Hvis du planlegger å åpne din egen virksomhet innen handel, må du ta hensyn til et slikt alternativ som en te- og kaffebar. For å åpne en slik virksomhet, trenger du ikke å leie et stort rom, og du trenger heller ikke å ansette mange arbeidere, bare to selgere for skiftarbeid.
Te leverandører tilbyr et bredt spekter og rimelige priser. Derfor kan du jobbe i dette området stole på en stabil og veldig betydelig inntekt. Og for ikke å gå glipp av alle viktige punkter og åpne en vellykket butikk, må du i utgangspunktet utarbeide en forretningsplan for salg av te og kaffe.
Salgssted format
Så spørsmålet på agendaen er: "Hvordan åpne en te- eller kaffebar?" Først av alt, må du bestemme formatet. Hvis du har den økonomiske evnen, vil det være fint å velge et rom med et område på 15 moh2. Det er mest fordelaktig å åpne en slik kaffe- og tebutikk i den sentrale delen av byen eller i soveområder med stor trafikk. Bli enig med leverandører og begynn å tjene penger ved å selge produktet ditt etter vekt eller i pakker.
Hvis du er begrenset i midler, kan du velge et mer økonomisk og enklere alternativ og åpne en bås. I tillegg, i dette tilfellet, vil forretningsplanen for salg av te og kaffe bli implementert mye raskere. Et slikt utsalgssted kan være lokalisert på territoriet til et stort senter eller på en t-banestasjon. For å åpne en bås er det ikke nødvendig å eksperimentere med sortimentet, det er nok til at leverandører av te (kaffe) tar med seg de mest populære og mest solgte merkene.
Men det mest lønnsomme alternativet er å åpne en butikk med et smakerom. Dette formatet vil gi deg en utmerket mulighet til å utvide virksomheten på lang sikt. I tillegg vil kundene dine sannsynligvis reagere positivt på muligheten til å prøve produktene de kjøper. Som du ser er det ikke nok å vite hvordan du åpner en te-virksomhet; du må fortsatt organisere aktivitetene dine riktig.
Og så vil butikken din snart bli et yndet møteplass for ekte kaffe- og tebilmenn. Og hvis du åpner en kafé i fremtiden på grunnlag av en slik institusjon, kan du forvente å motta ekstra overskudd.
Men det er en ulempe. Te virksomhet i vårt land er veldig vanlig, det er mer enn nok konkurrenter. Før du åpner en annen institusjon av denne typen aktiviteter, anbefales det å studere markedet og veie fordeler og ulemper.
Registrering av butikken og nødvendige dokumenter
For å åpne et salgssted, må du registrere et foretak eller en juridisk enhet. Det kreves ikke lisens for å selge varer som te og kaffe. Det vil imidlertid være nødvendig å koordinere alle saker med SES og brannvesenet. Deretter må du bestemme hvordan du skal føre bokføringen din.
Registrering må registreres i skattemyndighetene. Etter at alle dokumentene er mottatt, må du kjøpe og registrere et kassaapparat.
Et lite tips. For å registrere ditt eget selskap er det bedre å kontakte et spesialisert advokatfirma: dette vil spare tiden betydelig, fordi du ikke trenger å løpe gjennom alle myndigheter (og det er rundt femti av dem). Prosessen med å registrere en LLC vil ta omtrent to uker og vil koste deg 6000 rubler. Ytterligere femten hundre vil måtte brukes på å sertifisere dokumentene mottatt av en notarius.
Søk etter leverandører
Hovedleverandørene til denne produktgruppen er følgende selskaper: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" og "Forsman". Hvis du åpner en virksomhet i hovedstaden, vil det være mye lettere for deg å etablere samarbeid med leverandører - du kan samarbeide med dem direkte, uten å kontakte representanter og ikke betale for mye for kjøpet. Når du velger hvem du skal bestille varer, må du ta hensyn til fullstendigheten i utvalget av vektet te og kaffe.
