גידול ארנבים כעסק הוא עסק די משתלם. למרות זאת, ברוסיה פעילות מסוג זה אינה פופולרית במיוחד. העובדה היא שהצריכה של סוגים אחרים של בשר כמו בקר, טלה ובשר חזיר גבוהה פי כמה מהשימוש בארנבון. בהתאם לכך, החקלאים מגדלים גם בעלי חיים נפוצים יותר. עם זאת, בשר ארנבים נחשב מאוד לתזונה. בגלל המספר הקטן של החקלאים העוסקים בעסק זה, ליזם מתחיל יש כל סיכוי להגדיל את הונו. מכירת בשר ארנב לא תהיה בעיה, מכיוון שהביקוש למוצרים אלה לעולם לא ייפול.
האם זה הגיוני לגדל ארנבים?
המציאות היא שעכשיו קשה מאוד למצוא בשר ארנב, אפילו בערים גדולות. יחד עם זאת, סוגים אחרים של בשר פופולריים מאוד בקרב המוכרים. כמעט בכל חנות ובשוק תוכלו למצוא בקר, חזיר ועוף. עובדה זו רק אומרת שנישה כזו כמו גידול ארנבים היא בחינם, והגיע הזמן לקחת אותה.
אחד היתרונות של בשר ארנבים הוא העובדה שהוא נספג הרבה יותר טוב מבשר אחר. לדוגמא, באותו בשר בקר אחוז ההטמעה הוא 60%, ובארנב - 90%. בנוסף, בשר זה הוא תזונתי, מכיוון שאין בו הרבה שומן. נכון לעכשיו, אנשים רבים נמצאים בדיאטה או סתם אוכלים נכון. בשני המקרים, בשר ארנבת יסתדר בסדר גמור.
בשר ארנב קשה מאוד למצוא בשוק. ניתן לומר שמדובר בגירעון. במקביל, עקרות בית מנוסות יודעות שיש מנות רבות שמאבדות את טעמן ללא בשר ארנבים. גם אם מוחלף בסוג בשר אחר, הטעם מתקלקל רק. מכירת ארנבים לחנויות בשר או למסעדות מקומיות יכולה להרוויח עצומים.
יחד עם זאת היצרן יכול להכתיב את תנאיו, מכיוון שמוצר זה כבר לא נמצא בשוק. לסיכום האמור לעיל, ניתן להסיק שגידול ארנבים כעסק הוא עסק רווחי מאוד. כמו בכל מקרה אחר, תזדקק לסכום מסוים של עלויות כספיות, מאמץ וזמן. עם זאת, בגישה הנכונה, ההוצאות הללו ישתלמו בקרוב, ובעתיד היזם יקבל עוד יותר הכנסות.
היתרונות של ארנב
לעיל דיברנו מעט על התכונות המועילות של בשר זה, אך יש לו גם יתרונות רבים אחרים. בנוסף לאיכויות התזונה, בשר ארנבים מכיל הרכב ויטמינים ומינרלים העולה על כל סוג אחר של מוצרי בשר.
בשר עסיסי רך עם כמות גדולה של חומצות אמינו וחלבון מומלץ לשימוש על ידי נשים הרות, אמהות מניקות וילדים. אנשים הסובלים ממחלות מטבוליות יכולים גם לצרוך בשר ארנב. בבשר זה למעשה אין אלרגנים, וגם לא צובר מוצרי ריקבון של חומרי הדברה. סטייה זו נמצאת לרוב בבקר הניזון מדשא מטופל.
היתרון העיקרי של בשר ארנבים, לטענת הרופאים, הוא התוכן המינימלי של כולסטרול רע, המהווה גורם להפעלת מחלות לב וכלי דם רבות. לשם השוואה, אצל חזיר זה פי 3 יותר ממה שיש לארנב. איזה בשר עדיף לאכול? תזונה, בריאה וטעימה מאוד. ככל הנראה, שלוש הכינויים הללו חושפים בצורה מושלמת את מהות בשר הארנב.
אילו מסמכים נדרשים כדי למכור בשר ארנב?
