Radiația cu microunde este utilizată pentru încălzire, gătit și menținerea unei anumite temperaturi în ea. În plus, este utilizat pentru decongelare. Toate aceste acțiuni se desfășoară într-o perioadă destul de scurtă.
Gătirea rapidă și dezghețarea pot păstra proprietățile gastronomice, gustative și nutritive ale produselor. Aceste avantaje sunt principalul motiv al producției și vânzării active a cuptoarelor cu microunde. Sortimentul acestor dispozitive prezentat astăzi este cu adevărat larg. Modelele diferă în ceea ce privește designul, puterea, numărul de opțiuni și, desigur, costul. Cum să nu greșești cu alegerea? În continuare, vom descoperi cum să alegeți un cuptor cu microunde.
Informații generale
Cuptorul cu microunde este proiectat astfel încât produsul din el să fie încălzit datorită vibrațiilor electromagnetice ale moleculelor de apă de înaltă frecvență. Această radiație este creată de un magnetron. Pătrunde produsul cu aproximativ 2,5-5 cm. Ca urmare a vibrațiilor, moleculele de apă sunt excitate. Cantitatea de încălzire în radiații are o limitare.
Limita este punctul de fierbere al apei (o sută de grade). Aceasta este o circumstanță importantă pentru gătitul alimentelor alimentare. Ustelele utilizate în cuptoarele cu microunde trebuie, desigur, să transmită liber radiațiile. Încălzirea unei farfurii sau a unui vas provine din produs. În radiațiile cu microunde, vasele pot fi chiar încălzite pe șervețele și ustensile de hârtie (ciorbă, de exemplu, într-o cană, lapte într-o pungă care nu conține folie).
clasificare
Există diferite tipuri de cuptoare cu microunde. Modelele diferă în ceea ce privește metoda de încălzire. De exemplu, dispozitivele simple (precum Solo) sunt echipate doar cu opțiunea de radiații cu microunde. În dispozitivele multifuncționale, se utilizează încălzirea combinată. În dispozitivele clasei de elită, funcționalitatea este cât mai aproape de cuptoarele electrice avansate și le depășește adesea în viteza de gătit.
Pentru a obține o crustă prăjită, produsul trebuie încălzit la o temperatură mai mare de 100 de grade. În aceste scopuri, cuptorul cu microunde este echipat cu funcție de grătar. Într-un astfel de dispozitiv, gătitul poate fi efectuat în același mod ca într-un cuptor electric. Grătarul creează condiții similare cu prăjirea cărbunelui. Pentru coacere, preparare prăjituri și produse de patiserie în cuptoare cu microunde, se creează condiții pentru circulația forțată a aerului cu ajutorul unui ventilator (convecție). În combinație cu grătarul, această funcție vă permite să obțineți formarea unei brune crocante și chiar a produsului.
sortiment
Astăzi, pe piață sunt prezentate modele complet diferite. Cu toate acestea, toate sunt concepute pentru a oferi maximum de confort, comoditate și siguranță atunci când folosiți. O gamă largă de soluții de proiectare vă permite să alegeți un dispozitiv în conformitate cu propriul gust artistic și să-l încadrați organic în aproape orice interior.
Mulți decid să cumpere un cuptor cu microunde încorporat. Astfel de modele se potrivesc cel mai armonios în interiorul bucătăriei. Înainte de a alege un cuptor cu microunde încorporat, ar trebui să decideți locul în care va fi amplasat. În plus, designul dispozitivului trebuie combinat cu decorul din jur. În ceea ce privește caracteristicile tehnice ale dispozitivului, pe piață se găsesc atât cuptoare simple, cât și multifuncționale. Care să aleagă depinde de sarcinile pe care dispozitivul le va îndeplini.
Proiecte simple și complexe
Pentru ca temperatura produsului să crească uniform, radiațiile din dispozitive emană din toate părțile. Cum să alegi un cuptor cu microunde pentru încălzire? Trebuie spus că modelele mai simple sunt echipate cu o paletă fixă. În jurul acesteia se află rotația câmpului magnetic.
În modele mai complexe, radiația este staționară la produs. În timpul încălzirii, tigaia se rotește. Aceasta asigură o creștere uniformă a temperaturii produsului. Mulți nu știu să aleagă un cuptor cu microunde. Recenziile clienților în acest caz vorbesc în favoarea acelor dispozitive în care produsul este rotit. Astăzi, astfel de modele sunt cele mai populare.
