Egen virksomhet: juiceproduksjon. Nypresset juice som en virksomhet fra A til Å

Populariteten til ferskpresset juice vokser bare årlig. Dette skyldes i stor grad den lave kvaliteten på juice i butikkhyllene. For best kvalitet er kjøperen villig til å betale mer.

Råvarer til produksjon er ganske billige, og saftene selges med en innpakningsgrad på 100%. Derfor er ferskpresset juice som virksomhet en veldig lønnsom virksomhet.

Fersk juice er en kilde til vitaminer om vinteren, og om sommeren også en deilig forfriskende drink. Forbrukerne av dette produktet er hovedsakelig idrettsutøvere, tilhengere av en sunn livsstil og mødre med barn. Mange kan organisere en liten produksjon av juice, siden det ikke krever alvorlige innledende investeringer. Du trenger:

• komme med et utvalg av juice for tapping;
• kjøpe nødvendig utstyr;
• gjennomføre en reklamekampanje;
• kjøpe ingredienser for juice produksjon;
• ansette en selger;
• velge et passende sted for salg av produkter;
• registrere din "virksomhet" og få tillatelser.

Produktspekter

Utvalget av juice som tilbys er en av de viktigste komponentene din virksomhet skal bygges på. Ferske juice, spesielt sitrusfrukter, er de mest populære. Det skal forstås at mennesker i forskjellige byer er forskjellige, og deres smak er også forskjellig.

Men du bør ikke bygge en virksomhet bare på sitrusjuice. Et flott tillegg til dem kan være milkshakes og grønnsaksjuice. De diversifiserer ikke bare sortimentet, men tiltrekker seg også flere kunder. Noen forbrukere verdsetter mobilitet, så det er lurt å selge juice ikke bare i glass, men også på flasker.

Samtidig bør du ikke lage for mye utvalg av juice, siden mange produkter ødelegger raskt, spesielt om sommeren. Dette vil igjen resultere i tap. Derfor bør uinnklarte juice fjernes fra salget, og de bestselgende bør ligge igjen. For eksempel, hvis ferskpresset gulrotjuice sjelden blir kjøpt, og råvarer blir dårligere, er det verdt å ekskludere det fra sortimentet.

Noen ganger, spesielt på varme dager, kan det danne seg kø. For å unngå dem, bør du tilberede og flaske saften på forhånd. Mengden bør justeres slik at den ikke stagnerer på disken og raskt selges ut.

utstyr

For effektiv drift av utsalgsstedet for salg av fersk juice er det nødvendig med utstyr som inkluderer:

• bilvask (5000 - 20 000 rubler);
• bardisk og stoler (10 000-25 000 rubler);
• universaljuicer (6 000-25 000 rubler);
• persesaftpresser (5.000-20.000 rubler);
• isgenerator (10.000-20.000 rubler);
• kjøleskap (5 000-18 000 gni.);
• utstyr for rengjøring av råvarer (3000-7000 rubler).

Velge et salgssted

Det må huskes at rett sted å selge produkter er nøkkelen til en vellykket virksomhet. Blant de mest vellykkede stedene for salg av juice bør bemerkes:

• store shoppingkomplekser;
• underholdning sentre;
• fornøyelsesparker;
• bil- og jernbanestasjoner;
• Velværekomplekser.

Om sommeren er alle steder med høy konsentrasjon av mennesker egnet, siden på denne tiden av året er det mest etterspurt ferskpresset juice. Denne typen virksomheter kan gi god fortjeneste både i en megalopolis og i en liten by.

Nypresset juice (forretningsplan) - initial investering

• Leie av land i et kjøpesenter (15 000-30 000 rubler).
• Innkjøp av utstyr (30 000-150 000 rubler)
• Råvarer kjøper (10.000-30.000 rubler).
• Lønn til selgeren (10 000-20 000 rubler).
• Reklamekampanje (15 000-30 000 rubler).
• Andre utgifter (10 000 rubler).

Totalt vil 100-300 tusen rubler være nødvendig for å åpne et punkt for salg av fersk juice.Netto inntekt for måneden vil være 25-50 tusen. Gitt disse tallene, vil virksomheten lønne seg på ikke mindre enn 6 måneder.

Nypresset juice som virksomhet er en veldig lukrativ virksomhet. Du kan organisere det på flere måter.

