עסק משלו: ייצור פופקורן. חומרי גלם וציוד לייצור פופקורן

בעשורים האחרונים מוצר כמו פופקורן נכנס היטב לחיי ארצנו והמשיך לצבור פופולריות בהתמדה.

בהקשר זה, העסק הקשור בייצור ובמכירה שלו הוא עסק יציב ורווחי.

הכנת פופקורן אינה מסובכת ואינה דורשת השקעות כספיות גדולות. אתה יכול להרוויח די טוב בזה. אנו ממליצים היום ללמוד כיצד לארגן את הייצור שלך של פופקורן.

מה זה פופקורן?

מאנגלית ניתן לתרגם את שם המוצר הזה כ"פופקורן ". חומרי גלם לפופקורן הם גרגרי תירס בעלי מבנה מיוחד ומורכבים מטיפות עמילן המכילות מים. אם הם מחוממים לטמפרטורה מסוימת, המים שבתוך התבואה ירתחו וישברו את מעטפת ההכלה שלה. כך מייצרים קורנפלקס בתפזורת, שכולנו כל כך אוהבים.

ציוד לייצור פופקורן

המרכיב העיקרי בעסק שלכם כמובן יהיה מכונת פופקורן. מכשירים דומים מחולקים לשלוש קטגוריות:

1. מיועד ל 6-8 גרם. הם משמשים להכנת מוצרים אלה ברחובות, בפארקים, במתחמי בידור ובתי קולנוע קטנים.
2. מיועד למשך 12-16 גרם. מכשירים כאלה מותקנים בדרך כלל במקומות הומי אדם עם מכירות אקטיביות של המוצרים שלך: ברים לקולנוע, מתחמי קניות ובילוי גדולים וכו '. בנוסף, יחידות כאלה משמשות לעתים בחנויות ייצור קטנות.
3. נועד לייצר יותר מ 20 גרם. ציוד בקטגוריה זו מסוגל לייצר 20 קילוגרמים של מוצרים מוגמרים לשעה. הוא משמש בעיקר לייצור בקנה מידה תעשייתי.

אם אתם מתכננים לפתוח נקודת מכירה קטנה של פופקורן, מכונה פופקורן בגודל 6-8 אונקיות מתאימה לכם.

באילו חומרי גלם משתמשים בייצור פופקורן?

ייצור הפופקורן כרוך בשימוש במוצרים משלוש קטגוריות עיקריות: גרעיני תירס, שמן קוקוס וטעמים. אנו מציעים דיון מפורט יותר על כל אחת מהנקודות.

גרגרי תירס

תירס רגיל אינו מתאים למטרות אלה - אנו זקוקים לזנים מיוחדים הגדלים בתנאים מיוחדים ובאקלים מתאים.

בהתאם לחשיפה, הדגנים מחולקים למינים כמו "פרפר" ו"קרמל ".

גרגרי כיתה א 'נפתחים בצורת פתיתים קרועים נפחים והם חומר הגלם הנפוץ ביותר בייצור פופקורן. בפרט, הם משמשים לייצור פופקורן מלוח ומתוק המצופה בזיגוג.

גרגרי קרמל נפתחים בצורת פתיתים עם משטח פטריות צפוף. כפי שמשתמע מהשם, הם משמשים לייצור מוצר מקורמל.

שמן קוקוס לפופקורן

באופן כללי ניתן להשתמש בכל סוג של שמן צמחי מעודן להכנת פופקורן. עם זאת, שמן קוקוס צהוב הוא הטוב ביותר. לייצור פופקורן על בסיס מוצר זה יתרונות הבאים: למוצר המוגמר ניחוח אגוזי נעים וטעם מתקתק, אינו נושך, והריח הלא נעים מהשמן השרוף לא יהיה כל כך חזק,כמו בעת שימוש בחומרי גלם אחרים. כאשר אתם קונים שמן קוקוס, הקפידו לרכוש מוצר טבעי ולא מזויף. לשם כך, אל תהססו לבקש מהמוכר תעודת התאמה.

תוספי טעם

כדי להציע ללקוחותיה מגוון רחב יותר של מוצרים, בייצור פופקורן יש צורך להשתמש בתוספות טעם שונות. אז, ככלל, מוצעים פופקורן מלוחים, מזוגגים מתוקים וקרמל מתוק. בתהליך ייצור פופקורן מלוח משתמשים בתוספות פיקנטיות מתאימות שיכולות להיות בעלות טעמים שונים (גבינה, פטריות, בייקון, פפריקה וכו ').

