מהם הסוגים היחידים של עסקים פרטיים כיום! יזמים פותחים חנויות תיקונים לרכב, מכוני יופי וחנויות, תופרים בגדים ונעליים, מגדלים צאן, סרטנים ואווזים. לפעמים, כך נראה, רעיון אוטופי לחלוטין הופך לבסיס של עסק מאוד מאוד מצליח. אז בואו נדבר על איך לעשות כסף בשיעור מאוד מוכר מאוד לרוסים רבים - הירקות הגדלים.
זה יהיה מעניין במיוחד למי שיש לו שטח אדמה משלו מחוץ לעיר: קוטג ', בית בכפר, קוטג' או סתם לשים עליו שותפות גנרית. מכיוון שגידול הירק, שהוא הבסיס לעסק, מחייב זמינות של אדמות. באופן כללי, זה מי שמטיל ספק - מוצרים חקלאיים מייצור משלהם היו, תמיד יהיו וביקושים.
וזה נכון במיוחד כיום, כאשר מדפי החנויות ארוזים כפשוטם בפירות וירקות שהם יפים במראהם, אך למעשה אין להם טעם. או גרוע מכך, עם נגיעה של כימיה. ואם אדם רוסי די מסוגל לחיות את החורף בלי אותה עגבנייה, אז בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה הם מוצרים שנוכחותם על שולחננו לאורך כל השנה אינה רק רצויה, אלא גם הכרחית. לכן, אם תחליט לבחור בעצמך עיסוק כזה שגדל ירקות בחממות למכירה, אז אתה יכול להיות בטוח שהעסק "יישרף"! במיוחד אם יש לך ניסיון או אפילו סתם חשק לאדמה.
כמה מילים על הירק והעסק עצמו
גידול ירוקים למכירה כיום הוא כמובן סוג עסק חסכוני. בצל, פטרוזיליה, חסה, סלרי, שמיר על המדפים אינם מעופשים. במיוחד אם לא מדובר ב"זר "הולנדי הארוז להפליא בצלופן, שהוא בגובה שמיים, אך אין לו ריח, אלא מוצר יליד ידידותי לסביבה, מארצו, לא ממולא בחנקות שונות וכימיקלים אחרים. הירוקים מבוקשים גם בחורף וגם בקיץ ובעיקר במזג אוויר קר. אחרי הכל, כידוע, זהו מחסן אמיתי של ויטמינים הנחוצים כל כך לאדם.
זה מעניין
אגב, עובדה מעניינת. באופן תעשייתי, בארצנו החלו לגדל ירקות רק באמצע שנות התשעים. לפני כן, ספקיה העיקריים לשוק היו בעיקר תושבי הכפר. ואפילו בימי ברית המועצות, כשאף אחד אפילו לא שמע על יזמות, גידול הירקות בחממות למכירה הביא להם הכנסה מוחשית מאוד, שלא ניתן היה להשוות אותה לשכר הממוצע של אדם סובייטי.
כיום, כאשר עסקים פרטיים, בעיקר בחקלאות, יתקבלו בברכה, ועקרונות התזונה הבריאה הופכים פופולריים יותר, אנו יכולים לומר בביטחון כי מדובר בעסק כדאי. וכדי לאשר הצהרה זו בנתונים סטטיסטיים, לפיהם הרווחיות של חממות העומדת על רגליהם מגיעה למאה אחוז.
סוגי מוצרים
ככלל, הסוג הפופולרי ביותר של מוצרים כאלה הוא בצל ירוק, פטרוזיליה, חסה, שמיר, צנון. הבצל הוא המוביל בתחום המכירות; שמיר לוקח את המקום השני אחריו. סוגי הירק שנותרו, למרות שהם מבוקשים, אינם במידה כזו. לכן, טיפוח בצל על ירקות הוא הצורך לשים את ליבו של העסק שלך. לגבי שמיר, אפשר להכין, למשל, מוצר נלווה, מה גם שיבול זה מאוד לא יומרני. איפה שהם נטעו, הם יצמחו.
לכן, כשחושבים כיצד לגדל ירוקים למכירה, כדאי להמר על בצל, שהם, באופן כללי, לא יומרניים.
קשת
אם ניגשים למיומנות בעניין ובוחרים את הזנים הנכונים, אז תוכלו להשיג שלושה ואפילו ארבעה גידולים של יבול זה בשנה. זה המקרה כשגדל בצל על נוצה בחממה. במקרה זה, אף אחד לא מהמר על זנים רב שנתיים. גידול בצל על נוצה יכול להפוך לרווחי רק אם משתמשים בהם שנתיים. כמה מילים עליהם.
אפיון מגוון
ישנם שלושה זנים של בצל. הוא מתוק, חד וחריף ומתובל. האחרונים מבשילים בשבעים עד שמונים יום לאחר הופעתם של נבטים, חריפים - במאה מאה ועשרים, ממתקים יזדקקו למאה וחמישים יום לפחות.