Jus bar

Organisering av en jus-bar i store shopping- og underholdningssentre - dette alternativet inkluderer et stort utvalg av ikke bare juice, men også forskjellige brus.

Noen ganger i slike virksomheter er det lurt å selge oksygencocktails. Nypresset juice som virksomhet gir store overskudd i barer. For å åpne et punkt, startkapital på 600 tusen rubler er nødvendig. Hovedtyngden av pengene vil bli brukt på utstyr som en profesjonell juicepresse, møbler og dekor til et utsalgssted. Juicebaren er minst 10 moh². Det krever minimum 2 ansatte for å betjene det.

inntjening

Seriøse investeringer gir stor avkastning. I et stort kjøpesenter besøkes en gjennomsnittlig bar av minst 100 personer om dagen. Inntektene fra en slik strøm av kunder når 15 000 rubler per dag. Fortjeneste per måned kan nå 450 000 rubler.

kiosker

Produksjonen av fruktjuicer er vanligst i boder som ligner for eksempel en appelsin i sin form. De er synlige på lang avstand og fungerer som en magnet for mennesker som vil slukke tørsten. Slike boder vil gi størst gevinst på feriested eller mettede steder i den varme årstiden.

Dette forretningsalternativet krever mindre investeringer enn å organisere en jus-bar. Kostnaden for en slik kiosk er opptil 300 tusen, noe som utgjør hoveddelen av den innledende investeringen. Et nettverk av flere kiosker er mye mer effektivt, men det krever også store investeringer, som kan nå flere millioner.

inntjening

Vi vil gå videre fra at kostnadene for et engros kilogram appelsiner er omtrent 40 rubler. En appelsin i dette tilfellet koster 10 rubler. For å tilberede 200 gram appelsinjuice, vil det ta 3 appelsiner, det vil si 30 rubler. En porsjon (200 gram) ferskpresset appelsinjuice koster i gjennomsnitt 100 rubler.

Derfor, med hver servering, er inntekten 70 rubler. Salgsvolum avhenger av utsalgsstedet og gjennomsnitt 40 porsjoner per dag. Total daglig inntekt vil være lik 2 800 rubler, og månedlig - 84 000 rubler. Fra dette beløpet skal trekkes fra kostnadene til ansatte lønn, husleie, skatt, etc. Netto overskudd vil være omtrent 45 000 per måned fra ett punkt.

Vingemaskiner

Produksjon av juice og videre salg av disse kan utføres ved hjelp av maskiner. For å få plass til en slik enhet, er ikke mer enn 1 m nødvendig²Derfor vil husleien være minimal. Fordelen med maskinen i forhold til et vanlig stikkontakt er at den fungerer offline døgnet rundt og krever ikke ansettelse av selgere. Det er en fordel å plassere slike enheter på flyplasser, utdanningsinstitusjoner, togstasjoner, kjøpesentre og andre steder med mye trafikk.

Et nettverk av 10 handelsenheter kan betjenes av en person. I løpet av dagen selger en gjennomsnittlig salgsautomat 15-30 porsjoner juice. Når man tar hensyn til fortjeneste fra en del av 70 rubler, kan en enhet gi opptil 2000 rubler per dag. På høyt gjennomførbare steder kan inntekten fra en maskin per måned nå 60 000 rubler, og et nettverk på henholdsvis 10 enheter vil gi rundt 600 000 rubler uten å ta hensyn til ansattes lønn, strømutgifter og andre ting.

konklusjon

Gitt den relativt lave investeringen og rask tilbakebetaling, ser ferskpresset juice som en bedrift veldig attraktiv ut.

Men det bør forstås at denne typen virksomheter er sesongbetont og i stor grad avhenger av plasseringen av utsalgsstedet. En kiosk eller jusbar som ligger i et lite shopping- eller underholdningskompleks vil sannsynligvis ikke gi store overskudd. Om vinteren vil et slikt poeng for salg av fersk juice sannsynligvis være ulønnsomt.

Men å organisere en virksomhet på ferskpresset juice om sommeren er det beste alternativet.Bedre ennå, hvis utsalgsstedet er åpent på et veldig gangbart sted i noen feriested. I dette tilfellet, selv med høy konkurranse, kan en virksomhet lønne seg i løpet av den første måneden.