Nu este un secret faptul că unul dintre elementele principale din bucătăria de acasă este o mașină de tocat carne. Dispozitivul electric care i-a înlocuit omologul manual trebuie ales cu o atenție deosebită.
Proiectarea instrumentului
În jurul acestor dispozitive, un număr imens de mituri. Vorbește despre arbori și angrenaje din plastic, motoare arse etc.
Dar cei care decid să cumpere acest lucru necesar pentru gătit și se întreabă: „Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică?” Ar trebui să studieze cu atenție dispozitivul.
Cum este? Acesta este un dispozitiv în două părți. Primul dintre acestea este mașina de tocat carne în sine.
A doua parte este un motor electric situat în carcasă.
Componenta mecanică a dispozitivului include un cilindru cu ghidaje longitudinale interne amplasate pe el, așa-numitul șurub Archimedes, sau șnur, cuțite și grătar.
Adică, tot ce este disponibil într-o mașină clasică de tocat manual. Diferența constă în unitate. El este electric.
putere
Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică? În primul rând, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristicile sale. Principala este puterea motorului. Cu o cunoaștere detaliată a acestui parametru, sunt clarificate unele nuanțe. Puterea mașinii de tocat carne este de două tipuri. Se distinge atât prin nominal cât și prin vârf. Prima dintre ele este mult mai mică decât maximul.
Cu o putere nominală, dispozitivul este capabil să funcționeze o perioadă lungă de timp, oprindu-se pentru a se răci. Valoarea maximă a acestui indicator indică posibilitatea unei mașini de tocat carne electrică pentru a manivela un cuțit sau o șuviță blocată. Desigur, dispozitivul nu poate funcționa la o astfel de putere mult timp. Doar arde motorul. De obicei, această perioadă de timp este de doar câteva secunde.
Puterea mașinii de tocat carne electrică depinde de modelul pe care l-ați ales. Producătorii moderni produc dispozitive în care acest parametru poate fi cuprins între două sute și două mii de wați. Ce masina de tocat carne sa alegi? Cu cât dispozitivul va avea mai multă putere, cu atât performanțele sale vor fi mai mari.
Adică capacitatea de a procesa o anumită cantitate de produs pe minut. La rândul său, productivitatea va afecta capacitatea de a macina produsele mai dure. Dar, alegând un asistent la domiciliu, merită să ne amintim că, odată cu creșterea capacității sale, costurile cu energie electrică vor crește. În plus, în timpul funcționării, va fi mai zgomotos.
Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică pentru casă? Recenziile multor cumpărători nu sunt sfătuiți să cumpere dispozitive ieftine cu o putere a motorului de până la opt sute de wați. De regulă, astfel de mașini de tocat carne nu sunt capabile să macine produse dure. Cea mai bună alegere sunt dispozitivele pentru care puterea depășește valoarea de 1000 de wați. Desigur, aceste mașini de tocat carne sunt într-o categorie de preț mai mare, dar pot face față mult mai rapid lucrului. Dispozitivele cu o putere mai mare de 1.500 W sunt considerate profesionale. Costul lor este mare, dar pot macina chiar și oasele.
Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică, pe baza valorii puterii sale? Aici trebuie să ții cont de nevoile tale. Pentru o familie numeroasă, în care este nevoie să gătiți frecvent carne tocată, veți avea nevoie de o mașină de tocat carne de mare putere. Doar în acest caz, o achiziție costisitoare va fi justificată.De exemplu, un dispozitiv cu o putere de 1400 de wați poate macina mai mult de doi kilograme de carne timp de un minut. Costul unor astfel de mașini de tocat carne este cuprins între 150 și 250 de dolari.
