For noen begynner morgenen med en kopp kaffe, mens andre trenger å muntre opp te. Ja, ikke bare billig pakket, men sortert, brygget i henhold til alle strenge regler. Og antall varianter, varianter, blandinger er ikke gjenstand for nøyaktige beregninger. Faktisk skaper en stadig voksende hær av elskere av denne gamle drikken gunstige betingelser for utvikling av vellykket handel. Tebutikkens forretningsplan vil gjøre det mulig for forsikrede å nærme seg saken fra nesten alle mulige sider.
Vi utarbeider dokumenter
Før du starter den voldsomme virksomheten med å åpne din egen tebutikk, kan du besøke et advokatfirma. Her vil de fortelle deg hvilke dokumenter du trenger å forberede, hvor de trenger å bli sertifisert og hvor mye det vil koste.
Selvfølgelig vil det ikke fungere å bli kvitt besøk hos forskjellige myndigheter, men på den annen side vil du representere hele kjeden av organisasjoner du må besøke. Du vet hva pakken med dokumenter for registrering av selskapet ditt inkluderer, hvilke frimerker og underskrifter som skal legges på papirbiter.
Hvis du er ny på handel, er det fint å få støtte fra bedriftsinkubatorspesialister. Der vil du kunne formulere en faset forretningsplan for tebutikken, og de vil også være forberedt på mulige vansker.
Velg et format
For ikke å skynde deg i tvil, bør du tenke på formatet for det fremtidige utsalget på forhånd. Bare ved første øyekast kan det se ut til at alle butikkene er like. Ikke i det hele tatt.
La oss starte med det mest sjeldne, men veldig lovende foretaket. Dette er en butikk kombinert med et fullverdig smaksrom. Utvilsomt vil det være nødvendig å slå seg ned ganske fritt, slik at det er der du kan plassere et variert te-utvalg, og det vil også være god plass til små bord, der besøkende sakte vil prøve nye varianter for dem.
Selvfølgelig vil investeringer og innsats måtte brukes mer på en slik virksomhet. Tebutikkplanen er best utviklet nøye ved å bruke prinsippet om regulering av lokalene. Men så vil du ha en lanseringsplate klar for fremtidens koselige kafé. Det har blitt lagt merke til at gjengangere i tesmakingslokaler ivrig kjøper sukkervarer til deres favorittdrink.
Hvis en slik storstilt bedrift ikke er innen rekkevidde ennå, kan du fokusere på det midterste alternativet. Vurder å åpne en tebutikk. I motsetning til det første formatet, vil dette punktet være mindre, variantene som presenteres i hyllene er de mest populære, litt utvannet med sjeldne eksotiske. Det er også en bar for fans å prøve nye ting før de kjøper.
Det er et veldig beskjedent alternativ for nybegynnere. Dette er en stallorganisasjon. Du trenger et lite sted for det, bare for å få plass til stativet for varene, og legge stativet til selgeren. Du kan bosette deg i ethvert kjøpesenter, det viktigste er å ha mer langrennsevne.
Du kan leie et hjørne i et supermarked. Kunder som er skuffet over teposer med kjemiske smaker kan kanskje kjøpe noe fra sortimentet ditt. Og det er faste kunder der.
plassering
Uansett format du definerer selv, er hovedtingen for vellykket bedriftspromotering tilstedeværelsen av kjøpere som er klare til å betale for varene dine.Når du velger et sted for poenget ditt, bør du vurdere tålmodigheten til dette territoriet.
Jo høyere den er, jo bedre. Det er tydelig at hvis du åpner en tebutikk i sentrum, i nærheten av de populære stedene for rekreasjon for innbyggerne, så gir du deg selv automatisk besøkende. La det først være nysgjerrige borgere, men her kommer det an på deg hvordan du vil varme opp deres videre interesse.
Å leie et rom i et bjørnhjørne er selvfølgelig mye billigere, men det er allerede vanskeligere å fremme et slikt poeng. Selv om planene dine inkluderer en beskjeden butikk som selger de mest populære tesorter og kaffebønner, kan du prøve å slå deg ned på overfylte steder.
Kjøpesentre, men store, med god kundeomsetning, vil gjøre det. Nabolaget fungerer ved siden av blomsterboder. Folk som kjøper gaver stopper ofte foran vakre teposer med duftende te. Så du kan tilby dem en versjon av den originale "vedlegget" til den tradisjonelle buketten.