לפני שתתחיל לגדל ארנבים, עליך להירשם כיזם.נכון לעכשיו, ברוסיה קיימות שתי צורות עסק נוחות ביותר לחקלאים: חוות איכרים (חקלאות איכרים) ויזמים פרטיים (יזמים בודדים). בואו נתייחס לכל אחד מהם ביתר פירוט.
חוות איכרים, למעשה, נראות כמו מיזם פרטי, רק אזרחים אחרים יכולים להיכנס למבנה שלה. כל המשתתפים הם בעלי החווה, ומבצעים כל פעילות. האמנה ומסמכי הרכיב האחרים עבור צורת עסק זו אינם נחוצים. מומלץ לארגן חוות איכרים על שמכם, ולא לקבל יותר משקיעים משותפים. מצבים נפוצים כאשר במקרה של רווח גדול מתחילים סכסוכים בין משתתפים עסקיים ומגיעים לבית המשפט. החקיקה של הפדרציה הרוסית אינה אוסרת ניהול כלכלה מבעל מניות יחיד.
IP הוא צורת העסק הנפוצה ביותר ברוסיה כרגע, כמו גם הנוחה ביותר לגידול ארנבים. העובדה היא שחוות איכרים אינן יציבות, ובמשך שנים רבות היו מחלוקות בעניין זה. תכניות תמיכה נערכות באופן קבוע עבור יזמים, שם תוכלו לזכות במענק, או לקבל כסף לפיתוח עסקי. כמו כן, צורת בעלות זו מאופיינת בכך שקל להשיג הטבות וסובסידיות. רוסיה יצאה לדרך לתמיכה ביזמות, ועובדה זו אינה יכולה אלא לשמוח.
רישום טופס עסקי לא יסתיים, עדיין ישנם תנאים למכירת בשר ארנב. בבחירת מערכת מס, מומלץ להישאר על משטר מפושט, הכנסה מינוס הוצאות. כסוג של פעילות ב- OKVED יש צורך לבחור "ארנבים מגדלים ובעלי פרווה בחווה." זה מרמז על איסור לתפוס ולצוד בעלי חיים, אך צורה זו אידיאלית לשמירה בבית.
מכירת ארנבים על פי חוק יכולה להתבצע רק אם יש אישור של וטרינר. אין צורך בתעודות אחרות או בהרשאות מיוחדות.
איך לפתוח עסק?
מתעניינים בארנבים? גידול, גידול, האכלת בעלי חיים אלה מתרחש בחווה. מגדלי ארנבים מתחילים צריכים למצוא תחילה אתר ליצירת כלכלה. על פי החוק, החווה חייבת להיות ממוקמת באזור פרברי, הרחק מבנייני מגורים. באשר לשטח המגרש, כאן יש חשיבות להיקף העסק. אם אתם מתכננים עסק מרכזי מלא, אז האזור צריך להיות לפחות 15 דונם. לאחר רכישת האתר או החכרתו, יש צורך להתחיל לפעול.
חקלאים מנוסים טוענים שכדי ליצור עסק גדול אתה צריך להשקיע סכום הגון. כשבוחרים גזעי ארנבים לבשר באיכות הגבוהה ביותר, כדאי לשים לב לענק האפור-לבן, כמו גם פלנדריה וצ'ינצ'ילה סובייטית. כמובן, אין צורך לקנות מייד בעלי חיים יקרים, אתה יכול להתחיל עם מינים אחרים. אבל במקרה זה, עליכם לחשב כל מיני סיכונים ולהיות מוכנים לכל דבר.
ציוד חקלאי
ראשית עליכם לקבוע את מקום מגוריו של בעלי החיים. החדרים שבהם מוחזקים ארנבים נקראים סככות. מדובר בבניינים צרים וארוכים עם תאים לאורך הקירות. ניתן לסדר אותם בכמה רמות, אך כדאי לזכור את הנוחות של למצוא שם בעלי חיים. עדיף להשתמש בעץ כחומר, ולהשאיר חור בקיר האחורי לאוויר ואור שמש. יש לבחור את גדלי הסככה על בסיס העובדה שהארנב עם הגורים זקוק למרחב רב. לנוחיות החקלאי, עדיף לצייד את החדרים במזינים באופן מיידי, כמו גם להקים מערכות אספקת מים והוצאת זבל.