Elemente de încălzire electrică
În viața modernă, nu mai rămâne mult timp pentru gătit. De aceea, mulți oameni tind să cumpere dispozitive multifuncționale. Opțiunea „grătar” permite pentru o perioadă scurtă de timp să gătești un fel de mâncare delicios cu gust. În plus, funcția de circulație forțată a aerului poate fi, de asemenea, integrată.
Vorbind despre cum să alegeți un cuptor cu microunde cu un grătar, trebuie spus că dispozitivul poate fi echipat cu unul sau două elemente de încălzire. În spatele peretelui camerei se află un ventilator care creează convecție. Un grătar poate avea elemente de încălzire tubulare (elemente de încălzire - spirale în interiorul tuburilor metalice) sau cuarț (spirale în tuburi transparente din sticlă de cuarț).
Acesta din urmă este întotdeauna situat deasupra și este fixat rigid. Elementele cuarțului ocupă mult mai puțin spațiu. Încălzirea produsului se datorează producerii de căldură. În acest caz, camera în sine este mai puțin poluată. Dar elementele de cuarț sunt mai scumpe. Unii producători produc modele cu grătar dublu. În astfel de structuri se folosesc atât TEN-uri, cât și elemente de cuarț.
Repere
Pentru a găti produse cu aburi, multe modele sunt echipate cu feluri de mâncare speciale. Toate dispozitivele au iluminare de fundal. Cu ajutorul său, puteți observa procesul. În ciuda faptului că dispozitivele multifuncționale pot înlocui complet o sobă tradițională cu un cuptor, dispozitivele sunt de obicei achiziționate ca supliment. Înainte de a alege un cuptor cu microunde, ar trebui, în primul rând, să decideți capacitățile și nevoile.
Atunci când decideți să cumpărați un dispozitiv, trebuie să înțelegeți ce sarcini va îndeplini dispozitivul. Mulți consumatori cumpără un cuptor cu microunde exclusiv pentru încălzire. Modele simple, ieftine, sunt potrivite pentru acest lucru. De regulă, designul lor este realizat într-un stil clasic. În acest caz, se preferă produsele LG sau Samsung.
De obicei, consumatorii nu întâmpină dificultăți atunci când decid cum să aleagă un cuptor cu microunde pentru încălzire. Alți cumpărători preferă modele multifuncționale, deoarece implică și gătit. Atât acei, cât și alți clienți au întotdeauna o întrebare: cum să alegi un cuptor cu microunde? Radiația cu microunde fără opțiuni suplimentare este utilizată pentru a dezgheța și a oferi produsului temperatura necesară. Dispozitivele echipate doar cu această opțiune vor fi un plus excelent la echipamentele de bucătărie existente. Astfel de modele sunt ieftine.
gătire
Ce companie alege un cuptor cu microunde? Numărul de preparate și produse care pot fi preparate la un moment dat va depinde de designul și dimensiunea produsului. Cum să alegi un cuptor cu microunde pentru o familie mică, cu un buget mediu? În acest caz, dispozitivele de dimensiuni medii sunt potrivite. Potrivit consumatorilor înșiși, cea mai bună opțiune nu este un cuptor cu microunde foarte mare cu grătar.
În acest caz, produselor nu i se poate oferi doar temperatura necesară, ci și să gătească complet niște mâncare simplă destul de repede. Astfel de produse sunt foarte populare la cumpărători. În ceea ce privește producătorul, preferința principală este dată de Whirlpool.Pentru familiile între trei și cinci persoane și pentru cei care primesc oaspeți destul de des, dispozitivele multifuncționale sunt mai potrivite. De obicei, astfel de cuptoare sunt mai mari decât cele descrise mai sus.
Pe lângă elementele de încălzire, structurile sunt echipate cu suflare forțată cu aer cald. După cum spun consumatorii înșiși, astfel de modele înlocuiesc complet cuptorul obișnuit. Aceste cuptoare cu microunde oferă preparate mai sofisticate. În acest caz, produsele Sharp sunt populare în rândul clienților. Unele modele sunt echipate cu programe suplimentare care conțin rețete. În acest caz, puteți seta automat execuția unei opțiuni specifice. Dar, astfel de modele, sunt mai scumpe. În general, dispozitivele multifuncționale mari au o cerere mai mică în comparație cu cele mici și medii. Acest lucru se datorează costului ridicat al primului.