Mijlocul auriu include o mașină de tocat carne mai puțin puternică. Recenziile clienților vorbesc despre fiabilitatea modelelor cu putere cuprinsă între 800 și 1200 wați. Aceștia sunt capabili să macine 1,5 kilograme de carne timp de un minut. Astfel de dispozitive, pe lângă diverse zăbrele cu găuri, sunt echipate cu o varietate de duze. Care este costul unui astfel de polizor electric de carne? Este în gama de 80-120 de dolari.
Al treilea grup de dispozitive este reprezentat de unități modeste cu viteză mică. Ei sunt capabili să răsucească nu mai mult de un kilogram de carne pe minut. Costul unor astfel de mașini de tocat carne este mult mai mic decât modelele mai puternice, cu toate acestea, acestea nu fac întotdeauna față procesării cărnii „cu probleme”.
Ce să faci? Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică? Potriviți-vă nevoile cu portofelul. Numai după aceasta, faceți alegerea unui model specific care să se potrivească parametrilor săi și care va fi în mod constant la cerere în bucătărie.
Nivel de zgomot
Acesta este un alt parametru prin care ar trebui să alegeți o mașină de tocat carne electrică. Totuși, această valoare este destul de subiectivă. În plus, nu este indicat în pașaport. Desigur, polizoarele electrice nu diferă în funcționarea silențioasă. În plus, dacă există dificultăți în procesul de prelucrare a produselor, pot apărea vibrații, zumzeturi de natură neuniformă și, de asemenea, „scârțâitul”. Este, de asemenea, evident că pentru diferite persoane și în camere diferite, dispozitivul va face zgomot neuniform. Dar, în medie, valorile sale sunt de aproximativ 70 dB cu norma sanitară actuală de 80 dB.
încredere
Fiecare dispozitiv are propria sa perioadă de garanție. Teoretic, toată această perioadă a dispozitivului ar trebui să funcționeze fără probleme. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că producătorul indică în pașaport perioada minimă pentru funcționarea corectă a produsului. Dacă folosiți cu atenție mașina de tocat carne, aceasta va servi mult timp.
Plastic sau metal?
Cum să alegi o mașină de tocat carne? Sfaturile deja cumpărate de acest dispozitiv sunt următoarele: pentru a evalua fiabilitatea și durabilitatea tuturor componentelor dispozitivului. Acest lucru se aplică carcasei și tuturor pieselor de lucru.
Componentele dispozitivului sunt importante pentru a evalua obiectiv. Carcasa modelului ales poate fi din plastic. Acest lucru va permite dispozitivului să fie mai ușor și nu va afecta rezistența produsului. Plasticele moderne, pe lângă bunurile de consum chinez, sunt destul de puternice. Din acest material se poate realiza și o tavă. Cu toate acestea, este mai bine dacă această piesă este din metal. Apoi va fi mai puțin zgâriat și spălat perfect în mașina de spălat vase.
În ceea ce privește piesele de lucru interne, acestea trebuie să fie din metal. Și ar trebui să fie oțel inoxidabil de înaltă calitate. Este durabil și nu va reacționa cu alimentele.
șurub
Această parte reprezintă partea spirală internă de lucru a mașinii de tocat carne. Funcția sa principală este de a avansa carnea în cuțite. Șurubul trebuie să fie metalic. Dar uneori pe lângă dispozitiv vine și o parte din plastic. Acesta nu este deloc un șurub de rezervă. Un dispozitiv de plastic este instalat în dispozitiv atunci când lucrați cu fructe de pădure, legume și fructe. Acest lucru vă permite să nu simțiți gustul metalului în produsul finit.
Discuri perforate
Următoarea parte de lucru a mașinii de tocat carne este grătarul. Prin acest element are loc mișcarea cărnii tocate. Mult depinde de dimensiunea discurilor. Prin urmare, atunci când alegeți o mașină de tocat carne, este recomandat să stați pe model, al cărui set include un set format din trei discuri. În cazuri extreme, acestea pot fi achiziționate separat.