Rommet for butikken
Når du utvikler en forretningsplan for salg av te og kaffe, må du være spesielt oppmerksom på lokalets valg og beliggenhet. Det viktigste er at utsalgsstedet er plassert et sted med stor trafikk, ettersom jo flere som kommer forbi butikken din, desto større blir salget ditt, og følgelig, desto større fortjeneste får du.
Hvis vi snakker om utformingen av lokalene, er det ingen spesielle krav. Det viktigste er å skape et komfortabelt og rolig miljø som kundene vil like. For å oppnå ønsket effekt kan du bruke malingen ikke fengende toner og svak belysning. Resten av atmosfæren vil skape en varm aroma av te og kaffe.
Handle utstyr
Når du bestemmer spørsmålet "hvordan åpne en te- og kaffebar", bør du ta vare på utstyret til utsalgsstedet. I utgangspunktet trenger du alle slags hyller og stativer for varer. I tillegg må du kjøpe matlagringsbeholdere, spade spader, skjeer og annet viktig tilbehør. Hvis du planlegger å selge te og kaffe etter vekt, trenger du vekter. Kaffemaskinen for å lage en varm drikke, en kjøligere og så videre, vil ikke skade.
sortiment
En forretningsplan for salg av te og kaffe er utenkelig uten noe slikt som et utvalg av et utsalg. Volumet og variasjonen av varene som presenteres i butikken vil direkte avhenge av formatet du velger. Vær oppmerksom på: først er det bedre å importere en liten mengde produkter, spesielt elite og dyre. Leveranser kan forhandles både med mellommenn og direkte i fabrikker. Men det er verdt å merke seg at i andre tilfelle vil volumene være ganske store, noe som betyr at arbeidskapitalen din blir frosset midlertidig.
I sortimentet ditt bør være til stede og veldig billig, og elite varianter av te og kaffe. Etter at du begynner å jobbe, kan du studere markedet mer detaljert og utvide sortimentet eller endre det under hensyntagen til kundenes behov. Til å begynne med, bør minst 20 varianter av te- og kaffeprodukter presenteres i butikken din. Du kan også legge ut for salg alle slags relaterte produkter - tekanner, kaffekanner, kopper, kaffekvern, tyrkere og mer.
Personalet
For å åpne et lite utsalgssted er det nok å ansette selgere til å jobbe i to skift. Hvis du planlegger å åpne en butikk med et smakerom, trenger du i tillegg en seniorselger og administrator. Hovedkravet for ansatte er kunnskap om sortimentet som presenteres i butikken. I tillegg må selgeren forstå variantene av te og kaffe og kunne forklare kundene hvordan de er forskjellige.
Når det gjelder utseendet, kan du ikke spre deg spesielt. Ryddighet, pleie, høflighet og et oppriktig smil er ikke bare selgerens, men hele virksomhetens visittkort. Det er flott hvis du kan introdusere noe som en uniform: bluser i samme farge, pene stivede forklær, åpenarbeid kokoshniks.
Reklame og kundekjøp
Å åpne en te- og kaffebar er halv kamp. Det er nødvendig å informere kundene om eksistensen av et nytt utsalgssted. For å gjøre dette, kan du skrive ut brosjyrer og visittkort og distribuere dem på bussholdeplasser og t-banestasjoner. Du kan tiltrekke deg kunder ved å legge igjen visittkort i kafeteriaer.
Hvis du nøye nærmer deg utviklingen av en forretningsplan for salg av te og kaffe og ordner aktiviteten i butikken på riktig måte, vil investeringen lønne seg i løpet av seks måneder.Lønnsomheten til denne ideen for virksomheten er vurdert til ganske høy, siden marginene på noen varianter av kaffe og te kan nå 100%.
Å åpne en tebutikk krever i gjennomsnitt en startkapital på 30-40 tusen dollar. Lønnsomheten til virksomheten - 12-30%. Med riktig forretningsstyring vil de investerte midlene lønne seg i løpet av 6 måneder til halvannet år.
I følge eksperter er te-markedets omsetning 130-150 millioner dollar, og årlige volumer øker med gjennomsnittlig 15%. Enig at slike forhold er svært gunstige for å åpne en vellykket virksomhet på dette området.
