Nous assistons aujourd'hui à une tendance à la popularité croissante de nombreux sports. Ainsi, divers événements sportifs attirent beaucoup de spectateurs. Cependant, tout le monde n'a pas la possibilité d'assister à des matchs ou à des compétitions. La plupart des fans de sport les regardent à la télévision à la maison ou au bar des sports. À cet égard, l’idée d’ouvrir cette institution est très fructueuse. Avec une bonne approche des affaires, il est capable de générer des bénéfices considérables pour le propriétaire. Nous allons parler de la façon d’ouvrir un bar sportif aujourd'hui.
Faits saillants
De quoi avez-vous besoin pour ouvrir un bar sportif? Il est nécessaire d'élaborer un plan d'entreprise décrivant en détail tous les principaux aspects du fonctionnement de cette institution. Vous devez également réfléchir au concept principal de la barre: vous concentrer sur un sport en particulier ou quelques-uns.
Conformément à cela, il sera nécessaire d'aménager l'intérieur du bar sportif. Ainsi, ses éléments principaux devraient être des coupes sportives, des photographies de compétitions, des affiches, l'uniforme d'athlètes célèbres, des vitrines avec des billets, etc. En outre, pendant le travail, vous devrez suivre le calendrier des manifestations sportives afin de vous préparer à temps. Pendant les compétitions et les championnats majeurs, votre bar sera littéralement bondé de fans.
Moments juridiques lors de l'ouverture d'un bar sportif
Le plan d’activités du bar sportif en tant que premier point doit inclure l’enregistrement d’une personne morale. LLC est la mieux adaptée à ce secteur d'activité.
Quels sont les documents nécessaires pour ouvrir un bar sportif? En réponse à cette question, nous présentons toute une liste de tout le nécessaire:
- documents constitutifs;
- conclusion du poste sanitaire et épidémiologique;
- carte de comptabilité KKM;
- conclusion du service d'incendie;
- location de locaux (si vous n'en êtes pas propriétaire);
- contrat de ramassage des ordures.
Choix de locaux
Le plan d'affaires du bar des sports ne peut pas se passer d'un élément sur la sélection et l'équipement des locaux correctement.
Vous devez donc déterminer l'emplacement de votre institution. Ne vous laissez pas tenter par les locaux situés dans le centre-ville, le coût de leur loyer étant généralement trop élevé. Il est préférable de choisir un endroit dans une zone résidentielle avec une bonne circulation.
Les finales de championnat ont généralement lieu le week-end, lorsque vos clients potentiels se reposent à la maison. De plus, la plupart des gens vont au bar après le travail sur le chemin du retour.
Quant à la superficie de la salle, elle devrait avoir une superficie minimale de 200 mètres carrés et comprendre un hall principal pouvant accueillir de 50 à 70 personnes, un dressing, une cuisine, des locaux techniques et une salle de bains.
Équipement de la salle
Pour équiper une salle de cuisine, vous aurez besoin de réfrigérateurs, de cuisinières, d'un lave-vaisselle, de surfaces de cuisson, etc. Pour ce qui est du hall principal, le mobilier du bar des sports devrait idéalement être simple, confortable et élégant. Il faudra également acheter plusieurs écrans plasma, qui devront être placés de manière à ce que tous les invités aient une bonne vue d'ensemble des compétitions de diffusion. En outre, vous devrez acheter un système de haut-parleurs et un équipement pour le bar.
Le plan commercial du bar des sports doit également prendre en compte la probabilité que vous devrez effectuer de petites réparations dans les locaux loués, ce qui entraînera des coûts supplémentaires.
En règle générale, environ 1,2 à 1,5 million de roubles devront être dépensés pour équiper votre barre de tout le nécessaire. En outre, plus de la moitié de ce montant sera consacrée à l'achat de téléviseurs à plasma et de haut-parleurs.
Radiodiffusion d'événements sportifs
Pour que vos clients aient toujours la possibilité de regarder d’importants événements sportifs en direct, vous devez conclure un accord avec une entreprise qui fournit des services de radiodiffusion pour de tels événements, par exemple NTV-plus, etc.
Ces sociétés offrent la retransmission des événements les plus intéressants en haute qualité numérique. En outre, les spécialistes de ces sociétés peuvent vous proposer des services pour la sélection d'équipements appropriés.
