כללי המסחר מבחינים בבירור בין מכירת סוגים שונים. מה ההבדל בין אוכל ללא אוכל? אילו כללים עליכם לבצע כדי לסחור בסוג מסוים של מוצר? כל השאלות הללו יענו במאמר.
כללים כלליים
כיום מכירת סחורות היא ענף העסקים הפופולרי ביותר. אך כאן ישנם קשיים נלווים, למשל, כללי הסחר עבור כל סוג טובין שונים. הם מאומצים על ידי ממשלת ארצנו ברמה המחוקקת, וכל מוכר צריך להכיר אותם.
לפיכך, כללי הסחר במוצרי מזון קובעים את הדרישות לתהליך ההכנה לפני הסחר.
דרישות קמעונאיות
הכללים לסחר במזון הציבו את הדרישות הבאות עבור יזמים:
- על חנויות קמעונאיות להיות כתובת, טופס חוקי, שם, שלט המציין את סוג הפעילות ואת אופן הפעולה.
- הצורך להתכונן למכירות. המשמעות היא שלפני תחילת הסחר, יש להכניס את כל הסחורות לדלפק. יש צורך למיין את המוצרים לפי מחלקה, סוג או סוג, וכן להקפיד על מצב האחסון. הכללים למכירת מוצרי מזון קובעים נוכחות חובה של תגי מחיר וכן תיאור קצר של המוצר.
- הצוות. כל עובד שעוסק במצרכים חייב להיות בעל ספר רפואי, מדים, כובע, והם צריכים להיראות מסודרים. הכללים למכירת מוצרי מזון מחייבים כל עובד על בגדיו צלחת ובה כתוב שמו ושם המשפחה של העובד, תפקידו ושם הארגון.
- לסחורה יש גם דרישות משלהם, או ליתר דיוק, המחיר, חיי המדף, הזמנת המכירה וכו 'מוסדרים.
- דרישות שמטרתן שמירה על זכויות צרכנים. זה כולל סולמות, פנקס תלונות, קופה ופינת צרכנים.
כללים לביתן הקניות
הבה נבחן ביתר פירוט את הנורמות לכל מפעל מסחר. לביתן צריך להיות שלט קריא. עליו, על כל צרכן לקרוא מידע על הארגון המספק את השירותים.
אם ניקח בחשבון את הארגון הפנימי, הנהלת החנות מחויבת לעשות הכל כדי להרגיש את הקונה. המשמעות היא שצריך לציין את המחלקות או המקומות שבהם הסחורה נמצאת. בנוסף, גישה חופשית לפרסום מידע על עובדי החנות. אם שירותים מסוימים ניתנים בביתן, יש להציג את המחירון באופן בולט.
בפינת הצרכנים יש לציין את כללי הסחר ופרטי הקשר של החברה המסדירה את פעילות החנות.
לדוגמא, במקרה של מכירת בשר גולמי בחנות, מידע על אופן החיתוך של הבשר וכיצד הוא מחולק לפי סוג חייב להיות זמין לציבור.
הכנת תגי מחיר למזון
כללים סניטריים וכללים של סחר מחייבים יזמים לערוך תגי מחיר כדלקמן:
- אם המוצרים נארזים בחנות, צריך להיות שם תוסף שמראה את שם המוצר, משקלו ומחירו. אותה דרישה חלה על אריזה.
- תג המחיר צריך להכיל את פרטי הארגון (הם אמורים להיות קלים לקריאה), מאושרים בחתימת העובד ובחותמת הארגון. חשוב לזכור כי החתימה חייבת להיות של העובד האחראי.
- לכל חנות צריך להיות מאזניים. עליהם לעבוד ויהיו להם סימנים שעברו את הבדיקה של רשות מסוימת.
- אם יש למוצר חסר או פגם כלשהו, אז על פי כללי התברואה של הסחר, יש צורך ליידע את הקונה על כך עם כתובת בתג המחיר או בשלט. בנוסף, יש ליידע את הקונה גם בעל פה.
דרישות סניטריות
Rospotrebnadzor מפקח על האופן בו מתקיימות כל הדרישות. תקנים סניטריים חלים לא רק על המחסן, אלא גם על מתקני אחסון, בסיסים סיטונאיים וקמעוניים ועוד.
תיקון או הקמה של המקום צריך להתבצע בהתאם לנורמות של SanPiN. בכדי להביא חפץ לשימוש, יש צורך בתיאום זה עם Rospotrebnadzor.
אז אסור:
- מקם חנויות דגים בשטח של יותר מאלף ריבועים בבנייני מגורים או במרתף, בקומה השנייה.
- אתה לא יכול לטעון או לפרוק סחורות ליד הכניסות או החלונות של הבתים. ניתן לעשות זאת רק מסוף בניין הדירות. לא צריך להיות חלונות בצד הקדמי. מותר לבצע פעולות טעינה או פריקה מצדי הדרך רק אם יש לחנות מתקנים מיוחדים לכך.
- אתה לא יכול לטעון או לפרוק, כמו גם משלוח סחורות בלילה. זה חל על חנויות שנמצאות בבנייני מגורים. אם הדיירים כותבים תלונות, אז תבוצע בדיקה.
