Suikerspin businessplan (productie). Hoe een suikerspinmachine te kiezen

De Amerikaanse "katoenzoetheid", de Franse "grootvadersbaard", de Engelse "magische zijdedraad", de Duitse "zoete wol" - dit zijn allemaal de namen van een en dezelfde favoriete traktatie, die in Rusland de vrij prozaïsche naam "suikerspin" kreeg. Maar de smaak van deze zoetheid is blijkbaar niet zo alledaags als de naam.

Favoriete traktatie van alle generaties

Als je in de zomer een wandeling in het park hebt gemaakt, merk dan op hoe populair dit product is bij mensen: volwassenen en kinderen, mannen en vrouwen, jongeren en ouderen kopen het. Bovendien is het massaal besteld voor kinderfeestjes en themafeesten.

Suikerspin verwierf zo'n glorie, hoogstwaarschijnlijk vanwege zijn uiterlijk, lijkend op het eerste gezicht gewichtloze wolken tegen een blauwe lucht en keerde ons terug naar zorgeloze dagen in de kindertijd. En ondanks zijn meer dan 600-jarige geschiedenis, zal deze delicatesse een van de meest begeerde en geliefde blijven, tenminste in Rusland.

Waar verkopen?

Gezien de aanwezigheid van zo'n enorme vraag naar deze zoetheid, waarom dan niet de zoekers van zakelijke ideeën om aandacht te besteden aan de productie van suikerspin - hun eigen zaak bij het vervullen van de wensen van de zoetekauw? Zeker gezien de ervaring van veel ondernemers die dit idee al met succes hebben kunnen gebruiken. Maar om het tot leven te brengen, terwijl u maximale winstgevendheid ontvangt, moet u zorgvuldig een businessplan bedenken.

Suikerspin is niet overal en niet altijd gewenst. Daarom is het eerste wat u moet overwegen de voordelige locatie van uw outlet. De meest rationele oplossing zou zijn om het in een enorm park te plaatsen, bij de ingang van een circus, bioscoop of dierentuin, in de buurt van een school of kleuterschool, in een kindercafé of in een pretpark, dat wil zeggen op een plaats waar er altijd een grote stroom mensen is (en zelfs kinderen) - uw potentiële kopers.

Om gemakkelijk van plaats naar plaats te gaan, moet u zeker een speciale mobiele trolley kopen, die een beginnende zakenman 9 tot 45 duizend roebel kost. Maar een dergelijke prijs rechtvaardigt de service - u en uw klanten zullen het merken.

Productie "capaciteiten"

Omdat we het hebben gehad over het productieproces, betekent dit dat we nergens terecht kunnen bij het aanschaffen van apparatuur, in dit geval een suikerspinmachine.

De moderne markt kan ons veel opties bieden voor Russische of buitenlandse productie. Eigenlijk zijn binnenlandse eenheden niet bemoedigend voor hun kwaliteit, dus als u van plan bent uw bedrijf op de lange termijn te ontwikkelen, geef dan voorrang aan buitenlandse fabrikanten.

Als budgetoptie kunt u een Chinees apparaat kiezen, maar alleen de producten van grote en bekende bedrijven verkiezen. Een Amerikaans stationair of mobiel apparaat voor suikerspin is bijvoorbeeld duurder, maar de kwaliteit en de mogelijkheid van langdurig gebruik zijn zeer tevreden. Over het algemeen is het de moeite waard om bij het kiezen van dit apparaat enkele punten te overwegen.

Criteria voor het kiezen van een suikerspinmachine

Bij het kiezen van een vergelijkbare techniek, probeer je te laten leiden door twee schijnbaar elkaar uitsluitende concepten: hoge kwaliteit en de mogelijkheid om op te slaan. Maar als u begrijpt, dan zijn deze concepten absoluut niet tegenstrijdig, want door een dure en krachtige eenheid te kopen, kunt u veel besparen: tijd, elektriciteit, verbruiksgoederen, reparatie- en inbedrijfstellingskosten, enz. Zoals ze zeggen, betaalt de gierige twee keer .

Neem alleen contact op met bekende fabrikanten van deze apparatuur met een goede reputatie en jarenlange ervaring.

Maak indien mogelijk geen gebruik van de diensten van tussenpersonen, het is beter om rechtstreeks bij de fabrikant te kopen: het is goedkoper en betrouwbaarder wat betreft de garantie.

Kies een krachtige techniek om snoepzijde rendabeler te verkopen. 1000 W is meestal vrij genoeg, hoewel er krachtigere apparaten zijn met een vermogen tot 1500 W.

Om klanten niet te verliezen terwijl ze in de rij staan, kiest u een aggregaat dat in staat is om minimaal 5 porties watten per minuut te leveren. De voorkeur wordt gegeven aan apparatuur met een metalen (vaak aluminium) vanger, omdat plastic niet zo duurzaam en betrouwbaar in gebruik is.

Wat is de essentie van de werking van een dergelijk apparaat?