De exemplu, pentru a face o pastă sau un piure pentru bebeluși, este nevoie de o grilaj cu găuri mici. La o răzătoare fină, este mai ușor să transformați puiul în carne tocată. Dimensiunile găurilor nu trebuie să aleagă.În mașinile de tocat carne ale oricărui producător, acestea variază între trei și opt milimetri. Atenție la grosimea discului în sine. Nu trebuie să fie prea subțire. Cu cât este mai dur unitatea, cu atât mai bună calitate va avea produsul la ieșire.
cuțite
Această parte de lucru a dispozitivului joacă un rol important în ceea ce privește performanțele sale. Ce masina de tocat carne sa alegi pentru casa? Configurația și claritatea cuțitelor influențează foarte mult funcționarea dispozitivului. De asemenea, merită luat în considerare la cumpărare. Ce să alegi o mașină de tocat carne? Recenziile utilizatorilor recomandă modelele ale căror cuțite au lame curbate (sabre). Această configurație previne înfășurarea miezurilor și a fibrelor de pe arbore, ceea ce elimină necesitatea dezasamblării frecvente a dispozitivului pentru a curăța cuțitele.
Caracteristica acestei părți de lucru este, de asemenea, diferită. Cuțitele sunt împărțite în obișnuit și auto-ascuțit. Primul tip va necesita ascuțire la intervale regulate. Al doilea nu are nevoie de acest lucru. Ce cuțite să alegeți, decideți. Dar merită să ne amintim că un cuțit obișnuit poate fi ascuțit în serviciul post-vânzare, iar al doilea se va uza mult mai repede și va necesita înlocuire. Deși, în ceea ce privește aparatele de uz casnic, detaliile de ambele tipuri vor dura mult timp.
În plus, cuțitele pot avea două sau patru muchii de tăiere. Folosiți-le în funcție de ce tip de produs doriți să primiți. Dacă este necesară o șlefuire mai amănunțită, atunci este necesar un cuțit cu patru muchii.
Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică pentru casă? Este recomandat să cumpărați modelul care vine cu două tipuri diferite de cuțite. În acest caz, dispozitivul va fi multifuncțional.
Gât de intrare
Această parte a dispozitivului nu este mai puțin importantă decât cuțitele, discurile și melcul. Cum să alegi o mașină de tocat carne electrică pentru casă? Unul dintre criteriile importante pentru determinarea unui model adecvat este materialul din care este fabricat gâtul de intrare. Fără a eșua, trebuie să fie metal. Înainte de a cumpăra, ar trebui să verificați dacă poate fi deconectat cu ușurință. Este recomandabil ca această parte să fie spălată într-o mașină de spălat vase. Aceasta va juca un rol important în îngrijirea dispozitivului.
Înainte de a cumpăra o mașină de tocat carne electrică, va trebui să studiați secțiunea din instrucțiuni care va indica materialul din care se realizează conexiunile care transmit mișcări de la motor. Uneori, în modelele chiar și cele mai cunoscute mărci de angrenaje sunt fabricate din plastic. Dar astfel de dispozitive nu trebuie achiziționate. Dacă angrenajele nu sunt metalice, este puțin probabil ca o mașină de tocat carne electrică să vă placă mai mult decât perioada nominală de utilizare.
Tava și împingătorul
Pentru a facilita lucrul cu dispozitivul, producătorii au venit cu câteva completări la acesta. Cele mai vizibile dintre acestea sunt împingătorul și tava. Cantitatea de produse care pot fi pregătite pentru funcționarea dispozitivului depinde de dimensiunea ultimelor din aceste două părți. De regulă, dimensiunea tăvii depinde direct de performanța dispozitivului. În ceea ce privește împingătorul, este singurul articol care poate fi introdus într-o mașină de tocat carne. Această parte vă va permite să refuzați împingerea produselor cu degetul.
ergonomie
Care ar trebui să fie un polizor de carne electric în aparență? Recenziile utilizatorilor recomandă să vă uitați cu atenție la designul dispozitivului înainte de a cumpăra. La urma urmei, de multe ori acest lucru greu nu este ascuns într-un dulap. Un factor important atunci când alegeți un model este ergonomia acestuia. O râșniță electrică de carne ar trebui să fie convenabilă atunci când o luați în mâini și să fie concepută astfel încât, fără probleme, să o puteți înlocui un bol cu carne tocată.
