Gjestfrihet er i stadig utvikling. Flere og flere reiser både for forretningsformål og som turister reduseres aldri etterspørselen etter overnatting.
. Små hoteller med rimelige priser og beskjedent interiør er spesielt relevante. Å starte en hotellvirksomhet fra bunnen av, er det derfor verdt å være oppmerksom på akkurat en slik kategori av virksomheter. Du kan imidlertid prøve noe helt annet - lag et temahotell eller velg en uvanlig stil for rommene. Hva bør tas i betraktning i de første aktivitetstrinnene, og hva betyr ikke så mye? La oss prøve å forstå alle nødvendige finesser.
Valg av format
De som organisasjonen av hotellvirksomheten er et nytt aktivitetsområde, bør umiddelbart bestemme over egne evner og ambisjoner. Størrelsen på det fremtidige hotellet avhenger av hvor mye investering du kan bruke på å åpne.
Til å begynne med er det verdt å prøve å åpne et mini-hotell slik at du ikke trenger å ta penger for å opprette din egen virksomhet på kreditt. Et hotell med et antall rom som ikke overstiger femti regnes som lite. Blant alternativene i dette formatet kan det kalles et privat leilighet av typen leilighet, som inkluderer rundt ti rom, et mini-hotell med 10-25 rom, samt en fullverdig egen bygning på opptil femti rom.
I tillegg kan du åpne et budsjettherberge for studenter og kresen reisende, en økonomiklasse eller etablering av forretningsklasse. Apart-hotel-formatet er også interessant, som kan være enten luksus eller mer budsjett.
Mini-hotel
Et lite hotell kan være i en hvilken som helst priskategori. Den viktigste forskjellen fra hotell i full skala er mangelen på tilleggstjenester, for eksempel et treningsstudio eller basseng, men tilstedeværelsen av en mer komfortabel og hjemmekoselig atmosfære.
Fersk mat, som er tilberedt etter gjestens smak, og en avslappet stemning er likt av både turister og de som reiser på forretningsreise. Derfor vil et lite familiedrevet hotell absolutt være en suksess hvis det ligger godt til i byen.
Budsjett hostel
Å starte en hotellvirksomhet fra bunnen av uten store kontante investeringer, kan du prøve å bo på et herberge. Ti tusen dollar kan være nok til å starte aktiviteten, som raskt vil lønne seg med riktig virksomhetsstyring. Vandrerhjemets funksjoner er et enkelt, men komfortabelt interiør, rom for et stort antall mennesker, rimelige priser.
Annonsevirksomhet på denne typen hotell bør begynne allerede før åpningen, slik at kundene dukker opp umiddelbart. Det er ikke nødvendig å kjøpe alt du trenger på forhånd, du kan kjøpe møbler og interiørartikler allerede i gang med arbeidet.
Formatet tillater dette fullt ut, siden vandrerhjem vanligvis er vert for demokratiske og krevende turister, studenter med lave inntekter.
Forretningshotell
Hotellet bør være plassert så praktisk som mulig. Du kan også utstyre et rom der det vil være mulig å bruke en skriver eller faks, gå online. Når det gjelder ethvert format, er tilstedeværelsen av kafeer og restauranter i nærheten viktig for et forretningshotell.
For å åpne et hotell i dette formatet, vil det være behov for store investeringer. Som regel er dette en egen bygning, designet for flere hundre rom, en klasse på tre til fem stjerner. For at etableringen virkelig skal være et forretningshotell, må det ha et konferanse- og møterom der du kan koble til moderne utstyr for video og lyd.
Apart
Alternativet "leilighetshotell" skiller seg ut blant andre. Det er mulig å åpne et slikt hotell til lave kostnader, det er nok å kjøpe flere nabobygninger i et boligbygg, utføre reparasjoner og ombygging og deretter søke etter kunder. Funksjoner ved denne hotellvirksomheten er at aktiviteter kan utføres uformelt. Imidlertid vil det måtte møte visse vanskeligheter.
Mulighetene for ombygging av lokaler i et typisk boligbygg er begrensede og må avtales med relevante myndigheter. Å drive virksomhet uten skatter kan føre til bøter og noen ganger administrativt eller straffansvar.
