Voor sommigen begint de ochtend met een kopje koffie, terwijl anderen thee moeten opvrolijken. Ja, niet alleen goedkoop verpakt, maar rassen, gebrouwen volgens alle strikte regels. En het aantal variëteiten, variëteiten, melanges is niet onderworpen aan nauwkeurige berekeningen. Eigenlijk creëert een steeds groeiend leger van liefhebbers van deze oude drank gunstige voorwaarden voor de ontwikkeling van succesvolle handel. Dankzij het bedrijfsplan van de theewinkel kan de verzekerde de zaak van bijna alle mogelijke kanten benaderen.
Wij bereiden documenten voor
Ga naar een advocatenkantoor voordat u de luidruchtige onderneming start om uw eigen theewinkel te openen. Hier vertellen ze u welke documenten u moet voorbereiden, waar ze moeten worden gecertificeerd en hoeveel het kost.
Natuurlijk zal het niet werken om bezoeken aan verschillende autoriteiten kwijt te raken, maar aan de andere kant vertegenwoordigt u de hele keten van organisaties die u moet bezoeken. U weet wat het pakket documenten voor registratie van uw bedrijf bevat, welke stempels en handtekeningen op stukjes papier moeten worden aangebracht.
Als u nog niet bekend bent met commercie, is het leuk om de ondersteuning van de incubatorspecialisten te krijgen. Daar kunt u een gefaseerd bedrijfsplan voor de theewinkel formuleren en ze zullen ook worden voorbereid op mogelijke problemen.
Kies een formaat
Denk bij voorbaat na over het formaat van de toekomstige outlet om niet te twijfelen. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat alle winkels hetzelfde zijn. Helemaal niet.
Laten we beginnen met de meest zeldzame, maar veelbelovende onderneming. Dit is een winkel gecombineerd met een volwaardig proeflokaal. Ongetwijfeld zal het nodig zijn om vrij te settelen, zodat er een gevarieerd thee-assortiment is, en ook zal er genoeg ruimte zijn voor kleine tafels, waar bezoekers langzaam nieuwe variëteiten voor hen zullen proberen.
Natuurlijk zullen investeringen en inspanningen meer aan zo'n bedrijf moeten worden besteed. Het theewinkelplan kan het beste zorgvuldig worden ontwikkeld door het principe van bestemmingsplannen toe te passen. Maar dan heb je een lanceerplatform klaar voor het toekomstige gezellige café. Het is opgevallen dat stamgasten in theeproeverijen gretig snoepgoed kopen voor hun favoriete drankje.
Als een dergelijke grootschalige onderneming nog niet binnen uw bereik ligt, kunt u zich concentreren op de middelste optie. Overweeg het openen van een theeboetiek. In tegenstelling tot het eerste formaat, zal dit punt kleiner zijn, de variëteiten die in de schappen worden gepresenteerd, zijn de meest populaire, enigszins verdund met zeldzame exotische. Er is ook een bar voor fans om nieuwe dingen te proberen voordat ze kopen.
Er is een zeer bescheiden optie voor beginnende zakenmensen. Dit is een kraamorganisatie. Je hebt er een kleine plaats voor nodig, alleen om het rek voor de goederen te plaatsen en het rek voor de verkoper te plaatsen. Je kunt je in elk winkelcentrum vestigen, het belangrijkste is om meer cross-country vaardigheden te hebben.
Je kunt een hoek huren in een supermarkt. Klanten die teleurgesteld zijn in theezakjes met chemische smaken, kunnen mogelijk iets uit uw assortiment kopen. En daar zijn vaste klanten.
plaats
Welk formaat u ook voor uzelf definieert, het belangrijkste voor succesvolle bedrijfspromotie is de aanwezigheid van kopers die klaar zijn om uw goederen te betalen.Houd daarom bij het kiezen van een plaats voor uw punt rekening met de doorgankelijkheid van dit gebied.
Hoe hoger, hoe beter. Het is duidelijk dat als je een theewinkel opent in het stadscentrum, in de buurt van de populaire recreatieplaatsen voor burgers, je jezelf automatisch voorziet van bezoekers. Laat het in eerste instantie nieuwsgierige burgers zijn, maar hier hangt het van jou af hoe je hun verdere interesse opwarmt.
Natuurlijk is het huren van een kamer in de hoek van een beer veel goedkoper, maar het is al moeilijker om een dergelijk punt te promoten. Zelfs als uw plannen een bescheiden winkel omvatten die de meest populaire theesoorten en koffiebonen verkoopt, probeer u te vestigen op drukke plaatsen.
