Depuis l'Antiquité, les lieux de divertissement tels que les pubs et les bars ont permis à leurs propriétaires de réaliser un bon bénéfice. La concurrence dans ce secteur est très forte, aussi, avant d’ouvrir votre propre institution, vous devez étudier attentivement tous les pièges de ce secteur. Dans toutes les villes de Russie, il existe un grand nombre de bars à bière. Par conséquent, pour être compétitif, vous devez bénéficier de nombreux avantages. La chose la plus importante quand on parle de bar à bière est que la bière qu’il contient doit être de la plus haute qualité et dans un large assortiment. Bien que tout soit en ordre:
Comment ouvrir un bar à bière.
En fait, ouvrir un bar et y créer la bonne réputation est un processus très complexe, scrupuleux et difficile. Il y a plusieurs raisons à cela:
Au moment où nous avons dit que le bar devrait avoir un assortiment de bières de bonne qualité, cela ne signifie pas que tous les types et toutes les marques de bouteilles, de breuvages et de produits en conserve devraient être présentés. Malheureusement, la grande majorité de l’assortiment présenté dans les magasins de la ville ressemble à une bière misérable. Par conséquent, il serait judicieux d’organiser une brasserie dans le bar à bière lui-même. Vous devrez acheter tout le matériel nécessaire et faire appel à un spécialiste qui comprend toutes les subtilités de la production de bière.
Une autre caractéristique de chaque barre est le public. L’essentiel est que le processus de brassage n’est pas très bon marché et que la bière dans votre bar sera assez chère. Cela signifie que l'auditoire du barreau sera au moins de la classe moyenne ou supérieure, ce qui réduira considérablement le nombre de clients. Pour qu'un tel public cible devienne un invité régulier de votre institution, vous devez investir des sommes très importantes dans la publicité. Vous devez comprendre deux choses importantes sur la publicité. Tout d'abord, il devrait s'agir d'une action à grande échelle, afin que chaque habitant de votre ville connaisse l'existence de l'institution. Et le deuxième point. La publicité devrait dire que l'institution n'est pas bon marché. Et pour le visiter, vous devez payer un montant supérieur à celui qu’ils paieront dans un bar ordinaire.
Du fait que les personnes solides doivent devenir des clients réguliers dans votre bar, l’intérieur doit également être solide et coûteux. Le plus attrayant est le style pub irlandais, anglais, italien et tchèque. La plupart des hommes rêvent d'être à la table d'une telle institution dans un autre pays. La tâche principale sera de transférer les clients du bar dans l'atmosphère de ce pays dans le style duquel le bar est fait. Si cela réussit, le processus de promotion ne deviendra pas très long. Naturellement, pour créer votre propre design de salle, vous devrez investir une grande quantité de fonds.
En conclusion intermédiaire, on peut dire que la création d'un barreau est très compliquée et dépasse le pouvoir de tout entrepreneur: même s'il dispose d'une grosse somme d'argent, rien ne garantit que l'entreprise réussira et sera rentable. N'essayez pas de faire de telles affaires si vous n'avez pas d'expérience.
La complexité de la gestion d’une telle entreprise explique que, dans de nombreux cas, les bars s’ouvrent par le biais d’une franchise. Ce type d'entreprise augmente les chances de retour sur investissement et, en fait, vous êtes un employé à des conditions privilégiées. Une telle organisation commerciale offre plusieurs avantages intéressants. Premièrement, il n'y a pas de problème de paperasse, car ils sont tous inclus dans la franchise. Bien entendu, vous devrez obtenir l'autorisation du service sanitaire et épidémiologique et du service des incendies. Naturellement, des représentants de la franchise aideront à résoudre ce problème.
Deuxièmement, aider à la brasserie. Vous recevrez un équipement qui correspond parfaitement au niveau d'activité.Troisièmement, les représentants de la franchise organisent la sélection et la formation du personnel de l'entreprise, ce qui affectera très bien le travail futur du barreau. Quatrièmement, pour organiser votre propre entreprise, un bar à bière, vous aurez besoin d’un très important investissement en espèces. Et rien ne garantit que tout cela sera rentable. La franchise est une solution idéale pour ouvrir un bar. Prêt, entreprise éprouvée. Il ne reste plus qu'à acheter le droit de le représenter dans votre ville.
Il n'y a que des inconvénients de la franchise. En fait, vous n'êtes pas le propriétaire d'une entreprise, mais le représentant d'une grande entreprise. Par conséquent, vous devez probablement remplir les conditions de la franchise. Et il est possible de réaliser l'intérieur dans le style de leurs souhaits et ainsi de suite.
Si vous décidez de démarrer votre entreprise de franchise, commencez par en savoir plus sur votre partenaire. Sur quels projets la société a mis en œuvre, avec quel succès, quelles conditions elle a fournies et seulement après cela, conclure un accord.
Il est impossible de dire quel genre de profit un tel bar à bière peut rapporter. Mais pour ouvrir une telle institution, il faudra environ 3 millions de roubles. Certains bars à bière sont déjà devenus un réseau et nous parlons ici de très grosses sommes d’argent.
