De dierenwereld is een integraal onderdeel van het menselijk leven, want hij was het die de producten gaf, geeft en zal geven die nodig zijn voor het bestaan. De meest bruikbare soorten zijn agrarisch geworden, ze worden op grote schaal gekweekt en het wild is al niet meer thuis. Het zijn gedomesticeerde, productieve dieren die de motor zijn van menselijke vooruitgang, waardoor we van jagen en verzamelen naar een meer geciviliseerde manier van leven konden gaan. En nu is intensief fokwerk aan de gang, waardoor we de kwaliteit in toenemende mate kunnen verbeteren en het aantal van dieren ontvangen producten kunnen verhogen.
vee
De meest productieve dieren zijn koeien, omdat ze praktisch de meest productieve van de bestaande in de wereld zijn. Niemand anders kan zo'n enorme hoeveelheid vlees en melk geven - tot zevenduizend liter per jaar ontvangt een persoon melk van één koe, en het karkas van vee is tot een halve ton fijn vlees. Koeien worden gefokt uit verschillende rassen: er zijn vlees, er zijn zuivelproducten en er zijn gemengde, vlees en zuivelproducten, die het meest voorkomen. Naast melk en vlees van vee ontvangen mensen uitstekende grondstoffen voor leerproducten. En onder de Slaven, slechts driehonderd jaar geleden, waren stieren en koeien geen trekkracht meer. De koe in het gezin was de verpleegster. Er zijn veel runderrassen en de meest productieve dieren zijn het onderwerp van ons gesprek vandaag.
De oudste ter wereld is Simmental. Dergelijke koeien werden in de vijfde eeuw in Zwitserland geïntroduceerd, waar de ontwikkeling van dit ras begon, die bijna pas halverwege de twintigste eeuw eindigde. Simmentale vrouwen zijn perfect geacclimatiseerd en komen daarom vaker voor dan anderen in de wereld, vooral omdat ze zeer, zeer productieve dieren zijn. Dit is een basis voor het verkrijgen van meer en meer bruikbare rassen: van het Simmental ras werden koeien gevormd: Montbeldar, Bulgaars rood, Hongaars bont, Slowaaks rood bont, Sychevsky en vele, vele anderen. In Rusland zijn Simmental-vrouwen sinds het begin van de negentiende eeuw zeer gewild gefokt in zesendertig regio's van het land. De combinatie van vlees- en zuivelprestaties in dit ras is optimaal, uitstekende gewichtstoename, melkvet en smakelijk.
Andere rassen
Wat betekent "productief dier" in de moderne wereld? Natuurlijk, dat wat, door de selectie en selectie van lokaal vee, veerkrachtiger is geworden, geen speciale zorg vereist, pretentieloos in het voeren en tegelijkertijd een maximaal gezond product geeft. Dat is de reden waarom veel rassen vee doelbewust werden gefokt, zoals Hereford, dat een uitgesproken vleesrichting heeft. Nu zijn dergelijke koeien van nature niet meer zoals die hier in de achttiende eeuw vanuit Engeland zijn aangekomen. Hereford vestigde zich in Altai, in het Krasnoyarsk-gebied en in veel andere Siberische gebieden, evenals in Kazachstan, Oekraïne, Stavropol, Orenburg, Volgograd. De laatste is trouwens beroemd om de beste fokfabriek voor het fokken van dit specifieke ras. Aberdeen-Angus-rassen komen veel voor in alle bovengenoemde gebieden, ze zijn zuivelproducten.
Iedereen zag tenminste in foto's of vanuit het raam van een trein grazen in de weiden van witte, zwarte en zwarte en witte koeien. Dit is een puur Russisch ras - Kholmogorskaya, bekend uit de vijftiende eeuw op de noordelijke Dvina.Voor kruising met heuvels werd zwart bont vee uit Nederland geïmporteerd, maar de invloed van vreemd bloed op de heuvels was bijna onmerkbaar, behalve dat de melk dunner en kleiner in totaal volume werd.
Dat is wat een 'productief dier' betekent, om het te verbeteren, is het alleen maar bederven. En het was bedoeld om de buitenkant te veranderen. Het is goed dat ze verdere kruising weigerden en erin slaagden dit ras te redden. Een koe is Kholmogorsk en zonder Holland is hij mooi, vriendelijk en goed. Smaakmelk is een van de beste ter wereld. Bovendien is het ras dat in het harde noorden is gevormd, resistent tegen bijna alle ziekten, waaronder verkoudheid, reuma en tuberculose, en is het superieur aan alle resistentie tegen leukemie.
geiten
De geit had eerder vrienden gemaakt met andere dieren en had melk, wol en dons met hem gedeeld. Vlees en huid ook, maar geiten hebben minder waardevolle producten dan de eerste drie. Vanwege melk, dons en geitenhaar - uitsluitend productieve dieren. De definitie van productiviteit bestaat hierin: hoe waardevol het resulterende product is en hoeveel het is. Geiten zijn vooral populair in particuliere en particuliere boerderijen.