אחריות על הפרות
אם הפרות של כללי הסחר בחנות, אז ארגונים יכתבו קנסות. הם נעים בין חמישה שכר מינימום ללא סף עליון.
כאשר ההפרות הן מרובות או קבועות, לרוספוטרבנזור זכות להשעות את החנות לתשעים יום או אפילו לסגור את השקע.
תקנות מקרקעין
אם נבנית מחדש חנות מאפס, אז אפילו בעת בחירת חלקת אדמה יש צורך להיות מונחה על ידי כללי סחר המזון.
על מה להסתכל? המקום שנבחר לחנות לא צריך להיות באזור ביצתי, וגם לא צריך להיות שופכי זבל בקרבת מקום. בנוסף, חשוב שלא יהיו מתקני עיבוד או גידול בעלי חיים בקרבת מקום.
על המכולת להיות מצוידת במערכת ביוב פנימית. יתר על כן, אם הוא ממוקם בבניין מגורים, יש להסיר את מערכת הביוב בנפרד. זה נובע מהעובדה שחנויות נותנות עומס גדול על מערכת הניקוז.
דרישות נוספות
הכללים למסחר בשוק ובחנות אינם שונים במיוחד. לדוגמה, אוורור הוא חובה לחנויות. האחרון צריך להיות אוטונומי.
באשר למכשירי תאורה, על פעולתם לעמוד בתקני SanPiN. לדוגמא, יש לנקות באופן קבוע את הזגגות של מכשירי חשמל.
כדאי לשים לב גם לתקנים שקובעים לציוד מסחרי. לדוגמא, מקררים לא צריכים להתאים רק למתווה של החדר, אלא גם לעמוד בכל התקנים. עליהם להיות נקיים ומאווררים היטב. לכל יחידת קירור צריכה להיות מדחום המציג את הטמפרטורה.
קרשי חיתוך צריכים להיות עשויים מעץ קשה, לא צריכים להיות בהם סדקים. יש לטפל בקביעות בכלים משומשים (לוחות, סכינים) עם פתרון מיוחד.
ברצפות המסחר הטמפרטורה צריכה להיות נוחה עבור הלקוחות. בחורף יש לחמם את החדרים.
הכללים למכירת מוצרים מסדירים גם את סידור החדרים לצוות. על עובדים להיות חדר סניטרי משלהם בו יוכלו לשטוף ידיים, לנשנש ולהחליף בגדים.
אם החנות מוכרת מוצר ספציפי, אז יש צורך במחסן עם אוורור, בתנאי הטמפרטורה הנכונים ותאורה מלאכותית.
רצפות רצפת המסחר צריכות להיות עשויות מחומרים עמידים בפני לחות ועמידים.
היכן למכור פריטים שאינם אוכלים
ומה עם הכללים לסיטונאות של מוצרים שאינם מזון?
עם מוצרים כאלה זה הרבה יותר פשוט, פחות דרישות נקבעות על פי הכללים, אך עם זאת. אז, מוצרים כאלה ניתן למכור:
- שקעים נפרדים.
- נציגי מפעלים.
- סופרמרקטים ומחלקות בהם.
- תערוכות וירידים.
- יזמים קטנים שיש להם אישור.
- ארגונים קמעונאיים.
תנאים למכירת מוצרים שאינם אוכלים
למרות הכללים הנאמנים ביותר של סחר בארגונים, עדיין קיימות דרישות שיש לעמוד בהן:
קבל פריטים שאינם אוכל למכירה בתנאים מתאימים. במקרה זה, על ההליך לעמוד במלואו בתקנים החוקיים.
עובד החנות, שמבצע את הקבלה, מחויב לבדוק את כל התיעוד מול הספק, וגם במהלך ההיכרות עם התיעוד כדי לבדוק האם המוצר עומד בתקני האיכות.
כללי הסחר בפדרציה הרוסית מצביעים על הצורך לאחסן מוצרים בתנאים כאלה המצוינים ברמה המחוקקת.
עובד החנות נדרש לפקח על בטיחות הטובין לפני המכירה. על המוצרים להיות נקיים וללא נזק. חשוב גם לעקוב אחר תאריכי התפוגה.
החדר בו מוצעים הסחורה חייב להיות מצויד בהתאם לתקני סחר סניטריים ואחרים.
אם המוצרים מאוחסנים ונמכרים בחדר אחד, יש לכבד את כל הזכויות של הקונים.
מה הלקוחות צריכים לדעת
הכללים לסחר במוצרים שאינם מזון קובעים גם איזה מידע צריך להיות זמין לרשות הקונים באופן חופשי. והחוק מגדיר גם את המידע אותו יכול צרכן לקבל לפי בקשה.
לגבי חנויות, הכללים הבאים חלים:
בחנות צריכה להיות דוכן שעליו יש להציב מידע על כללי הסחר. אם אין מקום כזה, הכללים נשמרים על ידי המוכר.