אך למרות תקופת ההבשלה המהירה יחסית, הזנים החדים מעניקים מסת נוצות נמוכה מאוד. מתוקים, למרות שהם טובים מאוד בהקשר זה, אינם מסוגלים לתת את המספר המרבי של היבולים בשנה. לכן גידול בצל על נוצה בחממה חייב להתבצע בדיוק מזנים בחצי האי, במיוחד מכיוון שיש מספר עצום מהם, כולל בשלים מוקדמים. השימוש באחרון מאפשר לך לקבל ירקות מוקדמים תוך חודשיים וחצי.
אבל רק עסק שמאורגן היטב יכול לייצר הכנסה. לכן, לאחר שהחלטתם לעסוק בפעילות מסוג זה, עליכם ללמוד היטב כיצד לגדל ירוקים למכירה. באופן טבעי, אתה יכול לקבל קצת הכנסה אם אתה עושה זאת רק בקיץ, על המיטות. אבל לשקול גידול בצל ירוק כעסק רצוי רק אם יש חממות.
היתרונות של גידול ירק בחממות
זה פשוט נראה: תחשוב שיש חממה לבנות. כן, יתכן שההתקנה שלו די פשוטה. אבל רק אם מדובר בעובדה שמתוכנן לגדל ירקות למכירה בחממות רק מהאביב לסתיו. אך הגישה ליצירת העסק הזה אינה סבירה.
בעת עריכת תכנית עסקית עבור מיזם עתידי, עליכם להתייחס אליה כאל עיסוק כל השנה ולא כעונה. מכיוון, ראשית, זו הדרך היחידה להשיג רווח טוב באמת, ושנית, בחורף סוג העסק הזה הוא הרווחי ביותר.
על חממות
בעבר היו רק שני סוגים של חממות - זכוכית ומכוסה בניילון נצמד. כעת, עם התפתחות הטכנולוגיה המודרנית, נוסף אחד נוסף - פוליקרבונט. בהתחשב בגידול ירקות בחממות למכירה כעסק כל השנה, סביר ביותר להתעכב על האחרון. פוליאתילן מתבטל מייד מכיוון שכל הכסף שנרוויח יטוס ממש לתוך הצינור - יהיה עליהם לחמם כל שעה, אשר בהתחשב בעלות הדלק עצמו, הוא לא רווחי כלכלית.
נותרו זכוכית או פוליקרבונט. האפשרות השנייה תעלה הרבה יותר פעמים. אבל אם אתם יכולים להרשות לעצמכם לקנות חממות פוליקרבונט מוכנות ולבצע עבורם חימום, רצוי לעצור כאן. מכיוון ש"מקום עבודה "איכותי הוא המפתח לרווחיות המפעל הצומח בירק שלך. אם הכספים צמודים מאוד, עליכם לבנות חממות זכוכית באתר העץ.
באשר לחימום, לרוב הם מחוממים באמצעות תנורי עץ או באמצעות לוחות סולאריים. אם אנו נוגעים בנושא מספר החממות, אז בהתחלה צריכים להיות לפחות שלושה כדי להיות מסוגלים לשמור על אופיים המחזוריים של הייצור: באחד יש זריעת בצל, בשני השתילים מוריקים, ובשלישית הם קוצרים.
כמה מילים על הידרופוניקה
לאחרונה החלו כמה חקלאים להשתמש בשיטה חדשנית לגידול בצל הנקראת הידרופוניקה. משמעותו היא כי שורשי הצמחים אינם באדמה, אלא במצע מיוחד.הודות לטכניקה זו, צמיחת הצומח מואצת באופן משמעותי, המובטחת על ידי זרימת מים קבועה וטמפרטורה אופטימלית.
כתוצאה, כמובן, תוכלו להשיג מספר גדול יותר של יבולים בשנה. עם זאת, מדובר בתהליך יקר למדי הדורש מיחשוב. לכן הידרופוניקה איכותית בבית, כביכול, כמעט בלתי אפשרית. סוג זה של ייצור יבולים רחוק מלהיות נגיש לכולם.
בנוסף, יש לו חיסרון אחד נוסף. הוא האמין כי ירקות הגדלים בתנאים כאלה, והירוקים זהים, אינם בעלי הארומה הרגילה שלהם. אך האם ניתן לדמיין את אותו בצל או שמיר ללא ריחם האופייני?
עכשיו בואו נדבר על איך לגדל בצל ירוק.
חומר לשתילה
עדיף לרכוש אותו אצל מה שמכונה "סיטונאים", שם המחירים נמוכים בהרבה. יש לזכור שהתוצאה הסופית תלויה גם באיכות חומר השתילה. מכיוון שאנו מדברים על גידול בצל בצמחי מרפא, יש צורך להשתמש רק בנורות מרובות נורות. בחומר שתילה כזה יכולים להיות יותר משלושה נבטים.
