Lato to naprawdę niesamowita pora roku. Nie chodzi tylko o pozytywną atmosferę, jasne słoneczne dni, upały i możliwość zakupu czekoladowej opalenizny. Latem możesz z powodzeniem założyć własną firmę. W tym przypadku mówimy o minimalnych inwestycjach finansowych. Z czym kojarzy się lato dla większości ludzi?
Oczywiście z chłodnymi lodami - uczta, którą uwielbiają dorośli i małe dzieci. A w upalne dni ten orzeźwiający deser bije wszelkie rekordy sprzedaży. Dlaczego więc nie skorzystać z tej wspaniałej okazji i zacząć sprzedawać lody miękkie?
Główne zadania
Od czego zacząć Każdy rodzaj działalności wymaga starannego przygotowania i wstępnej analizy rentowności. Zanim zaczniesz kupować drogi sprzęt i składniki, musisz sam ustalić, ile mamy inwestycji gotówkowych i jaki procent dochodów możemy z nich ostatecznie uzyskać. Powiązać szacunkowe koszty i zyski.
Jeśli w końcu nadal otrzymujesz „plus”, to w tym przypadku biznes powinien zostać zrealizowany. Ale nie stawiaj sobie wysokich celów. Dochód musi być prawdziwy. Aby to zrobić, wykonaj proste badanie. Oblicz, ile porcji może wyprodukować przeciętna maszyna do lodów dziennie i ile faktycznie może sprzedać. Nie zapomnij przewidzieć okoliczności siły wyższej, takich jak przypadkowa awaria sprzętu lub bardzo zła pogoda przez wystarczająco długi czas.
W tym drugim przypadku jest mało prawdopodobne, aby ludzie nadal chodzili ulicą i kupowali coś na zimno. Jeśli nadal decydujesz, że lodziarnia jest opłacalną opcją, musisz w takim przypadku zdecydować o zestawie składników, konkretnych modelach wyposażenia, a także lokalizacji punktu sprzedaży.
Wybierz miejsce
Przed przystąpieniem do zakupu składników i niezbędnego sprzętu wszystko musi być dokładnie zaplanowane w branży. W przypadku sprzedaży lodów szczególnie ważnym punktem jest udany wybór miejsca handlu. Jak pokazuje 
praktyka, taki biznes jest uważany za całkiem opłacalny.
Ale nie zapominaj, że lodziarnia wygeneruje dochód tylko wtedy, gdy uda ci się sprzedać co najmniej kilkaset porcji gadżetów w ciągu jednego dnia roboczego. A wielkość sprzedaży produktów zależy bezpośrednio od liczby osób, które przechodzą przez Twój punkt sprzedaży.
Możesz więc liczyć na stały napływ klientów, osiedlić się w pobliżu parku, zoo lub dość dużego centrum handlowego. Opcja z supermarketem nie jest odpowiednia, ponieważ większość konsumentów woli kupować wszystkie towary w jednym miejscu. W związku z tym wolą kupować lody w sklepie niż w pojedynczym punkcie. Ponadto taka okolica wyraźnie nie spodoba się właścicielom supermarketu.
Aby uniknąć potencjalnego konfliktu, wybierz lepsze miejsce do sprzedaży. Pamiętaj, aby sprawdzić zamierzone miejsce handlu pod kątem obecności wielu konkurentów. W końcu pomysł otwarcia firmy z lodami na pewno nie odwiedzi cię sam. Może się zdarzyć, że w sąsiedztwie wybranego parku lub centrum handlowego przylegną części 5 placówek.W takim przypadku będziesz musiał opracować atrakcyjne promocje i korzyści, aby kupujący zwracali uwagę na twoje lody.
Jak sprzedawać lepiej
Co będzie bardziej opłacalne, handlując na ulicy lub otwierając własną małą kawiarnię? W każdym przypadku istnieją pozytywne i negatywne strony, które należy wziąć pod uwagę przed przyjęciem 
ostateczna decyzja.
Na początek Twoja kawiarnia będzie wymagała znacznie większych inwestycji finansowych. W końcu będziesz musiał wynająć pokój, kupić meble, zdobyć dość drogi sprzęt. Ponadto prawdopodobnie będziesz musiał zatrudnić co najmniej jednego sprzedawcę.
W przeciwnym razie bardzo trudno będzie nadążyć za odwiedzającymi. Biznesplan lodziarni jest bardzo obszerny i różnorodny. Weź pod uwagę fakt, że sprzedaż takiego deseru jest sezonowa. W chłodnych porach roku ludzie mają tendencję do utrzymywania się w cieple zamiast leczyć się lodami. Będziesz musiał zapłacić za wynajem lokalu przez cały rok, jeśli nie chcesz stracić dobrego miejsca.
Dlatego, aby stale otrzymywać dochód, równolegle z lodami, konieczne będzie zorganizowanie sprzedaży innych produktów. Jak widać, nie mówimy o więcej niż jednym rodzaju działalności. Dlatego jeśli chcesz zrobić mniej pieniędzy, w tym przypadku bardziej odpowiednie jest sprzedawanie lodów na ulicy. Wielkość sprzedaży tutaj nie jest tak imponująca, a zysk prawdopodobnie będzie mniejszy.
Ale tego rodzaju działalność jest znacznie łatwiejsza do zorganizowania. Tak, i możesz sam handlować, zmniejszając w ten sposób koszty wynagrodzeń pracowników. Kolejną zaletą jest brak wydatków na narzędzia. Wewnątrz ta pozycja wydatków byłaby bardzo znacząca. Tak, i nie musisz płacić czynszu w przypadku zakończenia handlu z powodu nadejścia zimy.