Volumul camerei
Înainte de a alege un cuptor cu microunde, ar trebui să decideți numărul de produse care se presupune că se potrivesc acolo. Pe piața rusă sunt prezentate modele cu un volum de cameră între 16 și 41 litri. Care este cel mai bun microunde? În cameră până la 19 litri, puteți pune un pui întreg.
Această sumă este suficientă pentru a găti pentru 1-2 persoane. Pentru familiile de 3-4 membri, se recomandă aparate mai spațioase. Volumul optim al camerei în acest caz este de 23 de litri. Cele mai mari modele sunt potrivite pentru familiile de 5-6 persoane și pentru cei care primesc adesea oaspeți. De regulă, astfel de consumatori achiziționează produse cu un volum de cameră între 23 și 41 litri. În ele puteți găti un curcan, gâscă sau puteți face un tort mare pentru vacanță.
Moduri de gătit
Aceste opțiuni sunt determinate de prezența dispozitivelor suplimentare și a diferitelor opțiuni de încălzire în dispozitiv. Fluxul de aer forțat asigură o egalizare uniformă a temperaturii în întreaga cameră în intervalul 40-250 grade. Acest lucru elimină arderea. Circulația forțată, grătarul și radiațiile cu microunde în combinație pot accelera în mod semnificativ pregătirea, asigurând în același timp conservarea nutrienților și gustul produselor. Modelele diferă în funcție de numărul și scopul modurilor. Dispozitivele folosesc:
- Radiație cu microunde. Este conceput pentru a oferi temperatura necesară mâncării pentru copii, laptelui, băuturilor în pachete fără folie. Radiația este folosită pentru decongelarea și gătirea rapidă a felurilor de mâncare simple, a celor dietetice, inclusiv a cafelei sau a ceaiului, apa fiartă.
- Grill. Această opțiune, așa cum s-a menționat mai sus, este utilizată pentru a crea un crocant.
- Flux de aer forțat. Cu ajutorul său, alimentele sunt încălzite și coapte cu folie sau ustensile metalice, mâncarea la aburi este gătită în ustensile special concepute (nu cu radiații cu microunde).
- Radiație cu microunde și grătar. Acest mod este utilizat pentru gătirea preparatelor din carne.
- Cuptor cu microunde, grătar și flux de aer forțat. Acest mod este destinat pregătirii mâncărurilor mai complexe și dietetice. De asemenea, este folosit pentru uscarea verdeturilor. Folosind acest mod, legumele sunt gătite și în sucul propriu.
În funcție de sarcini, puteți alege ce fel de cuptor cu microunde.
putere
Cu radiații de suprafață, sunt furnizate zece niveluri. Cum să alegi un cuptor cu microunde cu putere? Fiecare nivel corespunde sarcinii:
- Minim (minim). Acest nivel este de aproximativ 10% din puterea totală (completă). Este folosit pentru a menține o anumită temperatură în vas și pentru a încălzi mâncarea.
- „Sub medie”. Acest nivel va reprezenta aproximativ 25% din capacitatea totală. Folosiți-l la decongelare, încălzire și gătit feluri simple.
- Media. Acest nivel va reprezenta aproximativ jumătate din puterea totală a dispozitivului. Se folosește la prepararea preparatelor din carne sau pește, precum și la supe.
- „Peste medie”. Acest nivel va fi de aproximativ 70%. Este folosit la prepararea și încălzirea vaselor de pasăre.
- "High".Este 100% putere. Acest nivel este utilizat la prepararea băuturilor, sosurilor, fructelor sau legumelor.
Putere nominală în W:
- Când folosiți un toaster - 850.
- Pentru grătar - 800-1515.
- Pentru încălzirea prin convecție cu un ventilator - 1350-2000.
- Cu radiații cu microunde - 750-1100.
Trebuie amintit că, cu cât greutatea produsului este mai mare, cu atât va fi necesar mai mult timp pentru acesta.
