Om een bedrijf als steurfokkerij te starten, is een mini-boerderij het meest geschikt. Er is een stabiele vraag naar steurkaviaar en steurvlees en de concurrentie is nog steeds laag. Steur is pretentieloos, om het te laten groeien, heb je niet veel speciale kennis nodig.
Soorten steur
Wat zijn de subtiliteiten van het steuren van steuren? Een mini-boerderij kan een winstgevende onderneming worden, omdat de steur in het Rode Boek staat en niet in natuurlijke reservoirs is gevangen. Dit tekort, te midden van de populariteit van vlees en kaviaar, creëert goede voorwaarden voor bedrijven.
Voor het fokken worden snelgroeiende steurrassen gebruikt:
- Siberische;
- Amur;
- wit;
- steur;
- Bester.
Beluga, spike, stellate steur kan worden gekweekt in viskwekerijen, maar ze groeien en rijpen langzaam.
Producten te koop
Welke producten biedt steurveredeling? De mini-boerderij geeft de eerste 6-8 jaar geen eieren. Om de kosten van het houden van vis te betalen, verkopen boerderijen steurvlees. Het kan zijn:
- levende vis;
- gerookte vis;
- ingeblikte steur;
- soep sets;
- de lever;
- viziga.
voor gerookte productie vis en ingeblikt voedsel hebben extra productie nodig. Maar verwerkte producten zullen meer kosten. Het uiteindelijke doel van de boerderij is het verkrijgen van kaviaar.
prospects
Hoe veelbelovend is het steuren van steuren? De mini-boerderij kan zich binnen 2-3 jaar na het begin van het werk terugbetalen. Ongeveer drieduizend dollar zal moeten worden besteed aan de aankoop van apparatuur. Voor diervoeders en nutsbedrijven - $ 500, ongeveer 1.000 voor de aankoop van kwaliteitsfry. Over het algemeen kosten de initiële kosten ongeveer 5000 dollar.
Hoe duur is steurveredeling (mini-boerderij)? De prijs van apparatuur kan worden verlaagd als u het onderdeel zelf maakt of een klein bedrijf bestelt.
De inkomsten uit de verkoop van één steur zijn gemiddeld $ 6. Dienovereenkomstig kan een kleine boerderij 3,5 duizend dollar per jaar brengen, en dit is in het beginstadium, exclusief de productie van kaviaar.
Het natuurlijke frituurverlies kan oplopen tot 30%, dit is de norm voor gevangenschap. In de natuurlijke habitat overleeft slechts ongeveer drie procent van de jongen en groeit op tot de puberteit.
Tegen de leeftijd van zes maanden kan de steur massa krijgen in een halve kilogram. Op deze leeftijd kunnen vissen al naar restaurants worden gebracht, omdat het ideaal is voor het bereiden van geportioneerde gerechten. Peer fry groeit ongelijk. Dominante vissen krijgen meer voedsel en komen sneller aan.
De eerste productiecyclus eindigt wanneer zelfs de zwakste jongen de gewenste massa bereikt. Dit gebeurt na ongeveer 8-9 maanden. Hierna kun je je eerste inkomen krijgen en een nieuwe bak jongen kopen.
De mini-boerderij zal worden bestuurd door SES. Watermonsters worden twee keer per jaar genomen en de steur wordt gecontroleerd. U moet documentatie voor fry en feed indienen. In de beginfase zal het bedrijf serieuze investeringen vergen, de terugverdientijd zal vrij lang zijn. De ondernemer begint serieuze winst te ontvangen nadat de vis volwassen is geworden.
RAS
Hoe steurenteelt organiseren (mini-boerderij)? Een businessplan begint met kosten. Wat is nodig om een bedrijf te starten?
- Equipment.
- De kamer.
- Reservoirs.
- Malek.
- Voeden.
De boerderij kan op zijn eigen binnenplaats worden georganiseerd, maar dan moet u het hoofd- en bijgebouw bouwen. Steur (mini-boerderij) thuis kweken in kleine gebieden is onmogelijk, omdat apparatuur en zwembaden veel ruimte in beslag nemen.
Steur houdt van stromend schoon water.Het is moeilijk om geschikte omstandigheden in een natuurlijk waterlichaam te organiseren, dus een echografie is handiger.
UZV is een installatie van gesloten watertoevoer, visteeltmodules voor het kweken van vis. De echografie bestaat uit:
- tanks;
- filters voor waterzuivering en compressor;
- zuurstof generator;
- UV-lampen voor het desinfecteren van water;
- kachels;
- pijpleidingen;
- sensors.
Water in het ultrasone systeem is constant in beweging. Het wordt gefilterd en verrijkt met zuurstof en vervolgens teruggebracht naar de tanks. Een deel van het vervuilde water wordt geloosd in het riool, een deel wordt verdampt, dus u moet de volumes voortdurend bijvullen.
eten
Een heel belangrijk punt bij het kweken van vis is voeding. Voedsel moet zorgvuldig worden geselecteerd, omdat de gezondheid en de groeisnelheid van vis er in veel opzichten van afhangen. Het voedsel mag geen sap worden en oplossen in water, omdat steuren leven en zich voeden in de onderste lagen water. Korrels van hoogwaardig voer verliezen hun vorm niet langer dan een half uur. Let op de samenstelling van het voer: het moet alle stoffen bevatten die nodig zijn voor vissen.
Voor fry en volwassen vis zijn verschillende korrels nodig. Elke 10 dagen wordt de steur op maat gesorteerd en in verschillende containers gevoerd. Eerst moet je speciaal eten kopen, maar na verloop van tijd kun je leren hoe je het zelf kunt maken.
Bak kopen
Het is van de jongen dat het fokken van steuren begint (mini-boerderij). De kosten van een bak zijn 2 euro. Nadat de apparatuur is geïnstalleerd en het voedsel is gekookt, is het tijd om een bak te kopen. Het is vrij moeilijk om zelf steur te fokken, dus je moet ze in het eerste koppel op grote boerderijen kopen.
Het gewicht van de te koop staande jongen is 5 gram. De verdere groei van vis hangt af van de kwaliteit van de jongen, daarom moeten aankopen zorgvuldig worden behandeld. Kinderen moeten zes keer per dag zes maanden oude vis krijgen - vier keer per dag.
Volwassen vissen en jongen verdragen geen transport. Naleving van het temperatuurregime en extra verrijking met zuurstof zijn vereist.
produceren nakomelingen
Meestal worden fry gekocht bij grote viskwekerijen, maar ook steurkweken op een mini-boerderij is mogelijk. In de natuur begint de steur te broeden op tienjarige leeftijd (in gevangenschap wordt deze periode verkort), maar de reproductieve leeftijd duurt ook lang - tot 18 jaar.
Je kunt al volwassen vrouwtjes kopen, dan zul je niet zo lang op eieren moeten wachten, maar dergelijke individuen zullen ook duur zijn. In gevangenschap kunnen na gunstige omstandigheden na zes jaar nakomelingen worden verkregen. Om de wens van vissen om zich voort te planten te stimuleren, heb je een ruime vijver nodig.
Voor het kweken van jongen heb je speciale kennis en een broedmachine nodig. Kaviaar wordt kunstmatig bemest en in speciale containers geplaatst, waar het wordt gewassen met water en verzadigd met zuurstof. Na een week verschijnen er larven uit de eieren. Over een maand zullen ze in een bak veranderen. Als de teelt van jongen is vastgesteld, is het niet alleen mogelijk om te besparen op de aankoop, maar ook om ze te verkopen aan andere kleine boerderijen.
