כיום אנשים רבים יודעים על היתרונות של חלב עיזים. עם זאת, לא ניתן לקרוא למוצר זה פופולרי מאוד בארצנו. כמובן שחלב עיזים מוצע למכירה, אך ככלל, של ייצור חוץ, שמשקף בהתאם את מחירו.
תחום עסקים זה בארצנו עדיין אינו מפותח יחסית. בהקשר זה, כיום יש כל סיכוי להתחיל בייצור חלב עיזים ולעשות עליו עסק רווחי. אנו מציעים לכם להכיר את תחום הפעילות הזה.
הטבות עסקיות
חלב עיזים ידוע זה מכבר כמוצר בריא מאוד. בשימוש קבוע זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים, משפר את הראייה, מסיר רדיונוקלידים ועוזר בטיפול באלרגיות. כמו כן, חלב עיזים מומלץ לשימוש על ידי ילדים, מכיוון שהוא נספג בקלות על ידי הגוף ומגביר את החסינות. בנוסף, תינוקות המשתמשים בו באופן קבוע מתחזקים ובריאים יותר.
במדינות המערב, עסק משפחתי כמו חוות עיזים נפוץ מאוד. תוכנית עסקית יכולה להיעשות על ידי כל אחד. ישנם מעט מאוד יצרנים של מוצר זה ברוסיה, ולמרות הביקוש הגבוה למדי, ההצעה עדיין לא מצליחה לספק אותו במלואו. בהקשר זה, ייצור ומכירה של חלב עיזים הוא רעיון עסקי מוצלח ומבטיח שיאפשר לכם לתפוס מקום ראוי בגומחה החופשית שעדיין.
הבהרה
אם אתה שוקל ברצינות דבר כזה משק עיזים, התוכנית העסקית צריכה לכלול בחינה של שני היבטים עיקריים: גידול עזים על מנת להשיג מהם חלב ולמכור אותו אחר כך, וגידול בעלי חיים מגדלים עם יישומם לאחר מכן.
בסיס משפטי לעסק
עליכם לרשום את החברה ולקבל את כל המסמכים וההיתרים הנדרשים. ראשית, אנו מגישים בקשה לוועדת המס על מנת להירשם כיזם בודד. טופס זה יהיה האפשרות הטובה ביותר אם תחליטו לפתוח עסק בחלב.
בשלב הבא עליכם להכין את כל המסמכים עבור האדמה עליהם אתם מתכננים להקים חווה, ולהגיש בקשה מתאימה למינהל העיר או אזורכם. לאחר מכן תצטרכו לקבל דרכון טכני לבניינים ב- BTI.
לאחר שבניית החווה הוקמה ומצוידת, יש צורך להזמין נציגי התחנה הסניטרית-אפידמיולוגית, שירותי הכבאות ושירותי הבטיחות הסביבתית, כדי לוודא את עמידתו בכל התקנים החלים. אם הכל תקין, תקבלו אישורים מתאימים לביצוע פעילויות.
בחירה וציוד של קרקעות ומבנים
כדי לחסוך בבניית המתקנים הנדרשים, מומלץ לנסוע בערים ובכפרים הקרובים ולבדוק מקרוב אם יש להם בניינים נטושים ישנים (אורוות, רפתות וכו '). בהתבסס עליהם, זה יהיה די פשוט לצייד את העיזים. אתה יכול גם לשכור קרקעות סמוכות לזריעת דשא רב שנתי עליהם ולהליכה במחלקות הקרניים שלך.
באשר לסידור העיזים, חדר זה צריך להיות יבש, חם ולכלול את התאים הבאים: לתחזוקת בעלי חיים צעירים, עזים חלביות, כמו גם מחלקת יולדות. יחד עם זאת, יש להקפיד לזכור כי לכל בעל חיים יש שטח ארבעה מטרים רבועים לפחות.
רצפת בית העיזים חייבת להיות מכוסה בשכבה יבשה של קש או חציר. כמו כן, כל תא צריך להיות מצויד במזינים וקערות שתייה. באופן אידיאלי, בית העיזים צריך להיות מצויד בבית דוד משלו, אספקת מים וביוב משלו. תצטרך גם לצייד בית מלאכה לעיבוד חלב ומחסן לאחסון הזנה.
ציוד חקלאי
מכיוון שמטרת עסק זה היא למכור חלב עיזים, תצטרכו לצייד את החווה במכונת חליבה. אתה יכול לקנות יחידה דומה של ייצור זר, אבל זה יקר. הפיתרון הטוב ביותר יהיה לצייד מחדש את מכונת החליבה לפרות, בהינתן שהעזים זקוקות רק לשתי כוסות יניקה לכל עטין. אם אתם מתכננים לתחזק מספר רב של בעלי חיים בחווה, הגיוני לרכוש טרקטור להפצת מזון.
