Alkoholholdige drikker er populære produkter blant mange innbyggere. Det presenteres i forskjellige former, så du bør forstå godt hva som er relatert til alkoholprodukter, hvordan det skal selges riktig, og hvordan omsetningen er regulert av forskjellige lovgivningsmessige handlinger.
De viktigste typer alkohol
Vodka, øl, vin og konjakk er de mest populære alkoholtyper, men faktisk er det mange andre typer alkoholholdige drikker som har sine egne egenskaper.
Alkohol er representert av matvarer laget med etanol. Det må absolutt lages på grunnlag av matråvarer. En slik definisjon av alkoholholdige drikker er vanlig, siden i tillegg har hver type sin egen definisjon.
Alkoholprodukter blir delt inn i tre forskjellige typer:
- etylalkohol;
- vin;
- alkoholholdige drikkevarer, og vodka er også inkludert her.
Alkohol inkluderer drikkevarer som er produsert med eller uten tilsetning av etylalkohol. Selv om innholdet i det ferdige produktet ikke overstiger 0,5%, er produktet fremdeles alkoholholdig. Alle eiere av utsalg og selgere bør forstå hva som er relatert til alkoholholdige drikker, ettersom salg til mindreårige er forbudt.
Hva skal stå på pakken?
Salg av alkoholholdige drikker skal kun utføres hvis utsalgsstedene har den aktuelle lisensen. I tillegg må slike produkter kjøpes utelukkende fra pålitelige leverandører. Det tas hensyn til at pakken må inneholde informasjon på russisk:
- navnet på en spesifikk drink;
- type alkoholholdige drikker;
- prisen;
- navnet på produksjonsselskapet, samt den juridiske adressen;
- landet hvor varene ble produsert;
- sertifisering og erklæring av drikken;
- overholdelse av standarder og krav;
- volum i beholderen;
- en sammensetning som inkluderer alle ingrediensene som direkte påvirker smaken og aromaen til produktet;
- advarsel om at produktet inneholder helseskadelige stoffer;
- kontraindikasjoner for bruk;
- dato og sted for produksjon og tapping av drinken.
Hvis vodka, øl eller andre lignende produkter ikke har informasjonen ovenfor på emballasjen, indikerer dette betydelige brudd. Alvorlige straffer kan gjelde produsenten og selgeren.
Hvordan selges alkohol?
Detaljsalg av alkoholholdige drikker er utelukkende tillatt av selskaper eller gründere som har nødvendig dokumentasjon:
- Hjelp kreves for produkter som simulerer alkohol;
- forsendelsesnotater;
- Hjelp til vedleggsbrevet.
Alle de ovennevnte papirene må være tilgjengelige ved hvert utsalg, så hvis de til og med mangler delvis, antas det at de ansatte i en slik butikk utfører ulovlig trafikk.
I tillegg krever loven om regulering av omsetningen av alkoholholdige drikker et samsvarsattest, som bekrefter at kvaliteten på produktene som tilbys er på et høyt nivå. Butikker må motta samsvarserklæringer fra leverandører. Hvis det ikke finnes slike papirer, anses sirkulasjonen av alkohol som ulovlig, derfor må produktene beslaglegges av kontrollmyndighetene.
Hvilken lovgivning regulerer salget?
Tilbake på 90-tallet ble en spesiell lov innført, på bakgrunn av hvilken prosedyren for salg av alkoholholdige drikkevarer er regulert. Den har gjennomgått betydelige endringer, men hovedmålet har holdt seg uendret, så dets formål er å regulere forholdet som oppstår mellom juridiske personer og individuelle gründere representert av alkoholselgere og private kjøpere.
Føderal lov nr. 171 regulerer omsetningsprosessen og etableringen av alkoholholdige og alkoholholdige produkter. I tillegg inneholder den regler for å begrense forbruket av slike produkter. Det ble adoptert av statsdumaen i 1995. Nylige endringer ble gjort i 2016.
Lovens innhold
Det antydes i denne loven at det gjelder alkoholholdige drikker, hvordan det skal produseres og selges på riktig måte, og det tas også hensyn til begrensninger i salg og forbruk. Dokumentet består av 4 kapitler, som hvert har sitt eget formål:
- I det første kapittelet 7 artikler er inkludert. Den inneholder hovedbestemmelsene i loven, nemlig dens omfang, regulering, samt de fullmakter som er tilordnet statlige institusjoner.
- I det andre kapittelet Det er 9 artikler som inneholder krav til forskjellige varer, som inkluderer etylalkohol. Dokumenter som bør være tilgjengelige fra produsenter og selgere, tas i betraktning, samt regler som firmaer må følge under produksjonsprosessen når de bruker spesialutstyr er foreskrevet.
- Det tredje kapittelet inneholder bare 4 artikler som indikerer hvordan lisensen for alkoholholdige drikker utføres, og det stiller også ut hvorfor lisensen blir sagt opp. Det finnes informasjon om reglene for gjenoppretting.
- Det fjerde kapittelet inneholder 4 artikler som inneholder informasjon om reglene for kontroll av arbeidet til selskaper som produserer og selger alkohol. Denne kontrollen kan ikke bare være statlig og lisensiert, men også offentlig.
Brudd på hovedbestemmelsene i denne loven fører til opphevelse av lisensen, slik at firmaer ikke lenger kan produsere og selge alkohol.
