ציוד עוף בגריל: סוגי דגמים וביקורות

הציוד לעוף בגריל מיועד הן לטיגון של נבלות שלמות והן לחלקיהם (חזיר, כנפיים, סינטה). נכון לעכשיו משתמשים לרוב במכשירים כאלה במפעלים בהם נמכרים מזון מהיר, ובדוכני רחוב שונים.

מהם זני הגריל

ישנם שלושה זנים של גריל. כל אחת מהן מיועדת לטיגון תרנגולות. אבל הם מקור כוח שונה באופן מהותי. מכשירים כאלה הם פחם, גז וחשמל. לכל אחת מהאפשרויות שהוצגו יש צדדים חיוביים ושליליים כאחד. להבנה טובה יותר יש להכיר כל מין בנפרד.

גריל פחם

זוהי אפשרות נפוצה למדי לשימוש ביתי. האוכל בו מתברר טעים, והכי חשוב - בריא. העוף שומר על כל התכונות המועילות שלו. ראוי לציין כי מכשיר זה לבישול אוכל מחולק לשני סוגים: עם ובלי מכסה.

עם זאת, במסעדות ובדוכני רחוב גריל כזה כמעט ולא משמש. ברוב המקרים הוא קטן, וזה לא מעשי לקנות גחלים לטיגון עוף באופן קבוע. יתר על כן, בחללים סגורים שריפה לא מומלצת לבישול. לכן, למטרות תעשייתיות, ציוד גז או חשמלי לעוף בגריל עדיף.

גריל גז

גריל מסוג זה מצויד בתיבת הילוכים להרכבת צילינדר גז. זהו מודל די פופולרי, שיש בו מדפים לא רק לבישול, אלא גם לחימום מוצרים מוגמרים. ציוד הגז לבישול גריל עוף מצויד באינדיקטור מיוחד המראה את הטמפרטורה בתוך התא.

גריל חשמלי

ציוד מסוג זה יש שתי צורות: עם גריל פתוח ומגע. במקרה הראשון, אדם יכול לבשל עוף, שיהיה רך וריחני. גריל מגע אינו נותן טעם כה עשיר, אך ברוב המקרים הוא משמש בייצור. במקרה זה, מהירות הטיגון של התרנגולות גבוהה בהרבה, והיחידה קלה יותר לכביסה.

כיצד לבחור את הציוד המתאים לעוף בגריל

ראוי לציין כי עסק הייצור והמכירה של מוצרים אלה הוא רווחי למדי. אם אתה בוחר את הציוד המתאים לשווארמה או עוף בגריל, אדם מקבל הזדמנות מצוינת לפתוח עסק מבטיח. אך לפני שקונים מכשיר, עליכם להעריך את מאפייניו על פי קריטריונים שונים:

• ביצועים
• שיטת בישול תרנגולות;
• מחיר ציוד;
• איך הדברים נמצאים בעיר מסוימת עם השירות;
• מותג.

ביצועי גריל

בחירת ציוד לעוף בגריל היא הכרחית על סמך מכירות עתידיות. כלומר זהו אינדיקטור לכמה אנשים מתכננים למכור תרנגולות בשעה / יום. אם השקע יהיה במקום בו אין כמות גדולה של קונים, אסור לרכוש מכשירים יקרים בעלי עוצמה גבוהה. גם מחיר הגריל תלוי בפרמטר זה: ככל שהפרודוקטיביות גבוהה יותר, העלות שלו גבוהה יותר.

אם העסק רק מתפתח, מומלץ לרכוש ציוד לייצור גריל קארי עבור 6, 10 או 12 נבלות. כך תוכלו לרכוש מכשיר לא יקר ולהתחיל בפיתוח עסקי באופן יעיל. אם בעתיד יגדל היקף המכירות, תצטרך לרכוש דגם יצרני יותר.

שיטת בישול

בבחירת גריל מומלץ לשים לב לסוג הקרוסלה. דגמים כאלה משווים לטובה עם אפשרויות שיפוד בכך שאתה יכול לבשל עליהם כלים שונים.לדוגמא, תוכלו לטגן בשר לשווארמה.

מחיר ציוד

על מנת לחסוך כסף, איש עסקים מתחיל יכול לקנות ציוד עוף בגריל משומש. לפיכך, זה יכול לחסוך עד מחצית העלות. מחירים לגריל חדש מתחילים ב 25,000 רובל, אך אלה הדגמים הזולים והפחות יעילים.