כיצד להאכיל בעלי חיים
על מנת שחלב עיזים יהפוך לעסק מצליח, עליכם לספק למחלקה הקרנית תזונה מתאימה. זה צריך לכלול גם דשא ירוק טרי וחציר, כמו גם הזנת תחמיץ וריכוזים. בנוסף, לעזים תמיד צריך מים נקיים לשתייה.
האוכל העיקרי בחורף הוא חציר. אתה יכול גם להאכיל בעלי חיים עם מה שנקרא מטאטאים, שהם חבורה של ענפים עסיסיים וצעירים של עצים שונים שנקטפו מהקיץ. בנוסף, עזים מאוד אוהבות תירס, סלק וארטישוק ירושלמי.
מומלץ לבעלי חיים לתת מלח שולחן (בשיעור של 15 גרם ליום לכל פרט) וגיר כמקור למינרלים. עז בוגרת אחת אוכלת בממוצע 1.5-2.5 קילוגרם חציר ליום. בהתאם לערך זה, יש להכין מספיק אוכל לחורף בכדי לספק אוכל לכל המחלקות שלכם.
באשר לתזונה של עזים בהריון, מזון מרוכז (תבואה, קטניות) ודשנים מינרליים חייבים להיות בו ללא כשל. מומלץ גם לתת לבעלי חיים אלה רק מים חמים.
רכישת בעלי חיים
שלב זה חשוב מאוד, יש לפנות אליו בכל אחריות. הקפידו לרכוש כמה עזים ועזים גזעיות מהורים שונים, כך שצאצאיהם יהיו בריאים ויצרניים, מכיוון שהדבר ישפיע ישירות על גודל תפוקת החלב. מומחים ממליצים לרכוש בעלי חיים מגזע Saanen. עם זאת, אנשים גזעיים הם יקרים למדי, ולכן בתור התחלה תוכלו לקנות כמה זוגות גזעיים כדי לחצות מהם זכרים עם עזים רגילות.
תוכנית עבודה בחווה
כדי לארגן ייצור פרודוקטיבי, הכרחי כבר מההתחלה לקבוע לוח זמנים ברור להאכלה וחליבה של בעלי חיים. אחרת העזים עשויות לחוות לחץ, מה שיוביל לירידה בתפוקת החלב.
הקפידו למצוא וטרינר מנוסה שיבצע בדיקות מניעה, ובמידת הצורך, טפלו בבעלי החיים שלכם.
בית העיזים צריך להישמר נקי על ידי ניקוי ועיבוד בזמן של כל מחלקותיו.
מוצרי משק עזים
המוצר העיקרי שתייצר בחווה שלך הוא כמובן חלב עיזים. איכותו וכמותו תלויים ישירות בתכונות הפיזיולוגיות ובגזע בעלי החיים.
אז עזים ביתיות רגילות מייצרות לא יותר משני ליטר חלב ביום. ותפוקת החלב של בעלי גזע Saanen יכולה להגיע לשישה ליטרים.
אם אתם מתכננים לעבד חלב עיזים נוסף, תוכלו להפוך למפיק של גבינה, חמאה, גבינת קוטג ', שמנת ושמנת חמוצה. מוצרים אלה זוכים להערכה רבה על ידי הצרכנים על תכונותיהם המועילות וטעמם הנהדר.
תוכנית עסקית לעיבוד חלב צריכה לכלול את עלויות רכישת ציוד נוסף, סידור חדר ושכר העובדים.
בנוסף לחלב ומוצריו המעובדים, בהיותך בעלים של חוות עזים, אתה יכול למכור ילדים. ניתן לעשות זאת גם במשקל חי וגם בצורה של בשר.
מוצר עסקי עז נוסף הוא מטרפה. הוא משמש לייצור שמיכות, שטיחים ובגדים שונים (למשל, מעילי עור כבש חמים).
מכירת מוצרים מוגמרים
ניתן למכור חלב עיזים ומוצרים נלווים אחרים ישירות לצרכן הסופי (חנויות קטנות או חנויות קמעונאיות בשווקים) או באמצעות מתווך (מכירת מוצרים לסופרמרקטים).
פתיחת חוות עיזים: צד כלכלי
באשר להשקעה הראשונית, סביר להניח שלא ייתן סכום ספציפי, מכיוון שהכל יהיה תלוי בכמה העדרים שאתה מתכנן להתחיל, כמו גם במיקום של החווה שלך. בממוצע, ארגון משק של 120-130 עזים חולבת עשוי לדרוש סכום של 80-100 אלף דולר.
משק דומה יביא לך כ- 50-60 טונות של חלב מפוסטר בשנה. לפיכך, ההכנסה ל 12 חודשי פעולה תהיה בין 100 ל 120 אלף דולר. במקרה זה, ההשקעה הראשונית תוכל לשלם כבר בשנה השנייה לקיומה של החווה שלך.
