Eiendommer, hvis de blir administrert på riktig måte, kan ikke bare være en trygg havn for finans under forskjellige økonomiske kriser, men også en veldig lønnsom virksomhet. Et av de beste alternativene for å investere sparing er et pensjonat.
Forretningsplanen for et lite hotell er ikke vanskelig, men for å bli en vellykket leder må du gjøre alt for å gjøre det. Den nye forretningsmannen vil måtte løse både økonomiske og organisatoriske problemer. Det er veldig vanskelig for en å takle alle oppgavene, så mest sannsynlig vil du måtte ansette ekstra personell.
Sammenlignende analyse av hotellbransjen
I økonomisk utviklede land anses situasjonen som normal når 60% av innbyggerne foretrekker store hotell, og de resterende 40% velger privat sektor. Situasjonen som i dag er observert i hotellvirksomheten i Russland, ligner på mange måter utenlandske erfaringer. Den betydelige forskjellen ligger bare i det faktum at det i vår bransje praktisk talt ikke er konkurranse.
I landene i Vest-Europa har små pensjonater okkupert sin nisje. På slike minihoteller er det vanskelig å finne et treningssenter, bar, basseng eller casino, men gjester trenger som regel ikke alt dette. Folk er først og fremst interessert i komfort og kvalitet på tjenesten.
Et stort hotell opererer etter prinsippet om en transportør. Personalet anser hver nye kunde som en av mange. Selv om du bestiller et luksuriøst rom, er det vanskelig å bli kvitt den påtrengende tjenesten og simulert høflighet, som du må gi "te" for hver gang. Noen av denne grunn velger et koselig pensjonat.
Slik åpner du minihotellet ditt: søk etter lokaler
Det første problemet som en person som ønsker å jobbe i hotellbransjen vil møte er å finne et passende rom. For et lite hotell er det ikke nødvendig å kjøpe et høyhus, og det vil ikke være lett å finne et privat herskapshus i forhold til byutviklingen.
Det ser ut til å være en vei ut av forbannelsen. Boligmarkedet er til og med i dag bokstavelig talt fullt av fellesleiligheter. Dette er det beste alternativet for å åpne et pensjonat. Forretningsplanen skal sørge for en viss startkapital som vil bli brukt på kjøp av slike boliglokaler.
Hvis det er mulig, er det bedre å kjøpe boliger som ligger over andre etasje. Det må også huskes at gjestene foretrekker å bo i de sentrale og historiske områdene i byen. Vær oppmerksom på tilgjengeligheten til kafeer og butikker i nærheten.
Klassifisering av privat hotellvirksomhet
I vårt land er ikke begreper “pensjonat” og “lite hotell” juridisk definert. I denne forbindelse oppstår det vanskeligheter med å klassifisere dem. Hvis du drar nytte av utenlandsk erfaring, kan et hotell betraktes som lite, der antall rom ikke overstiger femti.
Det er også en egen uoffisiell klassifisering i Russland. I henhold til kriteriene skilles små hoteller (10-30 rom i spesiallagde bygninger) og mini-leilighetshoteller (5-15 rom i fleretasjes bolighus). Herberger som er lokalisert i private herskapshus, skilles også separat.
Noen mennesker er vant til å telle stjerner for å bestemme et godt hotell eller et dårlig hotell. Denne tilnærmingen kan ikke brukes på små hoteller, da kravene til et pensjonat - uansett størrelse - vil være de samme.For å tilordne 5 stjerner er det for eksempel nødvendig at bygningen har en frisør, tennisbane, flere heiser og mye mer.
Daglig leie av leiligheter
I forhold til økt etterspørsel etter eiendommer og manglende aktivitet hos byggefirmaer, vokser prisen per kvadratmeter med bolig stadig. Det er derfor folk som har flere leiligheter eller hus foretrekker å ikke selge dem, men å leie dem ut. En lignende situasjon er observert i mange land, men i Russland driver vellykkede selskaper og organisasjoner, ikke bare vanlige borgere, med daglig utleie av lokaler.
Dette paradokset kan forklares med at den offisielle registreringen av hotellvirksomheten er en veldig kompleks prosedyre fra et juridisk synspunkt. Hvis minihotellet vil ligge i en tidligere fellesleilighet, må rommet først bringes til et ikke-boligfond, og deretter kreves en fullstendig omutvikling av plassen. Det vil ta mye tid og krefter.
I følge statistikk ligger hvert andre gjestehus som er registrert til en person i boligsektoren. Beskatning, som i dette tilfellet er mye mer human, er en annen grunn til dette valget.
