ונלקחים ריקים. יש להעביר חביות למפעל.
ייצור קוואס כעסק
מקרה זה דורש השקעות רציניות יותר, כתוצאה מהן הוא מתאים יותר ליזמים ממוצעים. העלות המשוערת של פתיחת בית מלאכה קטן לייצור משקה זה תנוע בין 80 ל -120 אלף דולר. אם אתה שוקל ברצינות את האפשרות להקים עסק כזה, תחילה עליך לערוך תוכנית עסקית.
Kvass הוא מוצר פופולרי מאוד כיום, ולכן לא אמורות להיות בעיות ביישומו (כמובן אם מכינים משקה איכותי). באשר לרווחיות, אינדיקטור זה בעסק זה הוא 100% ומעלה.
ארגון סדנת ייצור kvass
אנו מציעים לשקול מה צריך כדי להפעיל סדנה לייצור חמשת אלפים ליטר שתייה ביום.
קודם כל, עליכם לשכור או לבנות חדר. שטחו צריך להיות לפחות 40 מ"ר. מטר. זה צריך להיות מצויד בביוב ולהיות אספקת מים עם מים קרים וחמים כאחד.
באשר לציוד, נצטרך את הדברים הבאים:
- תסיסה ומכולות מיזוג;
- דוד לייצור סירופ;
- מיכל לגידול יבלות;
- מיכל מדידה של סירופ;
- מכונת קירור;
- מחליף חום;
- סט משאבות;
- שטיפה ותדלוק.
לאחר שתבחרו את המקום, רכשו את הציוד הדרוש, תעברו את בדיקת ה- SES ושירות הכבאות, תוכלו להעסיק עובדים ולהתחיל בייצור.
אם אתה מתכנן למכור מוצרים משלך בסניפים, תצטרך גם להצטייד במכולות בצורה של חביות או חביות. אם אינכם רוצים לעשות זאת, עליכם למצוא חברות שמוכרות kvass בקמעונאות, ולסכם איתם הסכמים.
בעיות שעומדות בפני יזם בתחום זה
ייצור ומכירה של קוואס כעסק הוא ללא ספק עסק רווחי ולא מסובך. עם זאת, הקושי העיקרי העומד בפני יזמים בתחום זה הוא העונתיות הבולטת של מכירות מוצרים. זה נובע מהעובדה שרוב האנשים רואים קוואס באופן בלעדי כמשקה קיץ.
בחורף מספר הקונים של מוצרים אלה פוחת מספר פעמים. עם זאת, אל ייאוש. כך שהעסק שלך לא יהיה סרק, לתקופת החורף אתה יכול להעביר את נקודת המכירה, למשל, למרכז קניות ובילוי גדול. אכן, לעתים קרובות אנשים מגיעים למקומות כאלה במשך זמן רב עם משפחות או חברות שלמות, ולא סביר שהם יסרבו לטעום את הכמאס הכי טעים וארומטי.
בעיה נוספת שמפיק או מוכר של קוואס עלול להיתקל בתהליך העבודה היא מיתוסים ושמועות הקשורות לסחר בחביות. בחברה ישנה דעה כי אין להשתמש בקוואס כזה באופן קטגורי, שכן טנקים נשטפים בצורה גרועה והם "ממש מתעופפים" בחיידקים מסוכנים.
למעשה, זה לא נכון לחלוטין, מכיוון שעובדי הסדנה ונציגי התחנה הסניטרית והאפידמיולוגית מנוטרים בקפידה על כל תהליכי הייצור והבקבוק של המשקה. כמובן שכמו בכל עסק, יש אחוז מסוים של יזמים לא ישרים שמזניחים כל נורמות וכללי היגיינה, שבגללם מופיעים מיתוסים כאלה. לכן, ייקח זמן עד שהלקוחות שלך יבינו שהמוצר שלך לא רק ריחני וטעים מאוד, אלא גם איכותי במיוחד.