Calități igienice
Vorbind despre cum să alegeți cuptorul potrivit cu microunde, trebuie spus despre materialul acoperirii interioare din cameră. Afectează complexitatea curățeniei și a calităților igienice ale produsului. De regulă, ca material se folosește un strat special de email sau pulbere. Astfel de materiale sunt ușor de curățat. În ceea ce privește cum să alegeți un cuptor cu microunde, recenziile consumatorilor nu au o importanță redusă.
Clienții vorbesc pozitiv despre acoperirea ceramică. Acest material se pretează la spălare. Singurul dezavantaj al acoperirii este fragilitatea sa - atunci când este deteriorat mecanic, acesta crăpa. Dar, după cum arată practica, grevele sunt puțin probabile. Oțelul inoxidabil are o durabilitate bună. Dar, potrivit consumatorilor, în acest caz este dificil să păstrezi strălucirea în cameră, în ciuda faptului că materialul este ușor de curățat și poate rezista la o mare varietate de temperaturi.
recomandare
Puteți facilita eliminarea grăsimilor cu ajutorul unei „băi de aburi”. Pentru a face acest lucru, puneți un borcan de sticlă sau un pahar de apă în cameră și fierbeți timp de cinci minute. Sub influența aburului, grăsimile se înmoaie, după care contaminanții se spală mult mai ușor. Se recomandă păstrarea constantă a recipientului de apă în cameră, pentru a evita supraîncălzirea magnetronului.
accesorii
Atunci când se decide modul de alegere a cuptorului cu microunde potrivit, trebuie acordată o atenție deosebită ustensilelor. Afectează nu numai comoditatea, ci și complexitatea procesului de gătit. Pentru produsele care folosesc radiații cu microunde, vase potrivite din materiale dielectrice. Acestea includ, în special, ceramică obișnuită și porțelan (fără jante și modele care se aplică cu vopsele care conțin metal), precum și sticlă termorezistentă.
Cel mai convenabil mod, așa cum spun ei înșiși consumatorii, este să cumpere seturi speciale de feluri de mâncare. De regulă, acestea conțin mai multe articole care vă permit să gătiți diverse feluri de mâncare. Toate vasele ar trebui să aibă o priză cu aburi. Nu folosiți obiecte închise ermetic. De asemenea, sunt disponibile diverse cuptoare cu microunde. Unul dintre acestea sunt grilajele. Sunt utilizate în produsele echipate cu un grătar. Este convenabil să folosiți grătare de diferite înălțimi. Rafturile cu mai multe niveluri vă permit să gătiți sau să încălziți mai multe feluri de mâncare simultan pe diverse farfurii pentru oaspeți sau membri ai familiei. În acest caz, mâncarea este servită imediat tuturor.
administrare
Atunci când decideți cum să alegeți un microunde bun, trebuie să acordați atenție dispozitivelor cu care sunt echipate produsele. De regulă, se utilizează sisteme electronice cu includere de moduri prin atingere sau cu buton. De asemenea, design-urile sunt echipate cu afișaje digitale. Unele modele folosesc control electromecanic. Se remarcă pentru ieftinitate și fiabilitate.
În plus, astfel de sisteme sunt mai sigure pentru copii. Pentru persoanele în vârstă, ușurința de utilizare este cea mai atractivă. Cu cât sunt mai puține butoane pe dispozitiv, cu atât este mai ușor să stăpânești controlul. O gamă mai largă de opțiuni este oferită de sistemul electronic. Poate fi cu buton sau cu atingere. În ultimul caz, senzorii sunt porniți cu o atingere ușoară. Trebuie remarcat faptul că controlul tactil este mai sensibil la căderi de tensiune.
tablou de bord
Acest articol afișează informații despre procesele care apar în aparatul foto. Indicatorii speciali de funcționare semnalează modurile de operare și pornesc. Momentul începutului și sfârșitului procesului este stabilit de releul de timp. Poate fi prezentat sub forma unui afișaj digital digital sau a unui ceas convențional.Unele produse au un mod interactiv.
Zgomotul
Acest indicator este influențat de mai multe puncte. Nivelul de zgomot este determinat de calitatea produsului, de designul nodurilor, de locația dispozitivului. În plus, depinde de ventilatoare și de dimensiunea camerei. De regulă, zgomotul depășește ușor sunetul frigiderului, dar nu provoacă probleme speciale, deoarece cuptorul funcționează o perioadă scurtă de timp.