Het werkingsprincipe van bijna alle apparaten is er één. In de machine bevindt zich een speciaal compartiment, waar suiker en additieven worden gevuld. Het rotatiemechanisme (rotor) bevat een verwarmingselement, onder invloed waarvan de suiker smelt en via speciale sleuven in de opvangruimte terechtkomt.

De resulterende "zijdedraden" bevriezen in een oogwenk wanneer ze worden blootgesteld aan lucht, en een roterende vanger helpt om een ​​artikel van elke vorm en kleur te vormen. Het is het handigst om kant-en-klare snoepjes op een stok (kegel, karton of plastic) te serveren, maar u kunt de goederen in een speciale plastic zak presenteren.

Grondstoffen en aanvullende materialen. Hoe het te gebruiken?

Het hoofdbestanddeel van onze zoetheid is natuurlijk suiker. Voor watten interessanter en aantrekkelijker, speciale kleurstoffen en
allerlei veilige smaken. Let op het woord 'veilig' - alle componenten van het eindproduct moeten natuurlijk en niet schadelijk voor de gezondheid zijn. Uw belangrijkste klanten zijn tenslotte kinderen!

Voor de bereiding van hoogwaardige watten is het de moeite waard om alleen kristalsuiker te kopen, die vanwege zijn brosheid vrij snel smelt. Maar de raffinaderij beschikt niet over dergelijke kwaliteit, dus het moet helemaal niet voor deze doeleinden worden gebruikt. Het is raadzaam om sommige soorten suiker zelfs te malen zodat de korrels nog kleiner worden en sneller toegeven aan de werking van temperatuur.

Hoe een koper aantrekken?

Om de klant op de een of andere manier naar jezelf te lokken, moet je een exclusief product aanbieden. Voor deze doeleinden werden kleurstoffen voor suikerspin en speciale aromatische additieven uitgevonden. Mee eens, er is een veel leukere "wolk" die ruikt naar wat exotisch fruit of de meest voorkomende, maar geliefde aardbeien, kersen, abrikozen, perziken, enz.

En als de verkoper een echte meester bleek te zijn en een echt meesterwerk in de vorm van een bloem, een paddestoel of een soort fruit vormde, dan is er geen limiet aan het plezier van kleine zoetekauw!

Het veranderen van de kleur van suikerspin is heel eenvoudig: natuurlijke kleurstoffen, die in een speciale container in het apparaat voor productie worden gegoten, worden gemengd met suiker en geven het eindproduct elke schaduw (van rood tot paars).

Een beetje moeilijker om te geven ongebruikelijk product kijk, maar een beetje oefening - en met een paar eenvoudige manipulaties kun je een echt meesterwerk van elke vorm maken. Bovendien zijn er nu veel lessen waar u kennis kunt maken met een aantal professionele technieken.

De winstgevendheid van dit bedrijf is verrassend!

Zelfs als u gewoon alle verwachte kosten en opbrengsten 'in de gaten houdt', is het veilig om te zeggen dat het absoluut eenvoudig is om een ​​suikerspin-businessplan te implementeren, maar de vooruitzichten voor een dergelijke les in termen van winstgevendheid zijn meer dan rooskleurig.

De winstgevendheid van een dergelijke productie kan 400% bereiken - weinig bedrijven zullen uiteindelijk een soortgelijk resultaat bieden.

Het enige nadeel is het seizoensgebonden karakter van het werk en de afhankelijkheid van het weer (als de uitlaat buitenshuis is). Maar na goed te hebben gewerkt in de warmere maanden, kunt u een zorgeloze vakantie hebben in de winter.Hoewel op plaatsen zoals bioscopen of entertainmentcentra die het hele jaar door bezoekers ontvangen, is suikerspin altijd een groot succes. Zodat u zich zelfs in de wintermaanden niet zult vervelen, bereid uw businessplan voor - er is niet veel suikerspin!

Waar moet nog meer aan worden gedacht?

Elk bedrijf, indien serieus genomen, vereist aanvankelijke naleving van alle criteria van nationale normen. Het lijkt erop dat dit hier misschien nodig is? Dit is suikerspin. Als een bedrijf met een andere oriëntatie, moet de productie van deze lekkernij worden gecertificeerd, moet de handel op een geschikte plaats worden uitgevoerd en moeten productieapparatuur en grondstoffen voldoen aan vastgestelde kwaliteitsnormen.

Als de handel bijvoorbeeld niet in de open lucht wordt uitgevoerd, maar in de ruimte, moet deze droog en goed geventileerd (geventileerd) zijn. In dit geval is de meest handige oplossing om een ​​plaats van activiteit te kiezen waar de cateringorganisatie al actief is - dan hebt u geen extra vergunningen nodig. Als u van plan bent om op straat te handelen, zorg dan voor het "dak boven uw hoofd" zodat er geen stof op de afgewerkte goederen valt, omdat de sanitaire dienst zeker zal vragen om de afwezigheid van een tent.

Zoals u kunt zien, kan een dergelijk eenvoudig bedrijf goede winst en tegelijkertijd plezier opleveren. En dit alles tegen relatief minimale kosten. Het belangrijkste is om van tevoren uw businessplan voor suikerspin op te stellen en stevig te volgen.