הכנת פופקורן מזוגג כוללת שימוש בזיגוג מיוחד, שיכול להשתנות גם בטעם וגם בצבעו. לייצור פופקורן מקורמל משתמשים בתערובות לקרמליזציה.

אריזות פופקורן

אם שוקלים ברצינות את עסק ייצור הפופקורן, אל תאבדו את הצורך לרכוש מכולות לאריזת המוצר המוגמר. כיום בשוק ישנם מספר סוגים עיקריים של אריזות למכירת פופקורן: כוסות, שקיות וקופסאות. אנו מציעים פרטים נוספים על כל קטגוריה.

משקפי פופקורן

כוסות נייר לפופקורן נחשבות בצדק למגוון האריזה הפופולרי והנפוץ ביותר למוצר זה בשל היתרונות הבאים:

- קרטון חסין שומן משמש לייצור מכולות כאלה;

- אריזה זו ידידותית לסביבה;

- משקפיים נוחים מאוד לשימוש הן למוכר והן לקונה;

- אריזה זו בעלת צבע בהיר והיא משמשת כדי למשוך עוד יותר את תשומת ליבם של הלקוחות.

שקיות פופקורן

אם אתה רק מתחיל את עסק הפופקורן שלך ורוצה לשמור על עלויות נמוכות ככל האפשר, אתה יכול להשתמש בשקיות נייר לפופקורן לאריזה. הם מאופיינים במחיר נמוך ותופסים מעט מקום.

קופסאות פופקורן

יש מגוון נוסף של אריזות לפופקורן, שהיא קופסת קרטון. למרות העובדה שהם שונים זה מזה במראה אטרקטיבי, עדיף לסרב לשימושם משתי סיבות:

- תכנון של מכולות כאלה מרמז על נוכחותם של פערים דרכם יכולים להתעורר תוספי טעם ופטורים, דבר שלא סביר לרצות את הלקוחות;

- כאשר נפרש, התיבה לעתים קרובות, כמו שאומרים, "משחקת" בידי המוכר וגם של הקונה, מה שגורם אי נוחות מסוימת.

מיקום נקודת המכירה

שלב זה הוא בסיסי להצלחת העסק שלך. אחרי הכל, זה לא מספיק רק כדי לייצר ולארוז פופקורן יפה ונוח, אתה צריך גם למכור אותו. כמובן שפארקים ומרכזי קניות ובילוי עם תנועה גבוהה הם המקום האידיאלי למיקום האאוטלט. בנוסף, מכירת קולנוע תהיה פיתרון רווחי.

רווחים נוספים

כאשר אוכלים אוכל יבש מתוק או מלוח, הכולל פופקורן, בדרך כלל אדם מתחיל להיות צמא.

נצלו זאת על מנת להבטיח הכנסה נוספת, כמו גם כדי למשוך לקוחות נוספים.

יתרה מזאת, מרבית היצרנים הגדולים של משקאות קלים מספקים את המקררים שלהם לשימוש חופשי רק בתנאי שלא תאחסן בהם את מוצרי המתחרים.

הצוות

גם אם אתם מתכננים לפתוח נקודה קטנה מאוד למכירת פופקורן, יש לתת תשומת לב מוגברת לנושא בחירת הצוות.אדם חברותי, חייכן ותמיד חיובי אופק המתאים ביותר לעבודה כזו, שגם מוצא בקלות שפה משותפת עם ילדים, שמהווה את עיקר צרכני המוצרים שלך. עם זאת, לא משנה כמה נעים העובד שלך, אל תשכח לפקח באופן קבוע על אופן מילוי תפקידו.

עסק פופקורן: הצד הפיננסי

אם אתם מתכננים לפתוח נקודה קטנה למכירת פופקורן, ההשקעות הכספיות יהיו קטנות מאוד ולא סביר שתעלה על הסכום של שלושת אלפים דולר, כולל רכישת ציוד, חומרי גלם, מכולות, דמי שכירות ומשכורות למוכר.

יחד עם זאת, הרווחיות של עסק זה יכולה להיות בין 300 ל- 700%!

בעניין זה ניתן להסיק כי ייצור הפופקורן הוא עסק רווחי ומבטיח מאוד, שכל אחד יכול לארגן.