Det er vanskelig å søke etter gjester, det er umulig å offisielt annonsere. Likevel er lønnsomheten til hotellvirksomheten for leilighetshotellet veldig høy. Derfor kan du åpne en slik institusjon hvis kostnadene ved offisiell tillatelse, registrering og skatt ser ut til å være for store i begynnelsen.
Når du mottar en stabil inntekt, bør du umiddelbart utarbeide alle nødvendige dokumenter for å utføre absolutt lovlig aktivitet. I andre tilfeller overskygges eventuelle fordeler av økt risiko.
Hotell for dyr
Et helt eget format - tilbudet av overnattingstjenester for kjæledyr. Ofte blir folk tvunget til å forlate i lang tid, og det er ingen som forlater en katt eller hund i et slikt øyeblikk. I slike tilfeller er det hoteller for dyr.
Kostnaden for å åpne et slikt foretak vil kreves mindre enn når man fokuserer på gjester. Det er viktig å utstyre romslige kabinetter for store hunder og flere rom der katter og små hunder vil bli holdt i store bur.
I tillegg til rengjøringsmidler, administrator og kokk, som også er nødvendig på et vanlig hotell, vil folk også bli pålagt å gå tur med dyrene og leke med dem. Når du utarbeider en forretningsplan for et hotell av denne typen, er det verdt å vurdere kostnadene for tilleggsdokumenter - sanitærstandarder i denne situasjonen vil være strengere.
Vi velger et rom
En av de vanskeligste oppgavene når du åpner et hotell, er valg av territorium. Den beste løsningen er den forretningsmessige eller historiske delen av byen. Nettstedet skal være plassert på et godt gjennomkommelig sted med mulighet for praktisk inngangsutstyr. Det er viktig å ha kafeer, butikker og restauranter i nærheten, samt god tilgjengelighet og sikkerhet for transport.
Det er ikke tilrådelig å leie et rom, siden før du åpner et hotell, vil det måtte investeres seriøse midler i interiøret og utstyret. Du kan ikke miste dem på slutten av leiekontrakten. Bare muligheten til langtidsleie med mulighet for innløsning er akseptabel hvis utsiktene for utviklingen av hotellvirksomheten er lovende.
Hvis det er mye kapital tilgjengelig, er det mulig å bygge et bygg fra bunnen av, men kjøp av en tomt, utarbeidelse av alle nødvendige dokumenter og selve byggearbeidet vil ta lang tid. Det beste er å kjøpe en eksisterende struktur med et areal på tre hundre kvadratmeter og ombygge den.
Hotelldesign
Å velge et rom, må du tenke på arrangementet. Enhver forretningsplan for hotellet må inkludere kostnadene for ombygging og reparasjon. Det må tas i betraktning at det kan ta lengre tid å få tak i alle tillatelser for arbeid enn selve reparasjonen.
I stadiet med å lage interiørdekorasjonen er det på tide å inngå en kontrakt for levering av verktøy og kontakte brannvesenet og sanitærepidemiologisk stasjon. Du må også vurdere interiøret. Enhette regler kan ikke foreslås her, alt bestemmes av konsept og priskategori.
Generelt spiller det ingen rolle hvor dyre hotelltjenestene er. Både et hotell i forretningsklasse og et budsjettherberge skal først og fremst være komfortabelt og pent.
Forsøk å skape en bedriftsidentitet, og bruk bare materialer og møbler av høy kvalitet.
rekruttering
Noen måneder før åpningen er det nødvendig å delta i valg av ansatte, slik at når aktiviteten begynner, alle vil bli offisielt registrert, trent og klare til å utføre oppgaver. Vurder hvilke tjenester som vil bli gitt til besøkende, antall ansatte vil være avhengig av dette. For eksempel, hvis gjestene vil kunne bestille måltider, vil det være nødvendig med minst to kokker. Administratorer, maids og porter er også nødvendig.
