În domeniul comerțului, există multe reguli și metode specifice prin care puteți crește eficiența vânzărilor. În plus, în activitatea de tranzacționare există întotdeauna posibilitatea pierderii, daunelor sau expirării vânzării de bunuri. O modalitate de a minimiza pierderile este rotirea mărfurilor. Din materialul nostru veți afla care este rotația unui produs, precum și despre alte trucuri și subtilități de tranzacționare.
Ce este rotația mărfurilor?
Cuvântul „rotire” însuși provine din limba engleză rotire, care înseamnă „rotire” sau „mișcare circulară”. Acest termen este folosit în diferite domenii, de exemplu, în domeniul managementului personalului este „rotirea personalului”, iar la televizor cuvântul „rotire” se referă la redarea periodică a unui clip sau a unei reclame.
De asemenea, acest termen este utilizat pe scară largă în sectorul comercial. Ce este rotirea produsului? Acest principiu este destul de simplu - produsul care a ajuns mai devreme ar trebui să fie vândut mai întâi. Se întâmplă adesea că într-un moment în care următorul lot de mărfuri ajunge la magazin, produsele din livrarea anterioară nu sunt încă vândute. Dar datele de expirare ale mărfurilor de la diferite părți pot varia. Dacă de fiecare dată în timpul unei noi livrări de mărfuri, acestea sunt puse pe rafturi, atunci produsele din loturile vechi se pot „înrola”, care vor deveni inutilizabile din cauza expirării termenului de vânzare. Produsele mai proaspete ar trebui să fie plasate în spatele celei făcute înainte. Poate că acesta este principiul principal al rotației mărfurilor.
Rotirea produsului începe la depozit.
Pentru a preveni bunurile întârziate, ar trebui să începeți să le rotiți în depozit. Cu livrări regulate, noi loturi pot ajunge într-un moment în care cele vechi nu sunt încă vândute și un anumit număr de cutii sau pachete cu produse mai puțin proaspete sunt încă în stoc. Trebuie avut grijă ca primele loturi să nu fie înghesuite cu livrările ulterioare.
Rotația mărfurilor în depozit este, de asemenea, necesară și importantă, precum și în fața magazinului. Se poate întâmpla ca încărcătorul care livrează mărfurile în depozit să pună în mod constant produsele nou-sosite înainte, fără să se deranjeze cu rotația lor. Toate acestea necesită un control strict din partea vânzătorilor, precum și a administratorului depozitului. Este necesar să monitorizați cu atenție datele de expirare, precum și să plasați mărfurile într-un depozit, astfel încât etichetele de pe casetele cu data de sfârșit indicată să fie întoarse și vizibile.
Rafturi umplute - cheia unei tranzacții eficiente
Unii vânzători, înainte de a pune pe afișaj mai multe produse proaspete, preferă să aștepte până când cel vechi este complet vândut. Totuși, aceasta nu este o abordare corectă, deoarece rafturile pe jumătate goale este puțin probabil să atragă atenția unui potențial cumpărător. Și dacă vorbim despre un supermarket, atunci la sfârșitul zilei de lucru a vânzătorului responsabil, mărfurile de pe rafturi se pot încheia pur și simplu.
Mai mult, trebuie să vă asigurați că rafturile și vitrinele sunt umplute corespunzător cu bunuri. Așadar, rotația mărfurilor pe un raft se poate face astfel: produsele vechi sunt complet eliminate din vitrină, apoi cele mai recente sunt readuse. După aceea, mărfurile care stau acolo se întorc înapoi în loc și, în același timp, datele de expirare sunt verificate.
Ce se întâmplă dacă există un număr mare de produse cu vânzări expirate?
Uneori apare o situație când este descoperită o anumită cantitate de mărfuri, a căror termen de vânzare va expira probabil înainte de a avea timp să vândă.În cazul în care rotația produsului nu mai ajută, trebuie să încercați să creșteți vânzările. Puteți pune produsul într-un loc suplimentar sau, de exemplu, la frigider, dacă este bere sau sifon. Trebuie avut în vedere faptul că în sezonul rece, băuturile refrigerate nu au o mare cerere.
În situațiile în care există o probabilitate ridicată de deteriorare a produsului, de exemplu, produsul are o durată scurtă de valabilitate, rotirea produsului trebuie efectuată cu atenție specială. De asemenea, în astfel de cazuri, se practică un sistem de reduceri, dar acesta este deja dintr-o zonă puțin diferită.
Repartizare parțială, modificarea designului ambalajului
Mulți producători actualizează periodic designul vizual al produselor lor, schimbă forma pachetului sau etichetei. Pe de o parte, rotirea mărfurilor devine mai ușoară și mai eficientă, deoarece un produs din diferite părți în acest caz se poate distinge de departe, pentru aceasta nu trebuie să cauți o dată de expirare pentru fiecare pachet. Rămâne să vinzi doar produse în ambalaje învechite, după care mărfurile vor rămâne doar din loturi proaspete.
Cu toate acestea, în supermarket, unde clienții au acces gratuit la rafturile cu mărfuri, noul design vizual al produselor le va atrage mai mult. Se întâmplă adesea ca una sau două unități ale unui produs pe care nimeni nu vrea să le cumpere să rămână pe raft. În astfel de cazuri, puteți să vă aflați într-un loc suplimentar sau, în final, să îl reduceți.
