Twoja firma: jak otworzyć fermę drobiu. Plan biznesowy ferm drobiu: Analiza wyposażenia i rentowności

Jak zorganizować gospodarstwo? Wcześniej hodowla drobiu w ogóle nie była uważana za biznes. W wioskach trzymano tylko gęsi, kury i kaczki. Zagroda bez ptaków była nie do pomyślenia. Ptak był hodowany tylko na własne potrzeby.

Wyjątkiem były ogromne fabryki, które dostarczają mięso nie tylko do pobliskich miast, ale także w regionie. Dziś sytuacja jest inna. Jeśli opracujesz właściwy biznesplan dla fermy drobiu, możesz liczyć na znaczne dochody.

Dzięki właściwemu podejściu biznes ptaków może stać się praktycznie bezodpadowy. Jak otworzyć farmę kurczaków? Wszystkie niuanse są w naszym artykule.

Wybór miejsca i lokalu

Zacznij od wyboru pokoju. W przypadku ferm drobiu powinna być sucha i dość przestronna. Powierzchnia budynku - od 200 metrów kwadratowych (zależy od tego, ile bramek ma zawierać). Wybór miejsca zależy od rodzaju ptaka.

Jeśli na przykład planujesz trzymać gęsi, zwróć uwagę na obecność pastwiska i zbiornika (w skrajnych przypadkach rurociąg). Czynsz nie jest opcją, ponieważ będzie kosztował 100 tysięcy rubli miesięcznie (lub więcej), zakup - co najmniej milion.

Takie wydatki mogą pozbawić początkującego biznesmena zysku. Dlatego domowa ferma drobiu powinna zostać otwarta przez osobę, która ma własny budynek i przyległe terytorium.

Organizacja fermy drobiu

Domki powinny być znośne i dobrze prosperujące. Ich powierzchnia wewnętrzna jest obliczana na podstawie faktu, że na 10 maksymalnie 12 młodych zwierząt będzie potrzebowało 1 m² terytorium. Pokój wyposażony jest w poidła, podajniki i gniazda. Ważne jest, aby ustawić i utrzymać najbardziej komfortową temperaturę, unikając znacznych odchyleń od normy, która wynosi +25 stopni. W przypadku młodych zwierząt użyj lęgów.

Zasady trzymania drobiu określone przez Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej koncentrują się na ogrodzeniach, izolacji obszarów chodzenia dla każdego rodzaju ptaków i obecności ścieków wodnych. Ściany z podłogami powinny być łatwe do czyszczenia. Podłogi pokryte są słomą, wiórami, trocinami. Dla każdego rodzaju ptaka rozróżnia się różne pokoje w tym samym budynku lub całkowicie różne budynki. Oddzielnie wyposażone włazy - w celu zapewnienia ptakowi możliwości chodzenia.

Utrzymanie właściwego mikroklimatu jest niemożliwe bez dobrej wentylacji. W tym celu stosuje się zarówno okna, jak i wentylatory mechaniczne.

W przypadku dużej liczby ptaków instalowane są długie karmniki, w których wymagana jest około 8 cm na każdą głowicę. W przypadku misek do picia wystarcza 5 cm (ale lepiej jest natychmiast zainstalować automatyczne).

Aby zapobiec chorobom, konieczne jest regularne czyszczenie i dezynfekcja. Obejmuje to czyszczenie podłóg ze ściółki, obróbkę biotermiczną (w tym grzędy i gniazda), podlewanie wejścia do pomieszczenia roztworami dezynfekującymi. Porozmawiamy o dodatkowych czynnościach, które pozwolą ci hodować zdrowe ptaki.

Zakup dóbr żywych

Nie wystarczy wiedzieć, jak zbudować fermę drobiu; wciąż trzeba wybrać odpowiedni produkt. Ważne jest, aby jasno określić kierunek swojej firmy.

Najpopularniejszym obecnie ptakiem „przemysłowym” są kaczki, gęsi, kury. Wszystkie są podzielone na trzy typy: głównie jajo, mięso i jajo, a zatem mięso. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

1. Do najlepszych ras jaj kurzych zwykle stosuje się leggorny z kuropatwy, rosyjskiej białej i drobnej. Wśród mięs są poszukiwane białe odciski, gawrony plymouth, lan-gshan i brama. Kurczaki mięsno-jajeczne - Liven, Połtawa, New Hampshire, plymutrok w paski, zbroja, wyspa rhode.
2. Popularne rasy kaczek to glina, czarno-biało-piersi, szary i pekińczyk.Co więcej, ten drugi przybiera na wadze szybciej niż wszyscy inni krewni.
3. Lekkie rasy gęsi - Gorky, chiński, Kuban; środkowe - włoskie, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Równe; ciężki - Kholmogorsky, Toulouse, szary (duży), emzemsky.

Koszt młodych zwierząt (przybliżony, może się różnić):

• kury nioski - 170-220 rubli. za głową;
• brojlery - 70-220 rubli;
• gęsi - 120-380 rubli;
• kaczki - 80-150 rubli.