Lorsque vous choisissez un fournisseur de diffusion numérique, n'oubliez pas que si vous ne pouvez pas au moins fournir à vos visiteurs la retransmission de la compétition ou du match sur lequel ils comptent, cela gâchera votre réputation. Si de tels incidents se produisent régulièrement, vous pouvez complètement oublier une entreprise prospère et prometteuse. Par conséquent, le principal critère de choix d'un fournisseur ne devrait pas être le prix, mais la fiabilité.
Menu du bar des sports
Un point très important est le développement des éléments de menu. Donc, tout d’abord, il convient de garder à l’esprit que dans les bars de sport, les prix des aliments et de l’alcool sont légèrement inférieurs à ceux des autres institutions. Deuxièmement, vous devez garder à l'esprit que les gens viennent dans un bar sportif principalement pour regarder un match ou un match et boire quelques verres de bière. Par conséquent, la plupart du menu ne devrait pas être composé de plats principaux, mais de collations simples et peu coûteuses, adaptées à diverses boissons alcoolisées.
En ce qui concerne l’alcool lui-même, il est judicieux de s’assurer de son large assortiment. Bien entendu, l'accent devrait être mis sur la bière. En outre, il ne faut pas oublier les boissons non alcoolisées, car certains visiteurs de votre établissement peuvent conduire.
Gains supplémentaires
Dans le plan d’affaires du bar des sports, vous pouvez également inclure la possibilité d’obtenir un bénéfice supplémentaire de la vente de divers produits souvenirs et symboles sportifs. Environ 100 000 roubles devront être dépensés pour l'achat de ces marchandises en assortiment.
Recrutement de personnel
Pour le bon fonctionnement du bar des sports, vous devrez embaucher un cuisinier, des barmans, des serveurs, des femmes de ménage, ainsi qu’un agent de sécurité et un comptable. Il est conseillé que tous les employés aient une expérience de travail pertinente et qu’ils soient également sympathiques avec les visiteurs.
En effet, même si l’établissement sert de délicieuses collations et de la bière fraîche à un prix abordable, mais les serveurs s’offusquent en même temps et ne manquent pas de politesse, il est peu probable qu’un visiteur se rende dans un tel bar de façon continue.
En outre, il est conseillé de fournir à vos employés un uniforme portant le logo de l'institution. Cela donnera de la solidité à la barre.
Choisissez un nom pour le bar des sports
En gardant à l’esprit la phrase immortelle «Quel que soit le nom de votre bateau, il naviguera», une attention particulière doit être accordée à ce point. Le nom doit nécessairement être court, agréable à l'oreille, mémorable et, bien entendu, lié à des sujets sportifs.
Le marketing
À l’ouverture du bar des sports, l’homme d’affaires souhaite bien sûr que son institution soit populaire et qu’elle soit très fréquentée. Cependant, pour atteindre cet objectif, il est nécessaire non seulement d’offrir à vos clients un service de haute qualité et une atmosphère appropriée, mais également de mettre en place une stratégie de marketing commercial.
Vous devez donc commencer à faire de la publicité pour votre bar sportif quelques mois avant la date prévue de son ouverture. À ces fins, il est souhaitable d’utiliser la publicité extérieure, la télévision, la radio, la presse écrite, Internet. Bien entendu, la portée de la campagne publicitaire dépend des capacités financières de l'entrepreneur.
L’ouverture même du bar des sports a tout son sens pour coïncider avec tout événement sportif majeur, par exemple la Coupe du Monde ou les Jeux Olympiques. Dans ce cas, vous êtes presque assuré de la plénitude de votre institution à 100%.
Dans le processus de travail, diverses actions intéressantes doivent être organisées consacrées à un événement sportif particulier.
En outre, un système de bonus pour les visiteurs réguliers devrait être développé. Cela peut être une carte de réduction sur le menu de votre bar sportif, la possibilité de réserver une table, divers cadeaux, etc. Croyez-moi, vos clients apprécieront certainement un signe d'attention similaire de votre part.
Ouvrir un bar sportif: l'aspect financier de la question
Vous ne pouvez pas savoir avec certitude le montant que vous devrez dépenser pour ouvrir une telle institution, car tout dépend de l'emplacement, de l'état des locaux, de sa taille, de son règlement, etc. En moyenne, il est peu probable qu'un montant inférieur à 1,5 million de roubles soit atteint. Quant à la rentabilité, elle est d’environ 13-15%. Les investissements initiaux devraient porter leurs fruits 12 à 16 mois après le début des travaux de l’institution.
Aujourd'hui, nous avons appris à ouvrir un bar sportif. Nous espérons que ces informations vous seront utiles pour créer une entreprise prospère.