Geitenmelk is een product van verbazingwekkende kwaliteit, de samenstelling komt zo dicht mogelijk bij moedermelk, het heeft een enorm aantal geneeskrachtige eigenschappen, het wordt gebruikt om ideale cosmetica en elitekaas te maken. En waarschijnlijk is er geen populairdere kleding dan gemaakt van geitenhaar, dons en bont. Tenzij schapen en konijnen hierin kunnen concurreren met geiten.
Schapen en varkens
Schapen zijn ook zeer productief, vooral in bepaalde gebieden - Centraal-Azië, de Kaukasus en Transcaucasia. Van schapen krijgen mensen voornamelijk wol, vlees en huiden, zelfs melk. Alleen schapen in ons land zijn in totaal ongeveer zeshonderd rassen. De belangrijkste gebieden zijn schapenwolachtigen met fijne wol en grof haar. Deze laatste is op zijn beurt als volgt verdeeld: rassen van vleeswol, smushka, bontjas, vleesvet en vleeswol-zuivel.
Maar varkens komen nog vaker voor en zijn de belangrijkste dieren in de landbouw, er zijn meer dan honderd rassen in Rusland. De classificatie naar productiviteit is als volgt: spek, vlees-talg en talgrassen. Van de pancreas van het varken wordt een medische voorbereiding gemaakt - pancreatine. Het meest interessante is dat het karkas van het varken volledig wordt gebruikt, het is absoluut afvalvrije productie.
paarden
De productiviteit van paarden is heel anders dan die van andere soorten productieve dieren. Bij het paard is arbeid de primaire functie. Natuurlijk, nu overal in de landbouw, in productie en in transport, triomfeert ijzer, maar de mens houdt nog steeds erg van dit dier. Traditioneel worden paarden nog steeds onderverdeeld in vlees, zuivel en werkers, maar hun belangrijkste functie is nu de vreugde die mensen brengen door communicatie. Er is zelfs hippotherapie.
In sommige regio's eten ze traditioneel paardenvlees en drinken ze paardenmelk. Dit zijn voornamelijk oosterse landen en kuddeproductie van paarden. Daar is het paard de belangrijkste bron van vlees en melk. Als mankracht wordt het paard gebruikt in moeilijk bereikbare gebieden, omdat het sterk en mobiel is: het vervoert goederen in de bergen, evenals mensen die het gebruiken om het land te ploegen. Bergtoerisme kan niet zonder deze dieren.
hert
Vele duizenden vierkante kilometers van de noordelijke landen van Eurazië, Noord-Amerika, worden beheerst door de mens, en natuurlijk helpt een hert om te overleven in deze ondenkbare toendra-omstandigheden. Alleen in ons land zijn er meer dan een miljoen verschillende rendieren, die de inwoners van het noorden hebben gedomesticeerd.
Net als een varken is een rendier 100% productief: het wordt absoluut volledig gebruikt: uitstekend vlees, waardevolle melk, wol, huid, hoorns, botten en inwendige organen. En geweien (niet-verbeende jonge hoorns) zijn een genezingsproduct dat veel wordt gebruikt in de geneeskunde.Naast deze productiviteit zijn rendieren prachtige bergen.
gevogelte
Kippen zijn een van de meest productieve dieren op aarde; hun wereldbevolking is veel groter dan vijfentwintig miljard individuen. Er zijn ook heel, heel veel rassen, ze verschillen qua uiterlijk en qua kenmerken, fokkerij en oriëntatie in productiviteit: vlees en ei, vlees en ei. Naast eieren en vlees, geven kippen een persoon veren en pluisjes, ook belangrijke producten.
De tamme eend heeft vrijwel geen richting voor de eierproductiviteit, maar het blijkt uitstekend vlees, uitstekende pluisjes en veren. Eenden zijn vruchtbaar, levensvatbaar, bestand tegen ziekten, de zorg voor hen is niet erg moeilijk. Eendeieren zijn erg nuttig, ze worden zelfs gebruikt als een antikankermiddel, maar de eiermassa is klein en deze productiviteitsoriëntatie is niet effectief.
Binnenlandse ganzen - meer dan twintig rassen alleen in ons land, en het meest interessante is dat de persoon praktisch niet aan de selectie heeft deelgenomen, de binnenlandse gans bleek toevallig. Dit is een zeer productieve vogel: zijn massa overschrijdt soms tien kilogram. Het vlees is heerlijk. En uit de lever van een gans en een eend, wordt een wereldberoemde delicatesse verkregen - foie gras. Ganzendons is de beste vulstof voor dekens, kussens, winterkleding, het is erg licht en het wordt niet warmer.