מהם ייווצרו הירוקים. חשוב מאוד שהבצל שנרכש לשתילה לא יעובד בתרופות שונות המשמשות להגדלת חיי המדף שלו. מגדלי צמחים מנוסים כבר יודעים להבדיל בין חומר המטופל בכימיקלים לחומר גלם, למתחילים עדיף לקנות אותו בסתיו, לאחר הקטיף, ואז לאחסן אותו בעצמך. כדי לוודא שאתה רוכש נורה רב-תכליתית באמת, עליך לחתוך אותה לשניים. בקטע יופיע מיד מספר הנבטים. לפני השתילה, יש להשרות את כל החומר במשך שתים עשרה שעות, מה שיאיץ את הופעתה של שתילים.
על מנת לחסוך מקום שמיש בחממה ניתן לצייד מתלים בכמה שכבות, תוך שמירה על מצב אחד - בגובה עליהם לסטות אחד מהשני לפחות בחצי מטר, דבר הכרחי כדי שהצמחים יקבלו כמות אור מספקת.
גידול בצל
אם יש לך רק חממה אחת בהתחלה, אז יש לחלק אותה למספר חלקים כדי להבטיח את המשכיות תהליך גידול הבצל. הם שותלים אותו, נניח, מדי שבוע, בכמויות הדרושות ליישום בתקופה זו. באשר לדשנים. הם יהיו מינרלים או אורגניים - זו הבחירה שלך. אך למתחילים צריכים להיות מודעים לכך שהשימוש בדשני חנקן מקטין את חיי המדף של העט.
תנאים וניקיון אופטימליים
הטמפרטורה האופטימלית שיש לשמור על החממה היא בין שתים עשרה לחמש עשרה מעלות. אם נצפים תנאים כאלה, אז ניתן להשיג ירוקים מוכנים למכירה גם לאחר ארבעים יום.
בשל העובדה שלא כל הנורות נובעות בדרך כלל בפעם אחת, יש לבצע ניקוי כאשר העט מגיע לאורך של שלושים סנטימטרים. כדי להעניק לירוקים מראה בעל ערך, יש לקלף אותו מהסרט, ואז להיווצר לצרורות קטנות שמשקלן כחמישים גרם. אם מתוכנן להימכר הקשת לפי משקל, אז כדאי יותר להסיר נוצה ארוכה יותר.
יישום
כולם מבינים שהירוקים הם מוצר שאפורי לא יכול לשמור על מצגת הגונה במשך זמן רב. לכן, עיתוי יישוםו הוא קטן מאוד. אז כדי לקבל הכנסה טובה, ליזם יש שוק מכירות איכותי. אתה יכול למכור חלק מהמוצרים בשוק החקלאי. אבל הימור על זה לא שווה את זה.
עלינו לחפש קונים סיטונאיים וקבועים רגילים. אלה עשויים להיות סופרמרקטים, מסעדות, בתי קפה, דוכני ירקות. אל הנחה את מה שמכונה הסוחרים הסיטוניים, שלמרות שהם ירכשו את המוצרים שלך במחיר נמוך יותר, אלא ישירות מהגן, ואפילו איסוף.
רווחיות
תלוי בעונה בארצנו, המחירים הסיטוניים לבצל הם בדרך כלל בין שלושה לחמישה דולר לקילוגרם. באשר לתשואה של בצל שגדל על הנוצה, ואז משטח של מטר מרובע, אתה יכול לקבל יבול (לחתך אחד) מאחד וחצי לשני קילוגרם. אם ניקח כדוגמה חממה בשטח של מאה מטרים רבועים, אתה יכול להשיג יבול (אנו לוקחים את סף המינימום שלו) של מאה וחמישים קילוגרם.
הכפלו באותו מחיר ממוצע. במקרה שלנו מדובר בארבעה דולר. אנחנו מקבלים שש מאות דולר. אם ניקח בחשבון שהעלויות שלנו הסתכמו בחמישים אחוז (למעשה, הרבה פחות), אתה יכול להשיג שלוש מאות דולר ברווח הנקי.
נראה במבט ראשון שהרווח קטן מאוד, מכיוון שבחישובים שלנו פעלנו על שטחים כה גדולים. מאה חממה מרובעת! אבל, כזכור, בשיחה מערכת הטיפוח מבוססת המדפים כבר הוזכרה. וזה אומר שהשטח הנקוב של החממה עצמה יכול להיות רק עשרים וחמישה ריבועים. בערך כחדר אחד גדול בדירה. ואם אין "חדרים" כאלה, אלא שלושה, חמישה? אז שקלו את זה.
מסקנה
אז מה אתה חושב, האם זה משתלם לגדל ירוקים למכירה? כמובן! בנוסף, היה זה יזם מתחיל. מי יודע מה יהיה הלאה. יתכן ששלושת החממות שלך יהפכו לבני אחוזה חקלאית ענקית, שתהיה הבעלים. לכן גידול ירקות בחממות למכירה אינו רק רווחי, אלא גם עסק מבטיח.