Fordelene med mini-hoteller
I følge undersøkelser kalte personer som bor på små hotell og private herberger hovedårsaken til at de valgte valget lavere pris, komfortabelt interiør, samt en individuell tilnærming til hver enkelt klient. Det er veldig viktig at gjestene kan føle seg hjemme. Store hoteller med plass til hundrevis av gjester er veldig dårlig egnet for disse formålene.
Gjestgiveriet, hvis forretningsplan er veldig fleksibel og lett å endre, passer både for en kreativ person og en forretningsmann. Menyen og den daglige rutinen kan også diskuteres med klienten på forhånd. Av stor betydning er tilbudet av tjenester som vasking av klær, levering av ferske aviser og post.
Det lille formatet lar bare gjesten skape en følelse av hygge og komfort, og det er verdt mye. Eieren av pensjonatet kan effektivt kontrollere kvaliteten på tjenestene som tilbys.
Fasert handlingsprogram
Forretningsplanen for pensjonatet er best delt inn i flere små punkter. Du må utføre dem i rekkefølge, da trenger du ikke å finne midler til alt på en gang. Denne tilnærmingen vil bidra til å lykkes på kortest mulig tid.
Så, etter at rommet for det fremtidige minihotellet er valgt, er det nødvendig å gå videre til hovedscenen. Gjenoppbyggingen av en leilighet eller et hus vil ta det meste av startkapitalen. Men dette er ikke så ille, den største vanskeligheten vil være å skaffe alle nødvendige dokumenter. Tidligere enn et år senere vil etterbehandling med papir og papirer mislykkes.
Men byråkratisk mas slutter ikke der. For at minihotellet skal ha lys, gass og varmt vann, må du løpe til relevante myndigheter. Hvis alle de ovennevnte kretser av helvete ble passert vellykket, kan du fortsette til den mest morsomme delen av virksomheten, nemlig å rekruttere og tiltrekke de første kundene.
Velge den beste priskategorien
Det er alltid nødvendig å først analysere markedet, og deretter utarbeide en forretningsplan. Gjestgiveriet må oppfylle kravene i en viss priskategori. Mangel på en tydelig klasseorientering kan skremme potensielle kunder.
Ikke jakt to harer. Hvis du blant 5 budsjettrom kan plassere 5 luksuriøse rom, vil sannsynligvis ikke begge kategoriene like det. Dessuten kan leie av lokaler for kjærlighetsgleder veldig raskt ødelegge hotellets omdømme.
Rekruttering av ansatte
Den såkalte menneskelige ressursen må nødvendigvis inkluderes i forretningsplanen. Gjestevirksomheten lages av de ansatte som jobber i den. Det vil avhenge av høflighet og reaksjonsevne om den besøkende ønsker å komme tilbake til hotellet igjen.
Antall ansatte skal beregnes ut fra antall rom i pensjonatet. Med 10-30 gjester kan for eksempel et team bestående av en manager, en kokk og to tjenestepiker lett takle.
Payback
For i det minste å bestemme tilbakebetalingsperioden, må du beregne kostnadene og inntektene som gjestehuset vil bringe. En forretningsplan, som nevnt ovenfor, bør først og fremst ta hensyn til kostnadene ved å anskaffe et rom.
Det beste alternativet ville være anskaffelse av 300 kvadratmeter boareal. En slik glede vil koste minst 600 tusen dollar. Omtrent halvparten av det annonserte beløpet vil måtte brukes på ombygging av lokalene, dekorasjon, utførelse av tillatelser og inngåelse av kontrakter med ressurstilførende organisasjoner.
Kostnadene for standardtjenester, som inkluderer rent lin og tre måltider om dagen, bør også ta hensyn til forretningsplanen. Et pensjonat uten dem vil ganske enkelt bli til et romshus.
Det er to veier ut av denne situasjonen. Den første er å ansette kokk og andre fremmøtte.
En annen gir behovet for samhandling med tredjepartsorganisasjoner: kantiner, kafeer, vaskerier.
Enhver virksomhet trenger reklame. Og pensjonatet er intet unntak. Legg ut det bedre i lokalaviser og blanke magasiner som spesialiserer seg på turismeemner. Et utmerket markedsføringsverktøy er Internett. Men avgjørende vil være jungeltelegrafen, som sprer seg med lysets hastighet.
Så hvis du ser på de statistiske beregningene, viser det seg at lanseringen av et minihotell med 10 rom i leiligheten eller et pensjonat i samme størrelse vil koste en million dollar. Slike investeringer vil lønne seg ikke så snart, i gjennomsnitt, det tar fra 6 til 8 år.