אם יזם מתחיל מתכנן ליצור חווה גדולה, יש צורך לבנות מפעל הזנה. חציר ודגנים יאוחסנו שם - תזונת בעלי חיים למשך מספר חודשים. עם זאת, המרכיבים הללו מעטים, עליכם לקנות הזנה באיכות גבוהה. תענוג זה הוא די יקר, לכן, אם אפשר, ניתן להתקין בבית המלאכה מגרסה גרגירים וגרנולטור. העובדה היא כי ארנבים לא ששים לאכול תבואה מרוסקת, ואוכל בצורת גרגירים יפשט ויאיץ את תהליך גידול החווה.
לחווה גדולה יש חסרונות - כמות גדולה של פסולת.על מנת שהזבל לא יצטבר בסככות, אתה צריך לחפור חור מיוחד. מידותיו צריכות להיות גדולות למדי: עומק של כ -3 מטרים ו -2 באורך ורוחב. שכן הצטברות זבל ניתנת למכירה ליזמים העוסקים בדשנים מינרליים.
בנוסף, צריך להיות חדר מיוחד בו הם חותכים את החיה. בדרך כלל הבניין נקרא בית מטבחיים: זה המקום בו פגר הארנב תופס תנאי ברזל. החדר צריך להיות מצויד בכל הדרוש ולהורכב משתי מחלקות: מקרר וסדנת בשר. על המקרר להיות גדול ולהכיל את כל השחיטה העונתית. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לחנות הבשר. בנוסף לשולחן החיתוך, הסכינים הדרושים ומיכל פסולת, עליכם להקים מערכת אספקת מים לניקוי החדר.
צריכה להיות זרימת דם על הרצפה, והסדנה עצמה מצוידת במערכת אוורור. חדר זה זקוק לניקוי קבוע. ולא רק לאחר טבח מסיבי, אלא גם לאחר כל פעולה מחויבת.
בעלי חיים מאכילים
אז יש לך ארנבים. גידול, גידול, האכלת בעלי חיים אלה אינה משימה קלה. למרות שארנבים הם אוכלי עשב, הם לא יחזיקו מעמד זמן רב על דשא בלבד, יגדלו חלשים, ואיכות הבשר וכמותו משאירים הרבה את הרצוי. בהתאם לכך, מחיר בשר ארנב לק"ג יירד באופן משמעותי. רק רביעית מההאכלה היומית צריכה להיות עשב, השאר צריכים להיות דגנים.
בנוסף, ארנבים צריכים לספק סוג כלשהו של מגוון תזונתי. התזונה שלהם צריכה לכלול ירקות, כמו כרוב, גזר, תפוחי אדמה. הם יהפכו את בעלי החיים לחזקים יותר ולחיזוק החסינות. כמו כן, אל תשכח מהצורך של בעל החיים בסידן. לשם כך הם נאלצים לפעמים לתת גיר. קליפות עץ וזרדים הם אוכל אביב חביב על ארנבים.
על מנת שגווי הארנב יהיה אטרקטיבי ביותר עבור הקונים, יש להאכיל בעלי חיים כראוי. החקלאים טוענים שיש לתת מזון 2-3 פעמים ביום. יש לקחת בחשבון את העובדה שבעלי חיים בוגרים אוכלים הרבה יותר מבעלי חיים צעירים. יחד עם זאת, הבשר שלהם אינו טוב מהשני. להפך, בשר ארנבים צעיר מוערך הרבה יותר בגלל הרוך והעסיסיות שלו.
יש לתכנן את התזונה כראוי כדי למנוע מצבים לא נעימים. בנוסף למזינים, כל חדר בו מוחזקים ארנבים צריך להיות מצויד בקערות שתייה. אחרת, שיעור התמותה של בעלי חיים יגדל, מאה יוביל, קודם כל, לאובדן רווח. מכירת בשר ארנבים היא השלב האחרון בשרשרת פעולות ארוכה המובילה להכנסות.
תקני איכות לאומיים
כמו כל המוצרים, לבשר הארנב יש סטנדרטים מסוימים שיש לעמוד בהם. על פי החקיקה הקיימת, הדרישות שלהלן מוטלות על נבלותיה של בעל חיים זה:
- בשר ורוד צריך להיות טרי, ללא ריר וחומרים זרים;
- פגר שטוף היטב, עליו אין שרידי עור וחפצים זרים אחרים.
