Mulți oameni de afaceri începători consideră că deschiderea unui minimarket este destul de simplă, dar acest lucru este departe de a fi cazul. După ce un antreprenor decide să își deschidă propriul magazin, va avea multe întrebări în capul cărora nu sunt întotdeauna ușor de găsit răspunsul. Dar dacă se primește un răspuns, acest lucru vă va proteja afacerea de multe probleme, nu numai la început, ci și în viitorul previzibil. Primul lucru de reținut este planul de afaceri minimarket, care ar trebui să includă multe puncte.
Ce să vândă?
Una dintre cele mai de bază întrebări pe care ar trebui să le reflecte un plan de afaceri minimarket este ceea ce va vinde proprietarul. Depinde de mulți factori, precum orașul în care va fi amplasat minimarket-ul, nevoile populației, precum și competitivitatea produsului.
Gândiți-vă cu atenție dacă consumatorii vor avea nevoie de produsele dvs.? Mult depinde și de zona în care va fi amplasat magazinul tău. Examinați populația, puterea lor de cumpărare și nevoile. O soluție foarte bună ar fi comunicarea directă cu rezidenții pentru a afla părerea lor despre deschiderea unui nou magazin.
Și, desigur, planul de afaceri al minimarket-urilor va oferi nu numai comoditate, ci și o secvență de acțiuni, care va reduce considerabil șansele de erori accidentale.
Documentare necesară pentru a începe
Pentru a face comerț cu produse alimentare, nu trebuie doar să obțineți permisiunea, ci și să vă înregistrați în registrul comerțului. Toată documentația necesară pentru aceasta este împărțită în două tipuri: specializată și standard. Primul este necesar pentru comerțul cu produse alimentare, iar al doilea este necesar pentru a deschide orice magazin sau magazin.
Documente necesare pentru confirmarea statutului formal:
- Certificat de înregistrare a întreprinzătorilor și entităților juridice individuale.
- Certificat de înregistrare la serviciul fiscal.
- Memorandum și statut.
Pentru spații de vânzare cu amănuntul, este necesară următoarea documentație:
- Contractul de închiriere sau o copie a certificatului de proprietate.
- Acord care confirmă disponibilitatea unei alarme de incendiu deservite.
- concluzie supravegherea incendiilor.
- Concluzia SES.
- Acord care confirmă exportul de alimente și deșeuri menajere.
- Certificat de locuri de muncă.
- Acordul de combatere a dăunătorilor
Documente pentru organizarea comerțului:
- Cărți medicale ale fiecărui angajat.
- Carte de sugestii și reclamații.
- Textul legii privind protecția consumatorilor.
Planul de afaceri minimarket trebuie să conțină în mod necesar toate informațiile despre costurile care vor fi necesare pentru completarea tuturor documentelor. Acest lucru este valabil mai ales dacă decideți să nu faceți acest lucru pe cont propriu, dar apelați la avocați profesioniști pentru ajutor.
cameră
Dispunerea minimarket-ului trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- Podeaua de tranzacționare trebuie să fie conectată cu camera în care sunt depozitate și pregătite bunurile pentru vânzare. În plus, aceste spații ar trebui amplasate astfel încât să poată fi izolate de alte încăperi.
- Camera destinată depozitării mărfurilor nu trebuie parcursă.
- Intrarea în camere frigorifice trebuie să se facă printr-un vestibul sau o cameră în care mărfurile sunt pregătite pentru vânzare.
Din alte puncte, trebuie menționat că interiorul unui magazin mic nu trebuie supraîncărcat cu flori, ci în același timp să fie destul de confortabil.
Este extrem de important să ne gândim la acele momente care să permită extinderea vizuală a camerei. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza iluminarea potrivită, precum și oglinzi. Cu alte cuvinte, pentru o cameră mică, cea mai optimă soluție este așa-numitul teren de mijloc. Mai mult, în orice.
Un alt punct care ar trebui clarificat în timpul proiectării magazinului este aspectul mărfurilor. Acesta ar trebui să se bazeze pe principiul de cea mai mare comoditate pentru clienți și nu pe principiul unei capacități mai mari. Plasați corect etichetele de preț pe produs. Acest lucru vă va permite să vă concentrați clientul asupra produsului pe care sunteți extrem de important să îl vindeți. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza etichetele de preț cu inscripția „Reducere” sau „Preț special”.
Echipament necesar
Echipament pentru un minimarket - dacă nu cel mai important punct, atunci cu siguranță unul dintre principalele. Acum piața oferă multe oferte diverse pentru vânzarea de echipamente specializate ieftine, dar de înaltă calitate. Iată o listă de exemple cu ceea ce aveți nevoie:
- Dulap frigider.
- Dulap congelator.
- Afișează cazuri.
- Cantare electronice.
- Rafturi și rafturi.
- Registrul de casă.
- Rezervoare pentru depozitarea alimentelor, precum și scânduri.
În cazul în care nu există suficienți bani pentru echipamente noi, puteți găsi întotdeauna oferte pentru vânzarea de ocazie. Dacă decideți să alegeți această opțiune, planul de afaceri pentru deschiderea unei mini-piețe ar trebui să conțină aceste informații.
Selecția personalului
Succesul unui magazin mic depinde în totalitate de angajații săi. Ele sunt factorul care afectează faptul că clienții vor reveni sau nu. Prin urmare, nu trebuie să vă angajați prietenii sau pur și simplu oameni de pe stradă. Doar vânzătorii profesioniști te vor ajuta să-ți crești profitul.
După deschiderea magazinului, puteți afla cum lucrează vânzătorii folosind serviciul Mystery Shopper, care a devenit recent tot mai popular în rândul proprietarilor nu numai a supermarketurilor mari, dar și a magazinelor mici.
siguranță
O altă problemă de actualitate de care nu trebuie să uitați când deschideți un minimarket este securitatea. Aveți nevoie nu numai de instalarea unui sistem de incendiu, ci și de un sistem de alarmă, precum și de alte mijloace care vă pot proteja proprietatea împotriva intrării ilegale.
Este recomandabil să închei un acord privind protecția magazinului. De asemenea, trebuie să instalați camere de supraveghere, precum și sisteme pentru analiza acțiunilor casierului.
Cerințe SES
Pentru a începe activitatea, va fi necesară și încheierea SES. Pentru a-l înțelege și a înțelege cum să deschizi un minimarket fără întârziere, ai nevoie ca sediul tău să îndeplinească următoarele cerințe:
- Trebuie să existe o alimentare cu apă, în plus, calitatea apei trebuie să respecte pe deplin cerințele SanPiN.
- Magazinul trebuie să aibă toalete și chiuvete pentru personal.
- Iluminatul trebuie să respecte SanPiN.
- Magazinul convenabil trebuie să fie bine încălzit.
În plus, tot personalul ar trebui să fie în regulă cărți sanitare. De asemenea, SES ar trebui să furnizeze documentație care să confirme existența unui contract de eliminare a deșeurilor menajere, precum și un acord privind desfășurarea dezinfestării și combaterea dăunătorilor.
