Wszystkie rodzaje jesiotra są cennymi rybami komercyjnymi, których populacja gwałtownie spada z powodu regulacji przepływów rzecznych, budownictwa wodnego, rekultywacji terenów, nielegalnych połowów i innych negatywnych czynników związanych z działalnością człowieka. Dotychczasowe próby zwiększenia zasobów w przyrodzie przyniosły niezadowalające wyniki. Z tych powodów wszystkie rodzaje jesiotra są wymienione w międzynarodowej, a niektóre także w Rosyjskiej Czerwonej Księdze. W związku z tym ich hodowla w sztucznych warunkach (w fabrykach ryb, w sztucznych zbiornikach itp.) Stała się powszechna.
Gatunki Jesiotr: zdjęcie i lista
Zamówienie jesiotra jest szeroko rozpowszechnione w zbiornikach wodnych Ameryki Północnej, Azji Północnej i Europy. Występują zarówno gatunki przelotne, jak i półprzepustowe oraz słodkowodne. Wszystkie łączy długi cykl życia i doskonała płodność, a także podobny wygląd, dieta i styl życia. Gatunki jesiotrów, których struktura ciała przypomina wydłużone wrzeciono, mają 5 rzędów robaków kostnych. Dwa znajdują się po bokach i brzuchu, a jeden z tyłu. Pomiędzy nimi są małe talerze i ziarna kości. Płetwa grzbietowa znajduje się bliżej ogona, a na spodzie pyska widać cztery anteny. Przedni promień płetwy piersiowej przypomina cierń, zgodnie z poprzecznymi cięciami, które można określić wiek osobnika.
Na terytorium byłego ZSRR żyją gatunki jesiotra, których nazwy i zdjęcia przedstawiono poniżej:
- Beluga
- Kaługa
- łopata;
- sterlet;
- kolec;
- gwiaździsty jesiotr;
- jesiotr atlantycki;
- Jesiotr pacyficzny (sachaliński);
- Jesiotr rosyjski;
- Jesiotr perski (południowy kaspijski);
- Jesiotr amurski;
- Jesiotr syberyjski;
- trzy pseudopatony (duże, małe i Fedczenko).
Rodzina jesiotra jest podzielona na dwie podrodziny: jesiotr podobny (bieługa, kaluga i wszystkie jesiotry) i szpadel podobny (amerykańska łopata i pseudopatonas). Wszyscy przedstawiciele jesiotrów mają chrzęstną strukturę szkieletu, w której nie ma kręgów, a struny są zachowane do końca życia.
Rodzina jesiotra: gatunki ryb i ich cechy
Oprócz głównych gatunków istnieje szeroka gama odmian mieszańcowych, ponieważ łatwo tworzą hybrydy, krzyżując się w miejscach tarła. Niezależnie od gatunku ryby spawnują się tylko w rzekach o szybkim przepływie i nasyconej tlenem wodzie, których dno jest usiane kamykami, kamieniami i piaskiem. Jesiotr rozmnaża się kilka razy w ciągu swojego życia (ale nie co roku) w temperaturze 15-20 ° C, więc nadaje się do tego tylko okres wiosenno-letni.
Młody wzrost przedstawicieli migrujących (gwiaździsty jesiotr, bieługa, jesiotr rosyjski i atlantycki, kolec) opuszcza się po pozostawieniu jaj w jamie ustnej tego samego lata, co dorośli, ale niektóre z paluszków i jesiotra rosyjskiego mogą pozostać w rzece przez rok lub dłużej. Pojemny woreczek żółtkowy dostępny w narybku zawiera składniki odżywcze, dzięki którym żyją po raz pierwszy. Po jego resorpcji zaczynają się samodzielnie karmić: najpierw jedzą skorupiaki planktonowe (rozwielitki i cyklop), a następnie przechodzą na gammarida, mysid, larwy chironomidowe i oligochaetes.
Przechodzące gatunki jesiotra są podzielone na formy zimowe i wiosenne w obrębie każdego gatunku, których stopień zróżnicowania zależy od wielkości rzeki: obie formy są wyraźne w dużych przepływach wody (na przykład Wołga i Ural), podczas gdy mniejsze formy są zdominowane przez wiosnę, mniejszą niż zima. Ten ostatni, do tarła, wpływa do rzek od końca lata i jesieni, wznosząc się wysoko, zimuje w dołach i odradza się wiosną przyszłego roku.Wyścig wiosenny unosi się do rzek wczesną wiosną, ale nie wysoko, i natychmiast zaczyna się rozmnażać, docierając do tarlisk.
Beluga
Największy przedstawiciel jesiotrów, którego długość może osiągnąć 5 metrów i waży ponad 1 tonę, żyje najdłużej - do 100 lat. Znane są znaleziska archeologiczne średniowiecznych Belugów, których rozmiar przekraczał 6 m. Rybacy tamtych czasów często ginęli, gdy podobny olbrzym wpadł na ich sprzęt.
