Rośnie liczba biur, a wraz z nim rośnie również zapotrzebowanie na możliwość szybkiego i smacznego posiłku podczas krótkiej przerwy. Oczywiście konkurencja w sektorze spożywczym jest już dość wysoka, ale nowa firma będzie nadal poszukiwana, jeśli będzie w stanie uzyskać usługi wysokiej jakości. Od czego zacząć w takiej firmie?
Pierwsze kroki
Produkcja gotowych posiłków to świetny pomysł na dostawę żywności. Ale zanim zaczniesz, powinieneś dokładnie rozważyć wszystko.
Aby osiągnąć maksymalną rentowność, musisz zainwestować w pełny cykl pracy, który obejmuje gotowanie i dostarczanie ich do klienta.
Jeśli pozwalają na to umiejętności kulinarne, możesz sam gotować. Jednocześnie ważne jest, aby być kreatywnym i przygotować się z głębi serca, aby żaden klient nie był rozczarowany jakością jedzenia.
Dostarczanie gotowych posiłków do biur może być realizowane przez tę samą osobę, jeśli masz dobrze przemyślany harmonogram i przygotujesz wszystko z wyprzedzeniem, ale obciążenie w tym przypadku będzie bardzo wysokie. Lepiej od razu rozważyć możliwość zatrudnienia kuriera, choć przy odpowiedniej ilości entuzjazmu przez jakiś czas można się bez niego obejść.
Papierkowa robota
Aby prowadzić działalność zgodnie z prawem, musisz oficjalnie zarejestrować swoją firmę. Dostawa obiadów często odbywa się bez dokumentów, ponieważ właściciele planują założyć firmę dopiero po ustabilizowaniu się zysku. Ale to poważne ryzyko.
Takie działania mogą powodować wysokie grzywny. Dlatego lepiej od samego początku zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Konieczne jest odwiedzenie urzędu skarbowego, uiszczenie opłaty skarbowej i wypełnienie formularza, a także napisanie wniosku o wpis do rejestru państwowego Rosji, który zawiera wszystkie adresy IP w tym kraju.
Następnie powinieneś zająć się uzyskaniem pozwolenia od służby sanitarno-epidemiologicznej. Będzie to wymagało pakietu dokumentów, który zawiera oświadczenie, kopie świadectwa rejestracji państwowej i dzierżawy pomieszczeń, higieniczne wnioski dotyczące gotowego produktu.
Po złożeniu wszystkich dokumentów główny lekarz sanitarny otrzyma niezbędne potwierdzenie. Wymagane również książka zdrowia oraz rachunek bankowy, jeśli firma planuje zapewnić płatności bezgotówkowe. Rejestracja wszystkich niezbędnych dokumentów zajmie około miesiąca.
Wyposażenie kuchni
Przed rozpoczęciem pracy należy sprawdzić, które urządzenia są już dostępne, i uwzględnić zakup wszystkich brakujących w biznesplanie. Dostawa obiadu do biura nie wymaga drogich akcesoriów. Przybory kuchenne powinny być wysokiej jakości, ale niekoniecznie nowe. Zazwyczaj potrzebujesz różnych garnków, kilku patelni, blendera, zestawu noży, desek do krojenia, tarki i naczyń do pieczenia. Przydaje się również kuchenka mikrofalowa lub szybkowar, więc gotowanie przebiega znacznie szybciej.
Minimum, które trzeba będzie wydać na sprzęt, to pięć tysięcy rosyjskich rubli. Całkiem niewielka kwota, która szybko się zwróci po rozpoczęciu dostawy. Jeśli nadal wydaje się poważny, możesz użyć używanego sprzętu. Późniejsza wymiana nie będzie problemem, ale po raz pierwszy to wystarczy.
Zamówienie surowca
Jak każda inna firma, dostawa obiadów powinna być najwyższej jakości.Oznacza to, że produkty należy zamawiać u zaufanych dostawców i używać świeżo. Możesz zaoszczędzić, robiąc zakupy nie w supermarkecie, ale w hurtowniach i na rynkach. Możesz znaleźć dużą firmę, która dostarcza produkty i produkuje oferta komercyjna do dostarczania posiłków. Otrzymasz surowce po najkorzystniejszej cenie, zapewniając firmie partnerskiej jedzenie.
W przypadku nowych dostawców należy poprosić o dowód jakości. Tylko wtedy będziesz mieć udaną i popularną dostawę lunchu. Biznesplan powinien uwzględniać nie tylko wydatki na żywność, ale także wydatki na zakup powiązanych produktów: serwetek, specjalnych pojemników na zupy i dania główne, plastikowych talerzy i szklanek. Dla kuriera musisz kupić pojemną torbę termiczną, za pomocą której możesz dostarczać jedzenie nawet na ciepło, nawet zimą.
Działania marketingowe
Żadna firma nie może obejść się bez reklam. Dostawa obiadu nie jest wyjątkiem, dlatego od samego początku należy zwracać uwagę na marketing. Przede wszystkim pamiętaj o wydrukowaniu wizytówek.
Mogą być dystrybuowane nie tylko w biurach z potencjalnymi klientami, ale także w sklepach, bankach, na parkingach i usługach. Świetnym pomysłem promocyjnym byłoby przygotowanie posiłku testowego za darmo. Ludzie, którzy lubią twoje jedzenie, z pewnością zamówią.
Gdy pojawi się pewien zysk, będzie można pomyśleć o rozwoju witryny i dystrybucji reklamy za pośrednictwem radia i telewizji. Obecność strony internetowej pozwoli ludziom składać zamówienia w sieci, co jest bardzo ważne we współczesnym świecie.
Ponadto strona zapewni menu z atrakcyjnymi zdjęciami potraw, które pomogą przyciągnąć nowych klientów do Twojej bazy danych. Możliwość wcześniejszego zapoznania się z ofertą i zapoznania się z cenami pomaga w podjęciu decyzji o zamówieniu. Dlatego osobista strona internetowa jest bardzo ważna dla firmy dostarczającej gotowe posiłki.
Dalsze perspektywy
Najprawdopodobniej na początku wszystko będzie musiało być zrobione niezależnie. Początkowo będziesz musiał zainwestować około stu tysięcy rosyjskich rubli. Obejmuje wynagrodzenia dla pracowników i czynsz. Wkrótce zaczniesz zarabiać i będziesz mógł rozwijać swoją działalność. Dostawa obiadów jest wysoce opłacalna, co oznacza, że możesz zatrudnić kucharza, asystenta, kuriera. Wybierz energicznych, kreatywnych ludzi, z którymi możesz zaoferować klientowi coś nowego.
Marża na gotowych produktach może wynosić dwieście procent, więc zysk powinien być stabilny, od trzydziestu tysięcy rubli rosyjskich miesięcznie. Według statystyk nawet małej firmie dostarczającej lunch udaje się zarobić około dwudziestu tysięcy dolarów rocznie. Z czasem możesz nawet otworzyć sieć małych kawiarni lub poszerzyć grono klientów, wynajmując kilku szefów kuchni i kupując dodatkowe samochody dla nowych kurierów.