Winkelcentra, maar groot, met een goede klantomzet, zullen volstaan. Wijk werkt naast bloemenstalletjes. Mensen die geschenken kopen, stoppen vaak voor mooie theezakjes met geurige thee. U kunt hen dus een versie van het originele "aanhangsel" van het traditionele boeket aanbieden.
Kamerontwerp
Laten we het nu hebben over 'uiterlijk', het hangt er tot op zekere hoogte van af hoe aantrekkelijk uw theehuis zal worden. Een businessplan moet met deze factor rekening houden. Voordat u enthousiast begint met de ontwikkeling van een ontwerpproject, bestudeer de wettelijke vereisten die voortvloeien uit wettelijke sanitaire autoriteiten, negeer niet die met betrekking tot brandveiligheid.
Wat betreft het ontwerp zelf, hier hangt veel af van het formaat van uw vestiging. Maar het is in elk geval leuk om de kamer een eigen karakter te geven, zodat je herkend wordt. En begin met het maken van een logo. Hij is dat visitekaartje dat het imago van de onderneming vormt.
En in welke specifieke stijl u zich zult gaan onderwerpen, het is aan u. Zal het zich concentreren op het oosterse exotisme, of wil je wat Engelse noten meenemen, of misschien plan je een kraam in de Russische geest? Het belangrijkste is om op te vallen, merkbaar te worden tegen de achtergrond van concurrenten.
Wij selecteren apparatuur
Nadat we de aard van de toekomstige onderneming, de stijl en de schaal ervan hebben bepaald, gaan we op zoek naar de benodigde apparatuur voor de theewinkel. We hebben rekken en planken, kasten, containers, vinnen, onderzetters, schalen, kassa's nodig.
Voor een klein punt kunt u kant-en-klare rekken van de juiste maat kopen. Als u commercieel meubilair van betere kwaliteit wilt krijgen, bestelt u planken en kasten bij de meester. Hij zal alles vervullen volgens uw persoonlijke vereisten.
Voor het proeflokaal moet u ook tafels en stoelen bestellen. Of overweeg het ontwerp van de bar. Omdat je bezoekers een geurig drankje begint te serveren dat daar is bereid, heb je daarom theepotten, kopjes en lepels nodig. En het is beter als ze naar je beoogde afbeelding spelen.
Voordat je een theesalon opent, moet je alle benodigde kleine dingen kopen. Plaats apart schappen voor gerelateerde producten, koop glazen potten in de juiste hoeveelheid voor het opslaan van thee en koffie in bulk, en verkrijg de primeurs die het product verzamelen. Vergeet elektronische weegschalen en tassen voor goederen niet. Het is beter om de laatste met bedrijfslogo's te bestellen, zodat de koper niet lang nadenkt over waar hij de laatste keer heerlijke thee heeft gekregen en meteen ging voor het bekende embleem.
De kassa moet in de belasting worden geregistreerd. Dit is een voorwaarde.
Uitrustingkosten moeten vooraf worden berekend, zodat het niet blijkt dat u dure demokasten hebt gekocht, en er was gewoon niet genoeg geld voor de rest.
Creëer een team
Het businessplan van de theewinkel bevat noodzakelijkerwijs een item met betrekking tot de selectie van personeel.
Natuurlijk, als je een kleine winkel hebt, dan kun je de eerste keer in een geweldig isolement omgaan. Maar het is beter als je jezelf een wisselaar neemt.Bovendien moet u problemen met leveranciers oplossen, documentatie bijhouden, apparatuur bewaken en het assortiment aanvullen, zodat u eenvoudigweg niet door bezoekers wordt afgeleid. Een charmante verkoper, vertrouwd met de fijne kneepjes van de aangeboden goederen, zal zeer welkom zijn.
U kunt een geschikte kandidaat vinden via een wervingsbureau, maar praat in elk geval persoonlijk met de sollicitanten. Evalueer hun uiterlijk, spraak, vermogen om een gesprekspartner te hebben. Niet slecht als je aanbevelingen krijgt.
Als u gericht bent op het uitvoeren van proeverijen, vraag dan aanvragers van tevoren naar hun vermogen om thee correct te zetten, kennis van verschillende tradities in verband met het drinken van thee.
Als we het hebben over het loonfonds, dan is de gebruikelijke praktijk hier dat de werknemer een bepaald vast salaris heeft en ook een percentage van de inkomsten ontvangt. U stimuleert dus personeel om de omzet te verhogen.
Wij vormen een assortiment
Omdat u thee op gewichtsbasis wilt aanbieden, moet u het assortiment in bulk kopen dat nodig is om aan de behoeften van de consument te voldoen. In grote en middelgrote punten moet u de meest uiteenlopende variëteiten ondersteunen: van duur tot redelijk budget.
