L’idée de créer votre propre entreprise a récemment attiré de nombreux adeptes. Toutefois, cela ne surprend personne: les coûts relativement bas et la précocité élevée de la volaille vous permettent de récupérer rapidement tous les coûts et de réaliser des bénéfices considérables.
Malheureusement, l'élevage de volaille en tant que petite entreprise dans notre pays est envisagé du point de vue de l'élevage de poulets, ne prêtant absolument aucune attention à l'élevage de dindes.
Mais la viande de dinde est bien meilleure sur le plan nutritionnel et gustatif, beaucoup plus chère, et si elle est importée à l'étranger le soir de Noël, elle peut même faire devenir un homme d'affaires riche.
Cependant, ces produits deviennent de plus en plus populaires chaque année dans notre pays.
Bien entendu, nous ne demandons pas de refuser d’élever des poulets. Toutes les informations données dans notre article, avec un succès ou un autre, peuvent être utilisées à cet effet. Il est seulement nécessaire de noter que les fermes de poulets domestiques doivent utiliser un schéma de contenu cellulaire, car avec la marche en liberté en liberté, le risque d'infection à la salmonelle du poulet est élevé.
Informations générales
Comme dans d'autres cas de l'élevage, les considérations organisationnelles doivent être soigneusement prises en compte. Il faut beaucoup d'argent pour acheter ou louer le complexe lui-même pour l'élevage d'oiseaux, pour acheter des aliments pour animaux, pour acheter et mettre en service tout l'équipement, ainsi que pour acheter de jeunes animaux de race.
Si tout est organisé correctement, la production peut être rentabilisée en quelques années. La rentabilité d'une telle entreprise est très élevée, atteignant 98%. La taille de l'investissement dépend en grande partie de votre zone climatique.
Une dinde peut ajouter jusqu'à 145 grammes par jour, une dinde environ 90 grammes. L'avantage des dindes par rapport aux poulets est également qu'ils ne sont pratiquement pas sujets aux maladies typiques, que le rapport poids à l'abattage / rendement de la viande pure est égal ou supérieur à 81% et que le coût d'un kilo de produits finis est très faible.
Chez les poulets, ce chiffre est beaucoup plus modeste, mais les poulets de chair peuvent démontrer jusqu'à 85% du rendement en viande.
Sélection de race
Malheureusement élevage de dinde à la maison implique souvent de choisir une race selon le "principe résiduel". Cependant, même plus souvent, pour la reproduction, on utilise des oiseaux croisés, qui ne diffèrent généralement pas par leurs qualités productives élevées. Ainsi, même les mâles adultes pèsent rarement plus de cinq kilogrammes, ce qui est très petit pour les dindes.
Les experts estiment que l’élevage de volailles en tant que petite entreprise donne les meilleurs résultats lorsque la race utilise la race Bronze Shirokogrudy. Les mâles de ces oiseaux atteignent un poids de 15 kg. Bien que la race ait été créée à l'origine en Amérique, elle s'est parfaitement implantée dans notre pays. L'avantage et l'inconvénient de ces dindes est qu'elles ne sont destinées qu'à la maintenance cellulaire.
Entre autres choses, les femelles de cette race donnent 120 (et parfois 150) œufs par an, ce qui est presque un indicateur record pour les dindes. Environ 80% d'entre eux sont fertilisés. À l'âge de 20 semaines seulement, vous pouvez procéder au premier abattage. À ce stade, le poids des femelles atteint 7 kg et celui des mâles jusqu'à 13 kg.
Si vous envisagez d'élever des poulets, nous vous conseillons de prendre des poulets de chair, car ils peuvent atteindre un poids de 3-4 kg à l'âge de 45 jours. Alors, quel oiseau est le plus rentable pour la reproduction? Bien sûr, les dindes.Le coût de la dinde est plus élevé, mais le rendement en viande de ces oiseaux est toujours plus élevé.
Le coût d'achat de la volaille et des œufs
Un œuf normal convenant à une incubation coûte environ 100 roubles pièce. La période "d'éclosion" est d'au moins 28 jours. Si nous parlons d’incubateurs, un modèle de 1 000 œufs coûte environ 1 000 dollars.