Caracteristici de securitate
Marii ajutoare din bucătărie sunt mașinile de tocat carne electrică. Recenziile clienților cu privire la acest aparat electric puternic recomandă să nu uitați de siguranța acestuia. Precauții în funcționare necesită chiar și o mașină de tocat carne mecanică. Pornirea dispozitivului electric, trebuie să fii extrem de atent.Pentru a evita posibilele accidente, este necesară mai mult decât înțelegerea pericolelor dispozitivului. Când cumpărați, trebuie să acordați atenție siguranței dispozitivului.
Adesea, la modelele ieftine nu există mulți parametri necesari. Acest lucru reduce semnificativ prețul și îi face atractivi pentru clienți. De exemplu, o râșniță electrică mai compactă cu gâtul scăzut. În același timp, acest lucru reduce costul dispozitivului. Dar din punct de vedere al securității, un astfel de model nu trebuie achiziționat.
La urma urmei, un deget poate aluneca accidental în gât. De aceea, atunci când cumpărați acest articol merită să fiți atenți. Gâtul în mașina de tocat carne ar trebui să fie atât de înalt încât degetul să nu poată atinge șurubul. Amintiți-vă acest punct important. La urma urmei, gâtul cu funcționarea corectă a dispozitivului este singurul loc periculos. În acest sens, înainte de a cumpăra, testați modelul, încercând să vă atingeți degetul la arbore.
Ce masina de tocat carne este mai bine sa cumperi? Cea în care, pe lângă gâtul înalt, este prevăzută o protecție a motorului. Diferitele modele de dispozitive pot avea o astfel de funcție fie dintr-o formă mecanică, fie de un cuplaj, sau electric. Ultimul tip de protecție este cel mai gândit. Implică oprirea motorului în timpul unei alunecări bruște sau a unei funcționări prelungite. După răcirea dispozitivului, funcționarea poate continua.
Cu ce altă funcție utilă ar trebui să fie echipată o mașină de tocat carne electrică? Recenziile utilizatorilor recomandă să acorde atenție prezenței unui model invers în modelul achiziționat. Această funcție vă permite să dați polizorului o „cursă inversă” în cazul în care bucățile solide de mâncare nu permit șurubului să se rotească. Invers rezolvă ușor problema.
Funcții și duze suplimentare
Cum să alegi o mașină de tocat carne bună? Producătorii moderni echipează modele de asistenți de bucătărie pe care le produc cu funcții suplimentare. Aceasta extinde foarte mult capacitățile aparatelor, ridicându-le la nivelul procesatorilor de alimente. Este nevoie de astfel de caracteristici? Decizia trebuie luată de către cumpărător. În același timp, merită să ne amintim că fiecare dintre funcțiile suplimentare crește prețul dispozitivului. Totuși, cumpărând o mașină de tocat carne, care are multe atașamente, puteți economisi la achiziționarea a numeroase electrocasnice.
Ce funcții ale mașinii de tocat carne sunt cele mai populare? Aceasta este o duză pentru cârnați. Este recomandat să selectați această funcție chiar dacă veți face produse nu mai mult de o dată pe an. O astfel de duză nu afectează costul dispozitivului.
O râșniță electrică de carne poate include, de asemenea, o razătoare. Această duză va ajuta la decorarea mesei cu produse tăiate frumos, precum și toacă orice cu piese frumoase. În acest caz, lucrarea va fi făcută în câteva secunde.