Cena zależy od rasy i wieku. Tworząc biznes plan dla fermy drobiu, skoncentruj się na co najmniej 500 celach. Nie zapomnij o sprawie.

Karmienie

Jeśli chodzi o dietę dorosłego kurczaka, powinna ona być w przybliżeniu następująca (%):

• mieszanka pełnoziarnista, 3 rodzaje - 39-41;
• ziarno mielone („różne”) - 29–31;
• dodatki pochodzenia zwierzęcego - 9–11;
• dodatki pochodzenia roślinnego - 15 (w tym rośliny okopowe);
• dodatki mineralne - 5.

Sierpień to czas linienia. Karmienie w tym okresie powinno być bardziej obfite, trzy razy dziennie: jedna trzecia całkowitej dawki ziarna rano, mokra zacier (zmiażdżone ziarno z warzywami) po 3 godzinach (dodatkowo w ciągu dnia, posypane) i ziarno wieczorem.

Kury nioski potrzebują 110-130 g karmy, o ziarnie nie mniejszym niż 80 g, a wody - od 200 ml. Tak więc szacowane zużycie paszy na rok wynosi 43–45 kg.

Tucz

Brojlery (rasa mięsna) zawierają do 2,5 miesiąca. Najpierw powinni otrzymywać jajka na twardo, drobno posiekaną pszenicę, płatki owsiane (płatki), proso, twarożek. Ziołowe jedzenie można dodawać od trzeciego dnia, produkty rybne - od dziesiątego.

Po kolejnych dziesięciu dniach część płatków (do 20%) zostaje zastąpiona ziemniakami. Pamiętaj, aby dodać witaminy E, B, A, D2. O 2,5 miesiąca. Brojlery przybierają na wadze prawie całkowicie, więc utrzymanie ich dłużej nie ma sensu.

W diecie kaczek musi być obecne: zboże (odpady pszenicy i żyta, jęczmień, kukurydza, owies, proso), pokarmy roślinne (buraki, rzepa, rutabaga, ziemniaki), pokarmy zwierzęce (w tym maślanka i ryby), suplementy mineralne woda

Najwygodniej jest karmić gęsi tak zwanym zacierem:

• tarta jęczmienna (25 g);
• mąka owsiana (20 g);
• mielona kukurydza i jęczmień (po 25 g);
• mąka owsiana (20 g);
• odpady zbożowe pszenicy (20 g);
• placek olejny (8 g);
• sól kuchenna (do 2 g).

Ale głównym pokarmem tego ptaka jest trawa (1,5-2 kg / dzień).

Lepiej jest karmić gęsi zbożem wieczorem (aby przyzwyczaiły się do powrotu do domu po wypasie). Skorupy z kredą stanowią co najmniej 2,5% całkowitej diety.

Zimą, gdy nie ma trawy, a zatem wypasania, ptak jest karmiony mączką, mączką trawiastą, bulwami i roślinami okopowymi. Tucz młodych zwierząt na mięso trwa od dziewięciu do dziesięciu tygodni.

Przyrost masy ciała i płodność

Biznesplan drobiu powinien uznać tę pozycję za jedną z głównych. Wskaźniki indykatywne:

1. Około 250 jaj (od jednego osobnika) można oczekiwać od większości kurczaków ras jaj w pierwszym roku. Potem spada płodność. Waga kurczaka rocznie - do 2 kg.
2. Większość ras kaczek może produkować około 170 jaj rocznie (od jednego osobnika). Waga osoby dorosłej jest ustalona na dwa miesiące. Jedna kaczka z czerwiem może wyprodukować do 100 kg mięsa.
3. Liczba gęsich jaj jest niewielka - od półtora tuzina na sezon w pierwszym roku i do ośmiu tuzinów w drugim. Masa tuszy wynosi około 5 kg. Ponadto z jednej gęsi można wziąć około 500 g puchu. Jak nawóz jest ceniony śmieci. Pod tym względem przybliżona „wydajność” gęsi wynosi 1 kg na dzień.

Bardziej wygodne i opłacalne jest kupowanie już wyhodowanych młodych zwierząt (na przykład co tydzień). Alternatywnym rozwiązaniem są inkubatory.

Wyposażenie

Sprzęt dla ferm drobiu powinien być dobrze przemyślany. Co jest potrzebne do właściwej organizacji? W biznesplanie drobiu należy uwzględnić następujące koszty (wskazane średnie ceny):

• podajniki (300 rubli za sztukę);
• miski do picia (250 rubli za sztukę);
• inkubatory - zwykłe (4000 rubli) i automatyczne (6600 rubli);
• regulator temperatury (600 rubli);
• wylęg (5000 rub.);
• wentylatory (700 rubli za jednostkę);
• system oświetlenia (automatyczny, 120 000 rubli);
• taśmy umożliwiające pobieranie jaj (100 rubli za mkw.), urządzenia do regularnych odchodów (250 rubli za mkw.);
• maszyna peroschipalny (10000 rubli);
• stoły do ​​cięcia (30 000 rubli);
• komory chłodnicze (100 000 rubli).