על הצרכן, בעת רכישת בשר ארנב בחנות, לשים לב לנוכחות של מידע מיוחד אודות היצרן. לכל פריט פריט זה. הוא מכיל את שם הארגון, מיקומו, ייעודו של GOST, חותמת המאשרת את טריות הפגרה ואיכותה, כמו גם את מחיר בשר הארנב לק"ג.
במקרה של רכישה מהיצרן, עליכם לוודא כי למוכר מותר לסחור מסוג זה, ולשאול גם לגבי הזמינות של תעודה וטרינרית. אחסון נאות של בשר מתבצע בצורה צוננת או קפואה. בהתגלמות הראשונה, הוא שומר על כל התכונות השימושיות שלו, עם זאת, חיי המדף הם לא יותר מחמישה ימים. בגרסה השנייה ניתן לשמור את הפגר במשך זמן רב, עד חצי שנה. משקל הארנב בצורה זו לא צריך להיות פחות מ -0.8 ק"ג.
מכירות מוצרים
שקול כמה דרכים ליישם בשר ארנבים, שהם האופטימליים ביותר:
- ברמה המקומית. היכן אוכל למכור בשר ארנב? האפשרות הקלה ביותר היא היישוב שלך.אתה לא צריך לבזבז הרבה על פרסום, פגרים יתפוגגו בזכות מפה לאוזן. מבין המינוסים, אתה יכול לבחור שוק קטן, אבל אתה יכול להשיג מרווח גדול. אם הבשר באיכות גבוהה, אז הם יקנו אותו, למרות המחיר, תוך סיבה, כמובן.
- סופרמרקטים וחנויות. לשם כך עליכם ראשית להסכים עם הדירקטורים והבעלים. כל המסמכים חייבים להיות בסדר. למרות הפופולריות של חזיר ובשר בקר, נוכחות של בשר ארנב טרי לא תפגע באף אחד. או אולי אפילו להיות גולת הכותרת של החנות. מכירת בשר ארנבים לשוק כזה מאופיינת בהפרש קטן. ניתן להשיג רווח בגלל ריבוי הפגרים.
- שוק סיטוני. כדי ליישם שיטה זו, עליכם לעסוק ברצינות בפרסום. יש צורך להציב מודעות על משאבי אינטרנט שונים ופלטפורמות מסחר שונות. ההכנסה די טובה, אך לוקח הרבה זמן למצוא לקוחות. אבל אם המזל מחייך, החקלאי יכול להיות ספק של מפעל בשר.
- מסעדות כאן מתקבל רווח טוב, אך ישנם קשיים מסוימים. מכירת בשר ארנב למסעדות נובעת מהקושי בכריתת חוזה. לרוב הם כבר משתמשים בשירותיו של ספק, אך הם מוכנים להקשיב להצעה מעניינת. וזה לא עובדה שמישהו מביא להם בשר ארנבים, זה בשר די נדיר. אישור האיכות חייב להיות במשא ומתן. בגלל קשיים במשא ומתן עם ראש הממסד, מומלץ לשוחח עם השף. לפעמים אתה יכול לתת כמה נבלות ארנב לכל מדגם. אם הטבח מעריך את איכות המוצר, הוא יכול לשכנע את בעל המסעדה בצורך בשיתוף פעולה. לפיכך, הוא מרוצה והחקלאי שמח, מכיוון שאפיק המכירות הזה הוא אחד הרווחים ביותר.
הדרך הרווחית ביותר למכור בשר ארנב
למעשה, ישנם מספר עצום של ערוצי הפצה, העיקריים שבהם נשקלו. עם זאת, קיימת שיטה אחרת, המורכבת בפתיחת שקע משלך. האפשרות הברורה ביותר היא לרכוש דוכן בשוק המקומי.
הקונים יכולים לומר בבטחה: בשר ארנבים טרי מהיצרן. ובמילים אלה לא יהיו שקרים, הצרכן יבין זאת מייד ברכישה הראשונה. יש להדגיש את הנדירות, השימושיים והמחישות של מוצרים. שים לב כל העת שהארנבון הוא הבשר התזונתי ביותר. אתה יכול לקבוע כל מחיר, אך לא גבוה מדי.