Un alt dintre cele mai populare duze este un storcător. Dacă vă place sucul proaspăt stors, atunci ar trebui să fie și în kit. Amintiți-vă însă că pentru diferite modele de mașini electrice de carne, există duze diferite. Există storcatoare pentru roșii, există pentru fructe citrice, există opțiuni clasice. Care să aleagă este în funcție de cumpărător. Cu toate acestea, este mai bine dacă storcătorul este achiziționat separat. Se potrivește puțin cu o mașină de tocat carne.
La acest dispozitiv uimitor pot exista multe duze. Cel mai adesea sunt alese pentru fabricarea cookie-urilor, formarea cutite produse paste, spaghete și taitei, produse tăiate cubulețe. Un atașament kebbe este de asemenea popular. Desigur, aceste evoluții sunt foarte interesante, dar merită să ne amintim că acestea cresc semnificativ prețul dispozitivului.
Regele aparatelor mici de bucătărie
Un procesator de alimente este, pe bună dreptate, principalul asistent al oricărei gospodine. Care este diferența dintre el și o mașină de tocat carne electrică? Care dintre dispozitivele ar trebui să prefer atunci când aleg un asistent pentru gătit? Avantajele sale au un procesator alimentar cu măcinător de carne. Este echipat cu un bol de lucru, care vă permite să nu căutați vasele necesare. În plus, este multifuncțional.Mașina de recoltat este echipată cu un mixer și alte duze diferite. În plus, este mai ușor de spălat la sfârșitul gătitului.
Un procesator de alimente cu o mașină de tocat carne sau o râșniță electrică de carne? Ce instrument preferi? Când alegeți un dispozitiv, merită să vă amintiți că mașinile de tocat carne electrice au performanțe mai mari. În medie, aceștia pot procesa până la un kilogram și jumătate de produse într-un minut. În plus, acestea au un potențial mare pentru procesarea cărnii.
Există cumpărători care nu au nevoie de storcătoare, mixere și amestecătoare. Nu vor decât să frece, să taie și să se mărunțească. Desigur, alegerea unor astfel de consumatori este o mașină de tocat carne electrică. Pe lângă acest dispozitiv, puteți cumpăra mereu suplimentar duzele necesare. Merită să ne amintim că o mașină de tocat carne va face față legumelor mai repede decât un procesor de carne. Depinde de preferințele personale.
Cum să alegeți un procesor de alimente cu o mașină de tocat carne, dacă puneți mai mult accent pe prepararea aluatului pentru coacere, piure de legume și băuturi? Atenția principală atunci când alegeți un model trebuie acordată puterii sale. Dacă este scăzută (400-500 wați), atunci tehnica va putea face față numai cărnii cele mai fragede care nu are vene.
Evaluarea mașinilor de tocat carne
Ce dispozitive sunt populare în rândul clienților? Merită să spunem că măcinătoarele de carne sunt produse de multe mărci cunoscute. Echipamentul „Philips”, „BOSCH”, precum și „Kenwood”, pe lângă fiabilitatea sa, sunt de asemenea foarte puternice și, de asemenea, productive.
Numeroase duze încântă clienții cu mărci precum Panasonic, Moulinex și Tefal.
Ei sunt la al doilea pas al ratingului. Masina de tocat carne produsa de aceste companii au un design elegant si sunt bine implementate pe piata rusa.
Dacă capacitățile financiare ale consumatorului sunt limitate și el nu este gata să plătească de la șase la douăsprezece mii de ruble pentru achiziționarea dispozitivului, atunci ar trebui să acordați atenție modelelor de la Braun, SUPRA, Zelmer Diana, Delonghi și Mystery, care aparțin bugetului.
Dar merită să ne amintim că echipamentele acestor producători au caracteristici modeste și nu sunt proiectate pentru o cantitate mare de muncă.
La nivelul cel mai scăzut al clasamentului se află mărcile chineze. Fiabilitatea și calitatea acestor produse provoacă numeroase reclamații din partea utilizatorilor.