På et lite hotell kombinerer mange ansatte forskjellige stillinger. Så administrator kan også håndtere bookingsproblemer, og hushjelpen jobber på vaskerommet eller på kjøkkenet. Forretningsplanen for hotellet i dette tilfellet lar deg optimalisere kostnadene. Vær oppmerksom på fremmedspråklige ferdigheter og omgjengelighet når du gjennomfører intervjuer. Ansatte som allerede er ansatt, bør med jevne mellomrom gjennomgå opplæring og avansert opplæring.
Tjenesteplanlegging
Suksessen til hotellet avgjøres ikke minst av graden av komfort. Det avhenger av tjenestene som tilbys gjesten. For eksempel er daglig rengjøring og rent sengetøy arbeidsforholdene på ethvert selvrespekt hotell. Hvis hotellets forretningsplan ikke tillater det å bli utstyrt med vaskerom, er det nødvendig å finne muligheten for å inngå en avtale med organisasjonen utenfra.
Frokost er også et must. Du kan lage te eller kaffe på alle hotell, men ideelt sett er det verdt å planlegge din egen kafé eller restaurant. Hotellets forretningsplan i en slik situasjon bør omfatte utgifter til utstyret til et spesielt rom, betaling av lisens for salg av alkoholholdige drikker og å ansette servitører og kokker. Godkjennelse fra den aktuelle myndigheten vil også være nødvendig.
Tilleggstjenester inkluderer et treningsrom, bilutleie, badstue, safe, parkeringsplass. Noen av disse punktene trenger ikke å implementeres i hotellets lokaler, det er nok å inngå en avtale med et sportssenter eller utleietjeneste i nærheten.
Salgsfremmende aktiviteter
Forretningsplanlegging i hotellvirksomheten, som i enhver annen virksomhet, kan ikke gjøre uten å ta hensyn til annonseringskostnader. Du må begynne å markedsføre tjenestene dine noen måneder før du åpner. I hotellbygningen kan du plassere et reklamebanner, på nettsteder der reisende bestiller rom, bør du også publisere informasjon om virksomheten din. De nærmeste kafeene og restaurantene har plass til hefter og brosjyrer.
En samarbeidsavtale inngås med reisebyråer og forretningssentre. Over tid vil en viss klientbase vises, og hvis kvalitetsnivået virkelig er høyt, vil en så effektiv informasjonskanal som jungeltelegrafen fungere til fordel for hotellet.
Perspektivanalyse
Det er viktig ikke bare å vurdere hovedforbruksartiklene, men også å vurdere den generelle situasjonen i markedet. For å starte hotellvirksomheten helt fra grunnen av, må du vurdere hvor populær tjenesten vil være. For å gjøre dette, bør man ta hensyn til antall mennesker i byen, spesielt turistsektoren, utviklingsplaner, økonominivå og industri. Du kan også utføre markedsundersøkelser med konkurrentanalyse.
Det er viktig å først vurdere verdien av landet, ansette arbeidere til reparasjoner, byggverk. Ta hensyn til både betaling for ansatte og beskatning av hotellet. Tenk på målgruppen og servicenivået den trenger. Etter å ha evaluert alt dette i et kompleks, kan du begynne å søke etter midler og implementere planen.
Hvor mye vil det ta å åpne?
Det er umulig å entydig svare på spørsmålet om hvor mye du trenger å investere på et hotell. Likevel, med å starte en hotellvirksomhet fra bunnen av, er det verdt å vurdere at den nødvendige størrelsen på investeringene påvirkes av det faktum at en institusjon vil være lokalisert i hovedstaden eller i regionene. Det har også betydning for antall rom og om det ferdige bygget blir kjøpt eller et nytt under bygging.
For å åpne et lite hotell på en egen side, sammen med byggingen av et rom for det, vil det ta rundt femti tusen dollar. Halvparten av dette beløpet vil bli brukt på kjøp av territorium og bygging, en fjerdedel - på utbygging og administrasjonsutgifter. Det resterende beløpet vil være nødvendig for legging av kommunikasjon, møbler og interiørreparasjoner.
Tilbakebetaling av et slikt foretak er fra fem til ti år. For å verifisere hotellvirksomhetens lønnsomhet i det valgte formatet, kontakter du en spesialist for en detaljert økonomisk plan. Så det vil være mulig å begynne å jobbe med tillit til suksess.