Hvem gjelder ikke loven?
Føderal lov nr. 171 gjelder ikke for borgere og selskaper:
- mennesker som uavhengig lager produkter med et visst alkoholinnhold, men det skal utelukkende brukes til eget forbruk, og ikke for salg;
- firmaer som lager registrerte medisiner som inneholder alkohol;
- apotek som produserer medisiner ved bruk av etanol;
- selskaper som lager og bruker produkter som inneholder alkohol, men de må selges i metallemballasje, volumet deres kan ikke overstige 450 ml, og det må selv være uegnet for bruk inne;
- organisasjoner som spesialiserer seg på import eller eksport av alkoholholdige drikker utenfor Russland, som deretter brukes av representasjonene fra andre land eller fungerer som prøver på forskjellige utstillinger.
Alle ovennevnte produkter er ikke i fri sirkulasjon, som andre typer alkohol.
Hvilket utstyr skal brukes i produksjonen?
Selskaper som driver med produksjon av alkoholholdige drikker, bør bruke spesialisert utstyr for dette. Basert på føderal lov nr. 171, må dette utstyret ha de aktuelle sertifikatene.
Produksjonen kan utføres av individuelle gründere eller firmaer, så vel som gårder. Ethvert selskap bør utstyre utstyret med spesielle sensorer, på grunnlag av hvilken alkoholinnholdet i alkoholholdige produkter lett bestemmes. I tillegg blir spesielle detaljer lagt til den, som gjør det mulig å registrere og overføre informasjon til et enkelt informasjonsnettverk.
Hva er kravene til produsentene?
Det er mange krav ikke bare til selgere av alkoholholdige drikker, men også til produsenter. Disse inkluderer følgende punkter:
- produsenter må være lisensiert for denne typen aktiviteter;
- ett selskap kan ikke produsere mer enn 5 000 desaliter vin per år;
- landbruksprodusenter kan lage vin, men for dette må egne druer brukes;
- salg kan utføres av både juridiske personer og enkeltentreprenører;
- leverandører av alkoholholdige drikker under produksjonsprosessen bør bare bruke etylalkohol stammet fra matråvarer.
Brudd på disse reglene fører ikke bare til ileggelse av betydelige bøter, men også til mulig suspensjon av firmaer.
Hvilke nyvinninger har blitt introdusert i loven?
Siden 2013 er det innført en rekke endringer i lovgivningen om produksjon og salg av alkohol:
- Det er ikke tillatt å annonsere sterke alkoholholdige drikker via Internett eller trykte medier;
- vodka-prisene ble økt med omtrent 40%;
- på emballasjen til hvert produkt skal være innskrevet at overdreven bruk av slike drikker er skadelig for menneskers helse;
- å drikke slike drinker er bare tillatt noen steder;
- salg av alkoholholdige drikker er forbudt om natten hvis styrken overstiger 5%.
Forbudet mot salg av slike drikker til mindreårige forblir uendret.
Når kan jeg selge alkohol?
Det er frister for salg av alkohol. Det kan variere betydelig i forskjellige regioner.
Standard i forskjellige byer har ikke lov til å selge slike produkter fra 23:00 til 8:00. Lokale myndigheter kan bare øke denne perioden, og ikke redusere den. Derfor begynner forbudet i noen regioner klokka 21:00. Men selv i denne tidsperioden er salg av noen drinker tillatt:
- øl, hvis styrke ikke overstiger 5%;
- øldrikker med lav styrke;
- Cider, Poiret og Mead.
Denne situasjonen fører til det faktum at i mange byer er det et stort antall ølbarer, som jobber døgnet rundt og er veldig populære. Komplikasjoner oppstår hvis de åpnes i boligbygg, derfor innføres lokale forbud mot arbeid for disse institusjonene i boligblokker.
Hvor er alkohol forbudt?
Det er viktig å forstå ikke bare hva som gjelder alkoholholdige drikker, men også hvor de kan selges. Det er forbudt å selge alkohol på:
- utdanningsinstitusjoner;
- medisinske organisasjoner;
- idrettsanlegg;
- i basarer, som kan være engros eller detaljhandel;
- ved kjøretøystopp eller i t-banen;
- offentlig transport
- strukturer brukt av tropper;
- på togstasjoner;
- flyplasser,
- bygninger eller på land der kilder til stor fare er lokalisert;
- i det territoriet der det holdes masse offentlige arrangementer.
Identifisering av denne overtredelsen fører til betydelige bøter for eieren av handelsorganisasjonen, og han vil også måtte stoppe sin virksomhet.
Engros nyanser
Engrosalg antyder at selskapet kjøper alkohol, lagrer det under optimale forhold og deretter leverer det til utsalgssteder.
Å delta i denne prosessen er bare tillatt med en lisens, som må skaffes i tjenesten for regulering av alkoholmarkedet. Lisensen er gyldig i 5 år. Det utstedes først etter at søkeren har betalt et gebyr på 800 000 rubler.
Dermed bør hver enkelt gründer eller bedrift som planlegger å produsere eller selge alkoholholdige drikkevarer ha en god forståelse av hvilke drikker som hører til den, hvordan produksjons- og salgsprosessen er regulert, og også hvilke krav som stilles til varene selv og utsalgssteder. Undersøkelse av denne informasjonen vil unngå betydelige bøter eller problemer med inspeksjonsorganer.