בפינה הצרכנית חייב להיות ספר תלונות. יש לארגן את זה כך שכל אדם יוכל לקחת אותו בחופשיות. אם אין מקום לספר, על עובדי החנות לספק אותו ברגע שנשאלים עליו.
מידע על הארגון, על פורקן מסוים ועל המוכר צריך להיות זמין לציבור. בנוסף, יש צורך לציין את אנשי הקשר של הנהלת החנות, כך שכל אחד יכול לפנות אליו במידת הצורך.
אם הקונה זקוק לרישיונות סחר או מסמכים אחרים, עובד החנות לא יכול לסרב לו. על העובד להציג את כל המסמכים לבדיקה.
לכל חנות צריכה להיות לוח שעליו מסומנים מספרי הטלפון של השירותים החלים על כללי הסחר בסחורות. בנוסף, חייב להיות העתק של החוק להגנת הצרכן בדוכן זה.
בנוסף לכל הדרישות, ישנם גם כללים החלים ישירות על רצפת המסחר. לדוגמה, מדידת מחיצות היא חובה. בעזרת מכשיר כזה יוכל הקונה או שירות הבידוק לבחון באופן עצמאי את איכות המוצר. שמור על כלים כאלה במקום נגיש בקלות.
מידע על לקוחות
בנוסף למידע משפטי, על החנות להיות בעלת מבנה. כלומר, בכל מחלקות צריכות להיות לוחיות מידע, לפיהן יהיה קל ללקוחות לנווט בתוך הבית.
על מוצרים אתה תמיד צריך לציין את המחיר, אם לא ניתן לעשות זאת, אז יש לציין את העלות במקום בולט. בנוסף למחיר מצוין שם המוצר, סוגו, משקלו ונתונים הכרחיים אחרים.
איזה מידע מסופק
ניתן למכור מוצר רק אם יש מידע מלא אודותיו. כלומר, החבילה או תג המחיר צריכים להכיל:
השם המלא של המוצר.
הסבר היכן ניתן ליישם אותו, או מפרטים.
מידע על ייצור המוצר והיצרן.
כללים לשימוש במוצר.
תנאי אחריות.
תנאי אחסון. סעיף זה חל רק על מוצרים שעבורם ניתנות דרישות מיוחדות.
מידע נוסף, אם קיים.
אם משהו מהרשימה אינו מופיע בתג המחיר או האריזה, אז לקונה כל זכות לדרוש הבהרה מהמוכר או לבקש מסמכים נלווים עבור הסחורה. על המוכר לספק את כל המסמכים העומדים לרשות הסחורה, החל מהרישיון ועד לתעודות שונות.
מכירת סחורה מפונקת
לעתים קרובות בחנויות אתה יכול למצוא מכירת סחורות ממוצרים ידניים או מוצרים עם נישואין. ישנן גם דרישות משפטיות לכך.
כך שאם המוצר נמכר בפגם, והקונה יודע על כך, על עובד החנות לספק הנחה. בנוסף, על המסמכים למוצר לציין את הליקויים הקיימים. פירוש הדבר שלא ניתן להחזיר את הסחורה, למשל, באחריות, אם יתברר שהבעיה היא נישואין ידועים.
כאשר המוצר הוחזר כחוק, יש לבצע סניטציה לפני מכירה חוזרת. אותו כלל חל על מכירת מוצרי עמלה. בנוסף, יש לבדוק את הסחורה באיכותם ולתת להם את המראה הראוי למכירה.
תכונות יישום
כללי הסחר מספקים את כל הרגעים להרגשת הקונים. אז, ליישום סריגים וכובעים בחנויות ומחלקות צריך להיות חדרים מתאימים.
האפשרות הטובה ביותר לחנות תהיה שירות עצמי. המוכר יכול רק לעזור לך לבחור את הצבע או הגודל ולדבר על המוצר.
עובד החנות נדרש לבדוק את איכות הסחורה לפני שהוא קונה ואורז אותו. הם לא צריכים לקחת כסף עבור אריזה.
אם מדובר במכירת קוסמטיקה או בשמים, אז החנות חייבת לספק את האפשרות לבדוק קוסמטיקה. לדוגמא, כדי לקבוע את הארומה המתאימה, צריכות להיות רצועות מיוחדות ליד הבקבוקים עליהם ניתן לרסס.
אם אדם קונה טובין סגורים, על המוכר לבדוק את התוכן. לשם כך עליו להסיר את הקלטת או הצלופן, אך ראשית להזהיר את הקונה על כך.
מסקנה
כפי שאתה יכול לראות, לא קשה מאוד לבצע את כללי הסחר. אתה רק צריך לקחת אותם כמובן מאליו ולא לנסות להתמצא. למרבה הצער, ישנם מעט מאוד יזמים מודעים, אך יש תקווה כי מספרם יגדל עם הזמן. יתר על כן, הקונים הפכו כעת לתובעניים מאוד. אנשים יודעים את זכויותיהם ולא מהססים להגן עליהם. בעיקר בגלל חינוך המוני, יזמים ומוכרים מנסים לשפר את איכות השירות. ככל שהשירות ואיכות הסחורה טובים יותר כך אנשים יחזרו לחנות שוב וימליצו לחברים.