Istnieją podgatunki Morza Czarnego i Azowskiego, które, podobnie jak wszystkie gatunki wędrowne, mają również formy zimowe i wiosenne, przeważające w zależności od tego, w której rzece odradza się populacja. Osobniki Azowskie osiągnęły dojrzałość wcześniej - kobiety w wieku 12-14 lat, a mężczyźni w wieku 16-18 lat. Pozostałe gatunki są znacznie później - odpowiednio 14-23 i 17-26 lat. Beluga jest najbardziej płodną rybą. Największe samice rzucają jajami do 7,7 miliona sztuk
Kaługa
Należy do największych ryb słodkowodnych. Jego długość sięga 3,7 m, waga - 380 kg, a ten przedstawiciel fauny żyje do 55 lat. Dojrzała seksualnie kaługa spóźnia się: mężczyźni - w wieku 17–18 lat, kobiety - w wieku od 18 do 22 lat. Ryby są niezwykle płodne: czasami liczba jaj sięga 4,1 miliona. Nawiasem mówiąc, rodzaje kawioru jesiotra są różne: guzkowaty i ziarnisty. Tak więc w kaluga osiąga 4 mm średnicy. Istnieją dwie formy tego olbrzyma: ujście rzeki szybko rośnie (forma półnawowa, spawnuje się w rzece Amur) i rzeka, mniejsza, tworząc lokalne małe ruchome stada w rzece.
Jest to wyraźny drapieżnik: forma ujścia żywi się łososiem (kumplem, różowym łososiem), kiedy idą na tarło w Amur, ale z powodu zmniejszenia ich liczby kaluga jest postrzegana w kanibalizmie. Podgatunek rzeki zjada małe ryby denne, takie jak minnows.
Sterlet
Najmniejszy przedstawiciel słodkowodnych jesiotrów: osiąga 1,2 m długości i do 16 kg masy. Sterlet ma największą liczbę błędów bocznych (ponad 50) i anteny z frędzlami, co odróżnia go od innych jesiotrów. Inną cechą tej ryby jest zmienny kształt pyska, dlatego wyróżnia się dwie formy - spiczaste i tępe. Ten ostatni rośnie szybciej, jest lepiej odżywiony, ma większą płodność niż krewny o ostrych głowach. Taka różnica jest nieodłączną cechą innych jesiotrów słodkowodnych - Amur i Syberyjskich.
Samce stają się zdolne do rozmnażania w wieku 4-5 lat, kobiety w wieku 4-9 lat. Liczba jaj zależy od wielkości samic, podobnie jak u innych jesiotrów, i osiąga maksymalnie 140 tysięcy sztuk w Wołdze, największej sterletce.
Gwiaździsty jesiotr
Jak wszystkie rodzaje jesiotra, ma charakterystyczne cechy: łatwo go rozpoznać po bardzo długim pysku (ponad 60% głowy) w kształcie miecza. Jest to gatunek przelotny, w którym dominuje wyścig wiosenny, osiągający 2,2 m długości i wagi 80 kg. Najbardziej kochający ciepło wśród gatunków wędrownych, w związku z którym rozmnaża się później niż inne, gdy temperatura wody jest bardziej odpowiednia (wiosenny bieg na 10-14 °S, jesień - 13-17 °C) Mężczyźni dojrzewają w wieku 8–11 lat, a kobiety w wieku od 10 do 14 lat. Populacja jesiotra gwiaździstego Azowa rośnie szybciej i dojrzewa wcześniej. Najbardziej płodną rybą jest Ural. Rzuca do 743 000. Jajka.
Po zakończeniu tarła, nie pozostając dłużej w rzece, płynie do morza, gdzie zjada Nereis i skorupiaki. Zajmuje pierwsze miejsce w łowieniu jesiotra. Większość gwiaździstego jesiotra wydobywa się na Uralu.
Jesiotr Atlantycki
Jest to duży jesiotr wędrowny, osiągający 3 m długości i ważący ponad 200 kg. Ma na ciele masywne robaki z promieniowo prążkowaną powierzchnią, a w płetwie piersiowej znajduje się potężny promień kości. Niestety, niegdyś duża populacja liczy dziś około tysiąca osobników żyjących w basenie Morza Czarnego.
Samce osiągają wiek rozrodczy w wieku 7-9 lat, a samice w wieku od 8 do 14 lat. Płodność szacuje się na 5,7 miliona jaj. Bez pozostawania po tarle ryba szybko opuszcza morze, gdzie jej główną dietą jest hamsa. Wszystkie rodzaje jesiotra mają wartość handlową.
Jesiotr rosyjski
Wśród jesiotrów największy jest rosyjski.Wyróżnia go krótki tępy pyszczek i anteny bez frędzli, umieszczone bliżej krawędzi. Ryba dorasta do 2,3 m, osiąga wagę 100 kg. Ma trudne zróżnicowane odmiany form wiosennych i zimowych, które pojawiają się w różnych okresach. Mają różne rozmiary, tempo wzrostu, czas przebywania w słodkiej wodzie.
Kaspijscy przedstawiciele jesiotra rosyjskiego osiągają stan dojrzały w wieku 12–13 lat - mężczyźni, a w wieku 15–16 lat - kobiety. Azowowie dorastają wcześniej - odpowiednio w wieku 8–11 lat i 11–15 lat. Podobnie jak inne gatunki jesiotrów, Rosjanin jest bardzo płodny: jedna samica może wyprodukować do 880 tysięcy jaj. Większość narybku wypływa w morze, a niektóre mogą pozostać w rzece przez 1-2 lata. Ulubionym pożywieniem tego gatunku są mięczaki. Ryba żywi się również krewetkami, krabami i nereis.