Romdesign
La oss snakke om "utseende", det vil avhenge av det til en viss grad hvor attraktivt tehuset ditt vil bli. En forretningsplan må ta hensyn til denne faktoren. Før du entusiastisk tar i bruk utviklingen av et designprosjekt, må du studere forskriftskravene fra sanitære myndigheter, ikke ignorere de som er knyttet til brannsikkerhet.
Når det gjelder selve designet, avhenger mye her av formatet til bedriften din. Men i alle fall vil det være fint å gi rommet en individualitet slik at du blir gjenkjent. Og begynn med å lage en logo. Han er det visittkortet som danner bildet av bedriften.
Og i hvilken spesifikk stil du vil begynne å sende inn selv, er det opp til deg. Vil det fokusere på orientalsk eksotisme, eller vil du ta med noen engelske notater, eller kanskje du planlegger en bås i russisk ånd? Hovedsaken er å kunne skille seg ut, bli merkbar på bakgrunn av konkurrenter.
Vi velger utstyr
Etter å ha bestemt oss for arten av det fremtidige foretaket, dets stil og omfang, begynner vi å lete etter nødvendig utstyr til tebutikken. Vi vil trenge stativer og hyller, skap, containere, skovler, underlag, vekter, kassaapparater.
For et lite poeng kan du kjøpe ferdige stativer i riktig størrelse. Hvis du vil få kommersielle møbler av bedre kvalitet, kan du bestille hyller og skap fra master. Han vil oppfylle alt i henhold til dine personlige krav.
For smakerommet må du i tillegg bestille bord, stoler. Eller vurder utformingen av baren. Siden du vil begynne å servere besøkende en velduftende drink tilberedt akkurat der, trenger du derfor tekanner, kopper og skjeer til dette. Og det er bedre hvis de spiller til det tiltenkte bildet ditt.
Før du åpner et tesal, kan du kjøpe alle nødvendige små ting. Sett separat hyller for relaterte produkter, kjøp glasskar i riktig mengde for oppbevaring av bulk te og kaffe, og få tak i øsene som vil samle inn produktet. Ikke glem elektroniske skalaer og vesker for varer. Det er bedre å bestille sistnevnte med firmalogoer slik at kjøperen ikke pusler på lenge der han fikk deilig te sist, og straks gikk for det kjente emblemet.
Kassaapparatet må registreres i skatten. Dette er en forutsetning.
Utstyrskostnader må beregnes på forhånd slik at det ikke viser seg at du har kjøpt dyre demo-skap, og det var rett og slett ikke nok penger til resten.
Lag et lag
Forretningsplanen for tebutikken inneholder nødvendigvis en vare angående valg av personell.
Selvfølgelig, hvis du har en liten butikk, så er det første gang du kan takle i fantastisk isolasjon. Men det er bedre hvis du tar deg en veksler.Videre må du løse problemer med leverandører, oppbevare dokumentasjon, overvåke utstyr og fylle på sortimentet, slik at du ganske enkelt ikke vil kunne bli distrahert av besøkende. En sjarmerende selger, kjent med det vanskelige med varene som tilbys, vil være veldig velkommen.
Du kan finne en passende kandidat gjennom et rekrutteringsbyrå, men snakk i alle fall personlig med søkerne. Evaluere deres utseende, tale, evne til å ha en samtalepartner. Ikke verst hvis du får anbefalinger.
Hvis du har som mål å gjennomføre smaksprøver, så spør søkere på forhånd om deres evne til å brygge te riktig, kunnskap om ulike tradisjoner forbundet med tedrikking.
Hvis vi snakker om lønnsfondet, er den vanlige praksisen her at den ansatte har en viss fast lønn, og han får også en prosentandel av inntektene. Så du stimulerer personalet til å øke salget.
Vi danner et utvalg
Siden du har tenkt å tilby te etter vekt, blir du nødt til å kjøpe i bulk det nødvendige sortimentet for å imøtekomme forbrukernes behov. I store og mellomstore punkter trenger du å støtte det bredeste spekter av varianter: fra dyre til ganske budsjett.
