Sommer! Hvor mye positivt og sol det er i dette ordet! Tre varme måneder er favorittiden til mange innbyggere i vårt ikke varmeste land.
Men fra juni varmer det også opp, og gleder alle og enhver med varmen og solen. For noen er sommeren en etterlengtet ferie med turer til sjøen og til landet, ferier og turer med venner fra daggry til skumring.
Og de som er fratatt hvile i denne fantastiske perioden, savner ikke muligheten til å glede seg over deilige varme og solrike porer. Men dette er ikke alt som kan glede de varme månedene. Noen gründerbedrifter i denne sesongen begynner sitt aktive arbeid. Det er mange ideer for lønnsomme sommeraktiviteter. Den mest åpenbare og samtidig den mest positive virksomheten er å selge is på gaten.
Selv den alvorligste voksne vil ikke nekte en del av en slik avkjølende delikatesse, spesielt hvis det er varme og solskinn i hagen. Gründer slikt vær er bare for hånden. effektiv iskrem virksomhet det er ikke så vanskelig å bygge, men det er verdt å ta vare på organisering av saken på forhånd. La oss se hvilke problemer som må løses for å starte et vellykket prosjekt med begynnelsen av sommeren.
Alternativer for å organisere en "iskremvirksomhet"
Umiddelbart verdt å vurdere minst to alternativer for hvordan du bygger denne virksomheten. Å selge is kan utføres:
- stasjonær - fra kjøleskapet, gjemt under en bred paraply;
- “Dynamisk” - fra en varebil som reiser rundt i byen på jakt etter de som vil prøve isbiter.
I tillegg til den faktiske handelsmetoden, er det ulike alternativer for selve tilbudet. Hvilken is å selge - pakket eller mykt. Noen ønsker imidlertid ikke å ta et valg og kombinere begge alternativene, noe som er berettiget - det er et bredere tilbud, flere kjøpere. Hver av metodene har nyanser. La oss sette fordeler og ulemper for alle alternativene i orden. La oss starte med klassikerne.
Stasjonært punkt under en paraply
Hva gjør denne typen virksomheter attraktive? Å selge is på gaten fra kjøleskapet er det billigste valget av alle de ovennevnte ideene. Hovedutgiftene reduseres til kjøp av selve kjøleskapet og varene. Samtidig klarer mange gründere å spare penger her, ikke kjøpe utstyr, men ta det til gratis bruk fra produsenten. Men!
For det første, i dette tilfellet er du nødt til å handle kun produkter utelukkende fra denne leverandøren. For det andre savner mange av dem ikke muligheten til å heve prisene for området med 10-15% (flere ganger i sesongen). Å kjøpe et helt nytt kjøleskap koster på den annen side 450-500 dollar. Og hvis du holder deg på en brukt modell, reduseres kostnadene med halvparten.
Men det vil være hvor man kan “gå en tur”, og gi kundene iskrem fra forskjellige produsenter, og muligens brus (noe som vil påvirke etterspørsel og overskudd positivt). "Faren" for denne metoden ligger på feil sted, noe som direkte kan påvirke salg og inntekt.
Van Ice Cream
I landene i Vest-Europa og i Amerika har den såkalte iskrem på hjul lenge dukket opp. En liten lys varebil reiser rundt i byen og inviterer forbipasserende til å glede seg over kalde godbiter. Fordelene med denne metoden er mobilitet. Det er ikke nødvendig å pusle over valget av et passende sted, som vil være vellykket med tanke på etterspørsel.Du kan stå "her", så gå "dit", og etter det - et annet sted.
Det er ingen mennesker i soveområdet, det er i en fornøyelsespark eller i nærheten av et stort kjøpesenter, stopp eller metrostasjon. Etter flere dagers turer, kan du prøve å lage din egen plan med en plan for besøk, så vil folk venne seg til det, på et bestemt tidspunkt vil du være på et bestemt sted og vil "trekke deg selv" dit i påvente av en iskrem-varebil.
Naturligvis er denne versjonen av virksomheten dyrere, fordi du må kjøpe transport og konvertere den til en bås. Imidlertid er det i stand til å bringe mye større fortjeneste, tiltrekke flere kjøpere, ikke bare på grunn av en konstant bytte av sted, men også på grunn av den "eksotiske" forsyningen - fra hjulene. For å visuelt påvirke ditt potensielle publikum, må du ta vare på designen til varebilen. Bestill om mulig en figur i form av iskrem på taket, og mal selve bilen i lyse farger og lim den på passende tema.
Pakket eller myk is: hva du skal velge
I tilfelle salg av hard is (i pakker), må du finne leverandører, eller bedre, flere. Da slutter du ganske enkelt en avtale, mottar varesertifikater og handler. Det er ganske enkelt å gjøre dette, men det er mange slike punkter i hele byen, og i hver butikk er det kjøleskap med pakket is.