Kleine kraampjes bieden hun klanten meestal de meest populaire variëteiten. Elite-monsters zijn hier constant nadelig. Beter om te bestellen op verzoek van vaste klanten.
Naast thee moet je fruit-kruidenmengsels, melanges, bloemendranken en verschillende soorten koffie hebben. Negeer snoep niet. Alleen niet die op elke hoek verkopen, maar iets origineels.
En moedig gerelateerde accessoires aanbieden voor het drinken van thee.
Theeceremonie
Stel de theebranche helemaal opnieuw op en zet in uw assortiment de aanschaf van een verscheidenheid aan accessoires en apparaten voor het maken en drinken van thee en koffie. Turken, kalebassen voor partner, keramische en porseleinen theepotten, zeven, onderzetters - maar wie weet wat andere interessante dingen met de mensheid hebben gedaan. En al deze kleine dingen aangenaam verdunde potten van goederen op de planken.
Kies een leverancier
Om uw bedrijf soepel te laten functioneren, moet u een betrouwbare leverancier vinden. Alleen eigenaren van grote ondernemingen of netwerken kunnen het zich veroorloven om rechtstreeks contact op te nemen met fabrikanten van goederen. De eigenaren van bescheiden winkels zullen de aankoop van grote kavels niet overnemen. En ze zullen ze met moeite kunnen implementeren.
Daarom zijn we op zoek naar regionale vertegenwoordigers die bulkthee in bulk aanbieden. Het is de moeite waard om vertrouwd te raken met het prijsbeleid van bedrijven en feedback te geven over hun werk. Probeer indien mogelijk het magazijn van de leverancier persoonlijk te bezoeken, het assortiment te evalueren en de variëteiten te proberen die u voor uw winkel wilt kopen.
Over prijzen
Nu over de extra kosten. Het zal afhangen van hoe competent u deze taak aanpakt, of het theebedrijf succesvol voor u zal worden, of het winstgevend zal zijn of niet.
Bekijk bij het instellen van de prijs van een product het beleid van uw concurrenten.
Bij het overwegen van de marge op producten, verdeel het assortiment in segmenten. De hoogste vergoeding is toegestaan voor zeldzame rassen. Als u zeker weet dat dit product niet in de schappen in de aangrenzende winkels ligt, kan het niet worden verkregen via een bestelling via online verkopers en durf dan uw voorwaarden te dicteren. Maar bij het uitvoeren van cijfers, moet de prijs niet worden overschat. U kunt uw klanten behandelen met kortingen en promoties.
afzet
Houd u aan een specifiek marketingplan wanneer u zichzelf promoot. Bewezen methoden, of het nu gaat om gratis proeven, geschenken, verrassingen, promoties, deelname aan liefdadigheidsevenementen, werken al eeuwen. Ze zullen in uw geval werken.
Natuurlijk moet u een bepaald bedrag voor promotie vastleggen en in de toekomst is het niet nodig om abrupt de gekozen gedragsstijl te verlaten.Laat de klanten er zeker van zijn dat de bonussen die ze verdienen nooit verloren gaan, dat prettige geschenken op hen wachten voor hun loyaliteit, bijvoorbeeld een zakje met een zeldzame theecollectie.
Adverteren "haken"
En word niet moe van reclame voor uw bedrijf. Beperk jezelf niet tot een enkele uitgave van visitekaartjes. Kleine boekjes over thee of koffie afdrukken. Geef kleurrijke bladwijzers met interessante feiten over theetradities vrij en stop ze in zakken met gekochte goederen.
Vorm cadeausets met het theehuislogo. Deel flyers uit, laat uw uitnodigingen op cafétafels achter, de eigenaren van dergelijke instellingen weigeren in de regel dergelijke samenwerking niet. Misschien zullen ze je zelfs toestaan om kleine proeverijen van je producten op hun grondgebied uit te voeren.
Ga je gang
Het is niet alleen belangrijk om te weten hoe je je eigen theesalon moet openen, het is belangrijk om verder te kunnen, je te ontwikkelen en sterker te worden. Stop niet, ga je gang. Ruimte vergroten, bereik uitbreiden, nieuwe diensten aanbieden. Luister naar je team, soms dienen medewerkers goede ideeën in voor succesvolle veranderingen. Leer de ervaring van iemand anders. Anders mis je in een bepaald stadium het moment waarop een nieuwe, creatievere concurrent aan de horizon verschijnt.
Door het gewoon te proberen, kunt u bepalen hoe waar uw beslissing was om uw theebedrijf te openen. Of dit beroep gunstig is of niet - het hangt af van uw inspanningen, kennis en vaardigheden.