Szacunkowe ceny mogą się znacznie różnić. Kupując sprzęt dla fermy drobiu, określ, czy możesz liczyć na rabaty udzielane nabywcom hurtowym.

Ważnym elementem jest koszt paszy.

Szacowany koszt paszy (na tonę, w rublach):

• mieszanka paszowa - 5000;
• proso - 5000;
• pszenica - 8000;
• kukurydza - 8000;
• jęczmień - 9000;
• żyto - 6000.

Podane ceny są również orientacyjne i wymagają wyjaśnienia.

Personel

Będziesz potrzebował pracowników, którzy zajmą się czyszczeniem, karmieniem, ubojem i rzeźnictwem drobiu. Minimalna liczba personelu to trzy osoby. Szacowany miesięczny fundusz wynagrodzeń wydany im - 50 000 rubli.

Wymagane dokumenty

Jak zorganizować gospodarstwo? Załóżmy, że znajdziesz odpowiednie miejsce i strukturę (pokój), jesteś gotowy na zakup sprzętu i zatrudnienie personelu. Ale musisz zacząć od papierkowej roboty. Twoja firma przejdzie przez nie jako LLC lub farma. Pakiet dokumentów obejmuje:

• świadectwo stanu. Rejestracja
• NIP (rejestracja podatkowa);
• wyciąg z USRIP (lub rejestr);
• certyfikat własności lokalu (lub umowa najmu);
• zawarcie SES;
• mapa produkcyjna (technologiczna) z listą urządzeń;
• Plan WIT;
• dokumentacja projektowa z projektem komunikacji wentylacyjnej;
• ekspozycja wszystkich pomieszczeń na podłodze;
• umowa z usługami wywozu śmieci;
• certyfikat zgodności i świadectwo weterynaryjne dotyczące sprzedaży drobiu.

Rejestracja tych dokumentów zajmie 50-60 tysięcy rubli.

Koszty i przychody

Przed otwarciem fermy drobiu konieczne jest określenie rentowności firmy. Jest to względna miara efektywności ekonomicznej. Spróbujmy obliczyć opłacalność fermy drobiu.

Załóżmy, że przewiduje się wynajem budynku z niezbyt dużą działką, pokój jest wyposażony (patrz lista potrzebnych powyżej), a planowana liczba bramek wynosi 800 szt. Szacowane koszty początkowe w tym przypadku wyniosą około 0,5 miliona rubli. Jeśli chodzi o miesięczne koszty w przyszłości, mogą one wynosić od 80-100 tysięcy rubli. (pasze, rachunki za media, wynagrodzenie).

Przybliżony koszt gęsiego mięsa wynosi 290 rubli / kg, kaczek - 155 rubli / kg, kurczaka - 95 rubli / kg. Cena tuzina jaj kurzych - 25 rubli. Koszt gęsiego puchu wynosi 1250 rubli / kg. Tuczenie i hodowla mięsnych ras kurcząt zajmie około sześciu miesięcy.

Obliczamy na przykład możliwy dochód z jaj. Załóżmy, że kupiłeś 500 kurczaków. Jeśli jedna osoba składa 18 jaj miesięcznie, wówczas wszystkie razem mogą dać już 9000 sztuk. Okazuje się, że „brudny” dochód w tym przypadku wynosi 22,5 tys. Miesięcznie. Bez kosztów zysk netto wyniesie około 15 tysięcy miesięcznie. Dlatego firma powinna spłacić za 7-8 miesięcy.

Sprzedaż

Nie wystarczy wiedzieć, jak zorganizować farmę, nadal trzeba sprzedawać swój produkt, który, nawiasem mówiąc, nie ma zbyt długich dat ważności. Poziom sprzedaży będzie zależał bezpośrednio od popytu. Na przykład, jeśli w ciągu roku gęś nie jest ptakiem bardzo sprzedanym, to w czasie ferii zimowych jest bardzo poszukiwana. Nieco większe zapotrzebowanie na kaczkę po pekińsku. Najbardziej „działające” brojlery z kurczaka. Ważne jest, aby przewidzieć preferencje klientów.

Będziesz musiał rozpocząć marketing od aktywnej reklamy, odwiedzania sklepów, kawiarni, restauracji. Świetną okazją do sprzedaży towarów jest otwarcie własnych punktów na rynkach. Jeśli produkt jest wysokiej jakości, pojawi się stały klient, który zacznie prowadzić innych konsumentów. Inną opcją jest realizacja zamówień, po otrzymaniu których wymagana liczba (lub waga) ptaka zostaje poddana ubojowi, zabita, zapakowana, a po otrzymaniu świadectwa weterynaryjnego przekazana nabywcy.