Hvis du vil skille deg ut, bør du ta hensyn til den uavhengige produksjonen av myke godsaker. I dette tilfellet trenger du imidlertid et apparat til iskrem produksjon, kalt fryser. Det koster omtrent 45-60 tusen rubler. I tillegg til utstyr, trenger du spesielle råvarer.
Grunnlaget er tørre isblandinger som blandes med vann eller melk og lastes i fryseren for å få en myk godbit. De kommer i forskjellige smaker og tilsvarende farger. For et godt utvalg må du fylle ut minst 15 varianter. Du vil også trenge vaffelkjegler (kjøpes vanligvis separat), kopper i forskjellige størrelser og iskremskjeer.
Flere spørsmål
I tillegg til selve utstyret, er det nødvendig å tenke på ting som strøm, nattlagring, osv. Hvis du planlegger å installere et stasjonært kjøleskap, kan du forhandle med nabobutikker og utføre en skjøteledning, eller du kan få en liten bærbar elektrisk generator.
Det er ikke en god idé å la kjøleskapet ligge over lås og nøkkel. Spesielle "entusiaster" kan lett dra ham vekk. Det anbefales å forhandle med nærmeste butikk, kjøpesenter og legge igjen utstyret ditt sammen med produktene der.
Med varebilen er ting mer komplisert, fordi det vil måtte pusses helt opp under en mobilbås. Det er nødvendig å installere kjøleskap inne, så vel som en fryser (hvis du planlegger å produsere softis), monter ekstra tilbehør (redskaper, råvarer). Også for sin nattparkering trenger du et spesielt sted, ideelt sett - din egen garasje.
Registrering og innhenting av tillatelser
Å selge is er vanligvis en liten og ikke veldig dyr virksomhet. For hans organisasjon vil det være nok å registrere seg som en individuell gründer. Når det gjelder nødvendig dokumentasjon, er den forskjellig avhengig av valgt type handel. Hvis du installerer et kjøleskap med emballerte produkter (i fabrikkemballasje), er ikke tillatelse fra SES nødvendig.
Det er bare nødvendig å få "god" fra distriktsmyndighetene for handel på et bestemt sted. De har en liste over sesongforhandlere du trenger å komme inn på. I tillegg trenger du en medisinsk bok for selgeren - dette er standard. Hvis du bestemmer deg for å delta i uavhengig produksjon av iskrem, må du samhandle med organene i SES.
Så det er nødvendig å ha dokumenter om salg av fryseren, attester for samsvar med selve apparatet, blandinger, horn og vann. Det er nødvendig å lagre råvarer under passende forhold - i kjøleskap. Klargjort iskrem skal lages rett før den slippes.Det er også krav til servise til engangsbruk og bruken av det. Flere detaljer finner du i kap. 11 SP 2.3.6.1079-01 datert 1.02.2002
Er det lønnsomt?
Ikke rart at mange gründere tiltrekkes av denne sommerbransjen. Å selge is på gaten er en veldig lønnsom virksomhet, spesielt hvis det er flere punkter. På de varmeste dagene kan markeringen nå 200%, noe som gjør at du kan hente inngangsinvesteringen på bare noen få fruktbare, virkelig sommerdager. For å organisere ett stasjonært punkt vil det være behov for i gjennomsnitt 30-40 tusen rubler, som inkluderer:
- leieplass - 12-15 tusen rubler;
- kjøp av et brukt kjøleskap - omtrent 8-10 tusen rubler;
- første kjøp av produkter - omtrent 10 tusen rubler.
Selgeren kan leies ved å gi ham en liten lønn og% av inntektene, eller du kan bruke en av dine venner, familie (videregående elever, studenter) på ferie i sommerhalvåret.
Organiseringen av den mobile virksomheten vil kreve mer investering, noe som er forbundet med behovet for å kjøpe et kjøretøy og dets utstyr. I tillegg, hvis du planlegger å produsere din egen is, må du kjøpe en fryser - omtrent 45-60 tusen, tørre mikser, horn og retter (fra 30 tusen rubler). Men overskuddet vil være høyere.
En ball (100 gram) koster omtrent 50 rubler. Rundt 50 baller oppnås fra et kilogram av en blanding verdt 300-400 rubler. Som et resultat vil overskuddet være omtrent 2000 per pakke. På varme dager kan du selge både 200 og 300 porsjoner myk is, slik at du ikke blir tapt.
konklusjon
Hvis du på sommeren ikke bare planlegger å slappe av, men også for å tjene penger, bør du nå tenke på hvordan du organiserer en bedrift. Å selge is på gaten er et vanlig, men godt valg. Det er denne delikatessen vi mest forbinder med solen og avslapningen, og både barn og voksne er ikke motvillige til å smake på den. Legg merke til ideene som er foreslått i artikkelen, og tenk på å bli en sommer-"trollmann" selv, gi folk glede på en pinne eller i et horn.