אנשים יקנו אם הם משוכנעים שמדובר במוצר איכותי. עם יישום זה נפתרת הבעיה העיקרית של מכירות סיטונאיות - מרווח קטן. שיטה זו מושלמת לעסק משפחתי כאשר אדם אחד צופה בחווה והשני מוכר.
בנוסף למכירת בשר ארנבים, תוכלו לעשות עורות וגללי בעלי חיים. באופן מוזר, אתה יכול להרוויח כסף מדברים אלה. כמובן שבשר ארנבים הוא פריט הרווח העיקרי. עם זאת, כידוע, "אגורה חוסכת רובל", ובמקום לזרוק פסולת זו, עדיף לנסות להשיג מהם הכנסות.
עלות ארנב
אחד המזונות התזונתיים ביותר בעולם הוא בשר ארנבים. המחיר לק"ג נע בין 200 ל -350 רובל. זה תלוי בגזע הארנב, במקום הגידול והמפיק. יש נטייה שבשר המיוצר בחו"ל זול יותר מבשר מקומי. ארנב אינו יוצא מן הכלל. כמובן שלעתים בתהליך העברת שרשרת המכירה, הגעה לצרכן, עלות הבשר יכולה להיות 500 רובל לק"ג.
אם אתה קונה פגר ישירות בחווה או בכמויות גדולות, המחיר ייצא הרבה פחות. משקל הארנב חשוב גם בקביעת השווה במזומן. כלומר ככל שהפגר שוקל יותר, המחיר לק"ג גבוה יותר.
תוכנית עסקית עם חישובים
כאן נסקור כמה תוכניות גידול ארנב מוכנות.
ראשית, נחשב את עלויות רכישת המלאי, הציוד הראשוני וכו '. אם נדמיין שהחקלאי רכש 30 ארנבים ו -15 זכרים, זה יעלה לו 23 אלף רובל. לפחות 130 אלף רובל יושקעו על סידור התאים וקניית ההזנה הדרושה. לפיכך, העלויות הראשוניות יהיו כ 153,000 רובל.
עכשיו אתה צריך לחשב את הרווח המיידי שהחקלאי יקבל במכירת בשר ארנב. המחיר לכל 1 ק"ג, כאמור, הוא 200-300 רובל. אצל 45 אנשים מתקבל כמון בשר, במונחים כספיים זה יסתכם ב 200-300 אלף רובל. כלומר, ניתן להסיק שכבר במכירה ראשונה של בשר משתלמים כל העלויות, ואפילו משולם רווח קטן. ארנבים ידועים בגידול מהיר וככל שיותר אנשים, כך יותר בשר, ובהתאם לכך, הכנסה.
בעזרת תכנון עסקי נכון, אתה יכול להרוויח מיליונים על ידי השקעה ראשונית של 150 אלף רובל. בעולם המודרני, הכסף הזה אינו סכום גדול, ותוכלו לשאול אותו מקרובי משפחה או לקחת הלוואה מבנק.
הבה נביא דוגמא לתכנית עסקית אחרת המבוססת על החוות הזעירות של מיכאילוב. מדובר בחצרים מוכנים הנמכרים בצורה זו. אתה רק צריך לרכוש אותם ולהתקין אותם באתר שלך. אז אם המקום מושכר, אז היזם לא ישאיר יותר מ- 80 אלף רובל בשנה.
חווה מיני אחת עולה כ 20 אלף רובל, עליכם לרכוש לפחות שלושה חלקים. ארנב אחד, ללא קשר למין, עולה כ -500 רובל. אם אתה קונה את אותם 45 אנשים, החקלאי ישקיע כ 23,000 רובל. הזנות מתחם יעלו בערך 20 אלף רובל בשנה. העלויות ההתחלתיות הכוללות יהיו כ 110-130 אלף רובל.
הפריון של הנקבות נותר זהה, כלומר הרווח במכירה הוא כ 200-300 אלף רובל. לפיכך, ניתן לומר שעסק גידול הארנבים הוא עסק רווחי ורווחי מאוד, אתה רק צריך הון הזנק קטן ורצון עצום.