Wyposażamy punkt sprzedaży
Aby założyć firmę sprzedającą przysmaki, musisz najpierw kupić specjalny sprzęt. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie produkować miękkie lody, nie możesz obejść się bez zestawu specjalnego sprzętu.
Na co dokładnie należy zwrócić uwagę? Przede wszystkim potrzebujesz urządzenia bezpośrednio do robienia deseru, a także lodówki do przechowywania. Jest to minimum, którego przedsiębiorca będzie potrzebował w naszym przypadku.
Ponadto nie zapomnij o samym wylocie. Powinien łatwo przenosić się z jednego miejsca do drugiego. Pamiętaj, aby wyposażyć punkt
baldachim sprzedaży. Jako ochrona przed promieniami palącego słońca idealny jest duży parasol, który często można znaleźć przy wózkach sklepowych do gotowania i sprzedaży żywności na ulicy.
Oprócz wszystkich powyższych, pamiętaj, aby zaopatrzyć się w plastikowe rękawiczki, specjalną łyżkę do lodów i fartuch z marszczeniami na ramionach. Ten ostatni nie tylko ochroni twoje ubrania przed plamami, ale także przyciągnie uwagę potencjalnych nabywców.
Wybór maszyny do lodów
Na początek ta technika jest w wielu rozmiarach. Modele nieporęczne mają niesamowitą wydajność. Za ich pomocą możesz bardzo szybko przygotować wiele porcji doskonałych lodów. Ale ta opcja nie jest istotna w każdym przypadku.
Jeśli zdecydujesz się otworzyć lodziarnię, takie urządzenie przyda się. Ale na ulicy z nim będzie trudno. Konieczne jest rozważenie opcji, które są bardziej kompaktowe.
Urządzeniem do lodów może być zarówno produkcja krajowa, jak i zagraniczna. W pierwszym przypadku koszt sprzętu może być niższy. Nie oznacza to jednak, że jakość będzie gorsza.
Wiele urządzeń rosyjskiego zespołu ma imponującą wydajność. Aby dokonać właściwego wyboru i jednocześnie nie popsuć się, dokładnie przeanalizuj wszystkie zalety i wady różnych instalacji.
Jeśli nie planujesz codziennie sprzedawać dużych partii deserów, w takim przypadku powinieneś ograniczyć się do bardziej skromnej techniki. To trochę zaoszczędzi.
Jeśli potrzebujesz maszyny do lodów dla dzieci, w takim przypadku zwróć uwagę na wygląd urządzenia. Im jaśniejsze, tym bardziej prawdopodobne jest, że dzieci poprosą rodziców, aby kupili im coś dla ciebie. Niektóre modele mogą nawet stworzyć deser w postaci zabawnych zwierząt lub różnych postaci.
Lodówka do lodów: najdelikatniejsze punkty wyboru
Aby kupić odpowiedni sprzęt tego typu i nie marnować pieniędzy, skoncentruj się na gamie produktów. Wszystkie rodzaje lodów, które sprzedasz, należy umieścić w lodówce. Miękkie smakołyki są przechowywane w szerokich tacach.
Deser, który jest przygotowywany w rożkach waflowych, musi być ułożony ściśle pionowo. Lodówka do lodów musi mieć pokrywkę. Jeśli sprzedaż odbędzie się na ulicy, ale w specjalnej furgonetce, możesz kupić sprzęt, który nadaje się również do kawiarni.
Z czego będziemy gotować
Zwróć szczególną uwagę na składniki. Z pewnością muszą być wysokiej jakości. Koszt lodów w większości zależy od tego, ile wydasz na produkty. Ale nie możesz dużo na nich zaoszczędzić. W przeciwnym razie smak znacznie ucierpi. Takie lody nie będą dobrze przechowywane. Nabywcy na pewno to zauważą, a sprzedaż gwałtownie spadnie.
Lody przygotowywane są ze specjalnych suchych mieszanek, które należy rozcieńczyć zwykłą wodą. Droższe składniki będą wymagać obecności świeżego mleka. Możesz także zaopatrzyć się w różne dodatki: syropy, polewy, owoce.
Zarejestruj swoją firmę na lody
A teraz kilka słów o tym, co musisz zrobić dla kompetentnego 
legalna rejestracja własnej działalności gospodarczej. Najpierw zbierz konkretny pakiet dokumentów i zarejestruj się jako indywidualny przedsiębiorca. Następnie, bez wątpienia, uzgodnij punkt sprzedaży z władzami miasta.
Nieautoryzowany handel Prawo rosyjskie jest zabronione. Następnie będziesz musiał przejść wszystkie kontrole i uzyskać zgodę SES na prowadzenie działalności przedsiębiorczej w tym obszarze. W rezultacie otrzymasz specjalną książkę sprzedawcy lodów. Pamiętaj, aby otworzyć konto bankowe.
Kiedy zyskamy?
Ten rodzaj działalności szybko się zwraca. Jeśli sprzedajesz lody na ulicy, w takim przypadku koszty sprzętu nie są tak znaczące w porównaniu z organizacją prawdziwego sklepu lub kawiarni. Ponadto, jeśli dobrze zgadłeś przy wyborze miejsca, a wolumeny sprzedaży są niezmiennie wysokie każdego dnia, to w tym przypadku istnieje duża szansa na odzyskanie wszystkich inwestycji w ciągu pierwszego miesiąca.