Si vous achetez des poussins quotidiens, ils coûtent au moins 150 roubles. N'oubliez pas que les jeunes animaux coûtent de plus en plus cher tous les jours. Par conséquent, l'élevage de volailles en tant que petite entreprise devrait utiliser l'achat d'oeufs ou de jeunes animaux quotidiens.
N'oubliez pas que la nécessité de transporter en permanence des lots d'œufs ou de poussins vous oblige à acheter des véhicules spéciaux, dont le coût est de 500 000 roubles, mais ces coûts sont rapidement rentables.
Un peu sur le contenu
Avant de planifier un élevage de dindes à la maison, vous devez déterminer le type de leur contenu. Il existe des variétés cellulaires, de sol et de marche pour leur reproduction et leur engraissement. À la maison, tous alternent le plus souvent.
Ainsi, les jeunes animaux sont gardés sur une méthode de sol dans une maison, puis transférés dans un enclos, après quoi l'oiseau est placé dans une cage et engraissé avant l'abattage.
En tout cas, cela prendra beaucoup de terrain. Donc, pour 2000 dindes, il est nécessaire de louer au moins 8 hectares. Il n'est pas possible de dire quoi que ce soit de spécifique sur le prix de location, car le prix varie énormément en fonction de la région et de la zone climatique. Le site doit être clôturé et la hauteur de l'obstacle doit être d'au moins trois mètres, car les jeunes dindes volent bien.
Contenu de la cellule
Avec cette méthode, la construction de maisons avec ventilation forcée, le nettoyage automatisé du fumier et l'éclairage artificiel seront nécessaires. Notez que ce type d'engraissement ne peut être utilisé que pour l'engraissement des poulets de chair, des poulets et des dindes de taille moyenne. Comme le poids des espèces lourdes peut dépasser 25 kg (chez les mâles), elles meurent simplement dans les cellules des effets de l’inactivité.
L'avantage du contenu cellulaire est qu'il augmente considérablement l'efficacité de l'engraissement. Ainsi, l'augmentation quotidienne moyenne augmente immédiatement de 15%, les coûts d'alimentation sont réduits de 8%.
Alimentation
Pour l'alimentation animale, on utilise des mélanges d'aliments, qui comprennent des céréales et des légumineuses, des herbes et des légumes, ainsi que des déchets de production laitière. Malgré la saison de pâturage, lorsque les oiseaux passent le plus clair de leur temps dans les pâturages, ils doivent être nourris avec des concentrés, car sinon leur régime alimentaire n'est pas assez calorique pour nourrir une bonne masse d'abattage.
Quel équipement sera nécessaire pour organiser une ferme avicole
En fait, l’aviculture en tant que petite entreprise est une bonne chose, car elle ne nécessite pas de coûts spéciaux pour son organisation. Mais néanmoins, cela est plus vrai pour l'alimentation des corrals. Dans ce cas, il vous suffit d'acheter du matériel pour protéger le territoire. Le coût de cette opération ne dépassera pas 150-200 000 roubles.
Avec les systèmes de cellules en blocs, la situation est beaucoup plus compliquée. Pensez-vous par vous-même: une cage (en métal galvanisé) pour garder 9 à 10 oiseaux coûte au moins huit mille roubles. En outre, des abreuvoirs automatiques, des distributeurs à trémie, des systèmes de ventilation forcée et une élimination du fumier seront nécessaires.
N'oubliez pas que la phase d'engraissement intensif est caractérisée par le fait que la lumière dans la maison doit être allumée toute la journée sans s'éteindre la nuit. En conséquence, beaucoup d'argent ira à un système d'éclairage automatique et paiement de l'électricité. Il convient de rappeler que les dindes sont des oiseaux très thermophiles et que, par conséquent, avec un entretien tout au long de l'année, vous devrez prévoir un chauffage.
La température dans une pièce avec des dindes ne devrait pas être inférieure à 10-15 degrés Celsius. Pendant la saison froide, l'eau de boisson doit également être chauffée.Important! Pendant une courte période, une légère baisse de température est autorisée, mais les courants d'air pour les dindes sont souvent fatals! Cela est particulièrement vrai pour les jeunes oiseaux et les femelles.
Ainsi, la ferme avicole moyenne nécessitera environ 3 à 4 millions de roubles pour l'organisation principale avec un cheptel de 700 à 1 000 dindes.