שירות

כמו כן יש לקחת בחשבון את הגורם לשאלה האם יש מרכז שירות לדגם גריל מסוים. עם זאת, יש חברות פרטיות העוסקות בתיקון ותחזוקה. אז, תוכלו לרכוש ציוד וחלפים לעוף בגריל בצ'בוקסרי או בערים אחרות במחיר נוח ביותר, אפילו עבור יצרן מתחיל.

בחירת המותג

יש להתייחס ברצינות לבחירת המותג, מכיוון שהתפתחות מוצלחת של עסק תלויה באיכות הציוד שנרכש. היצרנים הפופולאריים כיום הם:

• איירוט
• Atesy;
• גריל מאסטר;
• גריל רולר;
• סיקום.

לכן, לפני שאתה קונה ציוד, עליך תמיד לקחת בחשבון את כל הגורמים הנ"ל. אבל יש עוד נקודה חשובה בבחירת מכשיר: איזה לרכוש - גז או חשמלי?

איזו גריל עדיף - גז או חשמלי?

ראוי לציין שלכל מכשיר יש היבטים וחסרונות משלו. הגריל החשמלי, ברוב המקרים, אידיאלי ל: חנויות, בתי קפה, מגרשי אוכל. כלומר, אותם מקומות שנמצאים בחדרים נייחים, שתמיד יש בהם אספקת חשמל. מה שאי אפשר לומר על דוכנים ניידים, ציוד עוף גריל גז משמש בדרך כלל במקומות כאלה. יש לו בקבוק גז המאפשר להשתמש במכשיר זה, בכל מקום ובכל זמן.

עם זאת, התוכן של גריל הגז יהיה מעט יקר יותר מהחשמלי, אך עדיין, באופן פוטנציאלי, גריל הגז יהיה רווחי יותר מהחשמלי. אחרי הכל, ניתן למקם נקודת מכירה ניידת של עוף בגריל במקומות הרווחיים ביותר, דבר שלא ניתן לעשות זאת בחנות קמעונאית נייחת.

ציוד עוף בגריל: ביקורות

מתוך המסה הכוללת של ביקורות באינטרנט על גריל מסוגים שונים, כדאי להדגיש כמה חברות גדולות שהן פופולריות למדי, וחשוב מכך, אמינות. היצרנים המתקדמים ביותר כוללים: Airhot ו- Grill Master. באופן כללי, מותגים אלה זוכים לתגובות טובות מאוד, הצרכנים מציינים את האמינות והעמידות של השימוש בציוד שלהם.

במקום השלישי על פי ביקורות הגיעה חברת "סיקום". הצרכנים מציינים שילוב טוב למדי של מחיר ואיכות. לפיכך, שלוש חברות אלה מובילות מבחינת ביקורות צרכנים בקטגוריית המחירים האמצעיים. כולם ביססו את עצמם די טוב בקרב יזמים שיש להם עסק משלהם. קניית גרילים של מותגים כאלה היא אידיאלית.

אם אדם מתכנן לרכוש ציוד יקר, עליו לשים לב לחברת Inoxtech האיטלקית. מחיר ציוד כזה הוא די גבוה, אך האיכות כאן היא ברמה הגבוהה ביותר, וכמעט כל הביקורות חיוביות בלבד. בנפרד, מציינים את עבודות מרכז השירות, בהן תמיד תוכלו להזמין פריטים שונים שנכשלו.

לדוגמא, חברת אורסט מייצרת ציוד ממעמד נמוך. צרכנים באינטרנט מדברים על תקלות וחסרונות שונים, החל מסגירת דלת רופפת ומסתיימים בכישלון מהיר של האלמנטים העיקריים במכשיר. עם זאת, מחיר גרילים כאלה ישמח בנועם כל איש עסקים מתחיל שאין לו מספיק כספים לפתיחת עסק משלו.

מסקנה

עסק הקארי בגריל עתיק למדי בשוק שלנו, אך הביקוש למוצרים אינו נופל. אנשים רבים רוכשים סוג זה של מוצר בכל עת. לפני פתיחת השקע, עליך לקחת בחשבון מספר רב של גורמים.

אז על בעל עסק מתחיל לקבוע את מקום המכירה בו יבוצע המכירה. אם זהו שקע נייח, במקרה זה עדיף לרכוש גריל חשמלי, אם נייד - גז. עליכם גם להחליט על ההשקעה הראשונית. אם אין הרבה כסף, תצטרכו לקנות ציוד של מותגים זולים או לא איכותיים במיוחד. אתה יכול גם לרכוש ציוד משומש שזול בהרבה מחדש. עם זאת, במקרה זה, קיים סיכון לרכוש מכשיר באיכות נמוכה. לפני הקנייה רצוי לבדוק היטב את המכשיר.