Kalkoenen en konijntjes
In ons land wordt het fokken van zo'n productieve vogel als een kalkoen steeds populairder. Het vlees is mager, verteerbaar, borst - wit vlees - voedzamer dan alle andere. Ze betalen de onderhoudskosten gemakkelijk terug, omdat ze tot vijfentwintig kilo (kalkoenen) en tot tien kilo (kalkoenen) aankomen. Ze verschillen niet in hoge eierproductie, maar het ouderlijk instinct is opmerkelijk ontwikkeld in deze vogel, het broedt perfect de nakomelingen uit, inclusief niet zijn eigen, bovendien zitten zelfs de mannetjes perfect op de eieren waaruit de kippen, eendjes, ganzen worden uitgebroed.
Maar de meest winstgevende industrie en misschien bijna de populariteit van kippen fokken inhalen, is het fokken van konijnen. Konijnen - meer dan honderd verschillende rassen: van kleine tot reuzen, en door productiviteit zijn ze onderverdeeld in donsachtig, met een huid gevild en vlees. Vlees is een smakelijk en smakelijk product en daarom erg populair. De huid van dit dier is zacht, licht, maar sterk genoeg om te worden gebruikt voor het maken van kleding. Konijnenpluis overtreft in veel opzichten de vacht en pluis van vele andere dieren.
"Problemen van biologie van productieve dieren"
Dit is de naam van het wetenschappelijke tijdschrift, op de pagina's waarvan u antwoorden kunt vinden op veel vragen met betrekking tot vee. En alleen dat wat een bepaald product bij mensen brengt: vlees, melk, eieren, wol, pluis, huid, hoorns, hoeven, enzovoort. Hier kunt u meer te weten komen over de belangrijkste problemen van de industrie.
Zo is er onlangs een groot artikel gepubliceerd dat zo'n belangrijk onderwerp als embryonale mortaliteit bij productieve dieren benadrukt. Het zegt met name dat een dergelijk plan van wanorde meestal wordt gevonden in volledig kunstmatig gefokte rassen, dat wil zeggen in zeer productieve dieren, en daarom een enorme invloed heeft op de reproductiesnelheid van de kudde. Huisdieren lijden aan dezelfde ziekten als mensen. Dit zijn bijvoorbeeld eierstokcysten, die de voortplantingsfunctie schenden, evenals de geboorte van een tweeling, die ook de verdere gezondheid van het dier beïnvloedt.
De voor- en nadelen van selectie
De biologie van productieve dieren verschilt van de aard van hun wilde tegenhangers. Inheemse soorten van verschillende foksoorten verliezen veel van hun immuniteit, zijn vatbaarder voor ziekten en zijn moeilijker te overleven. Daarom moet de veterinaire dienst voortdurend alert zijn. Het dieet dat een productief dier ontvangt, is ook erg belangrijk. Een kat is bijvoorbeeld een onproductief dier, maar zelfs daarvoor wordt een menu geboden met alle benodigde vitamines en voedingssupplementen.
En bij een productief dier werken zulke complexe processen in het lichaam samen dat het vaak onmogelijk is om de factoren te bepalen die de embryonale mortaliteit beïnvloeden. Dit is ofwel een cyclisch falen, of ontstekingsprocessen, of een te hoge melkproductie, of eiwitvoeding met een teveel aan zetmeel en een gebrek aan sporenelementen. Zelfs klimaatveranderingen of schending van de omstandigheden van het dier kunnen de voortplantingsfunctie beïnvloeden, niet alleen chromosomale afwijkingen.
Diergezondheid
Wetenschappers richten zich al lang op het feit dat de veterinaire en sanitaire regels voor het houden van productieve dieren vaker moeten worden herzien. Fundamentele en theoretische studies worden uitgevoerd om het beheer van de veehouderij in huis, op de boerderij en in de industrie te verbeteren, en er worden nieuwe zeer effectieve methoden ontwikkeld voor de beoordeling van voedingssystemen, voeding en leefomstandigheden.
Dit geldt vooral in het licht van de opkomst van een verscheidenheid aan nieuwe infecties, waarvan de strijd nog geen strategieën heeft. Er verschijnen bijvoorbeeld nieuwe stammen van vogelgriep, klassieke vogelpest (H5N1). Er zijn ook uitbraken van mond- en klauwzeer en miltvuur bij runderen in volledig verschillende regio's. Daarom moeten de regels voor het onderhoud van landbouwproductieve dieren in particuliere boerderijen strikt worden nageleefd.
Dieren hebben de mensheid al eeuwen profijt, en geen enkele beschaving heeft dit gedaan zonder hen te domesticeren. Alleen dankzij de hulp van huisdieren wist de mensheid te overleven. De dieren voorzagen ons van voedsel, kleding, schoeisel, hielpen bij de teelt van het land, bij het verplaatsen en vervoeren van goederen. En tot slot, ze geven ons constant hun genegenheid en vreugde van communicatie, wat er ook gebeurt.
Dus nu weet je het wat "productief dier" betekent. We hopen dat de verstrekte informatie nuttig voor u was.