Små boder gir vanligvis sine kunder de mest populære variantene. Eliteprøver her er stadig ugunstige. Bedre å bestille på forespørsel fra vanlige kunder.
I tillegg til te, må du ha frukt-urteblandinger, blandinger, blomsterdrikk og forskjellige typer kaffe. Ikke ignor søtsaker. Bare ikke de som selger på hvert hjørne, men noe originalt.
Og frimodig tilby relatert tilbehør til tedrikking.
Teseremoni
Hvis du blir gravid av te-virksomheten fra grunnen av, legg i sortimentet ditt kjøp av en rekke tilbehør og enheter for å lage og drikke te og kaffe. Tyrker, kalabas til makker, keramiske og porselen tekanner, sil, kystfartøyer - men hvem vet hva andre interessante ting kom med menneskeheten. Og alle disse små tingene behagelig utvannede krukker med varer i hyllene.
Velg en leverandør
For at bedriften skal fungere smidig, må du finne en pålitelig leverandør. Bare eiere av store bedrifter eller nettverk har råd til å ta direkte kontakt med produsenter av varer. Eierne av beskjedne butikker vil ikke få kjøp av store partier. Og de vil være i stand til å implementere dem med vanskeligheter.
Derfor leter vi etter regionale representanter som tilbyr bulk te i bulk. Det er verdt å sette seg inn i selskapets prispolitikk og tilbakemeldinger på deres arbeid. Hvis det er mulig, kan du prøve å besøke leverandørens lager, vurdere utvalget og prøve variantene du har tenkt å kjøpe i butikken din.
Om priser
Nå om ekstra kostnadene. Det kommer an på hvor kompetent du tilnærmer deg denne oppgaven, om te-virksomheten vil lykkes for deg, om den vil være lønnsom eller ikke.
Når du setter pris på et produkt, sjekk ut konkurrentene.
Når du vurderer margin på produkter, kan du dele utvalget i segmenter. Det er tillatt med høyeste kvote for sjeldne varianter. Hvis du er sikker på at dette produktet ikke ligger i hyllene i nabobutikkene, kan det ikke skaffes ved å bestille gjennom online-selgere, så tør å diktere betingelsene dine. Men på løpende karakterer, bør ikke prisen overdrives. Du kan behandle kundene dine med rabatter og kampanjer.
markedsføring
Når du markedsfører deg selv, hold deg til en spesifikk markedsplan. Påviste metoder, enten det er gratis smaking, gaver, overraskelser, kampanjer, deltakelse i veldedighetsarrangementer, har fungert i århundrer. De vil fungere i ditt tilfelle.
Selvfølgelig må du legge ned et visst beløp for promotering, og i fremtiden er det ikke nødvendig å brått forlate den valgte atferdsstilen.La kundene være sikre på at bonusene de tjener aldri vil gå tapt, at hyggelige gaver venter på dem for deres lojalitet, for eksempel en liten pose med en sjelden tesamling.
Annonsering av "kroker"
Og ikke bli lei av å annonsere virksomheten din. Ikke begrens deg til en eneste utgave av visittkort. Skriv ut små hefter om te eller kaffe. Slipp fargerike bokmerker med interessante fakta om tetradisjoner og legg dem i poser med innkjøpte varer.
Form gaver sett med tehuslogo. Del ut løpesedler, la invitasjonene dine ligge på kafébord, eierne av slike bedrifter, som regel, nekter ikke et slikt samarbeid. Kanskje de til og med lar deg foreta små smaksprøver av produktene dine på deres territorium.
Gå videre
Det er viktig ikke bare å vite hvordan du åpner ditt eget te-rom, det er viktig å kunne komme seg videre, utvikle seg og bli sterkere. Ikke stopp, fortsett. Øk plassen, utvid rekkevidden, tilby nye tjenester. Lytt til teamet ditt, noen ganger sender ansatte gode ideer for vellykkede endringer. Lær andres opplevelse. Ellers, når du bremser på et bestemt stadium, vil du savne øyeblikket når en ny, mer kreativ konkurrent dukker opp i horisonten.
Bare ved å prøve det, kan du finne ut hvor sann avgjørelsen din var å åpne te-virksomheten. Om dette yrket er gunstig eller ikke - det avhenger av din innsats, kunnskap og ferdigheter.
